عمل صينية بطاطس في الفرن

عمل صينية بطاطس في الفرن

صينية بطاطس

من أشهر أنواع الصواني المعروفة هي صينية البطاطس حيث يمكن تحضيرها بعدةٍ طرقٍ مختلفة، وذلك من خلال شويها في الفرن، أو تحميرها، ومن الممكن إضافة اللحم أو الدجاج إليها، مع تنكيهها بالعديد من أنواع البهارات والتوابل أو الصلصات المفضلة، وأكثر ما يميز صينية البطاطس هو إمكانية تحضيرها في فترةٍ زمنيةٍ قصيرة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل صينية بطاطس في الفرن بطريقتين مختلفتين.

صينية بطاطس في الفرن

المكونات

  • أربع حبات من البطاطس المقطعة إلى دوائر متوسطة.
  • حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء الحارة المقطعة إلى دوائر متوسطة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبتان من البندورة المقطعتان إلى دوائر متوسطة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصلة الطماطم.
  • حبتان من الفليفلة الملونة المقطعتان إلى دوائر.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الكمون.
  • رشة من الشطة الحارة.
  • رشة من الزعتر المجفف.
  • رشة من القرفة المطحونة طحناً ناعماً.
  • فصان مهروسان من الثوم.

طريقة التحضير

  • وضع البصل المفروم في قاع الصينية، وتوزيعه جيداً، حتّى يتم تغطيتها بالكامل.
  • إضافة السمنة، وصلصلة الطماطم، والفليفلة الملونة، والثوم، وخلطهما مع بعضهما البعض جيداً، حتّى تتداخل المكوّنات مع بعضها.
  • تنكيه المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والكمون، والزعتر المجفف، والشطة.
  • إضافة البطاطس، وخلط المكونات مع بعضها جيداً.
  • توزيع الفليفلة الحارة على وجه الصينية، وتركها جانباً.
  • تسخين الفرن على درجة حرارةٍ عاليةٍ.
  • إدخال صينية البطاطس في الفرن، وتركها مدّة نصف ساعةٍ تقريباً، حتّى تنضج تماماً، وتتحمّر.

صينية البطاطس مع الكريمة

المكوّنات

  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطس.
  • علبة من الفطر.
  • فص مهروس من الثوم.
  • علبة من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  • ملعقة كبيرة من جبن بارميزان المبشور.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تقطيع حبات البطاطس إلى قطع دائرية متوسطة ورقيقة.
  • وضع الزيت في قدرٍ عميقٍ، ووضعه على نارٍ متوسطةٍ، وإضافة الثوم، وتحريكه قليلاً باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ.
  • إضافة الفطر إليه، وتحريك المكوّنات مع بعضها البعض جيداً، حتّى تنضج تماماً.
  • إضافة الزعتر، والملح، والكريمة، والخلط الجيد مرّةً أخرى، وترك الخليط مدّة ربع ساعة تقريباً، حتّى يغلي.
  • رفع القدر عن النار، وتركه جانباً قليلاً.
  • وضع قطع البطاطس في الصينية، ووضع الخليط الناتج فوقها، مع الاستمرار في التحريك.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعةٍ، حتّى تنضج تماماً.
  • إخراج الصينية من الفرن، ورش جبن البارميزان وجين الموزاريلا على الوجه، ثمّ إدخالها مرّةً أخرى إلى الفرن مدّة دقيقتين، حتّى تتحمّر جيداً.
مزيد من المشاركات
ما هي مساحة البحرين

ما هي مساحة البحرين

مساحة البحرين تُعتبَر دولة البحرين التي تقع على الخليج العربيّ من الدُّول العربيّة الصغيرة؛ حيث تبلغ مساحتها الإجماليّة حوالي 297 ميلاً مُربّعاً؛ أي ما يعادل 770 كيلومتراً مربّعاً، بينما يصل عدد سُكّانها إلى 1,583,000 نسمة، وذلك وفقاً لإحصائيات عام 2018م. وتتكوّن البحرين من جزيرة البحرين، بالإضافة إلى ثلاثين جزيرةٍ صغيرة؛ ولهذا يُطلَق عليها اسم (أرخبيل). وتجدر الإشارة إلى أنّ البحرين تعتمد في اقتصادها على معالجةِ النفط الخام من البُلدان المجاورة على الرغم من أنّها تقع في أكثر المناطق إنتاجاً
كيفية كتابة قصة مسلسل

كيفية كتابة قصة مسلسل

قصص المسلسلات تعتمد المسلسلات على قصصٍ مناسبةٍ يمكن استخدامها في كتابة السيناريو والحوار، وقد تكون هذه القصص مستوحاةً من الواقع، ومن الجرائد والأخبار، أو من قصص الروايات الرومانسية أو البوليسية، أو حتى من قصص الأطفال، فالكثير من الكتب والروايات المشهورة قد تحوّلت إلى مسلسلٍ، أو إلى فيلمٍ سينمائيّ، ويعتمد اختيار القصة المناسبة لتحويلها إلى مسلسل بشكلٍ كبيرٍ على الشخصيات؛ لأنّ المشاهد كثيراً ما يتعلّق بالشخصيات بغضّ النظر عن قوّة الحبكة والمشكلة المعروضة، لذلك يهتم منتجو المسلسلات بقصةٍ تعرض
تحليل نظام مكتبة

