طريقة عمل الحمص الشامي

طريقة عمل الحمص الشامي

الحمّص الشامي

ينتمي الحمّص إلى فصيلة البقوليات، ذات الفلقتين، وهو نبات حولي يزرع بكثرة في منطقة بلاد الشام، لذا سمي بالحمّص الشامي، ويحضر بالعديد من الطرق، ويدخل في تحضير الكثير من الوجبات مثل: الحمّص بالطحينة، والفتة الشامية، والقدرة، والحمّص بالأرز، وغيرها.

يقدم الحمص العديد من الفوائد الغذائية للجسم، فهو مصدر غني بالبروتين النباتي، والذي يساعد على تجديد، وبناء الخلايا، ويحتوي على سلسلة من الأحماض الأمينية التي تعمل على تحسين وظائف الجسم، كما يزود الجسم بكمية كافية من الأوميغا 3، وهي مادة تساعد على حماية البشرة من التجاعيد، والجفاف، وتمنحها رطوبةً، ونضارة.

فوائد الحُمُّص الشامي

  • يقضي على التجاعيد، والخطوط الصغيرة في الوجه، ويعيد للبشرة نضارتها، وحيويتها.
  • يمد الجسم بكميات كبيرة من السعرات الحرارية، لذا يعد المشروب المثالي في أيام الشتاء الباردة.
  • يعالج الصداع، وآلام الشقيقة، والتهابات البلعوم.
  • يقتل الديدان التي تعيش في المعدة، والأمعاء.
  • ينظف الرحم عند السيدات، ويقلل من النزف في وقت الحيض.
  • يحتوي على البروتين بكميات كبيرة تعادل تلك الكميات الموجودة في اللحوم.

عمل الحمّص الشامي

المكونات

  • كيلو حُمُّص الشام.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف ملعقة كبيرة شطة.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • نغسل الحمّص وننقعه في الماء لمدة لا تقل عن ست ساعات، ويفضل أن ينقع ليلة كاملة.
  • نضع الحمّص المنقوع في قدر للطبخ، نغمره بالماء، ثم نضيف له الملح، ونتركه على النار لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج في السلق.
  • نتأكد من نضج حبات الحمّص بهرس واحدة منها باليد، ثم نضيف لها كوب ماء إن نقص عليها الماء أثناء عملية السلق.
  • نضيف الشطة إلى الحمّص المسلوق، ونتركها لمدة ست ساعات في الثلاجة حتى تأخذ طعمَ، ونكهة الشطة، وتقدم.

عمل حُمُّص الشام

المكونات

  • كوبا حُمُّص منقوع ليلة كاملة.
  • حبة بصل صغيرة الحجم.
  • حبة بندورة متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • ثلاثة فصوص ثوم.
  • حبة ليمون مقطعة شرائح.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة شطة مجروشة.

طريقة التحضير

  • نغلي كمية من الماء، نضع فيها الحمّص المنقوع، وشرائح الليمون ثم نغطي القدر حتى تصل لمرحلة نصف النضج.
  • نضيف الثوم، والبصل، والبندورة إلى الحمص، ونغطي القدر ونتركه لمدة ساعة كاملة حتى ينضج الحمّص تماماً.
  • نخرج البصل، وفصوص الثوم، وقطع البندورة من ماء سلق الحمص، ونضيف معجون البندورة، والملح، والكمون، والشطة، ونتركه على النار لمدة عشر دقائق حتى تتسبك المكونات معاً.
  • نجهز أكواباً للتقديم، ونملأ ثلث الكوب بالحُمُّص، ونملأ الثلثين المتبقيين بالمرق، وتقدم.

فيديو حمص الشام

يحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان. تعرف هنا على طريقة تحضيره التي تمتاز بالسرعة والسهولة:

8المتبلات
مزيد من المشاركات
ماسك نضارة البشرة

ماسك نضارة البشرة

ماسك اللبن الرائب والعسل يحتوي اللبن الرائب على حمض اللبنيك الذي يُساعد على تقشير البشرة، وتغذيتها لاحتوئه على الدهون، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، ومن الجدير بالذكر أنّ مزيج العسل، واللبن الرائب يُساعد على تجديد الخلايا، وإزالة التصبغات في البشرة والطريقة هي: المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من العسل . طريقة التحضير: تُمزج المكوّنات مع بعضها جيداً للحصول على المزيج. تُغسل البشرة بمنظف خالي من الكبريت، ثُمّ تُترك مدّة من الوقت حتّى تجف. يُوضع الخليط على البشرة مع
دعاء لشخص بالتوفيق في العمل

دعاء لشخص بالتوفيق في العمل

دعاء لشخص بالتوفيق للحصول على عمل يُعدّ الحصول على عمل من أكثر الأشياء التي يسعى إليها الناس، وفيما يأتي دعاء لشخص بالتوفيق للحصول على عمل: أسأل الله العظيم أن يُوفّقك في الحصول على عمل كريم يُناسب طموحك، ويُحقّق أمنياتك، ويسرّ قلبك، ويرزقك من حيث لا تحتسب، وأن يفتح بوجهك أبواب الخير. أدعو الله العظيم من كلّ قلبي أن يجبر خاطرك، ويعطيك مفتاح الرزق، ويُيسّر لك أمرك في الحصول على عمل. أرجو الله العظيم أن يرزقك من حيث لا تعلم، وأن يدلّك على عمل تكون فيه مرتاح البال، وأن ييسّر أمرك، ويريح فكرك،
معلومات عن عيد الأضحى والحج

