طريقة عمل الجمبري المسلوق

طريقة عمل الجمبري المسلوق

جمبري

يعدّ الجمبري من أشهر المأكولات الشعبية في العالم، ويتميّز الجمبريبفوائده العديدة منها السعرات الحرارية منخفضة فيه وكذلك الدهون، والبعض يتناول الجمبري بدلاً من اللحوم فالجمبري ينظم ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والبعض يوصف الجمبري كعلاج أو قد يقال أنه يساعد في مقاومة السرطان سنعرض طريقة طبخ الجمبري المسلوق.

شوربة الجمبري والسمك

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الروبيان متوسّط الحجم وغير المقشّر.
  • مئة غرام من فيليه سمك الهامور.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • عودان من الكرفس، مقطّعان لشرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • حبّتان كبيرتان من الطماطم.
  • أربع أكواب من الماء.
  • قطعتان من ورق الغار
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضع الرفّ الشبكيّ في وسط الفرن، ونسخّن الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، ونجهّز صينيّة قصيرة الحافة.
  • نقشر الجمبري ونضع القشور في الصينيّة.
  • نضع قشور الجمبري في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • نضع قشور الجمبري المحمصة في محضّرة الطعام ونطحن المزيج حتّى تصبح القشور ناعمة جداً أقرب إلى البودرة.
  • نقطع فيليه السمك إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نضع الزبدة والبصل في قدر متوسط الحجم.ونقلبه حتى يلين، ثمّ نضيف الثوم والكرفس ونقلب حتى يلين الكرفس.
  • نضع معجون الطماطم، الطماطم والماء في إبريق الخلاط، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكوّن صلصة ناعمة.
  • نضيف ورق الغار، والملح، والفلفل، والبابريكا والشطة على خليط البصل والكرفس ونقلب لمدة دقيقة، ثمّ نضيف قشور الجمبري المطحونة ونقلّب لمدّة دقيقة ثمّ نضيف صلصة الطماطم، نترك الخليط يطهي لمدة خمس عشرة دقيقة على نار متوسّطة.
  • نصفي قشور الجمبري في مصفاة ناعمة جداً حتى نحصل على المرق الأساسي لشوربة الجمبري والسمك، ونضغط على قشور الجمبري بقوة حتى نصفي كل المرق.
  • نعيد المرق في القدر ونترك على نار متوسطة، نترك المرق حتى يغلي ثمّ نضيف قطع السمك والجمبري، ونترك السمك ليطهى لمدّة عشر دقائق وتتسبك الشوربة.
  • نضع النشا في طبق صغير ونضيف مقدار ربع كوب من الماء، نقلبه حتى يذوب، ثمّ نضيفه على شوربة السمك ونقلب إلى أن تغلي الشوربة مرة ثانية.
  • نسكب شوربة الجمبري والسمك ونوزع الكريمة على الشوربة ثمّ نقدّمها مع عصير الليمون.

سلطة الجمبري وجبن البارميزان

المكوّنات

  • سبع حبات من الجمبري، منظّفة، ومقشّرة، ومسلوقة.
  • خمسون غراماً من جبن البارميزان مبشور.
  • حبّة من الطماطم مقطعة.
  • أربع أوراق من الخس المفروم.

مكوّنات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الكمون.

طريقة التحضير

  • نضع أوراق الخس بعد فرمها فرم خشن في طبق التقديم ونضيف الطماطم المقطعه والجمبري المسلوق أو المقلي، مقطّع طولياً من النصف.
  • تحضير الصلصة: نمزج زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ورشة الملح، وسكب الصلصة فوق السلطة، ثمّ ننثر جبن البارميزان فوقها ونقدّمها.

فيديو الجمبري المسلوق

مهما اختلفت طريقة تحضير الجمبري سيبقى لذيذاً! تعرف هنا على طريقة تحضيره بالسلق :

39فن الطهي
مزيد من المشاركات
أحكام النون

أحكام النون

أحكام النون الساكنة الإظهار هو أن يأتي حرف النون الساكنة أو التنوين قبل أحد أحرف الإظهار الستّة، في كلمةٍ واحدةٍ أو كلمتين، فحينئذٍ يخرج الحرف من مخرجه مُظهَراً دون غنّةٍ، ويسمّى الإظهار أيضاً إظهاراً حلقيّاً؛ لأنّ مخرج الحروف عند تنفيذه من الحلق، وحروف الإظهار هي بالترتيب من الأبعد إلى الاقرب الهمزة فالهاء، والعين فالحاء، والغين فالخاء، وعلّة إظهار هذه الحروف هي بُعد مخرجها عن مخرج حرف النون. الإدغام يتمثّل الإدغام في إدخال حرفين معاً؛ الأول ساكنٌ وهو النون، والثاني متحرّكٌ وهو أحد حروف
تأثير الموسيقى على الإنسان

تأثير الموسيقى على الإنسان

تأثير الموسيقى على الإنسان الآثار الإيجابية الفوائد العقلية والنفسية للموسيقى: يُشير الخبراء إلى أنّ للموسيقى تأثير قوي على العقل؛ فهي تُحفّز العقل للعمل بالطريقة نفسها التي تحدث أثناء ممارسة التمارين الرياضيّة لتحسين لياقة الجسم، وقد أُثبت علميًّا أنّ الموسيقى تُساعد في استذكار المشاعر، كما تُحفّز الخلايا العصبيّة في الدماغ وذلك من خلال تكرار الاستماع إلى لحن معين في فترات زمنية مختلفة، فكلما استمع الشخص إلى نغمة محددة تُصبح مألوفة لديه وتقوّي الخلايا العصبية، وفيما يلي أبرز الفوائد العقليّة
فيتامين هـ للبشرة

