طريقة عمل القشطة للكنافة

طريقة عمل القشطة للكنافة

الكنافة

تعدّ الكنافة من الحلى الشهيّة واللذيذة جداً، التي يرغب بها الكبار والصغار، ويوجد منها عدة أنواع، أبرزها الكنافة الناعمة، والكنافة الخشنة، وكنافة الأصابع، وغيرها من الأنواع، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير وإعداد كل من القشطة للكنافة، والآيس كريم للكنافة، والكاسترد للكنافة.

قشطة الكنافة

المكوّنات

  • ست ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • كأسان من الماء.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • نحضر قدراً، ونضع فيه كل من: السكر، والحليب، والنشا، ونحرك المكوّنات جيداً، ثم نضع القدر على النار، مع استمرارية التحريك حتى نحصل على مزيج قوامه كثيف.
  • نضيف القشطة مع التحريك بسرعة كبيرة، ثم نرفع القدر عن النار.
  • نترك القشطة جانباً لكي تبرد، ثم نستخدمها في صنع الكنافة.

آيس كريم الكنافة

المكوّنات

  • كأسان من الحليب السائل البارد.
  • كأسان من الكريمة نوع بوك.
  • كأس من الفستق الحلبي المفروم فرماً ناعماً.
  • كأس من السكر الأبيض.
  • كأس من الجبنة الكريمية.
  • علبتان من القشطة نوع بوك.
  • أربع ملاعق طعام من النشا.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • مستكة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نحضر قدراً، ونضع فيه كل من الكريمة، والحليب، وماء الورد، وماء الزهر، والسكر، والنشا، ونحركم جيداً حتى يتجانس المزيج، ثمّ نضع القدر على النار العادية، مع استمرارية التحريك حتى نحصل على مزيج متجانس وجامد.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف الفستق الحلبي، ونحرك المزيج، ثمّ نضع القدر جانباً حتى يبرد ما فيه.
  • بعد ذلك نضيف القشطة والجبنة إلى المزيج، ونحرك جيداً، ثمّ نسكب المزيج فوق الحليب البارد، ونحركه جيداً لنستخدمه في طريقة صنع الكنافة.

الكاسترد للكنافة

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من لبن الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نحضر قدراً ونضعه على نارٍ هادئة، ونسكب فيه نصف كمية لبن الحليب ليسخن.
  • نحضر وعاء، ونسكب فيه نصف كمية لبن الحليب المتبقية، ونخلط معه النشا جيداً.
  • نحضر وعاء صغيراً، ونخفق فيه البيضتين مع الفانيلا، ثمّ نسكبه فوق مزيج النشا ولبن الحليب، ونحرك المزيج جيداً.
  • نسكب المزيج البارد فوق المزيج الدافئ في القدر، ونحرك المزيجين معاً باستمرار، بعد ذلك نضيف السكر مع استمرارية التحريك، ثم نضيف الزبدة ونحرك حتى نحصل على مزيج متجانس وجامد، ونستخدم الكاسترد في طريقة صنع الكنافة.
4الكنافة
مزيد من المشاركات
تحليل بلاغي لقصيدة فتح عمورية

تحليل بلاغي لقصيدة فتح عمورية

تحليل بلاغي لقصيدة فتح عمورية كان للبلاغة في قصيدة فتح عمورية نصيب كبير، فلا نكاد نقرأ بيتًا واحدًا دون أن نستخرج استعارةً أو تشبيهًا أو طباقًا أو غيرها من علوم البلاغة الثلاثة، وذلك أنّ أبا تمام من الشعراء الذين أكثروا ضروب البديع بل وقام بتطويره، حتى عُرف بشاعر الصنعة، وتحليل القصيدة بلاغيًا فيما يأتي: البيان في القصيدة يلحق بعلم البيان الاستعارة المكنية والتصريحية، والتشبيه، والكناية ولها حظ وافر في قصيدة فتح عمورية فزادت من روعة الأبيات وتألقها وأوصلت المعاني بتقنية لغوية لا مثيل لها، ومن
جوز الهند للبشرة

جوز الهند للبشرة

جوز الهند يُعدّ جوز الهند من الثمار التي تتبع النخيل في تصنيفها، وهناك مئات الأنواع منه في جميع أنحاء العالم، ويتم استخدامه كثيراً في المطابخ الهندية، أما فيما يتعلّق بأجزاء الثمرة نفسها فالجزء الخارجي منها لونه أخضر، ويتحوّل إلى البني عند نُضوجه، فيما يتكون الجزء الداخلي منها من طبقة بيضاء صالحة للأكل، والتي تأتي مُباشرة أسفل الطبقة الخارجيّة، ويحتوي جوز الهند على ماء حلو المذاق ذي فوائد عديدة للجسم والبشرة، وتُعدّ ثمرة جوز الهند مفيدة جداً، وآمنة للأكل من قِبل الحوامل أيضاً، كما يحتوي جوز
أجمل قصائد العتاب لنزار قباني

