طريقة عمل أومليت البيض

طريقة عمل أومليت البيض

البيض

لا شك أن البيض أصبح من الوجبات الضرورية التي لا يمكن الاستغناء عنها في وجبة الإفطار، نظراً لما يتمتع به من فوائد عديدة ومنها أن البيض يعتبر على قمة البروتين الحيواني، و يحتوي أيضاً على الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها الجسم يومياً نذكر منها فيتامين أ، ب1، ب2، ب6، ب12.

ويحتوي على مادة الكولين وهي مهمة جداً لتطوير المخ والذاكرة، يعتبر البيض أيضاً مكوناً أساسياً للأطفال وكبار السنّ وخاصة لمتبعي الحمية الغذائية، حيث تحتوي البيضة الواحدة على 70 سعرة حرارية، و 6 غرامات من الدهون، و 5 غرامات من الدهون غير المشبعة، بالإضافة إلى 12.6غراماً من البروتين، ويميز البيض بأنه يمكن عمله على عدة أنواع وأصناف منها البيض الأومليت، البيض المقلي، البيض المسلوق، ويمكن إعداده أيضاً كنوع من السلطات أو المقبلات.

طريقة أومليت البيض التقليدي

المكونات

  • بيضتان كبيرتان.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء، ثم نخفق البيض جيداً و نرش عليه الملح والفلفل الأسود.
  • نستمر في الخفق لمدة ثلاث أو أربع دقائق.
  • نحضر مقلاة و نضعها على النار، نذوب الزبدة، ثم نسكب عليها البيض المخفوق.
  • نحرك البيض حتى يتخذ الشكل الدائري.
  • نترك البيض على النار لمدة خمس عشرة ثانية دون تحريك.
  • نضع البقدونس المفروم فوق البيض، ثم نطوي البيض من طرفه، حتى يصبح على شكل نصف دائرة.
  • نرفعه على النار، ونسكبه في طبق واسع، و نقدم بجانبه الخبز المحمص.

أومليت البيض بالخضار والجبن

المكونات

  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ربع كأس من الفطر أو المشروم المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كأس من الفلفل الرومي الملون مفروماً فرماً ناعماً.
  • ربع كأس من البندورة مفرومة فرماً ناعماً.
  • فلفل حار ربع قرن مفروم (اختياري).
  • ربع كوب من الجبنة المبشورة.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة، و نضع القليل من الزيت ونتركها على نار متوسطة.
  • نضع الخضار المفرومة في المقلاة و نحرك الخليط حتى يذبل.
  • نكسر البيض في وعاء منفصل، و نضيف إليه الملح، والفلفل الأسود، والماء.
  • نضع خليط البيض على الخضار، و نتركه على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
  • نقلب الأومليت على الجهة الأخرى حتى يتحمر.
  • نضع الجبن المبشور على الأومليت، و نتركه لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم نرفعه عن النار.
  • نحضر طبق واسع و نضع فيه الأومليت ونرش عليه بعض البقدونس المفروم.

أومليت البيض الأمريكي

  • بيضتان.
  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ربع كأس من الفطر أو المشروم.
  • نصف كوب من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من الجبنة المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة و نضع فيها السمنة، ثم نضع البصل المفروم، و نحرك جيداً حتى يذبل قليلاً.
  • نضيف اللحم المفروم، و المشروم و نحرك المزيج جيداً حتى ينضج.
  • في وعاء آخر، نخفق البيض، والملح، والفلفل الأسود خفقاً جيداً.
  • نحضر مقلاة أخرى و نضع فيها خليط البيض، ونتركه على نار متوسطة.
  • بعد أن ينضج البيض، نضيف اللحم والفطر إلى خليط البيض، و يترك قليلاً حتى يتحمر.
  • نرش الجبنة المبشورة على الأومليت، ثم نطويه على شكل ساندويش، ويقدم.
6فطائر
مزيد من المشاركات
رجيم التمر واللبن في شهر رمضان

رجيم التمر واللبن في شهر رمضان

رجيم التمر واللبن في شهر رمضان يُعدّ رجيم التمر واللبن من الأنظمة الغذائيّة غير الصحيّة والتي لا يُنصح بها، حيث يضمّ هذا النظام مكونين غذائيين فقط، وهذه الأنظمة تفتقر إلى العناصر الغذائية الرئيسية، مثل الألياف الغذائية والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، والكيميائيات النباتية (بالإنجليزية: Phytochemicals)، وقد يسبب اتباعُها عدمَ الحصول على كميّاتٍ كافيةٍ من هذه العناصر الغذائية، ممّا قد يزيد خطر تطوّر مشاكل صحيّة خطيرة. وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا النوع من الأنظة الغذائية قد يُسبّب
مكونات الجهاز العظمي

مكونات الجهاز العظمي

الجهاز العظمي يتكون جسم الإنسان من العديد من الأجهزة التي تُكمل بعضها، ويعتبر الجهاز العظمي أو الجهاز الهيكلي أحد أهم الأجهزة في جسم الإنسان، وهو مجموعة من العظام التي ترتبط ببعضها من خلال المفاصل، ويمتلك الإنسان الراشد حوالي 206 عظمات، أما الأطفال يمتلكون حوالي 270 عظمة على الأقل، ولعل أهم ما يُميّز العظام بأنّها تختلف بأشكالها وأنواعها، وفي هذا المقال سنتحدث عن مكونات الجهاز العظمي، وأهميته، بالإضافة إلى كيفية الحفاظ على صحته. مكوّنات الجهاز العظمي الهيكل العظمي المحوريّ: تبلغ عدد عظامته
طريقة تفصيل تنورة

