طريقة عمل بقسماط للرجيم

طريقة عمل بقسماط للرجيم

ناغيت الدجاج صحي بالبقسماط

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي ل شخصين

المكوِّنات

  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • رذاذ زيت الزيتون.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا المغسولة والمقطعة إلى شرائح دون تقشيرها.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • قطعتان من صدر دجاج المنزوع الجلد والعظم والمقطع إلى قطع متساوية.
  • كوب من البقسماط بالتوابل الإيطالية.
  • بودرة الثوم وأعشاب مجففة -حسب الرغبة-.
  • ملح خشن وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 425 درجة مئوية.
  • إحضار صينية خبز مناسبة الحجم ووضع شرائح البطاطا وخلطها مع زيت الزيتون والتوابل، ثمّ خبزها بالفرن لمدة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
  • إحضار صينية خبز ثانية ورش الصينية برذاذ زيت الزيتون.
  • إحضار وعائين متوسطي الحجم ومسطحة ووضع زيت الزيتون في وعاء والبقسماط وجنبة البارميزان في وعاء آخر.
  • تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثمّ وضعه في وعاء زيت الزيتون وتقليبه جيداً بالزيت إلى أن يغلف الزيت كل قطعة الدجاج ثمّ رفع الدجاجة من وعاء الزيت ووضعها في وعاء البقسماط وتقليبها جيداً بالبقسماط إلى أن يغلف كل قطعة الدجاج جيداً ثمّ نقل قطعة الدجاج إلى صينية الخبز وتكرار نفس الخطوات مع قطعة صدر الدجاج الثانية.
  • رش القليل من زيت الزيتون على سطح الدجاجة ثمّ إدخالها للفرن لمدة من ثماني دقائق إلى عشر دقائق ثمّ تقليبها، ومتابعة خبزها لمدة من أربع دقائق إلى خمس دقائق إلى أن تطهى بالكامل ثمّ إخراجها من الفرن وتقديمها بجانب البطاطا التي تم شوائها سابقاً.

بلح البحر بالبقسماط وجبن البارميزان الصحي

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل ستة أشخاص

المكوِّنات

  • مئة غرام من جبن البارميزان المبشور.
  • خمس وعشرون حبة من بلح البحر.
  • عصير نصف ليمونة .
  • كوب من البقسماط.
  • قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
  • حزمة صغيرة من الثوم المعمرالمفرومة ناعماً.
  • بشر ليمونة.
  • فصان من الثوم المفروم ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الجاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • تنطيف بلح البحر جيداً ونزع الشوائب عنه ثمّ فصل القطعة المحتوية على اللحم من الصدفة عن القطعة الثانية.
  • وضع قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمّ وضع الزيت في القدر وتسخينه، ثمّ إضافة الفلفل الأحمر والثوم والثوم المعمر إلى الزيت وتقليبهم قليلاً.
  • إضافة البقسماط والبقدونس والكزبرة إلى الفلفل الأحمر وتقليب المكوِّنات معاً لمدَّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح البقسماط مقرمشاً بعض الشيء.
  • إضافة شرائح الفلفل الجاف وعصير الليمون وبشر الليمون إلى الخليط وتقليبهم ثمّ إضافة جبن البارميزان قبل رفع القدر عن النار مباشرة ثمّ رفع القدر عن النار.
  • أخذ مقدار ملعقة من الخليط ووضعها فوق بلح البحر مع مراعاة تغطية القطعة كاملاً وتكرار هذه الخطوة مع جميع حبات البلح.
  • رش بعض قطرات زيت الزيتون وجه الحشوة، ثمّ وضعها في صينية خبز، ووضعها في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يتحمر وجه الحشوة ثمّ إخراج الصينية من الفرن ورش القليل من جبن البارميزان فوقها وتزيينها بشرائح الليمون.

