فوائد قشر البطاطا

فوائد قشر البطاطا

فوائد قشر البطاطا

لا توجد العديد من الدراسات حول فوائد استهلاك قشر البطاطا، إلا أنَّ هناك دراسات أولية وجدت أنَّ استهلاك قشر البطاطا يُمكن أن يُساهم في توفير بعض الفوائد الصحية للجسم، وتوضح النقاط الآتية بعضًا منها، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص قبل استهلاكه لفوائده الصحية:

  • يُخفف من التهاب اللفافة الناخر: وهي عدوى غير شائعة تُصيب الجلد والأنسجة الموجودة تحته، وقد وجدت إحدى الدراسات أنَّ مستخلص قشر البطاطا يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، ممّا يُمكن أن يُساهم في التخفيف من حِدة هذه العدوى عند استخدامه.
  • يمتلك خصائص مضادة للميكروبات: إذ يمتلك قشر البطاطا خصائص مضادة للميكروبات، لذا عادةً ما يتم خلط مستخلص قشر البطاطا مع الطعام كمادة حافظة لتقليل من احتمالية نمو البكتيريا.
  • يحتوي على نسبة عالية من الألياف: إذ إنَّ قشر البطاطا الحلوة يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي يُمكن أن تُساهم في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، ممّا يُمكن أن يُعزز من صحة الأمعاء.

الفوائد العامة للبطاطا

توجد بعض الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك البطاطا كاملة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعض هذه الفوائد بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات، ومن هذه الفوائد ما يأتي:

  • الحفاظ على صحة العظام؛ وذلك لمحتواها العالي من الحديد، والفوسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وغيرها.
  • تحسين مستويات ضغط الدم؛ وذلك لمحتواها الغني بالبوتاسيوم.
  • تعزيز صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الكلي في الدم، لمحتواها من الألياف الغذائية.
  • التخفيف من حالات الالتهاب، وتحسين وظائف العضلات.
  • تحسين الذاكرة والتخفيف من حالات تقلب المزاج.
  • التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطان من خلال الحد من نمو الخلايا السرطانية الناتجة عن الطفرات في الحمض النووي.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
  • تحسين معدلات التمثيل الغذائي.
  • تعزيز صحة الجلد.

أضرار استهلاك قشر البطاطا

يُعد قشر البطاطا من قشور الخضراوات الصالحة للأكل، إلا أنَّه لا توجد دراسات علمية كافية حول الأضرار الصحية والآثار الجانبية المحتملة لاستهلاكه خاصةً بكمياتٍ كبيرة، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة غسل البطاطا بكافة أنواعها جيدًا قبل استهلاك قشورها، وذلك لاحتمالية أن تحتوي القشور على بعض المبيدات الحشرية والمواد السامة.

نصائح عامة للتعامل مع البطاطا

توضح النقاط الآتية بعض النصائح العامة التي يُمكن أخذها بعين الاعتبار عن شراء، أو طهي، أو تخزين البطاطا:

  • اختيار البطاطا الصلبة التي لا تحتوي على أي علامات عفن أو بقع خضراء.
  • شراء البطاطا غير المغسولة وغسلها في المنزل، وذلك لتقليل من احتمالية تراكم البكتيريا فيها نتيجة إزالة الطبقة الواقية من القشرة عند غسلها قبل فترة طويلة من استهلاكها.
  • خبز، أو تحميص، أو شواء البطاطا بدلًا من قليها.
  • تخزين البطاطا في درجة حرارة تتراوح ما بين 7 إلى 10 درجات مئوية وفي بيئة مظلمة وجافة.
  • تجنب تخزين البطاطا بجانب البصل.
14تغذية
مزيد من المشاركات
ترتيب سور القرآن حسب المصحف

ترتيب سور القرآن حسب المصحف

ترتيب سور القرآن حسب المصحف إنّ الترتيب الذي عليه القرآن الكريم حالياً هو ذات الترتيب الذي حصل زمن النبي محمد عليه الصلاة والسلام، فكان النبي يأمر كتّاب الوحي بكتابة الآية القرآنية في مكانٍ معينٍ وفي سورةٍ معينةٍ، كما أنّ النبي -عليه الصلاة والسلام- عرض القرآن على جبريل -عليه السلام- في العام الذي مات فيه بذات الترتيب، فكانت ترتيب السور على النحو الآتي: الفاتحة، ثمّ البقرة، فآل عمرآن، فالنساء، المائدة، الأنعام، الأعراف، الأنفال، التوبة، يونس، هود، يوسف، الرعد، إبراهيم، الحجر، النحل، الإسراء،
كيكة قوس القزح

كيكة قوس القزح

قوس قزح يعتبر قوس القزح من الظواهر الطبيعية التي نراها في أيام الشتاء عندما تظهر الشمس بعد نزول المطر، حيث يبعث في النفس الفرحة والبهجة بسبب ألوانه الجميلة، وهي: أحمر، أزرق، أخضر، أصفر، برتقالي، نيلي وبنفسجي، ولكن اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة قوس القزح وبطريقة سهلة، والتي من شأنها أن تبعث الفرحة والسعادة عند أكلها، ليس فقط بطعمها اللذيذ، وإنما بسبب شكلها الأجمل. طريقة عمل كيكة قوس قزح المكونات أربع حبات من البيض غير المبرد. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً.
كيفية إطفاء الحرائق

