طريقة صنع الجبنة الدهن

طريقة صنع الجبنة الدهن

الجبنة الدهن

تعد جبنة الدهن أو الجبنة الكريمية إحدى أنواع الأجبان المرغوبة والمفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، وخصوصاً الأطفال؛ وذلك لسهولة تناولها، كما أنها من الأجبان عالية الدهون، فهي غنية بالكالسيوم، وهذه الأجبان تدخل في تحضير عدد كبير من الوصفات والأكلات سواء كانت وصفات حلوة، أو مالحة، وتقدم أيضاً كوجبة إفطار مغذية للأطفال، وتتوفر جبنة الدهن في المحلات التجارية، ومن الممكن أن تُحضر في البيت باستخدام مكونات بسيطة، وبطريقة سهلة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة صنع هذه الجبنة.

طريقة صنع الجبنة الدهن

المكوّنات:

  • لتران من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض أو الليمون الحامض

طريقة التحضير:

  • نضع ملعقتين من الحليب البارد جانباً.
  • نضع كمية الحليب في إناء على الغاز على حرارة متوسطة.
  • نحرك الحليب جيداً حتى لا يلتصق بقاع الإناء.
  • نستمر بالتحريك حتى يغلي الحليب.
  • نضيف الخل إلى الإناء، وننتظر حتى يفصل الماء عن الحليب.
  • نزيل قطع الحليب المتكتلة من الماء، ثم نضعها في جهاز الخلاط الكهربائي.
  • نضيف ملعقتين من الملح، والحليب.
  • نخلط المكوّنات جيداً حتى نحصل على جبن ناعم وطري.

طريقة صنع الجبنة البيضاء

المكوّنات:

  • ثلاثة لترات من الحليب كامل الدسم.
  • ثُلث كأس من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير:

  • نضع الحليب والملح في إناء على الغاز على حرارة متوسطة.
  • نحرك المكونين من وقت لآخر حتى الغليان.
  • نخفض حرارة الغاز، ونترك الإناء على الغاز لمدة خمس دقائق.
  • نزيل الإناء عن النار ثم نضيف عصير الليمون الحامض.
  • نضع الخليط جانباً لمدة ربع ساعة حتى يتكتل الحليب.
  • نصفي الحليب من الماء، ثم نرص الجبن لنصنع كتلة واحدة.
  • نضع كتلة الجبن في وعاء له غطاء.
  • نغلق الوعاء بإحكام، ثم ندخله إلى البراد لمدة ربع ساعة، ويجب أن يحفظ الجبن في البراد لمدة عشرة أيام.

فوائد جبنة الدهن

  • تحتوي على نسبة عالية من المعادن؛ مثل: البوتاسيوم، والفسفور، والحديد، والكالسيوم.
  • تساعد على نمو العظام، وتقوي الأسنان.
  • غنية بمجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ب1، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ب6، وفيتامين ب5، وفيتامين ب3.

استخدامات جبنة الدهن

  • تدخل في عمل السندويشات، وذلك بدهنه على الخبز الإفرنجي، والتوست.
  • تدخل في تحضير بعض أنواع الشوربات، وصلصات الدجاج، والمعكرونة.
  • تدخل في صنع الحلويات مثل: حلوى الطبقات، والتشيز كيك، كما تستخدم في صنع كريمة الكيك، والكب كيك.
مزيد من المشاركات
عمل القراقيش

عمل القراقيش

عمل القراقيش تعتبر طريقة تحضير القراميش من الطرق السهلة والسريعة، كما أن مكوّناتها بسيطة وغير مكلفة، فهي تشبه في طعمها البسكويت، وتؤكل مع الشاي والحليب في كل الأوقات وخاصّة في الصباح، حيثُ سنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة إعداد القراميش العادية، والقراميش باليانسون. المكوّنات كيلو من الدقيق الأبيض. نصف كيلو من السمن. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من السمسم. علبة صغيرة من الملح. علبة صغيرة من روح الموز. كوبان من الحليب الفاتر. طريقة التحضير نضع الدقيق في
كيفية كتابة خاتمة بحث قصيرة

كيفية كتابة خاتمة بحث قصيرة

الأبحاث تُعتبر كتابة الأبحاث متطلّباً رئيسياً في العمليّة التعليمية بشكلٍ خاص، والعمل بشكلٍ عام؛ فتُحدّد الجامعات جزءاً من نصاب الساعات المدروسة لكتابة البحث، فيجب معرفة أساليب كتابة البحث وعناصره لإنتاج بحثٍ مميزّ ومناسب للنموذج المطلوب. عناصر كتابة البحث هناك عدّة عناصر يجب الالتزام بها عند كتابة البحث، وضياع أحد هذه العناصر قد يتسبّب في فشل البحث: صفحة العنوان: يجب بداية البحث بكتابة عنوانه وبعض المعلومات كاسم الكاتب في صفحة خاصّة. مقدّمة البحث: يجب الاهتمام بكتابة مقدمة البحث، واختيارها
الليزر لعلاج البقع الداكنة