سندويشات كفتة الدجاج الصحية

المكوِّنات

  • شرائح من جبنة الشيدر -حسب الرغبة-.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ضمة من الخس المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من بصل البودرة.
  • حبتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • كوب كبير من البقسماط المطحون ناعماً.
  • قطعتان إلى ثلاث قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم ومفرومة على مفرمة الكبة.
  • ملح وفلفل-حسب الرغبة-.
  • مايونيز أو مايونيز لايت، أو سلطة طحينة.
  • زيت للقلي.
  • حبة صغيرة من البطاطا المسلوقة.
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء خلط ووضع البطاطا والدجاج المفروم والبقدونس في الوعاء وهرس المكوِّنات جيداً معاً.
  • إحضار وعاء خفق ووضع البيضة في الوعاء ثمّ إضافة الملح والفلفل والثوم والبصل البودرة إلى البيضة وخفقها جيداً مع البهارات -يمكن استبدالهما بأي بهارات ثانية حسب الرغبة-.
  • إضافة البيضة المخفوقة إلى خليط الدجاج والبطاطا وخلط المكوِّنات جيداً معاً إلى أن تتماسك.
  • عمل أصابع من كفتة الدجاج وغمسها بالبقسماط إلى أن تتغطى جيداً من كل الجوانب، ثمّ وضع الأصابع في المجمد لمدة ربع ساعة أو أكثر كي يتماسك البقسماط جيداً إلى الأصابع.
  • وضع قدر متوسط العمق على النار ووضع كمية غزيرة من الزيت في القدر وتسخينه جيداً ثمّ إخراج أصابع الكفتة من الفريزر وقليها مباشرة بالزيت الغزير.
  • تحضير السندويشات بوضع بدهن الخبز بصلصة الطحينة أو المايونيز ثمّ إضافة شرائح الطماطم والخس والجبنة الشيدر ثمّ وضع إصبع الكفتة داخل السندويشة وتقديمها ساخنة أو تغليفها إلى حين استخدامها.
مزيد من المشاركات
علاج كثرة التفكير

علاج كثرة التفكير

كثرَة التفكير لا يُمكن القول بأنّ كثرة التفكير هي مُشكلة مرضية؛ فقد تكون هذه الحالة عابرة ناتجة عن تعرُّض الشخص لانتكاسة كبيرة في حياته، ولكن هناك حالات تصل إلى مرحلة الوسواس القهري التي تستدعي تَدخّل الطبيب النفسي لوصف أدوية تُحفّز الدماغ على التقليل من التفكير. أضرار كثرة التفكير تُؤثر كثرة التفكير على جميع نواحي الحياة، لأنها تُسبّب القلق وعدم التركيز وقلة النوم؛ وهذه الأسباب كلّها من شأنها التأثير على الدراسة والعمل وحتى العلاقات الاجتماعية مع الآخرين، ولكثرة التفكير أضرار أخرى وهي: قد
رسائل جميلة جداً عن عيد الأضحى

رسائل جميلة جداً عن عيد الأضحى

رسائل عن عيد الأضحى كل عام وأنت إلى الرحمن أقرب، كل عام وصحائف أعمالك بالحسنات أثقل، كل عام وهمتك للجنة تكبر. أدعو من أقسم بالفجر والليالي العشر أن يسعدك مدى الدهر ويشفع فيك محمد عند الحشر، ويبارك لك في شهر النحر وكل عام وأنتم بخير. باقة أزهار وورود وسلة بخور وعود والعيد عليكم يعود وكل عام وأنتم بخير. الحج موسم فلاح والعشر عطرها، فاح جعل الله أيامك كلها أفراح وكل عام وأنت بخير. مع قطرات الندى وما يحمله الورد من شذى عيد مبارك لمن غلاها ليس له مدى. كم نحن سعداء عندما أبقتنا الأقدار إلى هذا اليوم
بحث عن الطاقة النووية

بحث عن الطاقة النووية

تعريف الطاقة النووية يُطلق على الطاقة النووية (بالإنجليزية: Nuclear Energy) اسم الطاقة الذريَّة، وذلك لارتباطها بعلاقة مباشرة بالنوى الذريَّة للعناصر، وإعادة تشكيلها للروابط بين الذرات، من خلال عمليتي الانشطار النووي والاندماج النووي، والذي يتم من خلالهما فك أو تكوين الروابط الذريَّة، مما ينتج عنه إطلاق كمية هائلة من الطاقة. كما يحدث الانشطار النووي نتيجة تقسيم نواة الذرة أو الذرات إلى ذرات أصغر في أجهزة خاصة تُسمى بالمفاعلات النووية، والتي تستخدم بشكل أساسي في محطات توليد الكهرباء. أمَّا
كيف تصبح عالم رياضيات