أجمل قصائد العتاب لنزار قباني

نفاق كَفَانَا نِفَاقْ !.. فما نَفْعُهُ كلُّ هذا العِناقْ؟ ونحنُ انتهَيْنَا وكُلُّ الحكايا التي قد حكينَا نِفَاقٌ .. نِفَاقْ .. كَفَى .. إنَّها الساعةُ الواحِدَهْ .. فأينَ الحقيبَهْ؟.. أَتَسْمَعُ؟ أينَ سَرَقْتَ الحقيبَهْ؟ أجَلْ. إنَّها تُعْلِنُ الواحِدَهْ.. ونحنُ نلُوكُ الحكايا الرتيبَهْ بلا فائِدَهْ.. لِنَعْتَرِفِ الآنَ أنَّا فَشِلْنَا ولم يبقَ مِنَّا سوى مُقَلٍ زائغَهْ تَقَلَّصَ فيها الضياءْ وتجويفِ أعْيُنِنَا الفارغَهْ تَحَجَّر فيها الوفَاءْ كَفَانا.. نُحَمْلقُ في بعضنا في غَبَاءْ ونحكي عن
مفهوم المجتمع الإسلامي

مفهوم المجتمع الإسلامي

تعريف المجتمع الإسلامي المجتمع الإسلامي هو ذاك المجتمع الذي يتميز عن المجتمعات الأخرى بقوانينه، ونظامه الذي يستمد أحكامه من القرآن الكريم والسنة النبوية الشريفة، وهو المجتمع الذي يشترك أفراده بعقيدة واحدة، ويتوجهوا إلى قبلة واحدة برغم تعدد الأجناس والأعراق والأقوام، واختلاف اللغات والأعراف. خصائص المجتمع الإسلامي وُجِدَ المجتمع الإسلامي لهدف واحد، وهو أن يتحرر كمجتمع، ويتخلص من الضعف، ويكون ذا قوة وشوكة، والمجتمع الإسلامي ليس مجتمعاً ذا رقعة معينة، ولا ذا جنس إنساني واحد، وهو مجتمع يجمع بين
وصف الطبيعة في فصل الصيف

وصف الطبيعة في فصل الصيف

فصل الصيف فصل الصيف هو فصل من فصول السنة الأربعة، وهو أشد هذه الفصول حرارة، وهو شهر الحصاد يأتي بعد فصل الربيع، ويبدأ في الدول الواقعة في النصف الشمالي من الكرة الأرضية من 21 حزيران وينتهي في 21 أيلول، أمّا الدول الواقعة في النصف الجنوبي فيبدأ الصيف بها من 21 كانون أول وينتهي في21 من شهر آذار. إنّ المنطقة التي يكون فيها صيف تتميز بالنهار الطويل، والليل القصير، وعلى العكس تكون المنطقة الأخرى، ففي الفترة التي يكون بها الشماليون مستعدون لاستقبال الربيع والصيف يكون الجنوبيون مستعدون لاستقبال
أول غزوة في الإسلام

أول غزوة في الإسلام

الأبواء أول غزوة في الإسلام تُعدّ غزوة الأبواء أوّل غزوة غزاها رسول الله بنفسه، وقد وقعت بعد اثني عشر شهراً من هجرته؛ حيث استخلف على المدينة سعد بن عبادة -رضيَ الله عنه-، وأعطى لواء الغزوة لحمزة بن عبد المطلب -رضيَ الله عنه-، ولم يكن في الجيش سوى المهاجرين، وخرج يعترض عيراً لقريش حتى وصل ودّان، يريد من ذلك قريشاً وبني ضمرة، ولمّا وصل الأبواء لم يلقَ منهم كيداً فلم يقع القتال. وانتهت الغزوة بتوقيع رسول الله -صلى الله عليه وسلم- معاهدة مع بني ضمرة، الذين كانوا بقيادة عمرو بن مخشي الضمري، آمنهم
الموارد البشرية

الموارد البشرية

ما هي الموارد البشرية؟ الموارد البشرية (بالإنجليزية: Human Resource) ويُشار إليها اختصارًا بـ (HR)، هي القسم المسؤول عن إدارة الأعمال المُتعلقة بالموظفين في شركةٍ أو منظمةٍ ما، وهو مصطلحٌ شاملٌ يصف إدارة الشركة للموظفين وتنمية قدراتهم، وغيرها من الأعمال المرتبطة بالإدارة مثل إدارة رأس المال. لذا، فإنَّ المسميّات الوظيفية، والأعمال التي يقوم بها هذا القسم مختلفةٌ ومتنوعة؛ مثل أخصائي الموارد البشرية، و مدير الموارد البشرية ، والمستشار، ومحلل شؤون الموظفين، وغيرها من الوظائف، كما يجدر الذكر أنّه
نصائح بعد الولادة

نصائح بعد الولادة

فترة ما بعد الولادة كما يُظهر المصطلح فإنّ فترة ما بعد الولادة (بالإنجليزية: Postpartum period) تبدأ بولادة الطفل وتنتهي بعودة جسم الأم لأقرب ما يُمكن لحالتها السابقة ما قبل الحمل ، وتستمر هذه الفترة من ستة إلى ثمانية أسابيع في العادة، وفي الحقيقة يُصاحب هذه المرحلة العديد من التغيّرات؛ سواء أكانت عاطفية أم جسدية، ويتوجب على المرأة الإلمام بكيفية التعامل مع جميع التغييرات والتعديلات التي تترافق مع كونها قد أصبحت أمّاً. نصائح بعد الولادة قد تواجه الأمّ تحدّيات كثيرة في التكيف مع حياتها اليومية