عمل القراقيش

عمل القراقيش

عمل القراقيش

تعتبر طريقة تحضير القراميش من الطرق السهلة والسريعة، كما أن مكوّناتها بسيطة وغير مكلفة، فهي تشبه في طعمها البسكويت، وتؤكل مع الشاي والحليب في كل الأوقات وخاصّة في الصباح، حيثُ سنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة إعداد القراميش العادية، والقراميش باليانسون.

المكوّنات

  • كيلو من الدقيق الأبيض.
  • نصف كيلو من السمن.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.
  • علبة صغيرة من الملح.
  • علبة صغيرة من روح الموز.
  • كوبان من الحليب الفاتر.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق في وعاء، ونرشّ علية الملح، ثم نعمل حفرة في الوسط، ونضيف السمسم.
  • نقدح السمن حتى يسخن.
  • نذيب الخميرة مع السكر في كمية من الحليب ونتركها تتخمر قليلاً.
  • نضع السمن فى الحفرة على السمسم ونقلبه حتى يتحمّص قليلاً.
  • نقلبه مع الدقيق بمعلقة خشبيّة، ونتركه حتى يبرد.
  • نفركها باليد حتى يختلط الدقيق مع السمن.
  • نضيف الحليب تدريجياً، ونعجن ونزيد الحليب كلما احتجنا ذلك.
  • نضع خليط الخميرة ونعجن جيداً.
  • نضع روح الموز، ونستمرّ بالعجن.
  • نترك العجينة حتى تتخمر لمدّة ساعة على الأقلّ.
  • نأخد قطعة من العجين، ونلفّها على شكل أسطوانة ثم نفردها، ونقطّعها.
  • نضع قطع العجينة في صينيّة مدهونة بالزيت.
  • ندخلها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة حتى تتحمّص.

عمل القراقيش باليانسون

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السميد.
  • ملعقتان صغيرتان من حبّة البركة.
  • ربع كوب من اليانسون المطحون.
  • ربع كوب من الشومر المطحون.
  • ثمن ملعقة صغيرة من بايكربونات الصودا.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من الماء.
  • كمية من الزيت للقلي.
  • كمّية من القطر.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من الدقيق، والسميد، والقزحة، واليانسون، والشومر، والبيكربونات، والزيت، ونثبّت مضرب العجن ونشغل حتى تختلط المكوّنات.
  • نضيف الماء، ونشغل على سرعة متوسّطة لمدة دقيقة واحدة حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • نأخذ قطعة من العجينة بحجم البيضة، ونشكلها على هيئة حبل، ونقطّعه إلى قطع صغيرة بطول أربعة سنتيمترات.
  • نمسك بقطعة العجينة بين الأصابع، ونلفها بشكل حلزوني، ونضعها في طبق.
  • نضع القطر في طبق عميق، ونتركه جانباً.
  • نضع في مقلاة عميقة كمية من زيت الذرة، ونسخنه على نار متوسّطة.
  • نسقط قطع القراقيش في الزيت حتى تمتلئ المقلاة، وننتظر لتطفو القطع على سطح الزيت، ومن ثم باستعمال ملعقة مثقوبة نقلّب القراقيش حتى يصبح لونها ذهبيّاً فاتحاً.
  • نخرجها من الزيت، ونضعها مباشرة في القطر، ونقلب لعدّة ثوانٍ ثمّ ننقلها إلى طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
أنواع صعوبات التعلم عند الأطفال

أنواع صعوبات التعلم عند الأطفال

صعوبات التعلّم صعوبات التعلّم من المشاكل التي تظهر في الطفولة، وتؤثّر على مستقبل من يعاني منها وحياته، ومدى تجاوبه مع المجتمع المحيط، حيث يحتاج هؤلاء من الطفولة إلى العناية الخاصّة من الأهل في المنزل وخارجه، ومن المدرّسين في المدارس؛ ليتفاعلوا بشكلٍ إيجابيّ فيها. تعريف صعوبات التعلّم صعوبات التعلّم عبارة عن مصطلح عامّ يُطلق على المشاكل التي تصيب الطفل ضمن عملية التعلّم، مثل: الإدراك، أو الانتباه، أو القراءة المسماة عُسر القراءة، أو التهجئة، أو الكتابة، أو النطق، أو إجراء العمليات الحسابيّة، أو
فوائد النوم ليلاً

فوائد النوم ليلاً

النوم يعتقد الكثيرون أن النوم هو مجرد حالةٍ طبيعيةٍ يمرون بها للحصول على الراحة والاسترخاء خاصةً بعد ساعات التعب والإرهاق الطويلة، غير أن هذا ليس ما يشتمل عليه مفهوم النوم بشكلٍ عام، حيث إنه إلى جانب ذلك نشاطٌ إنساني يأخذ ما نسبته الثلث من حياة كل إنسانٍ في هذا العالم، وفيه يغيب الإنسان عن الوعي غير أن أجهزته تبقى في حالة نشاطٍ حتى يبقى على قيد الحياة، وللنوم فوائدُ عديدةٌ سنوردها في هذا المقال، كما سنتحدث عن أضرار السهر بالتفصيل. فوائد النوم ليلاً وينام الناس في مختلف الأوقات، فتجد من ينام في
مبدأ عمل الكاميرا الحرارية