كيف تصبح عالم رياضيات

علماء الرياضيات علماء الرياضيات هم الأشخاص المختصون في دراسة الرياضيات، وهنالك نوعان من الرياضيات وهي الرياضيات النظرية والرياضيات العملية، فعلماء الرياضيات النظرية هم الأشخاص الأكاديميون الذين يتميّزون بالتركيز في دراسة وفلسفة الرياضيات، حيث يتم تعيينهم في مجال المؤسسات العلمية، والكليات، والجامعات كباحثين ومدربين، أما علماء الرياضيات التطبيقيون فهم الأشخاص المهنيون الذين يعملون على تطبيق مهاراتهم في مجال الرياضيات للعمل في التخصصات الأخرى كالهندسة والفيزياء، حيث يتم تعيينهم في البنوك
العوامل المؤثرة في نمو النبات

العوامل المؤثرة في نمو النبات

عوامل تؤثر على نمو النبات الطبيعي يمكن تعريف النبات الطبيعي (بالإنجليزية: Native Plant) بأنه النبات الذي ينمو بشكل طبيعي من دون أي تدخل بشري، نظرًا لتأثره بعدة عوامل، أهمها: الضوء، والماء، ودرجة الحرارة، والتغذية، وهذه العوامل إما أن تؤثر إيجابيًا على سرعة النمو فتزيدها، وإما أن يكون تأثيرها سلبيًا فتبطؤها. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن التأثير على هذه العوامل للتحكم في إنتاج الأوراق أو الثمار، ومثال ذلك؛ التأثير على خصائص الضوء كنوعيته، وكميته، ومدته، أو التحكم في درجات الحرارة للتأثير على أغلب
معوقات إدارة الوقت

معوقات إدارة الوقت

عملية إدارة الوقت لا تقتصر فقط على تسجيل المهام والمواعيد، وإنما إنجاز العمل، والإنتاج بشكل أفضل، والبقاء نشط، وهي مجموعة من المهارات والعادات التي تساعد الشخص على القيام بعمله بالشكل الصحيح، ولكن هناك بعض المعوقات التي قد تواجه الشخص أثناء إدارة الوقت، ولكن من السهل التغلب عليها بشكل ذكي، سنذكرها في هذا المقال. معوقات إدارة الوقت من معوقات إدارة الوقت ما يلي: انخفاض الدافعية والإرادة من معوقات إدارة الوقت انخفاض الدافعية لإكمال أو البدء في مهمة معينة، وهي تعد العقبة الأولى في عملية إدارة
طريقة عمل حلى السميد

طريقة عمل حلى السميد

طريقة عمل حلى السميد في كثير من الأحيان نحتار عند التفكير في تحضر طبق من الحلوى خاصة عندما نبدأ بالتفكير بالمقادير، فالمعروف عن أطباق الحلوى اللذيذة بأنها مكلفة ومكوناتها ليست متوفرة في أغلب الأحيان في كل منزل، إلّا أن حلى السميد يعد من الأطباق السهلة التحضير والتي في الغالب يمكن أن تتوفر مكوناتها في معظم الأوقات، وحلى السميد ليس نوع واحد فحسب، إنما هناك الكثير من الوصفات الخاصة لإعداد أطباق ذات مذاق مختلف من نفس المكون الأساسي وهو السميد، وهنا أقدم لكم إحدى أصناف حلى السميد بنكهة الكاكاو
أكبر مدينة إفريقية

أكبر مدينة إفريقية

القاهرة أكبر مدينة إفريقية تُعتبر مدينة القاهرة أكبر مدن القارة الإفريقيّة والشرق الأوسط، وهي العاصمة المصريّة، ويبلغ عدد سكان المدينة قرابة (7.787) مليون نسمة حسب تقديرات العام 2007م، أما عدد سكان القاهرة الكبرى فقرابة (20.5) مليون نسمة من أصل عدد سكان الجمهوريّة المصريّة الذي يُقدر بحوالي (91) مليون نسمة، كما تُعتبر أكثر المدن من حيث الكثافة السكانية، حيث إنّ كل كيلومتر من مساحتها يعيش عليه أكثر من (15) ألف شخص، وقد كانت مدينة القاهرة قديماً تسمى بـ "مدينة الألف مئذنة" وذلك لكثرة المساجد