طريقة تحضير النمورة

طريقة تحضير النمورة

الحلويّات

تعتبر الحلويات العربيّة من الحلويات التي غالباً ما تمتاز بطعمها اللذيذ والمحبّب للعائلات العربية بكافّة فئاتها العمرية، ولعلّ أبرز أصناف الحلويات العربية ذات الشهرة الواسعة كانت تلك التي أتت من سوريا تحديداً، والتي استطاعت أن تحظى بشعبيّةً كبيرة امتدت لتشمل معظم البلدان العربية من خلال قائمة أصناف الحلويات الواسعة التي تضمنّت عليها مثل: البقلاوة، والمبرومة، وحلاوة الجبن، والبرازق إلى جانب النمورة التي تعدّ من الوصفات الشعبية الشهيّة التي اشتهر بها المطبخ السوري والمطبخ اللبناني أيضاً. وفي هذا الموضوع اخترنا أن نقدّم لكِ سيدتي طريقة إعداد النمورة منزليّاً، والتي يمكنك تقديمها في كافة المناسبات العائلية وتحضيرها أيضاً في شهر رمضان الكريم.

النمورة السورية

المكونات

  • كوبان ونصف من السكّر.
  • خمسة أكواب من السميد.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السمنة الذائبة أو الزبدة.
  • نصف كوب من اللوز المقشّر للزينة.
  • ملعقة كبيرة ماء الزهر.
  • كوب من الماء البارد.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • طحينية.
  • قطر: ومكوّناته هي:
    • كوبان ونصف من السكر.
    • كوب ونصف من الماء.
    • ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.
    • ملعقة صغيرة من ماء الورد وماء الزهر.

طريقة التحضير

  • بدايةً وفي وعاء نقوم بخلط السميد مع السكر.
  • نذوّب السمنة أو الزبدة ونضعها فوق السميد، مع فركها باليد وذلك كي يتشرّب السميد السمنة أو الزبدة، ونضعه جانباً مدّة ساعة من الوقت.
  • نفرك السميد بعد مرور الوقت المطلوب مجدّداً لبضع دقائق، مع إضافة الحليب، واللبن، وماء الزهر، والبيكنج بادور مع العجن، ومن ثمّ نضيف كوب الماء البارد مع الخلط بشكل جيّد.
  • ندهن صينية الخبز بالطحينية ونضع فيها عجينة النمورة.
  • نسلق اللوز ونقوم بتقشيره، ومن ثمّ نضعه على وجه أو سطح العجين بشكل مرتّب، ومن ثمّ نضع صينيّة النمورة جانباً حتّى ترتاح وذلك لمدّة ساعة إلى ساعتين.
  • نضع صينية النمورة في فرن حرارته 400 درجة، إلى أن يتحمّر وجه النمورة لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة، وبعد مرور الوقت نُخرج صينيّة النمورة من الفرن ونضعها جانباً حتّى تبرد.
  • لتحضير القطر نقوم بتذويب السكر في الماء ونضعه على نارٍ متوسّطة الحرارة، مع الحرص على عدم التحريك، ولاحقاً نقوم برفع حرارة المزيج ونزيل الرغوة البيضاء الظاهرة على سطح الماء، ونترك القطر إلى أن يغلي ويصبح قوامه كثيفاً، مع إضافة ماء الزهر، وماء الورد وعصير الليمون الحامض لاحقاً.
  • نسكب القطر الساخن على وجه النمورة بعد أن تبرد وذلك قبل تقطيعها.
مزيد من المشاركات
ما فائدة عضلات البطن

ما فائدة عضلات البطن

عضلات البطن تقع عضلات البطن بين الأضلاع والحوض في الجزء الأمامي للجسم، إذ تُقدِّم هذه العضلات فوائد عديدة للجسم، كدعم العمود الفقري والحفاظ على استقرار الجسم وتوازنه، وحماية العمود الفقري، والسّماح بالحركة، وتثبيت الأعضاء في مكانها، ولا بدّ من استشارة الطّبيب أو أخصائي العلاج الطّبيعي في حال التعرّض لأيّ من إصابات البطن، وفي المقال سنتطرَّق بالتّفصيل إلى فائدة عضلات البطن. ما فائدة عضلات البطن؟ تتمثَّل فائدة عضلات البطن في مجموعةٍ من الأمور التي نوضّحها بالتّفصيل كما يلي: تساعد على القيام ببعض
فضل الأم في الإسلام

فضل الأم في الإسلام

فضل الأمّ في الإسلام دعا الإسلام إلى برّ الوالدَين والإحسان إليهما، إلّا أنّه أولى الأمّ اهتماماً خاصاً، وقد دلّ على ذلك ما ثبت عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: (جَاءَ رَجُلٌ إلى رَسولِ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ فَقالَ: يا رَسولَ اللَّهِ، مَن أحَقُّ النَّاسِ بحُسْنِ صَحَابَتِي؟ قالَ: أُمُّكَ قالَ: ثُمَّ مَنْ؟ قالَ: ثُمَّ أُمُّكَ قالَ: ثُمَّ مَنْ؟ قالَ: ثُمَّ أُمُّكَ قالَ: ثُمَّ مَنْ؟ قالَ: ثُمَّ أبُوكَ)، وقول رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (إنَّ اللهَ يُوصِيكمْ بِأمَّهاتِكمْ
كيفية تنزيل الجيلبريك

