طريقة تقشير الكيوي

طريقة تقشير الكيوي

الكيوي

الكيوي هي نوع من أنواع الفواكه، بيضاوي الشكل، قشرته تميل للخشونة وذات لون بنيّ، أمّا من الداخل فلونه أخضر، متوفّر في أغلب البلدان العربية، أمّا الدولة الأكثر إنتاجاً له هي إيطاليا.

قد يجد البعض بعض الصعوبة في تقشيره مثله مثل المانجا والأفوجادو، لذلك سنعرض في هذا المقال طريقتين سهلتين لتقشير الكيوي، ثمّ طريقة عمل كيكة الكيوي الشهية، وذكر بعض فوائده الصحيّة. 

طرق تقشير الكيوي

طريقة الملعقة

  • نضع حبّة الكيوي على سطح مستوٍ.
  • نزيل قمع ثمرة الكيوي من الطرفين.
  • نُدخل ملعقة طعام من إحدى الجوانب لتكون بين القشرة والثمرة الداخلية، ثمّ نلفّها بشكل دائري حتّى تُفصل القشرة عن الثمرة بشكل تام.
  • نزيل بيدنا القشرة عن طريق سحبها لأعلى، لتخرج ثمرة الكيوي.

طريقة الكأس

  • نضع حبة الكيوي على سطح مستوٍ.
  • بواسطة السكين نقطعها من النصف بشكل طوليّ.
  • نأخذ النصف الأول، ونضع طرفه السفليّ عند حافّة الكأس (مكان الشُرب)، ثمّ نسحب لأسفل برفق، بحيث تصبح حافّة الكأس بين القشرة والثمرة الداخلية، نواصل السحب حتّى ننتزع كامل القشرة وتنفصل عن الثمرة الداخلية بحيث تسقط الثمرة المقشّرة داخل الكوب وتبقى القشرة في يدنا.
  • نكرر العملية السابقة بالنسبة للنصف الآخر منها.

طريقة عمل كيكة الكيوي

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوب زيت نباتيّ.
  • أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتان صغيرتان باكنج باودر.
  • خمس حبّات كيوي.
  • كوب كريما مخفوق.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والسكر في إناء عميق، ونخفق جيداً، ثمّ نضيف الزيت.
  • نُضيف الدقيق والباكنج باودر إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالخفق.
  • ندهن صينيّة بالزيت، ثمّ نسكب فيها خليط الكيك.
  • ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، ولمدّة نصف ساعة أو حتّى تنضج.
  • نخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد تماماً.
  • نقشّر الكيوي بإحدى الطريقتين المعروضتين أعلاه في المقالة، ثمّ نقطعّه إلى شرائح.
  • نقسم الكيك إلى نصفين بواسطة سكّين أو خيط تطريز، نضع جزءاً من شرائح الكيوي على سطح القسم الأول، ثمّ نضع القسم الثاني من الكيك، ونزيّنه بالكريمة وما تبقّى من الكيوي.

فوائد الكيوي

  • يعالج الرشح.
  • يقوّي جهاز المناعة، مما يقي الإصابة من العديد من الأمراض.
  • يقاوم اضطرابات الدورة الدموية.
  • ينشّط خلايا الأنسجة العصبية.
  • غذاء صحّي لمصابي فقر الدم.
  • يزيد نشاط الإنسان ويخفّف من التعب والضعف العام.
  • يساعد في عملية الهضم، ويحمي من الإصابة بالقولون العصبي، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
  • مليّن جيّد للأمعاء.
  • يخفّض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
  • يعالج مشكلة ضيق التنفّس والسعال لدى الأطفال، ويحلّ مشاكل الربو.
مزيد من المشاركات
فوائد شرب الخل

فوائد شرب الخل

الخل يُصنع الخل (بالإنجليزية: Vinegar) من أي نوع من الفاكهة التي تحتوي على السكر من خلال عملية تسمى التخمير، والتي تتم على مرحلتين؛ حيث يتم في المرحلة الأولى تحويل السكر الموجود في الفاكهة إلى الإيثانول (بالإنجليزية Ethanol) وذلك باستخدام الخميرة والبكتيريا، أما في المرحلة الثانية فتتم معالجة الإيثانول إلى حمض الأسيتيك (بالإنجليزية Acetic acid) وهو ما يعطي الخل الطعم الحامضي، ويعد خل التفاح من أشهر أنواع الخل، حيث إنّ له العديد من الفوائد المثبته علمياً، كما أنّه يُعتبر علاجاً شعبياً منذ
استخدامات الحبهان

استخدامات الحبهان

استخدامات الحبهان يُستخدم الحبهان في تحضير الأطعمة، والمشروبات، والحلويات، كما يُستخلص منه زيت الحبهان المستخدم في حل مشكلات البشرة، وفيما يأتي أبرز استخداماته وزيته: يمنح زيت الحبهان البشرة تنظيفًا عميقًا من الشوائب ويتركها أكثر نضارة عند وضعه مع العسل على البشرة كقناع. يستخدم زيت الحبهان وحباته في صنع العطور، والصابون، وغسول الجسم، ومساحيق التجميل، ومستحضرات العناية بالجلد نظرًا لرائحته الزكيّة. يصنع من الحبهان صابون للبشرة يساعد في تهدئتها، والتخلص من البكتيريا والالتهابات على البشرة.
آيات قرأنية عن الأضحية

