طريقة عمل بسكويت النشادر

طريقة عمل بسكويت النشادر

بسكويت النشادر بالسكر

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
الكمية 36 حبة

المكونات

  • إصبع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • الفانيلا البودرة.
    • الكريمة الحامضة.
  • نصف كوب من السكر.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقة صغيرة من النشادر مذابة بملعقتين كبيرتين من الماء.
  • كوبان من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • سكر خشن، أو سكر ملون -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة مع السكر والفانيلا في طبق عميق حتى يصبح الخليط كريمياً، ثم إضافة البيض والكريمة والنشادر والخفق مرةً أخرى حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • إضافة الطحين على دفعات مع الخلط جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثم لفها بكيس من النايلون وإدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
  • تجهيز الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وتبطين صينية مناسبة بورقة زبدة.
  • إخراج العجينة من الثلاجة وفردها على سطحِ العمل المرشوش بالسكر الخشن، وتقطيع العجينة باستخدام قطاعة البسكويت ثم غمسها مرةً أخرى بالسكر الخشن وترتيبها في صينيةٍ مناسبةٍ.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من 10-15 دقيقةً حتى تصبح حبات البسكويت شقراء اللون، ثم إخراجها وتركها حتى تبرد تماماً.

كوكيز النشادر

المكونات

  • كوبان ونصف من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب ونصف من الكريمة الحامضة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من النشادر.
  • ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستخدامات.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، وتبطين صينية فرن بورقة زبدة وتركها جانباً.
  • خفق الزبدة مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية للحصول على خليط كريمي، ثم إضافة بيضة والخفق حتى تختفي ثم إضافة البيضة الثانية والخفق حتى تختفي، ثم إضافة البيضة الثالثة والخفق حتى تختفي.
  • إضافة الحليب والكريمة وخلاصة النعناع والخلط جيداً باستخدام الملعقة حتى تتجانس المكونات.
  • خلط كوبين من الطحين مع الملح والنشادر، وإضافة الخليط إلى الخليط السائل والتقليب حتى يختفي الدقيق، ثم إضافة الكوب المتبقي من الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وغير صلبة جداً، ويمكن عدم استعمال كامل الكوب.
  • تقطيع العجينة بالطريقة المرغوبة، كأن يتم عملها على شكل كرات والضغط عليها قليلاً، أو يمكن فرد العجينة وتقطيعها باستخدام قطاعات البسكويت، وترتيب القطع في الصينية.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، وإخراج الصينية وترك الكوكيز حتى تبرد، ويمكن تزيينها بطبقةٍ من نكهة النعناع.

بسكويت النشادر بالنعناع

المكونات

  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من كريمة الخفق السائلة.
  • ثلاث بيضات مخفوقة.
  • ثمن كوب من الماء المغلي.
  • ملعقة كبيرة ونصف من النشادر.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت النعناع.
  • أربعة أكواب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتبطين صينية فرن بورقة زبدة.
  • وضع الزبدة والسكر في طبقٍ عميقٍ والخفق للحصول على خليط كريمي، ثم إضافة الكريمة وخفقها جيداً، ثم إضافة البيض والخفق للحصول على خليط متجانس.
  • إذابة النشادر بالماء وإضافته مع زيت النعناع إلى خليط الزبدة مع الخفق جيداً.
  • خلط الطحين والبيكنج باودر وإضافته إلى الخليط مع العجن للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ.
  • فرد العجينة على سطحِ العمل بسماكة متوسطة وتقطيعها باستخدام قطاعات البسكويت وترتيب القطع في الصينية.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من 10-12 دقيقةً، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون، ثم إخراجها وتركها تبرد تماماً قبل التقديم مع الشاي أو القهوة.
مزيد من المشاركات
طبيعة الحياة الاقتصادية في العصر الجاهلي

طبيعة الحياة الاقتصادية في العصر الجاهلي

طبيعة الحياة الاقتصادية في العصر الجاهلي  تشمل الحياة الاقتصادية كل ما يتعلق بالاقتصاد من تجارة، وزراعة وصناعة و حِرف يدوية ، ولقد اعتمد الاقتصاد في الجاهلية على عدة عوامل منها: الجو؛ حار أو بارد، التربة؛ جافة أم خصبة، الظروف الاجتماعية؛ نشاط وجهد أهل هذه البيئة، وثروات طبيعية، ولقد كان للجاهليون أوجه اقتصادية عديدة؛ برية وبحرية. كما أقاموا الأسواق، وأنشأوا القوافل، وتنقلوا بين البلدان العديدة عربية وأجنبية، واهتم بالاقتصاد جميع الفئات الاجتماعية في الحياة الجاهلين، من ملوك وتجار وصنّاع
مفهوم الذوق السليم في الإسلام

مفهوم الذوق السليم في الإسلام

مفهوم الذوق السليم يمكن توضيح معنى الذوق، والسليم بما يأتي: لغة الذوق في اللغة: هي الحاسة التي يمكن بها معرفة خصائص الطعم، بواسطة الفم واللسان، ومركزها اللسان، وقيل هي آداب السلوك التي تقتضي معرفة ما هو لائق ومناسب، لكل حال من الأحوال. أما عن معنى السليم في اللغة: فهو الصحيح الخالي من الغش أو الخداع، أو العاقل غير المجنون، أو الصحيح غير المريض. اصطلاحاً إن الذوق بالاصطلاح يعني: قوة إدراكية لها اختصاص بإدراك لطائف المحسوسات من أصوات، أو صور، أو طعام، أو روائح، ومحاسنها الخفية، ومن ذلك قوله
ترتيب مناسك الحج