كيفية تنزيل الجيلبريك

خطوات استخدام الجيلبريك الاستعداد لعملية الجيلبريك يوجد العديد من الأمور الذي يجب أخذها بعين الاعتبار قبل البدء بعملية الجيلبريك (Jailbreak)، ومنها ما يأتي: التأكد من أنّ نوع الجهاز ونظام تشغيله متوافق مع عملية الجيلبريك، مثل: آيفون 6، بنظام تشغيل iOS 10.2.1 أو أقل. تعطيل خدمة العثور على الجهاز (Find My iPhone). تحديث تطبيق الآيتيونز إلى أحدث إصدار. وصل جهاز الآيفون أو الآيباد أو الآيبود مع جهاز الكمبيوتر. تفعيل وضع الطيران للجهاز. النسخ الاحتياطي للبيانات يجب إجراء عملية النسخ الاحتياطي
مختار مختار (لاعب كرة قدم مصري)

مختار مختار (لاعب كرة قدم مصري)

من هو مختار مختار؟ مختار مختار، هو لاعب كرة قدم مصري سابق شهير، وهو من مواليد مدينة القاهرة في جمهورية مصر العربية، بتاريخ 17 أغسطس من عام 1954، ليبلغ من العمر 67 عاماً في وقتنا الحالي. ما هو المركز الذي كان يلعب به المدرب مختار مختار عندما كان لاعباً؟ كان اللاعب مختار مختار يلعب في مركز خط وسط قبل أن يصبح مدرباً. ما هي أول مباراة رسمية لعب خلالها اللاعب مختار مختار لصالح المنتخب المصري؟ لعب مختار مختار أول مباراة رسمية له بتاريخ 3 مارس من عام 1976 في كأس الأمم الإفريقية، والتي لعب فيها لصالح
كيف أعرف أن الله راضٍ عني

كيف أعرف أن الله راضٍ عني

كيف أعرف أنّ الله راضٍ عني يمنح الله -تعالى- عبده علاماتٍ كثيرةٍ يستدلّ من خلالها إن كان الله -عزّ وجلّ- راضٍ عنه أم لا، منها: أن يُيسّر الله لعبده القيام بواجباته تجاه خالقه، وأن يهديه -سبحانه وتعالى- إلى الطريق المستقيم، حتّى إذا ما شعر العبد ببعض هذه العلامات لزم في نفسه سؤال الله -تعالى- الثبات على طريق الحقّ، حيث ينسب الخير الذي فيه إلى كرم الله -تعالى- وفضله ورحمته، ويلحق ذلك بالعمل الصالح؛ فالعبد معرّضٌ للفتنة والاغترار بالنفس؛ لذلك كان النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- يُكثر من دعاء الله
موسى ماريغا (لاعب كرة قدم مالي)

موسى ماريغا (لاعب كرة قدم مالي)

من هو موسى ماريغا؟ موسى ماريغا  (Moussa Marega)، هو لاعب كرة قدم محترف، وهو من مواليد بلدة ليز أوليس (Les Ulis) في فرنسا، بتاريخ 14 أبريل من عام 1991، ليبلغ من العمر 30 عاماً في وقتنا الحالي. ما هي أصول اللاعب موسى ماريغا؟ تعود أصول اللاعب موسى ماريغا إلى أصول مالية ، حيث أن كلا والديه من مالي. ما هي وكالة الأعمال المسؤولة عن إدارة أعمال اللاعب موسى ماريغا؟ تعد وكالة TEAM MANAGEMENT، هي الوكالة المسؤولة عن إدارة أعمال اللاعب موسى ماريغا. ما هو المركز الذي يلعب به اللاعب موسى ماريغا؟ يلعب موسى
طريقة عجينة وافل

طريقة عجينة وافل

وافل مع صلصة الفراولة مدَة التحضير سبع دقائق مدَة الطهي عشر دقائق تكفي ل أربعة أو خمسة أشخاص المكوّنات مكونات العجينة: كوب من كلٍ من: الحليب . الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من السكر. أربع بيضات كبيرات ويكون مفصول الصفار عن البياض. مكونات صلصة الفراولة: ملعقتان كبيرتان من السكر. كيس من الفراولة المجمدة. ملعقة صغيرة من عصير الليمون . طريقة التَّحضير تحضير العجينة: تسخين شواية الوافل عند
وصفات لعمل الحبار

وصفات لعمل الحبار

الحبار يُعتبر الحبار أو الكليماري من الأطعمة البحرية التي تقدمها الدول التي تطل على البحار، حيث تحضر بأصنافٍ منوعة من الأطباق الشهية التي تعد من ألذ وأشهى الوصفات المميزة، كما تتميز بغناها بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والحبار يحضر بعدة طرقٍ مختلفة، ولكن نجد العديد من ربات البيوت تجهل طريقة تحضير الحبار، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن بعض وصفات لعمل الحبار بطريقتين لذيذتين. وصفات لعمل الحبار حلقات الحبار المقلية المكوّنات: نصف كيلوغرام من الحبار النظيف. بيضتان مخفوقتان. حبتان من