طريقة عمل البطاطس مقلية

طريقة عمل البطاطس مقلية

البطاطس المقليّة

تعتبر البطاطس المقليّة من أشهر طرق تقديم البطاطس، حيث تقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسيّة ومختلف أنواع الساندويشات، ويشار إلى أنّ البطاطس تحتوي على عناصر غذائيّة عديدة مفيدة للجسم، ولكن يجب الاعتدال في الكمية المتناوَلة من البطاطس المقليّة؛ لأنّ الإكثار من تناولها قد يتسبب في حدوث سمنة زائدة للجسم لزيادة السعرات الحراريّة التي تحتويها، وسنستعرض في هذه المقالة عدة وصفات يمكن من خلالها تحضير أصابع بطاطس مقليّة ومقرمشة.

بطاطس مقليّة بالأعشاب

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الحبق المجفف، والأوريغانو، والهال المطحون، ومسحوق القرفة، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • زيت غزير للقلي، وماء للسلق - حسب الحاجة -.

طريقة التحضير:

  • قشري البطاطس، ثمّ قطعّيها لأرباع.
  • اسلقي البطاطس المقطعة في ماء السلق على النار، ودعيها لمدة ثلاث دقائق، ثمّ صفّيها من الماء وضعيها في إناء كبير.
  • رشّي على البطاطس الأوريغانو، والقرفة، والحبق، والفلفل الأسود، والملح، والهال، وبهارات الدجاج، والزيت النباتي، والثوم المدقوق، ثمّ اخلطيها معاً، وضعي الإناء في الثلاجة لمدّة خمس دقائق.
  • سخّني زيت القلي، واقلي فيه شرائح البطاطس.

بطاطس مقليّة مقرمشة

المكوّنات:

  • أربع حبّات مقشّرة من البطاطس.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملح حسب الذوق.
  • بهار مشكّل، وصلصة الكاتشب والمايونيز - حسب الرغبة -.
  • زيت عبّاد الشمس للقلي حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • قطّعي حبّات البطاطس إلى جوانح ( شرائح سميكة).
  • اغسلي الشرائح وصفّيها من الماء، ثم ضعيها في إناء وأضيفي عليها ملعقة بيكنج باودر، والبهار، والملح، ودعيها جانباً لعشر دقائق.
  • سخّني زيت عبّاد الشمس جيّداً واقلي فيه البطاطس على نار عالية الحرارة.
  • قدّمي البطاطس المقليّة مع صلصتيْ الكاتشب والمايونيز.

بطاطس مقليّة حارّة

المكوّنات:

  • كيلوغرام من البطاطس، المقطّعة لمكعّبات.
  • حزمتان مفرومتان من الكزبرة الخضراء.
  • ستّة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافّة، والشطّة.
  • ربع كأس من عصير الليمون، والزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت للقلي حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • اقلي مكعّبات البطاطا حتّى تأخذ اللون الذهبي.
  • ضعي ربع كأس الزيت في مقلاة، وشوّحي فيها مفروم الكزبرة، والثوم، وقلّبيهما لدقيقتين.
  • أضيفي الكزبرة الجافّة، والشطّة، وعصير الليمون، والملح، وقلّبي المكوّنات مع بعضها لدقيقة.
  • اسكبي خليط الكزبرة على البطاطا، وقلّبيها بهدوء.
مزيد من المشاركات
تربية العصافير الأسترالية

تربية العصافير الأسترالية

كيفية تربية العصافير الأسترالية تعتبر العصافير الأسترالية أو ما يُعرف بطيور البادجي، من أفضل أنواع الطيور ، التي من الممكن لأي شخص البداية بتربيتها، في حال لم يكن لديه أي خبرة في تربية الطيور، ولكن هناك عدة شروط مهمة عند تربية العصافير الأسترالية، ندرجها فيما يأتي. تجهيز القفص بعد شراء القفص، تبدأ مرحلة البحث عن المكان المناسب لتعليقه، حيث يعد مكان تعليق القفص في المنزل من الأمور المهمة، يعد المطبخ من الأماكن غير المناسبة لوضع القفص، حيث الأبخرة والدهون المتصاعدة التي تكون مضرة للطيور، لذا من
ما هي لصقات النيكوتين

ما هي لصقات النيكوتين

لصقات النيكوتين لصقات النيكوتين هي شريط مطاطي لاصق يخرج منه النيكوتين على شكل مادة لزجة كالجل، يمتصها الجلد، وبعد ذلك تنتقل من خلال الشعيرات الدموية إلى الدم ، وهي تُساعد المدخن على التخلص من أعراض الانسحاب، وهناك ثلاث درجات للاصقة النيكوتين من حيث قوة تأثيرها، وهي: 5، 10، 15 ملغم، وسنتناول في هذا المقال كيفية استخدام لصقات النيكوتين، إضافة إلى الحالات غير المسموح لها باستعمالها. كيفية استخدام لصقات النيكوتين ويجب اتباع الإراشادات التالية عند استخدام لصقات النيكوتين: توضع لصقة النيكوتين على
كيفية معالجة مياه الآبار المالحة

