طريقة عمل سلطة الحمر

طريقة عمل سلطة الحمر

سلطة الحمر

سلطة الحمر هي سلطة أو صلصة تتكوّن بشكل أساسي من التمر الهندي المنقوع، وتُقدم إلى جانب الأطباق المعدة من الأسماك والفواكه البحرية المختلفة، كما يُمكن تقديمها مع البطاطا واللقيمات، وتتميز بتحضيرها بالعديد من الطرق، كما تتنوع البهارات التي تدخل في تتبيلاها، فمنها ما يُعدّ بالكمون أو الكزبرة، وتختلف الصلصات التي تُضاف إليها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق مختلفة لعمل سلطة الحمر.

عمل سلطة الحمر

المكوّنات:

  • عبوة من الحمر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • حبة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير:

  • يُغسل الحمر، ويُنقع في كوب من الماء الساخن لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • يُصفّى ماء الحمر، ويُخلط مع الكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل، والطمام، والثوم، بالإضافة إلى الخل.
  • تُوضع السلطة داخل الثلاجة حتى تبرد، ثمّ تُقدم إلى جانب أطباق الأسماك.
ملاحظة: من الممكن استبدال الخل بكميةٍ مماثلة من الليمون في حال عدم توفره.

عمل سلطة الحمر بالكزبرة

المكوّنات:

  • عبوة من الحمر.
  • كوب من الماء الساخن.
  • ملح، وفلفل أسود مطحون، وكزبرة مجففة، وكمون حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • يُغسل الحمر جيداً، ويُنقع في الماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • يُصفّى الحمر، ويُخلط ماؤه مع الكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود.
  • يُحتفظ بالسلطة في الثلاجة إلى أن يحين موعد تقديمها.

عمل سلطة الحمر بالبصل

المكوّنات:

  • كوب من الحمر.
  • كوب ونصف من الماء الساخن.
  • نصف ملعقة صغية من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير:

  • يُنقع الحمر في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
  • يُوضع الحمر، والماء، والبصل، والملح، والفلفل، والكمون في الخلاط الكهربائي، ثمّ تُخلط المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
  • تُدخل السلطة إلى الثلاجة لبضع ساعات.

عمل سلطة الحمر بصلصة الطماطم

المكوّنات:

  • عبوة من الحمر.
  • ملعقتان من صلصة الطماطم.
  • ست حبات من الفلفل الرومي الأخضر.
  • أربع حبات من الفلفل الرومي الأحمر.
  • فنجانان من الماء الدافئ.
  • رأس من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • يُنقع الحمر في الماء لبضع ساعات.
  • يُقشر الحمر، وتُزال منه البذور.
  • يُوضع الماء، والحمر، والثوم، والملح، والفلفل الأخضر والأحمر، بالإضافة إلى صلصة الطماطم في الخلاط الكهربائي.
  • تُخلط جميع المكوّنات، وتُدخل السلطة إلى الثلاجة حتى تبرد.
28سلطات
مزيد من المشاركات
كيفية استعمال القرفة

كيفية استعمال القرفة

شاي القرفة لتحضير شاي القرفة يمكن اتّباع التعليمات الآتية: وضع عود من القرفة في فنجان. إضافة الماء المغلي، وتركه مغطىً مدّة 10 دقائق. إضافة كيس من الشاي للقرفة، وتركه لمدة دقيقتين، ومن ثم إزالة كيس الشاي وعود القرفة. إضافة السكر حسب الرغبة. مشروب القرفة بالعسل لتحضير شراب القرفة يُضاف الماء المغلي إلى القرفة، وتُترك مدة 30 دقيقة، ومن ثمّ يُضاف نصف مقدار القرفة من العسل بعد أن يبرد الشراب. فوائد القرفة استخدمت القرفة كوصفة طبية من آلاف السنين، لما لها من فوائد صحية عديدة، نذكر منها ما يأتي:
أكلات يمنية

أكلات يمنية

الفول اليمني مدّة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلة مفرومة. حبّتان من الفلفل الأخضر الحار المقطّع إلى شرائح. ستة فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. أربع حبات من الطماطم المنزوعة البذور والمفرومة. ربع كوب من الماء. نصف كوب من الكزبرة الطازجة. علبة من الفول المدمس. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. مكونات للتزيين: نصف حبة من الطماطم المقطّعة إلى
كيفية التخلص من حب الشباب نهائياً للمراهقين