ترتيب مناسك الحج

مناسك الحج بالترتيب فيما يأتي شرح يوضّح أعمال ومناسك الحج، وبيان حكم كل منسك؛ فمنها ما هو ركن، ومنها ما هو واجب، ومنها المسنون، وتوضيح ذلك على النحو الآتي: الإحرام هو أن ينوي الحاج الإحرام -الدخول في نسك الحج- بِقَلبِهِ، مستحضرًا النية لذلك، وسبب تسميته بالإحرام لأن الحاج بمجرّد الدخول فيه يحرّم عليه أمورًا كانت محللة له، وقد تعددت آراء الفقهاء في حكم التلبية عند الإحرام بين الاستحباب والفرضيّة، والمشهور عند جمهور العلماء القول باستحبابها. وفيما يتعلق بالميقات الزماني للحج؛ فللحاج أن يحرم في
أقسام السنة النبوية

أقسام السنة النبوية

أقسام السنة النبوية السنة النبوية: هي كُل ما أُضيف إلى النبي -صلى الله عليه وسلم- من قولٍ، أو فعلٍ، أو تقريرٍ، أو صفة خَلْقِية أو خُلُقية، وفيما يأتي بيان أقسام السنّة النبوية: السنة القولية تعريف هي أقوال النبي -صللاى الله عليه وسلم- التي قالها في أماكن وأوقات مختلفة ولأغراض شتَّى. حجيتها هي مصدر من مصادر التشريع، ويجب العمل بها إذا كان يُقصد بها بيان الأحكام الشرعية أو تشريعها، أما إذا كانت أقوال النبي -صلى الله عليه وسلم- في أمور دنيوية لا علاقة لها بالتشريع، ولا تختص به، مثل: تأبير النخل؛
معنى اسم زكريا

معنى اسم زكريا

معنى اسم زكريا زكريا؛ اسم علم مذكر أصله توراتي، ومعناه ذكر الله، وهو مركب من "زخر" أيّ ذكر، و"يُهْوَه" أيّ الله، وهو اسم نبي الله زكريا -عليه السلام- والذي رعى مريم، في المحراب، وقيل الاسم ممدود "زكرياء"، وأيضًا قيل إن الاسم مقصور "زكريا"، وقد ورد هذا الاسم في القرآن الكريم، إذ قال تعالى: {يَا زَكَرِيَّا إِنَّا نُبَشِّرُكَ بِغُلامٍ اسْمُهُ يَحْيَى}، ويُكتب باللغة على النحو الآتي: Zakariya. صفات حامل اسم زكريا قد يتصف حامل اسم زكريا بعدة صفات، ومنها الآتي: يسعى إلى تحقيق أهدافه والوصول إلى
ما أهم الأحداث في العصر الطباشيري؟

ما أهم الأحداث في العصر الطباشيري؟

ما أهم الأحداث في العصر الطباشيري؟ العصر الطباشيري هو نظام وعصر جيولوجي، وهو أحد أهم التقسيمات الرئيسية للمقياس الزمني، وكان العصر الطباشيري من حوالي 146-136 مليون سنة مضت، واستمر (80) مليون سنة وهذه تعتبر أطول فترة جيولوجية. والعصر الطباشيري يشكل ما يقارب نصف حقبة من الدهر، وتم تحديد العصر الطباشيري كفترة منفصلة لأول مرة من قبل العالم الجيولوجي البلجيكي جان هالوي في عام (1822م)، باستخدام طبقات في حوض باريس، وبسبب وجود كربونات الكالسيوم المترسبة من أصداف اللافقاريات البحرية التي تشبه الطباشير؛
شرح معجزات الأنبياء للأطفال

شرح معجزات الأنبياء للأطفال

شرح معجزات الأنبياء للأطفال يجدر بالذكر بداية إلى أنه لا بدّ لِمن يريد التحدّث مع الأطفال عن معجزات الأنبياء أن يُراعي أفهامهم، فيناقشهم في ذلك بطريقة مبسّطة تُراعي أفهامهم حتى يكون لذلك أبلغ الأثر في نفوسهم، ويمكن التعريف بمعجزات الأنبياء وبيان نبذة عن ذلك فيما يأتي: تعريف المعجزة النقاط الآتية تبيّن وتوضّح مفهوم المعجزة التي يؤيّد الله بها رسله: هي أمر يظهره الله بخلاف العادة على يد الأنبياء، وذلك عندما يتحدّاهم من ينكر أنهم مرسلون من عند الله، ولا يستطيع أحد من البشر القيام بما يقومون به من
خلطة لترطيب الشعر

خلطة لترطيب الشعر

الشعر الرطب تحلم الكثير من النساء بالحصول على شعر رطب وناعم، وفي بعض الأحيان لا يكون إنتاج الشعر للزيوت كافياً لترطيبه، وقد يكون ذلك نتيجةً للعديد من الأسباب، ومنها التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة أو نتيجة حرارة الجو، وغيرها، لذا يجب أخذ الاحتياطات اللازمة من أجل العمل على إبقائه رطباً. وفي هذا المقال سنتحدث عن المشاكل التي تسبب تلف الشعر وجفافه، وبعض الحلول لها، وسنذكر بعض الخلطات الطبيعية التي تعمل على زيادة رطوبة الشعر. خلطات طبيعية لترطيب الشعر هناك بعض الخلطات التي يمكن استخدامها وتحضيرها