طريقة عمل الثومية بالمايونيز

طريقة عمل الثومية بالمايونيز

الثومية بالمايونيز

الثومية بالمايونيز هي إحدى الأصناف التي تُقدم بجانب وجبات الطعام، ويُمكن اعتبار الثوميّة من الصلصات، والثوميّة لها عدّة طرق تحضير وتختلف نكهاتها من طريقة لأخرى لاختلاف المكوّنات ووجود عامل مشترك واحد بين تلك الأطباق وهو احتواؤها على الثوم، وعندما نذكر الثوم لا بدّ أن نذكر مدى أهميّته للجسم وقدرته على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وعلى حمايته من الكثير من الأمراض كالأورام، و أمراض المعدة، وفي موضوعنا سنتناول طريقة تحضير الثومية بالمايونيز وغالباً ما تُقدم بجانب الشاورما، والدجاج المشويّ، والفاهيتا، وتحضير الثومية بالمايونيز من الطرق السهلة وغير المكلفة.

المكوّنات

  • ثلاث حبّات من البطاطا متوسّطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة واحدة من عصير اللّيمون الطازج، ويفضل الابتعاد عن استخدام بدائل عصير اللّيمون.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • عشرة فصوص من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

طريقة التحضير

  • نغسل حبّات البطاطا جيّداً، ثمّ نقشّر ونقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم، ونضع البطاطا المقطّعة في قدر طبخ، ونضع على النار إلى أن تُسلق جيّداُ، بحيث تتفتت وتهرس عندما يتمّ الضغط عليها بالإصبع .
  • نقشّر فصوص الثوم وتُفرم ناعماً.
  • نضيف في وعاء الخلاط الكهربائيّ كلاً من الثوم، والمايونيز ، والبطاطا المسلوقة، والفلفل الأبيض، والملح، وعصير اللّيمون، ونخلط المكوّنات لمدّة دقيقتين أو أقلّ.
  • نسكب المزيج الناتج في وعاء، ونضيف إليه ملعقة زيت الذرة مع التحريك بحركات دائريّة، فتكون الثوميّة بالمايونيز جاهزة للتقديم.

ويمكن الاستغناء عن المايونيز الجاهز، والقيام بتحضيره في المنزل.

إعداد صلصة الثوم

المكوّنات

  • بياض بيضة
  • ربع ملعقة من الملح.
  • سنّان من الثّوم المهروس.
  • ربع ملعقة من الليمون.
  • ربع ملعقة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع بياض البيض، والملح في وعاء، ثمّ نخلط باستخدام الخلاط الكهربائيّ.
  • نضيف الثوم المهروس ونخلط.
  • نضيف عصير الليمون ونخلط، ثمّ نضيف الزيت النباتي.
  • نستمر في خلط المزيج حتّى يتجانس ويصبح كثيفاً.
9صلصات
مزيد من المشاركات
ما هي الواحات البحرية؟

ما هي الواحات البحرية؟

الواحات البحرية هي إحدى واحات مصر تقع على بعد 365 كم جنوب غرب القاهرة، شمال محافظة الجديد وهي جزء من الصحراء الغربية، تمتد لمساحة قدرها 12000 كم، يسكنها حوالي 41000 نسمة من السكان موزعين على 6 قرى أهمها الباويطي ومنطقة القصر، مناخها معتدل مشمس جاف شتاءً، وشديد الحرارة نهارًا صيفًا ومعتدل ليلًا، وتعبر خزانًا ضخمًا للمياه الجوفية قائمًا في وسط الصحراء. تصف الرحالة المصرية إيمان الأمير الواحات في كتابها (الواحات البحرية) بقولها "إذا أردت الاسترخاء والبعد عن صخب المدينة فالواحات البحرية هي خير
أفضل شوربة للقولون

أفضل شوربة للقولون

أفضل شوربة للقولون تُعدّ الشوربة من الخيارات الجيدة لإدخالها للنظام الغذائيّ الخاص بمرضى القولون العصبيّ، ولكن يجب تجنب الشوربة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو أيّ مكونات قد تزيد من أعراض القولون، ومن أنواع الشوربات الجيدة للقولون ما يأتي: شوربة قليلة الدسم: تكون العضلات وأعصاب الجهاز الهضميّ حساسة للمنبهات الغذائيّة لدى مصابي القولون العصبيّ، لذا يُفضل تقليل تناول الدهون؛ لأنّها تُحفز الأمعاء، فيجب استخدام اللحوم قليلة الدسم في الشوربة لمرضى القولون مثل الدجاج أو الديك الروميّ، مع
من أقوال عمر الفاروق

