طريقة ستيك اللحم

طريقة ستيك اللحم

ستيك اللحم

طبق اللحوم من الأطباق المهمة التي تحضر على وجبة الغداء، وهي مفيدة جداً في بناء الجسم، حيث إنها تمنحه القوة وذلك لاحتوائها على البروتينات والدهون اللازمة والمهمة لعملية البناء، ويتبل ستيك اللحم بعدة مكونات ونكهات مختلفة تمنحه الطعم اللذيذ واللون الجميل عند شيه أو تحميره في الفرن، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل ستيك اللحم.

ستيك لحم العجل مع الخردل

المكونات

  • أربع قطع من ستيك لحم العجل.
  • نصف كوب من مرق اللحم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • كمية من البروكلي المسلوق.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن مسبقاً.
  • نضع قطع الستيك في وعاء ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وندعكها جيداً.
  • نضع الستيك المتبل في الصينية.
  • نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق ونقلبها من الجانبيين حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً.
  • نضع الزبدة في قدر صغير على النار حتى تذوب ثم نضيف مرق اللحم والخردل مع التقليب المستمر لمدة دقيقة حتى نحصل على صوص متماسك.
  • ندخل قطع الستيك المحمرة للفرن مرة أخرى حتى تسخن ثم نضعها في طبق التقديم.
  • نسكب فوقها صوص الخردل ونزين الطبق بحبات من البروكلي المسلوق وتقدم.

ستيك اللحم مع صوص المشروم

المكونات

  • خمس شرائح من ستيك اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • كوب من مرق اللحم.
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
  • كوب من الفطر المقطع على شكل شرائح.
  • كمية من البروكلي المقطع والمسلوق.
  • كمية من شرائح البطاطا المحمرة.
  • بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

  • نضع ستيك اللحم في وعاء ونوزع فوقه الفلفل الأسود والملح ونفركه جيداً.
  • نضيف ملعقتين من الدقيق للستيك ونقلبهم من الجهتين حتى تتغطى بالكامل ثم نتخلص من الدقيق الزائد.
  • نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونقلب الستيك من الجهتين حتى يصبح لونها مائلاً للبني ثم نرفعها ونضعها جانباً.
  • نضع البصل المفروم في المقلاة نفسها ونحمره حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضيف ثلاث ملاعق من الدقيق للبصل ونقلبهم جيداً حتى يختفي الدقيق ثم نضيف المرق مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف الفطر المقطع للخليط ثم نضيف قطع الستيك المحمرة ونتركها حتى تغلي ثم نغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة على نار خفيفة حتى تنضج قطع الستيك ونحصل على صوص كثيف القوام.
  • نضع شرائح الستيك في طبق التقديم ثم نسكب الصلصة فوقها.
  • نزين الطبق بالبروكلي المسلوق والبطاطا المحمرة وتقدم.
مزيد من المشاركات
كتب عن متشابهات القرآن

كتب عن متشابهات القرآن

كتب عن متشابهات القرآن أنزل الله -سبحانه وتعالى- القرآن الكريم مُعجزةً لرسوله محمد -عليه الصلاة والسلام-، وأنزل فيه من العبر والمواعظ والدروس الخير الكثير، وجعل آياته في ضربين: المُحكم والمتشابه، وفي هذا كان للعلماء جهدٌ كبير في بيان ذلك وتوضيحه، وقد كان لذلكَ كُتُبٌ ومؤلّفات عظيمة، أسهبت في بيان تلك الآيات وفصّلتها تفصيلا، ومن هذه الكتب ما يأتي: أضواء على متشابهات القرآن، لخليل ياسين. درّة التنزيل وغرّة التأويل في بيان الآيات المتشابهات في كتاب الله العزيز، لـِلخطيب إسكافي. البرهان في
عدد ركعات التهجد

عدد ركعات التهجد

التهجّد صلاة التهجد هي صلاة من صلوات النوافل، ومعنى التهجّد هو ترك النوم، لذلك تصلّى بعد النوم، أمّا وقتها فيبدأ من صلاة العشاء، حتّى آخر الليل (قبيل صلاة الفجر)، كما يفضّل أداؤها آخر الليل، قال الرسول صلى الله عليه وسلم: "من خاف أن لا يقومَ من آخرِ اللَّيلِ فلْيوتِرْ أولَه، ومن طمع أن يقومَ آخرَه فلْيوتِرْ آخرَ الليلِ، فإنَّ صلاةَ آخرِ الليلِ مَشهودةٌ، وذلك أفضلُ"، بمعنى أنّ من خاف أن يغلبه النوم، ولا يقدر على الاستيقاظ لأداء صلاة الليل فيستطيع أن يؤدّيها أولّ الليل، أمّا من أرادَ الأجر
طريقة صنع الفخار

