طريقة عمل الهمبرجر الجاهز

طريقة عمل الهمبرجر الجاهز

الهمبرجر

يعتبر الهمبرجر من المأكولات التي يعود أصلها إلى أمريكا، والتي سرعان ما انتشرت في العالم، ويمكن اعتبارها من الوجبات السريعة التي تفضلها فئة الشباب والمراهقون بشكل كبير، وهي عبارة عن ساندويتش يحتوي على لحم بقري مفروم أو لحم دجاج، وتختلف طرق تحضيره وتقديمه من منطقة لأخرى، وبسبب المضار الذي يسببها الهمبرجر المعدّ في المطاعم، وسنقدم لكِ سيدتي طرقاً لتحضيره في المنزل.

الهمبرجر باللحم

المكونات

  • كيلو من اللحم البقري المفروم بشكل ناعم.
  • بيضة.
  • ملعقة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • نصف ملعقة من بهار البابريكا.
  • نصف ملعقة من الشطة المجروشة.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • خبز همبرجر.
  • شرائح البصل.
  • شرائح جبنة الكشكوان.
  • ثلاث ملاعق من الكاتشاب.
  • حبة من الطماطم الطازج المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نضع اللحم المفروم في وعاء مجوف، ونضيف عليه الفلفل الأسود، والكزبرة، والملح، وبهار اللحم، والبهار المشكل، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتداخل البهارات في اللحمة، ثم نبدأ بتقطيع اللحم إلى شرائح دائرية الشكل.
  • نخلط البقسماط، والبيضة مع بعضهم البعض جيداً، ونضعه على اللحم المقطع من جميع الأطراف.
  • نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة مناسبة، ونتركه على نار هادئة حتى يسخن، ثم نضع فيه قطع اللحم الجاهز، ونقلبه أكثر من مرة حتى ينضج اللحم بشكل كامل.
  • نضع القطعة الأولى من الخبز في طبق التقديم، ونضع عليه قطعة من اللحم الناضج، وفوقها قطعة من البصل المقطع إلى شرائح دائرية، ثم شريحة من الجبنة، وشريحة من الطماطم، والقليل من الكاتشاب.
  • نقدم الهمبرجر وبجانبه السلطات -حسب الرغبة-، والمخللات.

خبز الهمبرجر

المكونات

  • نصف كوب من الماء الدافىء.
  • ربع كوب من الزبدة النباتية المذابة.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام، والمنخول.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقة من ملح الطعام.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسن، وفي حالة عدم توفره نضع ملعقتين من الحليب البودرة في كوب من الماء الدافئ.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • نختار وعاء مناسباً، ونضع فيه الحليب، والماء، والزبدة، ونتركه على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
  • نضع الدقيق الأبيض، والخميرة الفورية، والسكر الأبيض، وملح الطعام، في وعاء مناسب ونخلطهم جيداً باستخدام اليد أو ملعقة خشبية -حسب الرغبة-.
  • نبدأ بإضافة خليط الحليب إلى الدقيق مع الاستمرار بالتحريك حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
  • نترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو أكثر بقليل حتى تتخمر بشكل تام، ثم نبدأ بتشكيلها -حسب الرغبة-، وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالفراخ

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالفراخ

لسان العصفور تعتبر أكلة لسان العصفور بالفراخ من الأكلات التي تمّ صنعها لأوّل مرّةٍ في تركيا، ثمّ انتقلت بعد ذلك إلى البلدان العربيّة المجاورة، مضيفين لها بعض اللمسات الجديدة، ولسان العصفور يطلق على نوعٍ من المعكرونة صغيرة الحجم، وهذه المعكرونة يزداد حجمها عند سلقها بالماء، وتمتاز بقيمتها الغذائية العالية، فهي قليلة النشويات بالنسبة لغيرها من أنواع المعكرونة، ممّا يجعلها الخيار الأفضل للأشخاص الذين يتبعون الحميات لتخفيف الوزن، وبالإمكان استخدامها في طهو أطباقٍ مختلفة، فيمكن إعدادها كشوربة، مثل
فوائد زيت الزيتون للجسم قبل الاستحمام

فوائد زيت الزيتون للجسم قبل الاستحمام

زيت الزيتون يعدّ زيت الزيتون أو كما في الإنجليزية (Olive Oil) من أهم أنواع الزيوت الطبيعيّة التي يتمّ استخراجها من ثمار الزيتون التي تنتشر في البيئات الجبلية حول العالم، بما في ذلك المناطق الواقعة ضمن نطاق حوض البحر الأبيض المتوسط، وفي بعض الدول الآسيوية والأوروبية، ويتميز بتركيبته الطبيعيّة ذات القيمة العلاجية العالية، مما يجعل منه علاجاً فعالاً وواقياً من العديد من الأمراض التي تؤثر سلباً في صحة الجسم، البدنية، والنفسية، وكذلك الجمالية. فوائد زيت الزيتون للجسم قبل الاستحمام إنّ تدليك الجسم
سلطة التفاح الأخضر

