فوائد قشر البطاطا

فوائد قشر البطاطا

فوائد قشر البطاطا

لا توجد العديد من الدراسات حول فوائد استهلاك قشر البطاطا، إلا أنَّ هناك دراسات أولية وجدت أنَّ استهلاك قشر البطاطا يُمكن أن يُساهم في توفير بعض الفوائد الصحية للجسم، وتوضح النقاط الآتية بعضًا منها، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص قبل استهلاكه لفوائده الصحية:

  • يُخفف من التهاب اللفافة الناخر: وهي عدوى غير شائعة تُصيب الجلد والأنسجة الموجودة تحته، وقد وجدت إحدى الدراسات أنَّ مستخلص قشر البطاطا يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، ممّا يُمكن أن يُساهم في التخفيف من حِدة هذه العدوى عند استخدامه.
  • يمتلك خصائص مضادة للميكروبات: إذ يمتلك قشر البطاطا خصائص مضادة للميكروبات، لذا عادةً ما يتم خلط مستخلص قشر البطاطا مع الطعام كمادة حافظة لتقليل من احتمالية نمو البكتيريا.
  • يحتوي على نسبة عالية من الألياف: إذ إنَّ قشر البطاطا الحلوة يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي يُمكن أن تُساهم في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، ممّا يُمكن أن يُعزز من صحة الأمعاء.

الفوائد العامة للبطاطا

توجد بعض الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك البطاطا كاملة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعض هذه الفوائد بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات، ومن هذه الفوائد ما يأتي:

  • الحفاظ على صحة العظام؛ وذلك لمحتواها العالي من الحديد، والفوسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وغيرها.
  • تحسين مستويات ضغط الدم؛ وذلك لمحتواها الغني بالبوتاسيوم.
  • تعزيز صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الكلي في الدم، لمحتواها من الألياف الغذائية.
  • التخفيف من حالات الالتهاب، وتحسين وظائف العضلات.
  • تحسين الذاكرة والتخفيف من حالات تقلب المزاج.
  • التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطان من خلال الحد من نمو الخلايا السرطانية الناتجة عن الطفرات في الحمض النووي.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
  • تحسين معدلات التمثيل الغذائي.
  • تعزيز صحة الجلد.

أضرار استهلاك قشر البطاطا

يُعد قشر البطاطا من قشور الخضراوات الصالحة للأكل، إلا أنَّه لا توجد دراسات علمية كافية حول الأضرار الصحية والآثار الجانبية المحتملة لاستهلاكه خاصةً بكمياتٍ كبيرة، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة غسل البطاطا بكافة أنواعها جيدًا قبل استهلاك قشورها، وذلك لاحتمالية أن تحتوي القشور على بعض المبيدات الحشرية والمواد السامة.

نصائح عامة للتعامل مع البطاطا

توضح النقاط الآتية بعض النصائح العامة التي يُمكن أخذها بعين الاعتبار عن شراء، أو طهي، أو تخزين البطاطا:

  • اختيار البطاطا الصلبة التي لا تحتوي على أي علامات عفن أو بقع خضراء.
  • شراء البطاطا غير المغسولة وغسلها في المنزل، وذلك لتقليل من احتمالية تراكم البكتيريا فيها نتيجة إزالة الطبقة الواقية من القشرة عند غسلها قبل فترة طويلة من استهلاكها.
  • خبز، أو تحميص، أو شواء البطاطا بدلًا من قليها.
  • تخزين البطاطا في درجة حرارة تتراوح ما بين 7 إلى 10 درجات مئوية وفي بيئة مظلمة وجافة.
  • تجنب تخزين البطاطا بجانب البصل.
3تغذية
مزيد من المشاركات
ما هي صفات الأخلاق الحسنة

ما هي صفات الأخلاق الحسنة

صفات الأخلاق الحسنة فيما يلي بعض من صفات الأخلاق الحسنة: تقبّل المُختلف وعدم الإساءة له أو لأفكاره. الرحمة والرأفة بالناس، وفهم معاناتهم ومعاملتهم بشكل جيّد، ولطيف. الشجاعة وعدم الإستسلام للظروف الصعبة التي تواجه الإنسان، كما تتضمن أحياناً المخاطرة من خلال القيام بأمور صعبة. المساواة من خلال الإيمان بأن جميع الناس تستحق حقوقاً متساوية، ومعاملة متساوية أيضاً. الكَرم من خلال تقديم المساعدة للآخرين، وإعطاء الأقربون دون بخل أو منّة. الصدق في القول والفعل، والإبتعاد عن الكذب. النزاهة من خلال البُعد
بحث عن أخلاقيات مهنة الصيدلة

بحث عن أخلاقيات مهنة الصيدلة

أخلاقيات مهنة الصيدلة يتعرّض الصيادلة عمومًا للعديد من المواقف نظرًا لتعاملهم المباشر مع المرضى، لذا لا بدّ من التحلّي بالعديد من الأخلاقيات التي تمس بنوع الخدمة المقدّمة وطبيعة التعامل مع الغير، إضافةً إلى ذلك فإنّ أخلاقيات مهنة الصيدلة لا تقتصر على الصيادلة وحسب، وإنما تتعدّاهم إلى الشركات المُصنّعة للأدوية بسبب التحدّيات التي يمكن أن تواجهها. تعتمد مهنة الصيدلة بصورة أساسية على العلوم الدوائية، إلّا أنّ الحديث عن الأخلاقيات والقيم التي يجب الالتزام بها يعدّ أمرًا لا بدّ من التنويه إليه
فوائد وأهداف التفاعل الاجتماعي