طريقة صنع الفخار

الفخار الفخار عبارةٌ عن شكلٍ من أشكال التربة الصلصاليّة الذي يتحول إلى طينٍ فيكون من السهل تشكيله، ثمّ يُشوَى في النار فيتحول إلى حالةٍ صلبةٍ شبيةٍ بالصخر. وقد عرف الإنسان الفخار منذ عصوره القديمة واستطاع أن يصنع منه معظم أدوات المطبخ، مثل: أواني الطعام الكبيرة والصغيرةَ، وكذلك أواني الشرب، وقد عُرف هذا العصر بالعصر الفخاريّ في حينه إذ اكتشفت معاملٌ في الأرض لصناعة الفخار حيث كانت صناعةً رائجةً. تطوّرت صناعة الفخار بشكلٍ كبيرٍ بعد اكتشاف الدولاب، والألوان، والأصباغ فاستمرت صناعة الفخّار بين
الخجل عند الأطفال: أسبابه وكيفية التعامل معه

الخجل عند الأطفال: أسبابه وكيفية التعامل معه

الخجل عند الأطفال الطفل الخجول هو الطفل الذي يشعر بعدم الارتياح أو التقييد في المواقف غير المألوفة أو أثناء التعامل مع الآخرين، فعلى سبيل المثال عند مقابلة شخص جديد أو الاضطرار إلى التحدث أمام الآخرين فمن الممكن أن يكون خجولًا وغير قادر على التفاعل، ويفضل الطفل الخجول مشاهدة الأحداث والمراقبة بدلاً من المشاركة فيها، وقد يتغلب الأطفال الخجولين للغاية على هذا السلوك مع تقدمهم في السن، أو قد يكبرون ليصبحوا بالغين خجولين، ويمكن أن يساعد الأب والأم أطفالهم في التغلب على الخجل. أسباب الخجل عند
طرق عمل أكلات جديدة لرمضان

طرق عمل أكلات جديدة لرمضان

الأكلات الرمضانية يتميز شهر رمضان المبارك بأجوائه الروحانية المختلفة عن باقي أيام الشهر، وأطباقه المتنوعة والمتعددة، فتحتار ربة المنزل في أنواع الأطباق التي تُريد صنعها، وتبحث عن أكلات جديدة يمكن أن تُحضرها لعائلتها جراء تكرار وجبات الإفطار التقليدية، وهناك العديد من الأصناف الجديدة واللذيذة التي يمكن عملها في هذا الشهر الكريم، وهنا سنعرفكم إلى طريقة عمل أكلتين جديدتين لشهر رمضان، وهما صينية ورق عنب اللحم، وباذنجان محشي بالدجاج، إضافة إلى شوربة الكوسا والنعناع. طرق عمل أكلات جديدة لرمضان صينية
مفهوم التخطيط التربوي

مفهوم التخطيط التربوي

مفهوم التخطيط والتخطيط التربوي ي قصد بالتخطيط العملية التي تحدد المهام والإجراءات الضرورية للقيام بها وكيفية القيام بهذه الإجراءات والوقت الأمثل للقيام بالإجراءات المطلوبة، فهي عملية فكرية تحدد الأهداف وتنظمها، وعادة ما تقوم الإدارة الأساسية في الشركات والمؤسسات بعملية التخطيط بوجه عام حيث تضمن بخطتها إنجاز المهمة أو الهدف المطلوب. بينما يقصد بالتخطيط التربوي عملية ت طبيق التخطيط على عملية التطوير التربوي بقصد جعل التعليم أكثر فعالية وكفاءة في الاستجابة لاحتياجات وأهداف الطلبة والمجتمع. تاريخ
خصائص النباتات

خصائص النباتات

النّباتات النّباتات كائنات حيّة تنتشر في جميع أنحاء العالم، وهي تعيش على اليابسة أو في المسطحات المائيّة، وتضم مملكة النّباتات أكثر من 350,000 نوع من الأشجار، والشّجيرات، والأعشاب، والسّراخس. تنتج النّباتات غذاءها بنفسها عن طريق عملية البناء الضّوئي ، وهي عملية تحدث داخل البلاستيدات الخضراء التي تحتوي على مادة الكلوروفيل التي تحوّل الطّاقة الشّمسيّة وغاز ثاني أكسيد الكربون إلى غذاء. أصناف النباتات تُصنَّف جميع أنواع النّباتات إلى مجموعتين رئيستين؛ هما: النّباتات اللاوعائيّة (بالإنجليزيّة:
ما هو التعبير الإبداعي؟

ما هو التعبير الإبداعي؟

ما هو التعبير الإبداعي؟ هو التعبير عن الأفكار والخواطر النفسية ونقلها إلى الآخرين بطريقة مشوقة مثيرة، وهو يشير إلى الأصالة في تعبير الطالب عن نفسه، واستخدام اللغة الجميلة والأسلوب الجيد المتميز، ويطلق عليه التعبير الإنشائي أيضًا، يتميز بالانفعال والعاطفة، ومن خلاله يقوم الكاتب بعرض مشاعره وأفكاره بطريقته وأسلوبه الخاص، وينتقي العبارات بدقّة كبيرة لتشدّ القارئ للموضوع، وهذا النوع من التعبير متعدد المجالات. طريقة كتابة التعبير الإبداعي يجب مراعاة العديد من النقاط عند استخدام هذا النوع من