معلومات عن عيد الأضحى والحج

مفهوم عيد الأضحى والحج لدى المسلمين عيد الأضحى يأتي عيد الأضحى في اليوم العاشر من شهر ذي الحجّة، وتُشرَع فيه صلاةُ العيد بعد طُلوع الشمس بمقدار رُمح، فتُؤدّى ركعتَين تليهما خطبتَان يفصل الإمام بينهما بالجلوس، وبعد الصلاة تُذبَح الأضاحي، ويُتَصدَّق منها على الفُقراء، والمساكين. ويُسَنّ في هذه الأيام الإكثار من ذِكر الله -تعالى-، وخاصّة التكبير، وشُكر الله -تعالى- على نِعَمه بشكلٍ عامّ، وبشكلٍ خاصّ على نِعمة الإسلام، فمهما اختلفت طرق التعبير عن العيد والفرح به،يبقى الحمد أعظم ما يمكن تقديمه. وهو
طرق إزالة بقع الزيت من الملابس

طرق إزالة بقع الزيت من الملابس

الطباشير الفرنسي لإزالة بقع الزيت عن الملابس غير القابلة للغسل يُنصح بشراء الطباشير الفرنسية ثمّ وضعها على موضع بُقعة الزيت، ثمّ تُغطى البقعة باستعمال ورقتي نشاف إحداهما على البقعة بشكل مباشر والأخرى على البقعة من الجهة الخلفية ثمّ يتم تسخين المكواة على درجة حرارة خفيفة وتُكوى موضع البقعة حتى تزول بشكل كامل. زيت الكافور لإزالة بقع الزيت عن الملابس الحريرية الطبيعية أو الصناعية، تُغمر قطعة قماش بزيت الكافور ثمّ تُفرك موضع بقعة الزيت بها بشكل جيد. البنزين لإزالة بقع الزيت عن الملابس غير القابلة
نبذة عن رواية جنتلمان في موسكو

نبذة عن رواية جنتلمان في موسكو

تعريف حول رواية جنتلمان في موسكو نشرت هذه الرواية أول مرة في عام 2016م، وتقع الرواية في نحو 592 صفحة، وهي من تأليف الكاتب الأمريكي أمور تاولز، وهو كاتب أمريكي ولد وعاش في بوسطن، درس اللغة الإنجليزية وحصل على الماجستير من جامعة ستانفورد ، وقد عمل في مانهاتن محترفًا استمثماريًا لأكثر من 20 عامًا، وتفرًّغ للكتابة بعد ذلك بدوام كامل. نشر روايته الأولى في عام 2011م بعنوان "قواعد الكياسة"، وكانت أكثر الكتب مبيعًا حسب صحيفة نيويورك تايمز، وصنِّفت كواحدة من أفضل الكتب عام 2011م حسب صحيفة وول ستريت
دول مجلس التعاون الخليجية العربية

دول مجلس التعاون الخليجية العربية

دول مجلس التعاون الخليجي يعرف أيضاً باسم مجلس التعاون الخليجيّ، وهو عبارةٌ عن منظمةٍ عربيّةٍ تهدف إلى جمع دول الخليج العربيّة معاً، في مختلف المجالات السياسيّة، والاقتصاديّة، ويشمل هذا المجلس ست دولٍ عربيّة مطلةٍ على الخليج العربيّ، ومن هنا اتخذت مسمى دول خليجيّة، وهي: الإمارات العربيّة المتحدة، والمملكة العربيّة السعوديّة، ودولة الكويت، ودولة قطر، وسلطنة عُمان، ومملكة البحرين، ويوجد المقر الإداريّ والرئيسيّ لمجلس التعاون في الرياض عاصمة المملكة العربيّة السعوديّة. تأسيس مجلس التعاون تعود فكرة
عمل صينية بطاطس في الفرن

عمل صينية بطاطس في الفرن

صينية بطاطس من أشهر أنواع الصواني المعروفة هي صينية البطاطس حيث يمكن تحضيرها بعدةٍ طرقٍ مختلفة، وذلك من خلال شويها في الفرن، أو تحميرها، ومن الممكن إضافة اللحم أو الدجاج إليها، مع تنكيهها بالعديد من أنواع البهارات والتوابل أو الصلصات المفضلة، وأكثر ما يميز صينية البطاطس هو إمكانية تحضيرها في فترةٍ زمنيةٍ قصيرة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل صينية بطاطس في الفرن بطريقتين مختلفتين. صينية بطاطس في الفرن المكونات أربع حبات من البطاطس المقطعة إلى دوائر متوسطة. حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء الحارة
أنواع الأحزاب السياسية

أنواع الأحزاب السياسية

أنواع الأحزاب السياسية صنف العالم السياسي "موريس دوفرجيه"، الأحزاب إلى: أحزاب النخبة، والأحزاب الجماهيرية، ثم أضاف تصنيفات أخرى، وهي: الأحزاب ذات الهياكل الجامدة، والأحزاب المرنة،كما يوجد العديد من تصنيفات الأحزاب السياسية ، ولعل أشهرها؛ تصنيفها إلى: أحزاب أيديولوجية، وأحزاب الأفراد، وأحزاب براغماتية، وفيما يأتي نبذة صغيرة عن كل نوع: الأحزاب الإيديولوجية أو أحزاب البرامج الأحزاب الأيديولوجية (بالإنجليزية: Ideological Parties)، وتتميز هذه الأحزاب بتمسكها بأيديولوجيات وأفكار، ومبادئ محددة