كيفية التخلص من حب الشباب نهائياً للمراهقين

حبّ الشباب مشكلة حبّ الشباب من المشاكل المزعجة والمقلقة التي تظهر بالأخصّ في مرحلة المراهقة عند كل من البنت والشاب، وهي عبارةٌ عن دهونٍ زائدةٍ تظهر في البشرة فتشوه جمالها وتزعج صاحبها؛ لأنّها أحياناً تسبّب له الحكّة المؤلمة والشديدة وتترك آثاراً لا تزول بسهولة، وتختلف المسبّبات الواقفة خلف هذه الظاهرة كما وتختلف الطرق التي يتّبعها أصحاب هذه المشكلة للتخلّص منها، وهو ما سنتحدّث عنه بالتفصيل في هذا المقال. أسباب حبّ الشباب الإكثار من تناول المأكولات الدهنية والزيتية والشوكولا. الوراثة والجينات،
طريقة عمل عصير الكنتالوب

طريقة عمل عصير الكنتالوب

القيمة الغذائيّة في الكنتالوب القيمة الغذائية 100 غرام من الكنتالوب ماء 90.15 غرام الطاقة 34 سعرة حراريّة البروتين 0.84 غرام الدهون 0.19 غرام الكربوهيدرات 8.16 غرام الألياف 0.9 غرام السكريات 7.86 غرام الكالسيوم 9 ملليغرام الحديد 0.21 ملليغرام الصوديوم 16 ملليغرام فيتامين C 36.7 ملليغرام فيتامين A IU 3382 البوتاسيوم 267 ملليغرام كوليسترول 0.0 ملليغرام عصير الكنتالوب مدَّة التَّحضير خمس دقائق يكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات كوب من المانجا المُقطّعة إلى قطع صغيرة. كوب إلا ربع من الكنتالوب المُقطّع
عصيدة الدخن

عصيدة الدخن

عصيدة الدخن تعتبر العصيدة من الحلويات الشعبية المشهورة جداً في الدول العربية، حيث لها مكانة اجتماعية خاصة في المناسبات، وتحديداً في السودان، ومناطق الجنوب ومناطق الشرق في المملكة العربية السعودية، وليبيا، وتونس، واليمن، وتختلف العصيدة من منطقة إلى منطقة أخرى، وذلك حسب مكوّناتها، ونكهتها، وطريقة إعدادها، كما تحلّى العصيدة بالسمن، أو اللبن، أو الزبدة، أو السكر، أو الدبس، أو المربى، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير وإعداد كل من عصيدة الدخن السودانية، وعصيدة دبس التمر. عصيدة الدخن
بحث عن الديدان الأسطوانية

بحث عن الديدان الأسطوانية

الديدان الأسطوانية يُطلق على الديدان الأسطوانية (بالإنجليزية: Roundworm أو Nematode) اسم الديدان الخيطية، وهي من أنواع الديدان التي تنتمي لفصلية النيماتودا الموجودة بكميات كبيرة جدًا على سطح الأرض. اقتصرت أبحاث العلماء على أنواع الديدان الأسطوانية، التي تعيش كطفيليات نظرًا لأهميتها، وتعتبر الديدان الأسطوانية كائنات متعددة الخلايا، معظمها وحيدة الجنس إما ذكر أو أنثى، وبعضها خنثى أي يحمل الأعضاء التناسلية لكلا الجنسين الذكر والأنثى. تختلف أطوال الديدان الأسطوانية، فمنها ما لا يُرى بالعين
أسباب تعسر الزواج

أسباب تعسر الزواج

عوامل وأسباب تعسّر الزواج هُنالك العديد من العوامل والأسباب التي تقف عائقاً أمام رغبة البعض في الزواج، وأبرزها ما يأتي: العوامل النفسيّة والشخصيّة للفرد قد تُسبب بعض المشاكل الشخصيّة والنفسيّة التي تتمركز حول الفرد نفسه بقائه عازباً لفترةٍ طويلة وتعسّر زواجه، وأبرزها ما يأتي: المشاكل النفسيّة: هُنالك سلسلة من المشاعر الداخليّة التي تُسبب تعثر زواج الشخص وتقف عائقاً أمام نجاحه في إيجاد الشريك المُناسب له، وأبرزها ما يأتي: الخوف والتردد وعدم القدرة على الدخول في علاقات أو التقرّب من الآخرين
كل ما يلزم الطفل حديث الولادة

كل ما يلزم الطفل حديث الولادة

الأطفال حديثو الولادة تعتبر مرحلة حديثي الولادة من أصعب مراحل الطفولة؛ فالأطفال في هذا العمر أكثر عرضةً للجراثيم والأمراض نظراً لضعف مناعة جسمهم، فعليكِ كأم أن تحافظي على طفلك حديث الولادة من البرد والجراثيم. بإمكانك لتحقيق ذلك الاعتماد على المنتجات المتعدّدة المتوفرة في الأسواق، من ملابس وأدويةٍ وأجهزةٍ صنعت خصيصاً لتجعل هذه المرحلة سهلةً. كل ما يلزم الطفل حديث الولادة حفاضات الطفل: تقوم الأمهات عادة بتغيير حفّاضات الطّفل حديث الولادة أكثر من خمس مرّاتٍ باليوم، لذا تأكّدي عزيزتي الأم أن