الليزر لعلاج البقع الداكنة

تفتيح البشرة يعتبر الحصول على بشرة فاتحة وصافية، وخالية من البقع والندبات، من أهمّ المتطلبات لدى النساء، ولهذا تلجأ بعضهن إلى اتباع طرق متنوعة لتفتيح البشرة، وعلاج البقع الداكنة، كأن يستخدمن الخلطات العلاجية التي تعتمد على الأعشاب والطب الشعبي، أو الكريمات الكيميائية، من أجل توحيد اللون، ومن أكثر الطرق التي انتشرت حالياً استعمال جهاز الليزر للتخلص من البقع، بالإضافة إلى تقشير البشرة وتفتيح لونها، كما أنّه يقلل علامات الشيخوخة والتقدم في السن، عدا عن كونه آمن وفعال جداً. الليزر لعلاج البقع
عمل النمورة الفلسطينية

عمل النمورة الفلسطينية

النمورة الفلسطينية مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لــ 6 أشخاص المكوّنات نصف كوب من السمن. ملعقتان كبيرتان زبدة. كوبان ونصف من السميد الخشن. كوب واحد سكر ناعم الحبيبات. نصف كوب جوز هند ناعم. كوب واحد لبن زبادي (روب). نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف كوب لوز أنصاف. مكوّنات الشيرة: كوبان سكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة من كلٍ من: ماء الورد. ماء الزهر. عصير ليمون. طريقة
كيف أقوي روحانيتي

كيف أقوي روحانيتي

طرق تقوية الجانب الروحي يسعى المسلم إلى تقوية الجانب الرّوحي عنده، وقد ميّز علماء النّفس والاجتماع بين الجانب المادي الذي يتعلّق بالنّفس من نزواتٍ ورغبات وشهوات نفس يسعى الإنسان لتحقيقها، وبين الجانب الرّوحي للإنسان الذي يتعلّق بالأمور الغيبيّة أو غير المشاهدة التي لا يعاينها النّاس وإنّما يشعرون بها بروحهم ومشاعرهم، ولتقوية هذا الجانب وسائل عديدة، منها الطرق الآتية: تأدية العبادات إن العبادات بشكل عام تزيد من روحانيّات الإنسان؛ فالصّلاة تعمّق الجانب الرّوحي في الإنسان من خلال توثيق صلة العبد
كيفية علاج الغضب

كيفية علاج الغضب

العد لعشرة والتنفس ببطء يُمكن علاج الغضب عن طريق استخدام أسلوب العد لعشرة وكذلك التنفس البطيء بأخذ نفس لفترة أطول من المعتاد ثم الاسترخاء لإطلاق الزفير؛ فهما يمنحان الشخص وقتاً ليفكر بشكل أكثر وضوحاً، ويساهمان في إخراجه من مرحلة الاندفاع، ويُمكن استخدام أي منهما عند بدء علامات الغضب بالظهور، ومنها: تسارع نبضات القلب والتنفس، والشعور بشد في الكتفين، وقبضة اليد، وغيرها. تجنب الأفكار المثيرة للغضب على الشخص تجنب العبارات أو الأفكار غير المفيدة والتي تثير الغضب كالعبارات التي تتضمن دائماً، مثل:
ما فوائد عشبة العلندة

ما فوائد عشبة العلندة

هل عشبة العلندة مفيدة للصحة تُعدّ عشبة العلندة (بالإنجليزيّة: Ephedra) أو الإيفيدرا غالباً غير آمنة لدى الأطفال والبالغين؛ وذلك بسبب احتوائها على قلويات الإفيدرين (بالإنجليزيّة: Alkaloids ephedrine)، والسودوإفيدرين (بالإنجليزيّة: Pseudoephedrine) اللذان يساهمان في زيادة مُعدّل ضربات القلب، وتضييق الأوعية الدموية، وتوسعة أنابيب الشُّعب الهوائية، بالإضافة إلى رفع درجة حرارة الجسم ومعدّلات الأيض . وتجدر الإشارة إلى أنّ قلويات الإفيدرين والسودوإفيدرين الموجودة في عشبة العلندة مُرتبطة بزيادة خطر
ما هو التخارج في الميراث؟

ما هو التخارج في الميراث؟

تعريف التخارج يعتبر التخارج صيغة من صيغ عقد الصلح الذي يتم بين أحد الورثة وبين بقيتهم، أو بين أحد الورثة ووارث آخر، وهو من عقود المعاوضات المالية، أحد بدليه نصيب الوارث في التركة، والبدل الآخر المال المعلوم الذي يدفع للوارث المخرج من التركة. ولذلك يعتبر من التخارج ما يعتبر في البيوع؛ لوجود معنى البيع فيه وهو مبادلة المال بالمال في حق المتعاقدين بتراضيهما. والتخارج عبارة عن بيع حصة في أعيان مشتركة، على سبيل التسامح في تكافؤ المبيع مع الثمن، وهو من قبيل الصلح؛ أي خروج الشريك من شركته عما يملكه