من أقوال عمر الفاروق

أقوال عمر الفاروق أقوال عمر الفاروق فيما يأتي: متى استعبدتم الناس وقد ولدتهم أمهاتهم أحراراً. إنّ الذين يشتهون المعصية ولا يعملون بها، أولئك الذين امتحن الله قلوبهم للتقوى لهم مغفرة وأجر كريم. لا تنظروا إلى صيام أحد، ولا إلى صلاته، ولكن انظروا من إذا حدّث صدق، وإذا ائتُمِن أدى، وإذا أشفى – أي هم بالمعصية – ورع. لو ماتت شاة على شط الفرات ضائعة لظننت أن الله تعالى سائلي عنها يوم القيامة. ما وجد أحد في نفسه كبراً إلّا من مهانة يجدها في نفسه. لا يكن حبك كلفاً ولا بغضك تلفاً. ليس العاقل الذي يعرف
خصائص حجر الياقوت

خصائص حجر الياقوت

الياقوت يعدّ الياقوت من أجمل الأحجار الكريمة وأنفسها التي تستعمل في العديد من الأغراض من أهمها صناعة المجوهرات، وقد أطلق عليه القدماء العديد من الألقاب مثل: ملك الحجارة القديمة، وحجر النجوم، وقد وصف البعض جماله بأنّه يشبه دم طائر الحمَام، حيث كان هذا الحجر يرمز إلى العديد من الصفات المحببة إلى الإنسان كالنّزاهة، والسعادة، والإخلاص، والكرم، والشجاعة، والرومانسية؛ لذا يسمى حجر الحب والرومانسية ويرمز إلى الشمس والنقاء والحكمة عند البعض، كما يعتقد آخرون أنّ لديه القدرة على الحفاظ على درجة الأمل
طريقة عمل الفول المدمس في المنزل

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل

الفول تتعدد أنواع البقوليات والحبوب التي يتناولها الإنسان خلال حياته، بهدف التغذي عليها والاستفادة من قيمتها الغذائية والصحية العالية، ومن هذه البقوليات الحمص والقمح والفاصولياء والفول وغيرها، ويعتبر الفول أحد المأكولات شائعة الانتشار والمحبوبة والمعروفة بين الناس، إلى جانب أطباق الحمص والسلطات ومشروب الشاي، إذ يعد الإفطار أو العشاء التقليدي في العديد من المناطق، ومن الممكن تناول الفول نيئاً، بحيث يكون أخضر، وهو ينمو في قرونٍ خضراء. ويدخل الفول أيضاً في الطبخ، حيث يمكن إعداد المقلوبة بالفول
تأسيس جامعة البلقاء التطبيقية

تأسيس جامعة البلقاء التطبيقية

جامعة البلقاء التطبيقية جامعة البلقاء التطبيقية هي جامعة أردنية رسمية، تمتاز بالتعليم التطبيقي على مستوى البكالوريوس والدبلوم، خصوصًا في مجالات الهندسة أكثر من المجالات الأخرى، وتصنف على أنّها مؤسسة رائدة في تأهيل الموارد البشرية على جميع مستويات التعليم العالي، وتدعم البحوثات العلمية من أجل التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمجتمعات المحلية. تاريخ تأسيس جامعة البلقاء التطبيقية تأسست جامعة البلقاء التطبيقية بمرسوم ملكي عام 1996م، وكان أول عام دراسي لها 1997م/1998م، وهي جامعة حكومية تمتلك العديد
تعريف الغبن الفاحش

تعريف الغبن الفاحش

تعريف الغبن الفاحش الغبن الفاحش لفظ مرّكب يتكون من لفظين هما الغبن والفاحش، لذا يُتوجب في البداية تعريفهما بالآتي: الغبن في اللغة ورد في معجم الوسيط بأنّ الغبن بفتح الغين وفتح الباء هو الموضع الذي يُخفى فيه الشيء، وأيضاً هو ما قُطع من أطراف الثوب فأُسقِط، أمّا في معجم لسان العرب فوردت لفظة الغبن بتسكين الباء في البيع، وبتحريك الباء وردت في الرأي. وفي القاموس المحيط يُقال غبن في البيع يغبنه غُبناً وغَبناً في الرأي أي خدعه فهو مغبون، ويُزاد عمّا ورد في معجم اللغة العربية المعاصر بأنّه يقال غبن
ما هو الغذاء الذي يطول الشعر

ما هو الغذاء الذي يطول الشعر

الأطعمة الغنية بالبروتين يعتبر البروتين المكون الرئيسيّ للشعر، وأهم العناصر الغذائية لصحته، ويحدث تناوله تأثيراً كبيراً عليه بحسب قول أخصائية التغذية بريا تيو، ويعد الكيراتين المسؤول الرئيسي عن قوته ومرونته، وقد يؤثر نقص البروتين على نمو الشعر؛ لذا يفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين بشكل كبير، مثل: شرائح اللّحم الطري، وسمك السلمون، وعجة البيض، وصدور الدّجاج المشوي، وبروتين الصويا، كما يمكن تناول الفاصولياء والبقوليات مع الأغذية النشوية مثل القمح والأرز والذرة؛ للحصول على مجموعة واسعة