سلطة التفاح الأخضر

التفاح الأخضر إنّ للتفاح الأخضر فوائد مهمّة جداً لصحّة الإنسان؛ حيث إنّه يساعد على وقاية الجسم من الأمراض وينصح الأطباء بتناول حبّة تفاح يومياً فهو بمثابة صيدلية للعائلة، ومن المُتعارف عليه طبيّاً أن الفواكه بصفة عامة مفيدة جداً لصحة الجسم إلا أنّ التفاح أثبت فعاليته في الوقاية من الأمراض قبل وقوعها، وتقوية جهاز المناعة. سلطة التفاح بالزبادي المكوّنات رأس من الخس الأجنبي، -أيسبرغ-. حبتان من التفاح الأحمر. ضمة من أوراق الجرجير. الصلصة ملعقتان صغيرتان من البقدونس. نصف علبة من اللبن الزبادي.
قراءة القرآن الكريم

قراءة القرآن الكريم

قراءة القرآن الكريم صِفة قراءة القرآن الكريم يتمثّل الأدب في قراءة القرآن بأن تكون القراءة بتمهُّل، ووقار، وتدبُّر؛ فقد كان النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- يُبيّن الحروف، ويُظهرها، ويُخرجها من مَخارجها حين يقرأ القرآن، وذهب العلماء إلى أنّ تلاوة القرآن بالأحكام واجبٌ شرعاً على كلّ مسلم؛ فقراءة القرآن، وإعطاؤه حقّه؛ بالتلاوة دون تحريف، أو تبديل، تُعَدّ إحدى الصفات التي أثنى الله -تعالى- بها على عباده المؤمنين؛ قال -عزّ وجلّ-: (الَّذِينَ آتَيْناهُمُ الْكِتابَ يَتْلُونَهُ حَقَّ تِلاوَتِهِ أُولئِكَ
فوائد منقوع البقدونس

فوائد منقوع البقدونس

تعزيز فقدان الوزن يساهم شاي البقدونس في تعزيز عمليّة فقدان الوزن بشكلٍ مؤقت، فهو يساعد الجسم على التخلص من الماء الزائد فيه باعتباره مدرّاً للبول، حيث يوجد العديد من الأسباب التي تؤدي إلى احتباس السوائل داخل الجسم مثل: فترة ما قبل الطّمث، أو الحمل، أو زيادة الصّوديوم في النظام الغذائي، أو تناول بعض الأدوية، وتجدر الإشارة إلى أنّه يجب استشارة الطبيب قبل تناوله، وخاصة الأشخاص الذين يتناولون مدرّات للبول عادةً. الوقاية من مرض السكري يحتوي البقدونس على مركّب الميريكتين (Myricetin)، وقد أثبتت
التعريف بالقطوع المكافئة

التعريف بالقطوع المكافئة

نبذة عن القطع المكافئ القطع المكافئ (ويقال له الشلجم والصواب الشلجمي أي ذو شكل الشلجم) في الرياضيات هو شكل ثنائي الأبعاد وهو من القطوع المخروطيّة ، ينشأ من قَطع سطح مخروطي دائري قائم بمستو موازٍ لراسم هذا السطح (أي الخط المولد له)، بمعلومية بؤرته (نقطة) ودليله (وهو خط مستقيم مقابل في المستوى). وهو المحلّ الهندسي للنقاط الواقعة في المستوى والتي تبعد عن البؤرة مسافة مساوية للتي تبعدها عن الدليل، ومحور التماثل يكون الخطّ الذي يمرّ بالبؤرة وهو عاموديّ على الدليل، ونقطة تقاطع محور التماثل مع القطع
حكم الزكاة في مال الصغير والمجنون

حكم الزكاة في مال الصغير والمجنون

تعريف الزكاة تعريف الزكاة: هي المقدار الواجب إخراجه لمن يستحقه تعبدا لله -تعالى- إذا بلغ نصابه بشروط مخصوصة، فالزكاة هي زيادة وبركة، وتطهير للنفوس والأموال،قال -تعالى-: (خُذْ مِنْ أَمْوَالِهِمْ صَدَقَةً تُطَهِّرُهُمْ وَتُزَكِّيهِم). حكمة مشروعية الزكاة شرع الله -تعالى- الزكاة عبادة وطهارة للنفس والمال، فالمشروعية الزكاة حِكم نذكرها فيما يأتي: الزكاة بذل لما تحبه النفس البشرية، من أجل مرضاة الله -تعالى-. تطهير للنفس من الشح والبخل ، حتى يكون الإنسان سيدا لماله لا عبدا له. تطهير للمال، وتنميه
قانون الشغل المبذول

قانون الشغل المبذول

حساب الشغل المبذول يمكن تعريف الشغل من خلال علاقته بالطاقة ، فهو مقدار الطاقة اللازمة لإزاحة الجسم لمسافة معينة بتطبيق قوة خارجية باتجاه هذه الإزاحة، ويُعد الشغل من القوانين الفيزيائية وهو حاصل ضرب الإزاحة التي يقطعها الجسم مع القوة المؤثرة عليه، وهو كمية قياسية يُقاس بوحدة الجول، ويُمكن حسابه بالصيغة الرياضية الآتية: الشغل المبذول على جسم = القوة المؤثرة × الإزاحة × جتا(الزاوية بين القوة والإزاحة) ويُمكن تمثيله بالرموز كالآتي: ش = ق × ف × جتاθ W = fd cos θ إذ إنّ: ش (W): الشغل المؤثر على