طريقة تفصيل تنورة

طريقة تفصيل تنورة هُنالك العديد من الطرق الابتكارية الجميلة التي يُمكن من خلالها تفصيل تنانير أنيقة ومميّزة، ومنها ما يأتي: تفصيل تنورة قصيرة بتصميم جاهز تُصنع التنورة القماشيّة القصيرة ذات التصميم الجاهز الذي يُمكن شراءه من المتاجر أو الإنترنت؛ لتسهيل التفصيل والخياطة، وذلك بالطريقة الآتية: المواد المُستخدمة: قطعة قماش بأبعاد مُناسبة. شريط مطاطي يُقاس بحسب خصر الفتاة. تصميم تنورة بنمط جاهز. ماكينة خياطة. خيوط بألوان مناسبة حسب لون قماش التنورة. قلم طباشير. دبابيس للتثبيت. طريقة التفصيل: تُفرد
شعر المعتمد بن عباد

شعر المعتمد بن عباد

الأغراض الشعرية عند المعتمد بن عباد تنوعت الأغراض الشعرية عند المعتمد بن عباد، وخاصةً في مرحلتي حياته قبل الأسر وما بعد الأسر، ومن تلك الأغراض ما يأتي: الحنين برز الحنين كواحد من الأغراض الشعرية عند المعتمد بن عباد؛ بسبب اختلاف الحياة التي كان يعيشها في شبابه عن تلك التي كان يعيشها في الإمارة، إذ إنّ اختلاف نوعية الحياة قد أثّر كثيرًا في غرض الحنين الذي اندمج مع الغزل بالمرأة والافتتان بها، فهذا ما كان يُسيطر على حياة ابن عباد. يقول المعتمد بن عبّاد في هذه الأبيات وقد ظهر بمظهر العاشق ضعيف
صفات الإنسان في القرآن

صفات الإنسان في القرآن

صفات الإنسان في القرآن الكريم الصفات الإيجابيّة للإنسان في القرآن الكريم بيّن الله -سُبحانه- عدداً من الصفات التي تميّز الإنسان، ويجدر به امتثالها، والتحلّي بها، فيما يأتي بيان عددٍ منها: العلم: إذ قال الله -عزّ وجلّ-: (عَلَّمَ الْإِنْسَانَ مَا لَمْ يَعْلَمْ)، فقد علّم الله -سُبحانه- عباده ما لم يعلموه، وأخرجهم من الظُّلمات والجَهْل إلى النُّور والهداية، وقد نبّه الله -تعالى- على فَضْل علم الكتابة؛ لما فيه من منافع كبيرةٍ، من تدوين العلوم، وتقييد الحُكم، وضبط سِيَر الأوّلين. الخلافة في الأرض:
تلخيص كتاب النقد الأدبي أصوله ومناهجه

تلخيص كتاب النقد الأدبي أصوله ومناهجه

تلخيص كتاب النقد الأدبي أصوله ومناهجه كتاب "النقد الأدبي أصوله ومناهجه" هو أحد الكتب التي ألّفها المصري المعروف سيد قطب، وتفصيل ذلك كما يأتي: معلومات عن الكتاب مُؤلّف الكتاب هو المفكّر والأديب المصري المعروف بسيد قطب واسمه إبراهيم حسين الشاذلي سيد قطب، وُلد عام 1906م في صعيد مصر، وكان في بداية حياته علمانيًّا أو شيوعيًّا، ولكنّه اقتنع فيما بعد ببُطلان الآراء التي آمن بها مدّة من الزمن، ومن ثَمَّ عاد إلى الفكر الإسلامي ليُصبح أحد أعلامه فيما بعد عند جماعة من المسلمين. حوكم سيد قطب وحُبس عدّة
تطبيقات الاستنتاج الرياضي

تطبيقات الاستنتاج الرياضي

تطبيقات الاستنتاج الرياضي الاستنتاج الرياضي هي مجموعة بيانات رياضية يتم تجميعها لإنجاح عمليات حياتية كثيرة، وتوجد عدة تطبيقات لهذه الاستنتاجات في الحياة العملية، وأبرزها تطوير تطبيقات تقنيات الذكاء الاصطناعي ، والتكوين النظري الآلي، وبعض الدورات التدريبية الخاصة بالاستنتاج الرياضي. تطوير تطبيقات تقنيات الذكاء الاصطناعي تشمل تطبيقات الاستنتاج الرياضي تطوير تطبيقات تقنيات الذكاء الاصطناعي، والتي تقود لتطوير أنظمة الجبر الحاسوبية، ومثبتات النظريات الحاسوبية الحديثة؛ بدلاً من تطوير أنظمة التعلم
الفوليك أسيد وفوائده

الفوليك أسيد وفوائده

الفوليك أسيد حمض الفوليك (Folic acid)، يُعرف أيضاً بفيتامين B9، وهو أحدالفيتامينات المُعقدة التي يحتاجها الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى أهميته في تأييض البروتين والدهون في الجسم بشكلٍ سليم. ويمكن للإنسان الحصول عليه من الخضروات المورقة كالسبانخ واللفت، والخس، والفاصولياء، والبازلاء، والكرنب والقرنبيط والفراولة والفلفل الرومي بمختلف ألوانه، والكبد، وحبوب الإفطار الجاهزة، أو عن طريق أخذ مكملاته الغذائية. الصيغة الكيميائية لحمض الفوليك: C19H19N7O6، وكتلته المولية 441.4 غ.مول، ويذوب