طريقة عمل التارت بالشوكولاتة والبندق

طريقة عمل التارت بالشوكولاتة والبندق

تارت الشوكولاته والبندق

تعتبر حلوى التارت من الحلويات الفرنسية سهلة التحضير التي يمكن تحضيرها بالمنزل بأكثر من طريقة وبشكل ناجح، وهي من الوصفات المميزة ذات الطعم اللذيذ وتعتمد على الزبدة التي تعتبر مكوّن أساسي فيها حيث تعطيها القوام المطلوب، كما يمكن عمل التارت بحشوات مختلفة.

ميني تارت الشوكلاته بالبندق

مدّة التحضير 10 دقائق.
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 6-8 أشخاص

مكوّنات التارت

  • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر .
  • رشة ملح صغيرة.
  • عشر ملاعق كبيرة زبدة مثلجة.
  • صفار بيضة كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ماء مثلج.
  • شوكولاتة ذائبة للتزيين.

مكوّنات الحشوة

  • كوب كريمة سائلة.
  • 150 غراماً شوكلاته .
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • حبات من البندق.

طريقة تحضير العجين

  • ضع في الوعاء الخاص بمُحضرة الطعام المكوّنات الجافة وهي: الطحين، والبندق، والملح، والسكر، ثمّ شغل المُحضرة لثواني بسيطة كي تمتزج المكوّنات مع بعضها وتتجانس.
  • ضع الزبدة الباردة فوق المكوّنات الجافة، ثمّ شغل مُحضرة الطعام إلى أن تصبح العجين مثل فتات الخبز.
  • ضع صفار البيضة والفانيلا فوق العجين وقم بتشغيل المُحضرة واثناء ذلك أضف الماء البارد بالتدريج إلى أن تصبح العجين جاهزة.

تشكيل العجين

  • استخدم قوالب الميني تارت، ضع كرة من العجينة في داخل القالب وقم بالضغط على العجين من الوسط بواسطة الإصبع، واثناء الضغط قم بتحريك القالب بشكل دائري حتّى تتوزع العجينة على كل القالب وتصل للأطراف بسماكة متساوية.
  • اصنع ثقوب صغيرة للعجين في داخل القالب حتّى لا تنتفخ العجين أثناء الخبز وذلك باستخدام شوكة صغيرة.
  • ضع القوالب في صينية، ثمّ اخبزها على درجة حرارة 180 لمدّة 10 دقائق.
  • أخرج العجين من الفرن واتركها حتّى تبرد تماماً.

تحضير الحشوة

  • ضع الكريمة في وعاء على النار حتّى تسخن.
  • أضف الشوكلاته إلى الكريمة الساخنة، مع التحريك المستمر إلى أن تذوب الشوكلاته وتمتزج مع الكريمة.
  • انقل مزيج الشوكلاته والكريمة إلى وعاء الخفق واخق المزيج لمدّة ثواني.
  • ضع الكريمة التي تم تحضيرها في كيس التزين.
  • ضع حبة من البندق داخل كل قطعة من التارت، ثمّ أضف الكريمة باستخدام كيس التزين فوق حبة البندق مع الضغط المستمر على الكيس حتّى تمتلئ قطعة التارت.
  • زين قطع التارت بالشوكلاته الذائبة.

تارت الشوكلاتة والبندق بدون خبز

مدّة التحضير 10 دقائق.
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 6-8 أشخاص

المكوّنات:

  • 32 قطعة بسكويت شوكلاتة محشي بالكريمة.
  • اصبع زبدة.
  • 250 غراماً شوكلاتة.
  • ثلاثة أرباع الكوب كريمة سائلة.
  • ملعقتان كبيرتان شوكلاته بنكهة البندق للدهن.
  • ربع كوب بندق محمص ومطحون

طريقة التحضير:

  • اطحن البسكويت باستخدام مُحضرة الطعام.
  • أضف أصبع الزبدة فوق البسكويت المطحون، ثمّ شغل مُحضرة الطعام لمدّة ثواني.
  • ضع كمية البسكويت المطحون في قالب تارت ذو قاعدة متحركة، ثمّ اضغط على البسكويت المطحون حتّى يأخذ شكل القالب.
  • ضع القالب لمدّة 3 إلى 4 دقائق في الثلاجة حتّى يتماسك البسكويت والزبدة، ولتحضير الحشوة يجب تذويب الشوكلاتة في حمام بخار، وبعد أن تذوب الشوكولاتة أضف إليها الشوكلاته بنكهة البندق والكريمة السائلة، ثمّ ارفع الوعاء عن حمام البخار وتابع التحريك إلى أن يتماسك الخليط.
  • ضع المزيج بالثلاجة إلى أن يحين وقت التقديم.
  • ضع خليط الكريمة والشوكلاته فوق طبق البسكويت لتقديم الطبق.
  • زين التارت بحبات البندق.
4فن الطهي
مزيد من المشاركات
كلمات نزار قباني

كلمات نزار قباني

نزار قباني شاعر المرأة والحب والغضب السياسي، له العديد من القصائد والدواوين، من قصائده الجميلة نذكر قصيدة كلمات، وقصيدة ألا تجلسين قليلاً، اللتان يصف فيهما الحب بشكل رائع. في هذا المقال نقدّم لكم بعضاً من جميل ما كتبه نزار قبّاني. كلمات يُسمعني.. حـينَ يراقصُني كلماتٍ ليست كالكلمات يأخذني من تحـتِ ذراعي يزرعني في إحدى الغيمات والمطـرُ الأسـودُ في عيني يتساقـطُ زخاتٍ.. زخات يحملـني معـهُ.. يحملـني لمسـاءٍ ورديِ الشُـرفـات وأنا.. كالطفلـةِ في يـدهِ كالريشةِ تحملها النسمـات يحمـلُ لي سبعـةَ
ما سبب عسر الهضم

ما سبب عسر الهضم

أسباب عسر الهضم يعزى عسر الهضم (بالإنجليزية: Indigestion)، أو سوء الهضم (بالإنجليزية: Dyspepsia) أو اضطراب المعدة إلى العديد من الأسباب والتي نادرًا ما تتّسم بالخطورة، فمن المعروف أنّ المعدة تقوم بإنتاج الحمض الذي قد يؤدي في بعض الأحيان إلى تهيّج بطانة المعدة، أو الاثني عشر ، أو المريء، والذي قد يكون مؤلمًا، ومن شأنه التسبّب بعُسر الهضم؛ ويُعزى ذلك إلى أنّ بطانة الجهاز الهضمي قد تكون شديدة الحساسية للحمض، أو قد يكون التمدّد الناتج عن تناول الطعام سببًا في حدوث عسر الهضم، وسيتمّ بيان العوامل
حكم في الحياه

حكم في الحياه

حكم في الحياة الحياة مليئة بالحكم والمواعظ وتصدر عن أناس عاشوا الحكمة ثم صاغوها لنا بشكل مختصر ومفيد، عندها تناقلناها من جيل إلى آخر، وفيما يلي بعضًا منها: عندما يهديك أحدهم مفتاح قلبه فاحرص على أن لا تضيعه، فإن أضعته لن تجد له نسخة أخرى. يوجد دائمًا من هو أشقى منك، فابتسـم. لن تستطيع أن تمنع طيور الهم من أن تحلق فوق رأسك، ولكنك تستطيع أن تمنعها أن تعيش في رأسك. ليس من الصعب أن تضحي من أجل صديق، ولكن من الصعب أن تجد الصديق الذي يستحق التضحية. لا تحكم على شخص من أقربائه فقط، فالإنسان لم يختر
كيف اتبع سنة رسول الله

كيف اتبع سنة رسول الله

كيف أتبع سنة رسول الله تُعدُّ السُّنة النبويّة مُلازمةٌ للقُرآن الكريم ومُلاصقةٌ له، وقد وصف عمران بن حُصين ذلك بقوله: "إن القرآن أحوج إلى السُّنة من السُّنة إلى القرآن"، لقوله -تعالى-: (وَأَنزَلْنَا إِلَيْكَ الذِّكْرَ لِتُبَيِّنَ لِلنَّاسِ مَا نُزِّلَ إِلَيْهِمْ وَلَعَلَّهُمْ يَتَفَكَّرُونَ)، وتظهر أهميّةُ السُّنة في كونها مُفسِّرةً لِمُجمل القُرآن، ومُبيّنةً لِلمُشْكِل من الآيات، ومُقيّدةً لِمُطلقه، ومُخصصةً لِعُمومه، كما أنها توضّح مُراد الأحكام التي في القُرآن، كالصلاة والزكاة وغيرهما، فقد
عدد المسلمين في فرنسا

