طريقة عمل أكلات كورية سهلة

طريقة عمل أكلات كورية سهلة

المطبخ الكوري

هو أحد المطابخ العالمية العريقة والقديمة، ويعتمد على العديد من المواد، مثل: اللحوم، والأرز المطبوخ، والخضار، وزيت السمسم، وأهمّ ما يُميزه هو أطباقه الصحيةّ والخفيفة على المعدة، حيث تُطهى على البخار، ويوجد العديد من االاطباق الكورية التي لاقت رواجاً واسعاً في مختلف المطاعم العالمية، مثل: النودلز، والرامان، والدجاج المقلي، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير أربع أنواع من الاطباق الكورية، والتي يمكن تحضيرها في البيت، دون الحاجة إلى تناولها في المطاعم المختلفة.

المعكرونة الكورية

المكوّنات:

  • كوبان من المعكرونة الكورية المسلوقة.
  • حبتان من الفلفل الرومي مقطعتان إلى شرائح طولية.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح طولية.
  • نصف كوب من التونة المصفاة.
  • ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • وضع التونة، والفلفل الرومي، والبصل، والملح، واللبن الزبادي في وعاءٍ والخلط.
  • إضافة المعكرونة المسلوقة والخلط جيداً.

الدجاج الكوري

المكوّنات:

  • ثماني قطع من الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والملح، والبيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من السمسم المحمصّ.
  • ربع كوب من الطحين الأبيض.
  • نصف كوب من نشا البطاطا.
  • بيضة مخفوقة.
  • كوب من زيت الذرة.
  • أربعة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكاتشب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍّ من: معجون الشطة، وكورن سيرب (شراب الذرة).
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.

طريقة التحضير:

  • خلط الدجاج، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • خلط نشا البطاطا، والطحين، والبيكنج باودر، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • تغليف الدجاج بخليط النشا والسمسم، ثمّ في خليط البيض، وبعدها تركه جانباً.
  • تسخين نصف كمية زيت الذرة في قدرٍ على النار، ثمّ وضع الدجاج وتركه مدّة عشر دقائق أو حتّى يتحمّر.
  • رفع الدجاج عن النار، ووضعه جانباً لحين الاستخدام.
  • خلط الكمية المتبقية من الزيت، والثوم، والكاتشب، والكورن سيرب، وخل التفاح في قدرٍ على النار، ثمّ ترك الخليط مدّة خمس دقائق أو حتّى تتكون صلصة كثيفة.
  • رفع الصلصة عن النار، وإضافة الدجاج إليها والتحريك، ثمّ وضع الدجاج في طبق للتقديم، وتزيينه بالسمسم.

االنودلز الكوري

المكوّناتّ

  • كوب من النودلز.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • حبتان من الفلفل الرومي مسلوقتان، ومقطعتان إلى قطع متوسطة.
  • جزرة مسلوقة، ومقطعة إلى قطع متوسطة.

طريقة التحضير:

  • وضع النودلز في الماء الساخن، وتركه مدّة عشر دقائق أو حتّى ينضج.
  • خلط النودلز، والفلفل الرومي، والجزر في وعاء.
  • وضع الخليط في طبق التقديم، وتتبيله ببهارات وخلطه جيداً.

الرامن الكوري

المكوّنات:

  • كوب من النودلز الكوري.
  • كوبان من الماء.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المقطع إلى قطع متوسطة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • ربع كوب من الطحالب البحرية المحمّرة.

طريقة التحضيرّ

  • وضع الماء في قدرٍ على النار، وتركه حتّى يغلي.
  • إضافة الفلفل الحار، والنودلز والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نارٍ هادئة مدّة دقيقتين.
  • رفع الغطاء عن الخليط، وإضافة البيض على وجهه، ثمّ تركه مدّة دقيقتين.
  • رفع الرامن الكوري عن النار، ووضعه في طبق التقديم، وتزيينه بالبصل الأخضر.
مزيد من المشاركات
أكل رحلات

أكل رحلات

كالزوني‭ ‬الديك‭ ‬الرومي المكونات الكالزوني:‭ كوب ماء دافئ. ظرف واحد من الخميرة النشطة الجافة. كوبان ونصف من الدقيق. رشة ملح. نصف ملعقة صغيرة سكر. الحشو:‭ مئتا غرام من الديك الرومي المقطّع لشرائح. كوبان من جبنة الموتزاريلا المبشورة. كوب من السبانخ المُشوح. كوب من صلصة المارينارا المعبأة. طريقة التحضير إعداد العجين:‬ وضع الماء والسكر والخميرة معاً في وعاء، وتقليبه ثمّ تركه لدقائق. وضع الملح وكوب واحد من الدقيق والتقليب. وضع الكوب الثاني من الدقيق والتقليب جيداً. وضع نصف الكوب المتبقي من الدقيق
ما مميزات تربية الدواجن

ما مميزات تربية الدواجن

مميزات تربية الدواجن أصبحت الدواجن على اختلاف أنواعها لا سيما الدجاج والديك الرومي و بعض أنواع الطيور من أهم اللحوم التي يستهلكها الإنسان في الوقت الراهن لما فيها من فوائد غذائية. وبالتالي فإن هنالك الكثير من المميزات لتربية الدواجن ومنها ما يأتي: قد تشمل أصنافًا متنوعة لا تقتصر عملية تربية الدواجن في مختلف أنحاء العالم على الدجاج فقط، وإنما في حقيقة الأمر فإنها عملية يمكن أن تتضمن تربية مجموعة متنوعة من الطيور في ذات المكان، فيمكن أن تضم طيورًا أخرى مثل؛ الديك الرومي، والبط، والإوز. إذ يوفر
نتائج الهدر المدرسي