آيات قرأنية عن الأضحية

آيات قرآنية عن الأضحية هناك العديد من الآيات القرآنية التي تتحدث عن الأضحية ؛ نذكر منها ما يأتي: قال -تعالى-: (قُلْ إِنَّ صَلَاتِي وَنُسُكِي وَمَحْيَايَ وَمَمَاتِي لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ* لَا شَرِيكَ لَهُ ۖ وَبِذَٰلِكَ أُمِرْتُ وَأَنَا أَوَّلُ الْمُسْلِمِينَ). قال -تعالى-: (لِيَشْهَدُوا مَنَافِعَ لَهُمْ وَيَذْكُرُوا اسْمَ اللَّهِ فِي أَيَّامٍ مَعْلُومَاتٍ عَلَى مَا رَزَقَهُمْ مِنْ بَهِيمَةِ الْأَنْعَامِ فَكُلُوا مِنْهَا وَأَطْعِمُوا الْبَائِسَ الْفَقِيرَ). قال -تعالى-: (وَلِكُلِّ أُمَّةٍ
الفرق بين النبي والرسول

الفرق بين النبي والرسول

الفرق بين النبيّ والرّسول يوجد العديد من الاختلافات الجزئية بين النبيّ والرسُول، فكلُّ رسولٍ نبيّ وليس العكس، ودليل ذلك ما جاء في القرآن الكريم من عطف النبي على الرسول في قوله -تعالى-: (وَمَا أَرْسَلْنَا مِن قَبْلِكَ مِن رَّسُولٍ وَلَا نَبِيٍّ إِلَّا إِذَا تَمَنَّى أَلْقَى الشَّيْطَانُ فِي أُمْنِيَّتِهِ)، وفيما يأتي بيانٌ لهذه الاختلافات: الرسول أعلى درجة من النبيّ، فهو نبيّ وزيادة، حيث إنّ الرسول يُبعث بِرسالةٍ جديدة، وشريعةٍ جديدة، وكِتابٍ مُستقل، ويكون له أُمّةٌ كبيرة، وأمّا النبيّ فلا يكون
تكاليف المعيشة في السويد

تكاليف المعيشة في السويد

تكاليف المعيشة في السويد يفكر العديد من الأشخاص في الانتقال للعيش في السويد نظرًا لما تتمتّع به الدولة من سمعة دوليّة فيما يتعلق بمستوى العيش للمواطن فيها، وبالتالي لا بدّ أن يعرف الشخص قبل الانتقال إليها بعض الحقائق المهمة عن تكلفة المعيشة هناك،وفيما يأتي إيجاز لأهمّ المواضيع المتعلّقة بتكاليف المعيشة في السويد: تكاليف السكن تحتل تكاليف السكن المرتبة الأولى في الإنفاق الشهريّ، وهي الأعلى نسبة مقارنة بغيرها من النفقات، وفي حقيقة الأمر فهي تعتمد في الغالب على نوع السكن سواءً كان وحدة سكنية
ارتفاع ضغط الحمل المترافق مع وجود الزلال

ارتفاع ضغط الحمل المترافق مع وجود الزلال

ارتفاع ضغط الحمل المترافق مع وجود البروتين ( الزلال ) في البول وهو ما يعرف بالإرتعاج أو تسمم الحمل وهو شائع ويصيب 5%من الحوامل. عادة يحدث بعد الأسبوع الحملي العشرين وسببه الأكيد غير معروف وعادة ليس له أعراض فيكتشف عند قياس الضغط أو فحص البول. ما أسباب ضرورة التشخيص؟ هوعادة من النوع الخفيف ولايؤثر على الحمل ولكنه قد يتطور إلى حالة خطيرة بنسبة 5% تهدد حياة الأم والجنين وعادة تحدث الأعراض بأواخر الحمل أو فقط بعد الولادة. الأعراض في الحالات الشديدةالتي يجب عندها مراجعة الطبيب فوراً صداع شديد
أسباب تضخم البروستاتا عند الشباب

أسباب تضخم البروستاتا عند الشباب

أسباب تضخم البروستاتا عند الشباب على الرغم من شيوع مشكلة تضخم البروستاتا الحميد (بالإنجليزية: Benign prostatic hyperplasia) عند الذكور الذين تتجاوز أعمارهم 50 عاماً، إلّا أنّ هُناك عدد كبير من الذكور الأصغر سناً الذين يُعانون من أعراض تضخّم البروستاتا، فقد تستمر غدة البروستاتا بالنمو طوال فترة حياتهم حتى تصل إلى حجم يؤثر في عملية التبوّل، وفي الحقيقة لم يتمكّن العلماء من تحديد السبب المؤدي لهذا التضخّم على الرغم من وجود علاقة تربط بينه وبين اختلال مستويات الهرمونات التناسلية مع تقدّم العمر،
الزربيان

الزربيان

زربيان بالدجاج وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 60 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكوّنات كيلو من الدجاج. ثلاث حبات من البصل كبير الحجم. ثلاث حبات من البطاطا المقطّعة لقطع كبيرة. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. شرائح من الزنجبيل. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبات من الهيل. حبات من القرنفل. قليل من الزعفران. قطعة من الفحم. ملعقة كبيرة من بهارات الزربيان. كوب ونصف من الأرز المسلوق. طريقة التحضير تحمير البصل حتى يصبح لونه بني غامق،