كيفية إطفاء الحرائق

إطفاء حرائق الكهرباء تنتج الحرائق الكهربائية عن المحوّلات الكهربائيّة، والأسلاك، والمصابيح الكهربائيّة، وبأيّ شيء آخر يتمّ إيصاله بالكهرباء، ويشار إلى ضرورة الحذر من استخدام الماء لإطفاء هذه الحرائق؛ إذ يتسبب ذلك في حدوث صدمات أو صواعق كهربائيّة، ويُعدّ استخدام طفايات الحريق من النوع C الطريقة الصحيحة لإطفاء الحرائق الكهربائيّة، حيثُ يُراعى الاحتفاظ بواحدة منها في المنزل لاستخدامها في حال حدوث حرائق من هذا النوع، حيثُ تعمل هذه الطفايات على إطفاء الحريق من خلال غاز ثاني أكسيد الكربون، أو عن
علامات الغيرة في الحب

علامات الغيرة في الحب

علامات الغيرة في الحب تعد الغيرة من الأمور الضرورية لنجاح علاقة الحب، فكل علاقة رومانسية تحتاج إلى مقدارٍ قليل من الغيرة، حيث إنّها تمنح الشريك الشعور بأنه مرغوب فيه، ولا غنى عنه. وسنذكر هنا العلامات التي تظهر على الحبيب عندما يشعر بها، مع الأخذ بعين الاعتبار أنّ هذه العلامات للغيرة اللّطيفة والمقبولة، ومنها: تصرف الحبيب بالامبالاة: حيث يبدو الحبيب شديد الهدوء، وكأن الأمر لا يعنيه، خاصة أثناء حدوث موقفٍ يثر غيرته، حيث إنّه يحاول إخفاء غيرته، ولكن بعد انتهاء الموقف يبدأ بالتّصرف بغرابة، إذ يبدأ
تكبير حجم الثدي بالحلبة

تكبير حجم الثدي بالحلبة

تعاني العديد من السيدات من مشكلة صغر حجم الثدي وترهله، وهذا يعود لأسباب مختلفة منها الحمل والولادة، أو ضعف نموهما في فترة المراهقة، أو لأسباب وراثية ومن طبيعة الجسم، وهذا ما يجعل البعض منهن يشعرن بالحرج والضيق نتيجة التأثير السلبي على المظهر الخارجي، مما يدفعهن للبحث عن الوصفات الطبيعيّة التي تساعدهنّ على التخلص من هذه المشكلة، ومن بين هذه الصفات المتاحة والصحيّة التكبير باستخدام بذور الحلبة، والتي سنعرفكم على أهم وصفاتها فيما يأتي. دور الحلبة في تكبير حجم الثدي الحلبة هي عبارة عن عشبة فيها
تفسير اسم نورا في المنام

تفسير اسم نورا في المنام

تفسير اسم نورا في المنام يوجد العديد من الرؤى والأحلام تحمل معانٍ خاصة قد تؤثر في حياة الحالم، والرؤى التي تحمل أسماء بالعادة تكون دلالاتها موافقة للمعاني الظاهرة التي يحملها الاسم، سواء كانت أسماء محمودة أو مذمومة فالاسم الحسن تفسيره حسن، والاسم الغير المحمود فتفسيره قد يحمل دلالات سيئة للرائي. ووفقًا لذلك فإن رؤية اسم نورا في المنام من الرؤى المبشرة التي قد تدل على الهداية، والأعمال الصالحة، كما تدل على العلم النافع والقرآن الذي يقبل عليه الرائي، وعلى الرائي أن يقتدي في رؤيته بما أوصانا به
خلطة تزيل الحبوب من الوجه

خلطة تزيل الحبوب من الوجه

حبوب الوجه تُعرف حبوب الوجه على أنها بثور تحدث نتيجة الالتهابات الجلدية التي تصيب الغدد الدهنية الناجمة عن وجود البكتيريا فيها، وتُحافظ إفرازات الغدد الدهنية بشكلٍ عام على توازن رطوبة البشرة وزيوتها، وإبقائها صحية، ولكن عندما يحدث خلل في هذه الإفرازات، فإن البشرة تكون أكثر عرضة لظهور البثور فيها. وصفات لإزالة الحبوب من الوجه نهائياً الشاي الأخضر يحتوي الشاي الأخضر على خصائص مضادة للميكروبات ومضادات للأكسدّة التي تُعالج مشكلة حب الشباب، وطريقته هي: المكونات: كوب من الشاي الأخضر. الطريقة:
كيف يموت الإنسان علمياً

كيف يموت الإنسان علمياً

تعريف الموت الموت بمعناه الظاهر هو نقيض الحياة وعكسها، فكما نقول هذا جماد وذاك حيّ أي أنّ الثاني به حياة على اعتبار أنّ الحياة هي نموّ بسبب عمل أجهزةٍ داخل هذا الجسم تمدّه بوسائل الاستمرارية. أمّا في الإنسان فإنّه عبارة عن جسد وروح، الجسم (الجسد) هو الهيكل المادي الملموس، والذي يتكون من أجهزةٍ، وأعضاء هذه الأجهزة تعمل حسب نظام محددٍ وبطريقةٍ محددة من خالقه سبحانه وتعالى، أمّا الروح فهي الجانب غير الماديّ وغير المحسوس هي التي تتحكم بإدارة وتشغيل جميع أجهزة الجسم لفترةٍ محددةٍ، وهي عمر الإنسان