كيفية معالجة مياه الآبار المالحة

عمليات التحلية الحرارية عمليات التحلية الحرارية (بالإنجليزية: Thermal desalination)، هي من أقدم الطرق في معالجة المياه المالحة ، وتعتمد هذه الطريقة في عملها على الغليان، والتبخر، والتكثيف، ويتم تسميتها عادةً بالتقطير، إذ يتم تسخين المياه لتصبح بخار، فتترك الملح في الأسفل، ثم يتم تكثيف هذا البخار وتجميع المياه العذبة الصالحة للشرب الناتجة عنه، ويتم الحصول على الطاقة الحرارية اللازمة لهذه العملية من مولدات البخار، أو عن طريق الطاقة الناتجة من الضغط الخلفي للتوربينات في محطات توليد الطاقة، أو
معنى اسم نايا

معنى اسم نايا

معنى اسم نايا نايا اسم مؤنث فارسي الأصل، وهو مأخوذ أو أصله من كلمة ناي والتي تعني مزمار، ويقال أيضًا أنه تصغير لاسم أنايا وآنية، ومأخوذ من اسم نادية ، لكن له بعض المعاني الأخرى؛ فباللغة الهندية معناها جديد أو طازج، وباللغة العربية تعني الغزالة بنت الظبي. كيفية كتابة اسم نايا باللغة الإنجليزية يمكن كتابة اسم نايا بالطريقة التالية Naya أو Naaya أو Nayaa. الصفات الشخصية لحاملة اسم نايا كل اسم يحمل معه العديد من الصفات الشخصية لصاحبه، وكل شخص له من اسمه نصيب وحظ، ومن أبرز الصفات الشخصية ما يأتي:
5 أسرار تجعلك دائماً مبتسماً

5 أسرار تجعلك دائماً مبتسماً

حقيقة الابتسامة تُعتبر الابتسامة إحدى لغات الجسد العديدة، وهي وسيلة للتواصل بين الناس، فهي وسيلةٌ غير لفظية، إنّها لغةٌ جسدية تحاكي القلب والفؤاد، وهي أقل من الضحك وأفضله، وتكون بانفراج الشفتين قليلاً، وبروزِ شيءٍ من الأسنان، و الابتسامة على بساطتها وسهولتها لها أثرٌ كبيرٌ في كسب قلوب الآخرين وهدايتهم؛ لأنّها الأداة التي يستعملها الفرد للتعبير عم~ا يجول في خاطره من مشاعر وأحاسيس. وقد شجع الإسلام على الابتسامة ؛ لأنَّها تقوّي أواصر الود والمحبة والترابط بين الأفراد في المجتمعات المسلمة؛ فهي
طريقة عمل سباغيتي

طريقة عمل سباغيتي

السباغيتي تتعدد طرق إعداد السباغيتي بشكل عام، حيث إنّها ترجع إلى ذوق الشخص ورغبته، وكون السباغيتي من أكثر الأطباق المحبوبة والمرغوبة على مستوى العالم، سنقدم في هذا المقال طريقة إعدادها وبأكثر من طريقة. السباغيتي بالصلصة الحمراء المكونات نصف كيلو من اللحم البقري المفروم فرماً ناعماً. بصلة بيضاء كبيرة الحجم، والمفرومة بشكل ناعم. فص واحد من الثوم المهروس. حبة من الفليفلة الخضراء المغسولة، والمفرومة إلى مكعبات صغيرة. أربع حبات كبيرة من البندورة الحمراء الناضجة والطرية. ملعقتان كبيرتان من رب
تحلية الفراولة

تحلية الفراولة

تارت الفراولة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية إلى عشرة أشخاص المكوّنات مكوّنات عجينة التارت: بيضتان كبيرتان. كوب من السكر الناعم البودرة، والزبدة اللينة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من برش الليمون، أو البرتقال ، والفانيلا السائلة. رشّة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الطحين. مكوّنات الحشو: ملعقة صغيرة من برش الليمون، أو البرتقال، والفانيلا السائلة. صفار بيضتان كبيرتان. بيضتان كبيرتان. نصف كوب من السكر ، والنشا. ثلاثة أكواب من الطحين. مكوّنات الطبقة العلوية: ربع كوب من مربى
أسباب مرض ثنائي القطب

أسباب مرض ثنائي القطب

الأسباب الجينية لم يتمكّن العلماء من تحديد المسبّب الرئيسيّ للإصابة بمرض ثنائيّ القطب (بالإنجليزية: Bipolar disorder)، ولكن توجد عدد من العوامل التي قد تلعب دوراً في الإصابة به، وتُعدّ العوامل الجينيّة أحد العوامل التي تزيد من فرصة الإصابة بهذا المرض، حيثُ يزداد خطر الإصابة بالمرض في حال إصابة أحد الأقارب من الدرجة الأولى به؛ مثل الوالدين والأخوة، ولم يتمكّن العلماء من تحديد الجينات المسؤولة عن الإصابة بالمرض إلى الآن، كما تجدر الإشارة إلى أنّ امتلاك هذه الجينات لا يعني بالضرورة الإصابة