فيتامين هـ للبشرة

فيتامين هـ يُعتبر فيتامين هـ من الفيتامينات الغنيّة بمُضادّات الأكسدّة التي تقلل من خطر إصابة الجسم بالعديد من الأمراض والمشاكل المتعدّدة، مثل ألزهايمر، وضعف النظر المرتبط بالعمر، ويدخل فيتامين هـ في منتجات التجميل المتوفرة في الأسواق، وخاصةً التي تُعالج تجاعيد البشرة ، ويمكن الحصول على هذا الفيتامين عن طريق بعض المكملات الغذائية الموجودة في الصيدليّات، أو استخدام الزيت الذي يحتوي على الفيتامين مباشرة على البشرة، وهناك عدّة فوائد لفيتامين هـ، ووصفات منزلية باستخدام فيتامين هـ للعناية بالبشرة.
فوائد بذور العنب للبشرة

فوائد بذور العنب للبشرة

بذور العنب يتم استخلاص هذه البذور عن طريق تجفيفها ، وتعتبر بذور العنب غنية بمضادات الأكسدة بما في ذلك الأحماض الفينولية والأوليجومريك، ونظرا لأن محتواه عالي من مضادات الأكسدة، فإنه يساعد في الحماية من تلف الأنسجة، والالتهاب، والوقاية من المرض، وهناك العديد من الفوائد لبذور العنب سنتعرف عليها أكثر في هذا المقال. زيت بذور العنب نحصل على زيت بذور العنب من خلال الضغط على بذور العنب، حيث يعتبر زيت بذور العنب غني بمضادات الأكسدة، ومضاد للالتهابات، لذلك يمكن استخدامه لعلاج حب الشباب، ويستخدم كمصل
دور الأسرة في التنشئة الاجتماعية للأطفال

دور الأسرة في التنشئة الاجتماعية للأطفال

دور الأسرة في التنشئة الاجتماعية للأطفال إن الأسرة تعتبر مركز حياة الطفل فهي أول مجتمع مصغر يواجهه في حياته حيث يقوم الآباء بتعليم الأطفال الأمور الصائبة والقيم المهمة وكيفية تكوين علاقات شخصية والتعامل مع الآخرين فكل هذا ينتج من خلال التفاعلات التي تحدث بينهما لتساعدهم في أن يكونوا أعضاء ناجحين في المجتمع، لذلك تكمن أهمية الأسرة في التنشئة الاجتماعية للأطفال فيما يأتي: تعليم القيم الإيجابية يتم فيها تعليم الأطفال الأمور الصائبة من الخاطئة من أجل فهم ما يحترمه المجتمع ويقدره ويتوقعه منه ليكون
كلمات عن الحالة النفسية

كلمات عن الحالة النفسية

كلمات عن الحالة النفسية إنّ أصعب ما يمكن أن يمر به الإنسان هو تعب نفسيته حيث يؤثر هذا التعب على كل ما يقوم به، وتتأثر النفسية غالباً بالضغوطات الخارجية لتجعله ما يتجه للعزلة والبعد عن العائلة الأصدقاء عند المرور في مشاكل مما يؤدي الى تفاقم حالته وازدياد تعبه، وفي هذه السطور بعض الأقوال عن الحالة النفسية. أقوال في الحالة النفسية الحالة النفسية تحول الشخص من مرح إلى كتلة من الصمت . ما نتركه بالمنطق، لا يفترض أن نعود إليه بالعاطفة. الإنسان أكثر من كبت المشاعر السلبية طويلاً. إن لم تختر ما الذي
السبعة الأوائل في الإسلام

السبعة الأوائل في الإسلام

السبعة الأوائل في الإسلام لمّا بُعث رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- إلى الناس ليدعوهم إلى عبادة الله وتوحيده، كان ثلة من النّاس سبّاقين للإسلام، ووقفوا مع رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- في بداية دعوته، والسبعة الأوائل في الإسلام هم كالآتي: خديجة بنت خويلد هي خديجة بنت خويلد بن أسد بن عبد العزى، وهي أم المؤمنين وزوجة رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- كانت من سيدات قريش وكبارها، تزوجها رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- وهي تكبره بخمس عشرة سنة، حيث وُلدت في مكة المكرمة سنة 68 قبل هجرة
طريقة عمل موس الكيك

طريقة عمل موس الكيك

الكيك يعتبر الكيك من الحلويات المفضلة لدى جميع الناس على اختلاف ثقافاتهم وأعمارهم، وهو من أكثر الحلويات التي يحب الناس تحضيرها في المنزل ويعود ذلك إلى أن مكوناته الاقتصادية وغير المكلفة وكون طريق إعداده كثيرة ومتنوعة؛ حيث نستطيع استخدام مكونات متنوعة ومختلفة لإعداده وحشوه وتزيينه، ومن الممكن صنع العديد من أنواع الكيك باستخدام الكيكة العادية ومنها كيكة الموس شوكولاتة، وكيكة قدرة قادر وغيرها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير موس الكيك. موس الكيك بالشوكولاتة المكونات مكونات الكيك كوب إلا