تحليل نظام مكتبة

تحليل نظام مكتبة كما جرت العادة فإن الفرق ما بين تحليل وتحليل تحكمه المادة قيد التحليل ، وفي تحليل نظام المكتبة تختلف التحاليل من مكتبة إلى أخرى حسب الحجم والأهداف والأقسام فيها ، ولكن كل التحليلات تشترك بشكل عام يتمحور حول نقاط رئيسية وأساسية تتفق وتشترك فيها ومعها كافة المكتبات على الإطلاق كالتالي : مثلاً المكتبة العامة نجد فيها قسم الكتب: والكتاب يجب أن يكون له مؤلف أو أكثر من مؤلف ، ونجد أن الكتاب – أي كتاب – يجب أن ينتمي ويتطرق لموضوعٍ واحدٍ فقط أو أكثر ، ويجب أن يكون هناك مشترك :
أنواع السكريات

أنواع السكريات

السكريّات تُعرف السكّريات بأنّها المُركبات الأساسية التي تتكوّن منها للكربوهيدرات ، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك ثلاثة أنواعٍ مُختلفة من الكربوهيدرات؛ وهي السكّريات، والنشويات والتي تُعرف أيضاً بالكربوهيدرات المعقّدة (بالإنجليزيّة: Complex Carbohydrates)، والألياف، وبمعنى آخر فإنّ النشويات، والألياف تتكوّن من العديد من السكّريات البسيطة المُرتبطة كيميائياً، وتأتي السكّريات في عدّة أشكال يحتوي معظمها على ما يقارب 4 سعرات حرارية لكل غرامٍ منها، ومن الجدير بالذكر أنّ السكريّات تتوفّر بشكلٍ طبيعيّ
كيفية التخلص من الخوف في الليل

كيفية التخلص من الخوف في الليل

رهاب الليل رهاب الليل أو النيكتوفوبيا (Nyctophobia) هو حالة الخوف الشديد من الليل أو الظلام، يُعد الشعور بالخوف أمراً طبيعياً ما لم يتجاوز الحد الطبيعي له، فعندما يصل الشخص لمرحلة غير منطقية من الخوف المفرط مما يسبب له أعراضاً شديدة من القلق والاكتئاب ، لا بدّ من اللجوء إلى الطبيب أو المعالج النفسي حتى يساعده من خلال جلسات علاجية على تحديد مخاوفه واستبدالها بأفكار إيجابية وواقعية، مما يساعده في ممارسة حياته اليومية بشكل طبيعي. كيفية التخلص من الخوف في الليل وقد يجد البعض صعوبة في الخلود للنوم
فوائد الكركم مع العسل على الريق

فوائد الكركم مع العسل على الريق

الكركم يُعدّ الكركم من النباتات العُشبيّة ذات الساق الطويل، موطنه الأصليّ جنوب غرب الهند وإندونيسيا، وتايوان وأمريكا اللاتينيّة، والجزء المستخدم منه هو الساق الذي يُعطي المذاق واللون وفيه الفائدة المطلوبة، يُستخدم طازجاً، أو مُجفّفاً، ومطحوناً، حيث يتمّ تجفيف سيقان نبتة الكركم في حرارة عالية جدّاً، ثُمّ بعد ذلك يُطحن لنحصل على مسحوق أصفر داكن أو برتقالي، ويُستخدم الكركم كنوع من التوابل التي توضع في الطعام، وله الكثير من الفوائد الصحيّة، حيث يحتوي على العديد من الزيوت العطرية والأصباغ،
ما هو قانون نيوتن

ما هو قانون نيوتن

قوانين نيوتن في الحركة تصف قوانين الحركة الثلاثة التي صاغها عالم الفيزياء والرياضيات الإنجليزي إسحاق نيوتن حركة الأجسام وعلاقتها مع القوى الخارجية المؤثرة عليها، وتُشكل هذه القوانين أُسس الميكانيكا الكلاسيكية، وفيما يلي نص قوانين نيوتن الثلاثة للحركة: قانون نيوتن الأول يُعرف هذا القانون بقانون القصور الذاتي، وهو مقاومة الجسم للحركة، أو مقاومة الجسم لحدوث أي تغير في حركته، أي أنّ الجسم قاصر، أو لا يُمكنه تغيير حالته من السكون إلى الحركة، أو تغيير اتجاهه من تلقاء نفسه، ويجب أن تؤثر عليه قوة
التهاب أوتار الكوع

التهاب أوتار الكوع

التهاب أوتار الكوع يُعَدُّ التهاب أوتار الكوع، أو ما يُعرَف باسم مرفق لاعب التنس، أو التهاب لقيمة العضد الوحشيّة من الحالات الطبِّية المؤلمة التي تحدث في حال وجود جهد زائد على أوتار مفصل الكوع، وينتج غالباً عن التكرار في حركة الرسغ، والذراع، ويحدث الألم عند ملامسة أوتار عضلات ساعد اليد بنتوء عظميّ خارج الكوع؛ بحيث ينتشر الألم إلى الساعد والرسغ، وبالرغم من اسم الحالة إلّا أنَّ الرياضيِّين ليسوا فقط من يُصابون بمرفق لاعب التنس، حيث يُمكن أن يُصاب به الأشخاص الذين يتطلَّب عملهم ممارسة أنواع