طريقة عمل أقراص بالعجوة

طريقة عمل أقراص بالعجوة

أقراص بالعجوة (التمر)

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي
خمس عشرة دقيقة خمسة عشر شخصاً خمسون دقيقة

المكوِّنات

  • كيلو غرام من التمر الطريّ منزوع النّواة.
  • كيلو غرام من السّمن الحيواني.
  • كيلو غرامان من الطحين.
  • مئة غرام من السّمنة أو الزبدة.
  • مئتان وخمسون غراماً من السكر بودرة.
  • خمسة وسبعون غراماً من الحليب بودرة.
  • ثلاثمئة ملليلتر من الماء.
  • ملعقة صغيرة ونصف من القرفة النّاعمة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

طريقة التحضير

  • عجنُ التّمر والسّمنة، أو الزبدة، والقرنفل والقرفة معاً، للحصول على عجينة ناعمة، وبالإمكان استخدام عجينة تمر جاهزة.
  • خلطُ السّكر والسّمن الحيوانيّ في العجّانة، إلى أن تذوبَ السّمنة بأكملها، ويتمّ إضافة ماء الورد خلالَ الخلط.
  • خلطُ الطّحين والحليب، ثمّ وضعهما فوق خليط السكر والسمن، وخلطُ المكونات معاً بعض الوقت.
  • إضافةُ الماء، وخلطُه، حتى تمتزجَ المكونات، مع الانتباه إلى عدم أخذِ الكثير من الوقت خلالَ عجن المكونات، وكلّما كان الوقت أقلّ كان هذا أفضل.
  • تركُ العجينة مدّة ستِ ساعات، حتى ترتاح.
  • دعكُ العجينة باليد حتى تلين، ثمّ تقطيعها في شكل كرات.
  • صنعُ حفرة في منتصف كرات العجين، ثمّ حشوُها بعجينة التمر.
  • وضعُ الكرات المحشوّة على التوالي في قالب خاصّ بأقراص العجوة.
  • وضعُ الأقراص في صينية، وإدخالُها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئويةً، حتى تكتسبَ اللّون الأشقر.
  • تركُ الأقراص في الصينية، حتى تبردَ.

قرص بالعجوة

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدّة الطهي
خمس دقائق سبعة أشخاص ستون دقيقة

المكوِّنات

  • عجوة.
  • ثلاثةُ أكواب من الطحين.
  • ربعُ كوب من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ذرّة ملح.
  • سمسم.
  • لبن للعجن.
  • القليلُ من الماء والسمنة.
  • لبن بودرة، ماء للدّهن.

طريقة التحضير

  • تليينُ العجوة مع القليل من السّمنة والماء في وعاء على النار، ثمّ وضعُ السمسم.
  • خلطُ الطّحين، والسمنة، والخميرة، والسكر، والملح معاً، ثمّ وضع اللبن، وعجنُ المكونات، للحصول على عجينة.
  • تركُ العجينة، حتى تتخمّرَ، ثمّ يتمّ تقطيعها بشكل كرات متوسطة الحجم، وحشوها بخليط العجوة.
  • خلطُ لبن البودرة والماء معاً.
  • غزّ الكرات المحشوّة باستخدام الشوكة، ثمّ دهنها بخليط اللبن والماء.
  • وضعُ الكرات في الفرن، حتى تنضجَ.
مزيد من المشاركات
أضرار فطر الريشي

أضرار فطر الريشي

أضرار فطر الريشي درجة أمان فطر الريشي إنّ من المحتمل أمان استهلاك مستخلصات فطر الريشي عن طريق الفم بشكلٍ مناسبٍ، ولفترةٍ تصل حتى عامٍ واحد، ومن جهة أخرى يُحتمل عدم أمان تناول مسحوق فطر الريشي لفترةٍ تزيد عن 30 يوماً؛ وذلك لما له من آثارٍ سامّةٍ على الكبد، بالإضافة إلى أنّ استهلاك فطر الريشي له العديد من الآثار الجانبية، ومنها: جفاف الفم والحلق ومنطقة الأنف المصحوب بالحكّة، والطفح الجلدي. اضطراب المعدة، والإسهال. الدّوخة، والصداع . نزيف الأنف. دم في البراز. ظهور أعراض حساسية عند استنشاق أبواغ
تنميل اليد اليسرى

تنميل اليد اليسرى

تنميل اليد اليسرى يعتبر تنميل اليدين حالة ناتجة عن الضغط الذي قد تتعرض له شرايين الأوعية الدموية، وأحياناً قد يكون السبب تحذيراً بوجود مرض معين، وعلى الرغم من أن الإنسان قد يصاب بتنميل اليدين بشكل عابر، إلا أنه في كثير من الحالات قد يتطلب الأمر مراجعة طبية خاصةً إذا كان التنميل يأتي بشكلٍ مستمر. أما تنميل اليد اليسرى بشكلٍ خاص فهو شعور يشبه الخدران الذي قد ينتج عن تلف عصبي ناتج، أو مرض معين، أو حادث يتطلب العلاج الطبي العاجل، وإلا فإنّ الخدران سيبقى ملازماً للمصاب لفترة طويلة، أو حتى طوال
ما هو اليم