مبدأ عمل الكاميرا الحرارية

مبدأ عمل الكاميرا الحرارية الكاميرا الحرارية؛ هي عبارة عن جهاز يقوم بكشف الطاقة الحرارية ويحوّلها إلى صورة بصرية، ويتم ذلك عن طريق التقاط الكاميرا الحرارية للأشعة تحت الحمراء التي تنبعث من الأجسام التي تخزّن أو تبعث الحرارة مثل أجسام الكائنات الحية. لا تعمل الكاميرا الحراية مثل الكاميرات العادية، فالكاميرات العادية تعمل على التقاط طاقة الضوء المرئي المرتدّة عن جسم ما، وتحوّلها إلى صورة، أما بالنسبة للكاميرا الحرارية فهي تقوم بإظهار الصورة عن طريق التقاط الطاقة الحرارية أو الأشعة تحت الحمراء
ما معنى كظيم

ما معنى كظيم

معنى كظيم    كَظيم: اسم فاعل من الفعل كَظَمَ، فنقول كَظَم على: أي حزينٌ مغتم، مملوءٌ بالأسى والغَيظ والهمّ، ورجلٌ كظيم وكَاظِم: أي ممسكٌ على الأسى والحزن الذي في نفسه عند غضبه وغيظه، ووَجَده كظيمًا: أيّ مهمومًا من شدّة الحزن والأسى واللوعة، وفي سورة يوسف، وصف الله تعالى حال يعقوب عليه السلام عند فراقه لولده يوسف فقال تعالى: {وَابْيَضَّتْ عَيْنَاهُ مِنَ الْحُزْنِ فَهُوَ كَظِيمٌ}. وكَظِيمُ الباب: ما يُغلقُ به الباب، ونقول عن الفتاة السمينة القدم إنها لكظيم الخلخال: أيّ لا نسمع له صوتًا لإمتلائه،
طريقة تنظيف الكرشة

طريقة تنظيف الكرشة

الكرشات تعد المواشي على اختلاف أنواعها إحدى مصادر غذاء الإنسان، فيتغذى على لحومها ويستغل صوفها لصنع الأغطية والملابس والقطع الصفوية الصغيرة التي توضع على الأرض وغيرهما، بالإضافة إلى الأحشاء التي يتم طبخها وتناولها كأحد الأطباق الشهية والشعبية والتقليدية واللذيذة وشائعة الانتشار منذ القديم وحتى الآن، ويكثر الطلب عليها فيما يعرف بالكرشات والفوارغ، وهي أحشاء الذبيحة التي يتم طبخها وأكلها، وهي نوعٌ من أنواع الطعام المفيدة والمغذية للإنسان، حيث تتميز بقدرتها على تقوية العظام، غير أنّ هذه الأكلة لها
كيف تكون محاسباً ناجحاً

كيف تكون محاسباً ناجحاً

مفهوم المحاسب المحاسب (بالإنجليزيّة: Accountant)؛ هو شَخصٌ يَمتلك مؤهّلاتٍ تسمح له في التّعامل مع الدفاتر المحاسبيّة، ومراجعة وتحليل الحسابات ، كما يَحرص على استِخدام البَيانات الماليّة في إعداد التقارير السنويّة، ممّا يُساهم في اتّخاذ القرارات حول الفُرص الاستثماريّة، وأيضاً يُعرف المحاسب بأنّه الشخص الذي يهتمّ في فَحص الحسابات الماليّة، كما يساهم في المحافظة عليها. يُمكن تعريف المحاسب أيضاً بأّنه المُوظّف الذي يدرس سجلّات الأموال المدفوعة، والمُستلمة، والمُستحقّة من قبل المنشآت أو الأفراد.
فوائد جهاز المشي

فوائد جهاز المشي

فوائد جهاز المشي يساعد استخدام جهاز المشي لممارسة التمارين الرياضية على زيادة سرعة المشي وتدريب العضلات المرتبطة بذلك، كما أنَّه قد يكون مناسباً للأشخاص الذين يعيشون في المناخات الباردة ويريدون المشي، أو الركض على مدار السنة، ومن السهل تشغيل هذا الجهاز، ويُمكن تغيير إعداداته تِبعاً للمشي أو الركض، وفي الآتي ذكر الفوائد والميزات الأخرى لجهاز المشي: مناسب للمشي في أيّ وقت، ويُوضع كذلك في أيّ مكان، كما يُمكن التحكُّم بمقدار السرعة، ومُعدَّل الانحدار، ولا يحتوي على أيّ عوائق. مرتبط بفوائد تُماثل
الصفات الشخصية لحاملة اسم شوق

الصفات الشخصية لحاملة اسم شوق

الصفات الإيجابية لحاملة اسم شوق فيما يأتي أهم الصفات الشخصية لحاملة اسم شوق: تتمتع صاحبة اسم شوق بشخصية محبوبة جدًا، وتحب عمل الخير بشكل كبير جدًا. تحبّ نشر المعرفة التي بحوزتها في محيطها. تحبّ التأمّل والنظر بعمق إلى الأشياء. تتفهّم مَن حولها وتقدّر ظروف الآخرين. تبحث دائمًا عن الأعمال التطوعية وتقوم بها بدون أي أجر. تتفهّم مَن حولها وتقدّر ظروفهم، وتبذل مجهودًا كبيرًا في إسعاد الآخرين. تتمتع صاحبة اسم شوق بصدق المشاعر ونبل الأخلاق. تمتاز بأنها شخص ودود وذات أثر طيب في قلوب البشر. تتمتع