نتائج الهدر المدرسي

نتائج الهدر المدرسي هناك العديد من العواقب والنتائج المترتبة على الهدر المدرسي والتي تؤثر على الفرد والمجتمع ويمكن تلخيصها على النحو التالي: انتشار الأمية إن تسرب الطلبة من المدارس خصوصاً في المراحل المدرسية المبكرة يؤدي إلى انتشار الأمية في المجتمع، وهناك العديد من العوامل التي تساهم في انتشار الأمية وانقطاع الطلبة عن المدرسة مثل الحروب والكوارث والنزاعات، وهناك العديد من المؤسسات المجتمعية التي تعمل على محاربة الأمية. البطالة يؤدي انقطاع الطلبة عن المدارس إلى عدم استكمالهم لمراحل العملية
فواكه تحتوي على البوتاسيوم

فواكه تحتوي على البوتاسيوم

البوتاسيوم يعتبر البوتاسيوم (بالإنجليزية: Potassium) من المعادن الأساسية في الجسم، إذ تقدّر الكمية التي يحتاجها جسم الإنسان من البوتاسيوم بحوالي 100 مليغرام يومياً لدعم العمليات الحيوية الرئيسية في الجسم، فهو يقلل من خطر الوفيات الإجمالية بنسبة 20%‏، كما يحمي من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية المفاجئة، وينظم السوائل في الجسم، ويضبط مستويات ضغط الدم، ويسيطر على النشاط الكهربائي في القلب، ويحمي من فقدان كتلة العضلات، ويحافظ على كثافة المعادن في العظام، ويقلل من تشكيل حصى الكلى. الفواكه التي تحتوي
طريقة كبسة الحاشي بقدر الضغط

طريقة كبسة الحاشي بقدر الضغط

لحم الحاشي لحم الحاشي هو لحم الإبل، ويمتاز بأنّه غنيّ بالحديد وفيتامين C أكثر من اللحم البقريّ، على الرّغم من التشابه الكبير بينهما في اللون والرائحة، ولكنّ الاختلاف بين لحم الإبل وغيره من اللحوم هو أنّ طبيعته تُشبه المطّاط قليلاً، ونظراً لفوائده الكثيرة فإنّ هناك العديد من الشعوب التي تُفضّل تناوله، وتستخدمه في مأكولاتها بدلاً من لحم الضأن ولحم البقر، وتشتهر دول الخليج بطبق الكبسة مع اللحم، وعندما يُحضّر مع لحم الحاشي يطهوه النّاس في البرّ، ويُمكن تحضيره في المنزل أيضاً، وسوف نتناول في
قصة سد مأرب

قصة سد مأرب

تاريخ سد مأرب كان يُدعى سد مأرب في العصور القديمة بوادي سبأ، وبُني على شكلٍ هرمي في المقطع العرضي، وهو ذو بنيةٍ تحتيةٍ دقيقةٍ من البناء والحجر، ويبلغ طوله حوالي 550م، ويتحكم السد بتدفق الماء لاحتوائه على بوابات، حيث أنّه يحفظ المياه بعنايةٍ لإمداد المناطق الزراعية الكثيفة بالمياه، ويقوم بريّ أكثر من 4000 فدان (16 كم مربع)، وعلى الرغم من أنّ حكام سبأ وحمير قاموا في القرنين الخامس والسادس بعد الميلاد على تطوير السد إلا أنّه يوجد فيه كسور، وفي القرن السابع حدثت هزة أرضية أدت إلى هدمه الأخير، وقد
أثر العلم على الفرد والمجتمع

أثر العلم على الفرد والمجتمع

أثر العلم على الفرد والمجتمع يعد التعليم الوسيلة التي يقوى بها الفرد والمجتمع كافة ، والمجتمع غير المتعلّم يكون بمعزل عن المجتمعات الأخرى ولا يمكنه مواكبة التطورات بالصورة التي تخدم أهدافه. لذا فإن أثر العلم ينعكس بشكل مباشر على الفرد بشكل خاص وعلى المجتمع بشكل عام، وفيما يأتي ملامح أثر العلم على الفرد والمجتمع: أثر التعليم على الفرد يوفّر التعليم للفرد منافع عديدة ومن أهمّها: اكتساب المعارف يتميز الفرد المتعلّم بقدرته على التعاطي مع مختلف الأمور بفاعلية أكبر وتركيز أكثر، وهذا ينشأ من تواجد
أهمية الوحدة الوطنية

أهمية الوحدة الوطنية

ما أهمية الوحدة الوطنية؟ الوحدة الوطنيّة هي أحد أبرز الركائز الوطنيّة وأحد أهم دعائمه ومقوّماته التي تجمع بين أبناء الوطن الواحد وتربط بينهم، إذ تقوم بشكل أساسي على حبّهم لهذا الوطن وانتمائهم له ودفاعهم عنه ضدّ أيّ قوّة خارجيّة تحاول إيذائه أو السيطرة عليه بأيّ شكل من الأشكال، كما وتوحّدهم على نفس المبادئ والعادات والتقاليد ضمن المساحة التي يعيشون فوقها من الأرض، و تتمثل أهميّة الوحدة الوطنيّة على صعيد الفرد والمجتمع فيما يلي: يمنحهم قّوة كبيرة تمكنهم من صد أي عدوان خارجي أو داخلي متمرّد أو