عدد المسلمين في فرنسا

المسلمون في فرنسا تُعتبر فرنسا من بين أكثر الدول الأوروبيّة التي يتواجد فيها المسلمون بأعدادٍ ملحوظة بشكلٍ كبير؛ حيث إنّ هذا الارتفاع الملحوظ في عدد المسلمين في فرنسا أدى إلى لفت انتباه الكثير من المراقبين المهتمين بحركات الهجرة السُّكانية بين الدول، كما أنّ بعض الجمعيَّات والمؤسسات والمعاهد عملت إحصائيات في بعض الدول الأوروبية وخاصةً في فرنسا؛ حتى يستطيعوا توقُّع ما سيؤول له الأمر في العقود القادمة، فلقد أصبح الإسلام الدين الثاني بعد الكاثوليكية في فرنسا، حتى إنّ عدد المسلمين فاق عدد النصارى
عبد الواحد بن عاشر (فقيه مغربي)

عبد الواحد بن عاشر (فقيه مغربي)

عبد الواحد بن عاشر (فقيه مغربي) التعريف بعبد الواحد بن عاشر اسمه عبد الواحد بن عاشر، وهو أبو محمد بن عبد الواحد بن أحمد بن عاشر الأنصاري الأندلسي، المغربي الفاسي، هاجر أجداده الأوائل من الأندلس إلى المغرب وبعد مدة من الزمن سكنت عائلته في مدينة فاس العلمية، وقد ولد عبد الواحد بن عاشر سنة 990 للهجرة، في مدينة فاس، وكانت عائلته محبة للعلم والفهم وصاحبة ورع وتقوى، فنشأ على أحسن وأفضل الأخلاق. وكان محباً للعلم، فتربى ونشأ في بيت علم ودين وتربى تربية دينية، فكان وهو صغير يذهب إلى الشيوخ حتى يتعلم
حكم في الحب والفراق

حكم في الحب والفراق

تفرقنا والألم يملأ قلوبنا، وقفنا عاجزين عن الكلام وخيّم الصمت بيننا، تحطّمت آمالنا، وترقرقت الدموع بأعيننا، نحبهم ونأبى الفراق، ولكن شاء القدر أن نفترق، سنشتاق لأنفسنا بقربهم، فحبهم بداخلنا منغرس منذ أن التقينا، لا يمكننا تجاوز هذا القدر الكبير من الحب أو التغاضي عنه، فقد نشأ معنا، ولكن كان قدرنا أقوى منا فقد ابتعدنا وبقيت الذكريات تذكرنا بهم وتزيدنا حباً وألماً من الفراق، لهذا نورد لكم هنا أجمل ما قيل من حكم تعبر عن الحب والفراق: شاق هو الفراق الأبدي، ولكن علينا أن نتدرب على النسيان لنستطيع
كيف تصنع الشوكولاتة

كيف تصنع الشوكولاتة

الشوكولاتة الشوكولاتة (بالإنجليزية: chocolate) هي منتج غذائيّ مُصنَّع من حبوب الكاكاو، ويُستخدَم في العديد من المشروبات والحلويات والمأكولات، وتعد الشوكولاتة غذاءً غنيّاً بالكاربوهايدرات والكافايين؛ ولذا فهي تشكّل مصدراً جيّداً للطاقة. تتميّز الشّوكولاتة بمذاقها الفريد؛ لذلك فهي واحدة من أكثر المأكولات شعبيّة في العالم، وبالإضافة للمتعة التي يمنحها تناول الشّوكولاتة فهي مفيدة لجسم الانسان. فكيف يتم إعداد الشّوكولاتة؟ وما المكونات التي تدخل في صناعتها؟ وما هي فوائدها للجسم؟ تاريخ الشوكولاتة