ما هو اليم

ما هو اليم تُطلَق كلمة (اليمّ) في اللُّغة على البحر، وهي لا تُجمع جمع السالم، ولا تُثنّى، ولا تُكسَّر، وهي تعني: بُقعة من الأرض تكون ذات ماء مالحٍ، أو عَذب، وتكون أصغر حجماً من المحيط، وقد قال الليث إنّ اليمّ بحر لا يُمكن للإنسان أن يُدرك قَعرَه، ويُقال: اليَمُّ لُجّته، وقال الزجّاج إنّه اسم يُطلَق على البحر الذي يكون ماؤه مالحاً جداً، كما يُطلَق على النهر الكبير الذي يكون ماؤه صافياً، وفي قصّة أُمّ موسى -عليه السلام- عندما ولدته، وخافت عليه من فرعون، وجُنده، أمرَها الله -تعالى- أن تضعَه في
كم عدد ضلوع الإنسان

كم عدد ضلوع الإنسان

الجهاز الهيكلي للإنسان يتكوّن الجهاز الهيكلي للإنسان من العظام، والمفاصل ، والأربطة التي تربط بين العظام والأنسجة الضّامة الأخرى عند المفصل، والأوتار التي تربط العظام ببعضها البعض، والغضاريف، فإلى أيٍّ مما سبق تنتمي الأضلاع، وما المقصود بها، وهل هناك فرق في عددها لدى كلّ من الرجل والمرأة؟ ينبغي قبل الإجابة على الأسئلة السابقة، معرفة أقسام الجهاز الهيكلي للإنسان؛ حيث يُقسَم إلى قسمين رئيسين، هما: الهيكل المحوري (بالإنجليزيّة: Axial skeleton): يتكوّن من: الجمجمة (بالإنجليزيّة: Skull): تتكوّن من
ما هي فوائد عشبة رعي الحمام

ما هي فوائد عشبة رعي الحمام

فوائد عشبة رعي الحمام فوائد عشبة رعي الحمام حسب درجة الفعالية لا توجد أدلة كافية على فعاليتها Insufficient Evidence التخفيف من التهاب الجيوب الأنفية: حيث إنّ استخدام مزيجٍ عشبي يحتوي على عشبة رعي الحمام، وجذور زهرة الجنطيانا (بالإنجليزيّة: Gentiana) وغيرها من الأعشاب، قد يُساهم في التخفيف من الأعراض المصاحبة لالتهاب الجيوب الأنفية ، وذلك حسب نتائج دراسةٍ نُشرت في مجلة Phytomedicine والتي أُجريت على 160 شخصاً من المصابين بالتهاب الجيوب الأنفية الحاد. فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليتها:
تحليل قصيدة إذا أنت أكرمت الكريم ملكته

تحليل قصيدة إذا أنت أكرمت الكريم ملكته

تحليل قصيدة إذا أنت أكرمت الكريم ملكته تحليل المقطع الأول لِكُلِّ اِمرِئٍ مِن دَهرِهِ ما تَعَوَّدا :::وَ عادَةُ سَيفِ الدَولَةِ الطَعنُ في العِدا وَأَن يُكذِبَ الإِرجافَ عَنهُ بِضِدِّهِ :::وَيُمسي بِما تَنوي أَعاديهِ أَسعَدا وَرُبَّ مُريدٍ ضَرَّهُ ضَرَّ نَفسَهُ :::وَهادٍ إِلَيهِ الجَيشَ أَهدى وَم ا هَدى وَمُستَكبِرٍ لَم يَعرِفِ اللَهَ ساعَةً :::رَأى سَيفَهُ في كَفِّهِ فَتَشَهَّدا هُوَ البَحرُ غُص فيهِ إِذا كانَ ساكِناً :::عَلى الدُرِّ وَاِحذَرهُ إِذا كانَ مُزبِدا فَإِنّي رَأَيتُ البَحرَ
أضرار حك فروة الرأس

أضرار حك فروة الرأس

أضرار حك فروة الرأس تتسبب حكة فروة الرأس بأضرار كبيرة ينتج عنها حدوث خدوش وألم في فروة الرأس، وينتج عن هذه الأضرار، ما يلي: بشرة جافة، وقشرية. فراغات وصلع في فروة الرأس. جلد متهيج، ومحمر، وملتهب. بعض من الحرارة. القروح، وتورم في فروة الرأس. وصفات طبيعية للتخلص من حكة فروة الرأس زيت شجرة الشاي يحتوي زيت شجرة الشاي على مضاد طبيعي فعال، وخصائص مضادة للالتهابات، وخصائص مضادة للبكتيريا، تعمل على شفاء حكة وجفاف فروة الرأس ، وذلك من خلال ما يلي: المكوّنات: قطرتان أو ثلاث قطرات من زيت شجرة الشاي.
شرح التسارع الزاوي

شرح التسارع الزاوي

تعريف التسارع الزاوي يمكن تعريف التسارع الزاوي (بالإنجليزية: Angular Acceleration ) على أنه المعدل الزمني الذي تتغير فيه سرعة جسم إذا كان يتحرك في حركة دورانية أو حركة زاوية، ويكون التسارع موجبًا إذا كانت السرعة تتزايد بعكس اتجاه عقارب الساعة ويكون التسارع سالبًا إذا كانت السرعة تتزايد مع عقارب الساعة، ويكون السبب في تغيير سرعة الجسم أثناء تحركه في المسار الدائري لأن السرعة عبارة عن متجه يربط سرعة مع اتجاه، فإذا كان يتحرك بشكل دائري فإن كل نقطة على الجسم تتغير باستمرار، ويعرف التسارع الزاوي