فوائد وأهداف التفاعل الاجتماعي

فوائد التفاعل الاجتماعي يستمر الإنسان طوال حياته في بناء العلاقات الاجتماعية، حيث تنمو بعض هذه العلاقات، وتستمر لفتراتٍ زمنيةٍ طويلة، بينما يتلاشى بعضها الآخر بسبب ظروف الحياة المتغيّرة، وفيما يأتي فوائد بناء العلاقات والتفاعل الاجتماعي: تحسين الصحة الجسدية قد يساعد التفاعل الاجتماعي على تحسين نظام الحياة، واتّباع نظام حياة مليء بالعادات الصحية ، الأمر الّذي يؤثّر على الصحة الجسدية، فقد يؤدي ذلك إلى التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة مثل السكري من النوع الثاني. وقد يكون ذلك بسبب تأثّر
فوائد القطران للبشرة

فوائد القطران للبشرة

القطران القطران أو ما يسمّى بالقار هو عبارة عن خليط عالي اللزوجة أسمر اللون مكوّن من مجموعة من السوائل، يتمّ الحصول عليه من عمليّة تكرير النفط الجزئي، فهو السائل المتبقّي في قاع برج التقطير، ويعتبر من أثقل المواد الموجودة في النفط، وأعلاها حرارة، حيث يدخل في رصف الطرقات، وللحفاظ على أحافير النباتات والحيوانات، كما يحتوي القطران على العديد من المواد والمعادن كالكبريت، والنحاس، والنيكل، والرصاص، والزئبق، والكروم وغيرها العديد من العناصر، ويتمّ استخراج زيت القطران منه ليدخل في العديد من الوصفات
طريقة تتبيل السمك بالفرن

طريقة تتبيل السمك بالفرن

مقدّمة السّمك من المأكولات البحريّة الشهيّة التي يفضّلها الكثير من الناس، والسمك أنواع مختلفة تنوّع حسب البحار والبلاد، لكن يمكننا تقسيمها إلى سمك بحريّ ونهريّ لأن المذاق يختلف بشكل رئيسي بناءً على ذلك، ويمكن تناوله مقليّاً أومشويّاً في الفرن أو على الفحم، ولكي يكتسب السّمك مذاقاً شهيّاً لابدّ من تتبيله بالتتبيلة المناسبة حتّى نحصل على سمك متبّل ولذيذ عند طبخه، وقبل ذلك لا بدّ من تنظيفه وغسله جيّداً ,ويفضّل استخدام اللّيمون فهو أحسن ما يستخدم لهذا، وسنتعرف على كيفيّة تتبيل السّمك قبل شيّه في
تطور علم الجغرافيا

تطور علم الجغرافيا

تطوُّر علم الجغرافيا على الرغم من أنّ اليونانيّين القُدامى لم يكونوا أوّل من استخدم الخرائط، إلّا أنّهم أثَّروا بشكل كبير في علم الجغرافيا ؛ حيث وضعوا خرائط دقيقة جدّاً غطَّت اليونان، وأجزاء من أوروبّا، وأفريقيا، وآسيا، كما أنّهم طرحوا أسئلة عدّة تتعلَّق بالظواهر الطبيعيّة، والنمط الذي تحدث به، حيث قادتهم هذه الأسئلة إلى استنتاج أنّ الأرض كُرويّة، وساعدهم ذلك في حساب مُحيطها. أمّا بعد الإغريق فقد كان للمسلمين دور بارز في تطوُّر علم الجغرافيا في العصور الوُسطى؛ حيث وضعوا أوّل خريطة مستطيلة تشبه
تحليل حمى البحر المتوسط

تحليل حمى البحر المتوسط

تحليل حمى البحر المتوسط تُعرّف حُمّى البحر الأبيض المتوسط العائليّة (بالإنجليزية: Familial Mediterranean fever) على أنّها اضطرابٌ وراثيٌّ مرتبطٌ بحالةٍ من الالتهاب الذاتيّ، وعادةً ما يصيب الأشخاص الذين تكون أصولهم من مناطق البحر الأبيض المتوسط، ويسبّب هذا الاضطراب نوباتٍ من الحمّى المتكرّرة، بالإضافة إلى التهاب مؤلمٍ في البطن، والرئتين، والمفاصل. وعادةً ما يتمّ تشخيص حمّى البحر الأبيض المتوسط في مرحلة الطفولة، وذلك من خلال إجراء مجموعة من الفحوصات المُختلفة، وأحد هذه الاختبارات هو الفحص الجيني
مظاهر الاحتفال بعيد المولد النبوي في الاردن

مظاهر الاحتفال بعيد المولد النبوي في الاردن

مظاهر الاحتفال بعيد المولد النبوي في الأردن المولد النبوي هو يوم مولد الرسول محمد بن عبد الله صلى الله عليه وسلم، والذي يوافق 12 ربيع الأول، ويتم الاحتفاء به في كل عام، وأول من احتفل به هم الفاطميون في مصر حيث اعتبروا هذا اليوم المبارك يوم عطلة، وقاموا بإطلاق الاحتفالات في أنحاء البلاد، وفيما يلي مظاهر الاحتفال بعيد المولد النبوي في الأردن: إقامة الحفلات الدينية يشارك الأردنيون العالم العربي والإسلامي الاحتفال بذكرى المولد النبوي، وعادًة ما يحتفل به الأردنيون بشكل جماعي عن طريق إقامة