طريقة اللحم بالفرن

طريقة اللحم بالفرن

اللحم

يعتبر اللحم غذاءً أساسيّاً، وهامّاً باعتباره أحد المصادر الرئيسية للبروتينات الضروريّة للجسم، وتتعدد الطرق التي يمكن من خلالها تقديم اللحم على مائدة الطعام، فمن الممكن تقديمه مشويّاً كشرائح لحم الستيك المشوية، أو مقليّاً، أو مطبوخاً كما هو الحال مع طبق المنسف، وسوف نستعرض في هذه المقالة اللحم المشوي بالفرن، وكذلك المشوي على الفحم.

اللحم المشوي بالفرن

المكوّنات

  • كيلوغرام من رِيَش اللحم.
  • ستّ حبات من البندورة صغيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من بهار البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كل من: الخردل، ومعجون البندورة.
  • خمسة فصوص من الثوم المدقوق.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • ربع كأس من الخل.

ملاحظة: بإمكانك عدم التقيدّ في المكوّنات المذكورة أعلاه، وإضافة ما ترغبين من التوابل والخضار، كالكزبرة، والبصل، والبطاطا، والروزماري، وغيرها حسب رغبتك.

طريقة التحضير

  • اخلطي المكوّنات الآتية في وعاء: الهيل، والبابريكا، وملح الطعام، وبهار الكمّون، والفلفل الأسود، ومعجون البندورة، والخردل، والثوم، والخل، وكذلك الزيت بحيث تتجانس مع بعضها البعض.
  • غطّي اللحم بالتتبيلة، ودعيه منقوعاً فيها لساعتين من الزمن في الثلاجة.
  • ضعي اللحم مع كميّة قليلة من التتبيلة في صينيّة الفرن، بعدها غلّفيها بقطعة من القصدير، وأدخليها إلى فرن ساخن لنصف ساعة تقريباً، بعدها أخرجي الصينية وضعي فيها البندورة، ثم أدخليها مرّة أخرى إلى الفرن لبضع دقائق إضافية، وبعد نضج اللحم، يصبح بإمكانك تقديمه على مائدة الطعام.

لحم مشوي على الفحم

المكوّنات

  • كيلو غرام من لحم الغنم المقطّع لمكعبات ذات حجم متوسط.
  • ست حبات من البندورة المقطّعة لأرباع.
  • ستّ بصلات مقطّعة لأرباع.
  • ربع كأس من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وبهار المشاوي.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

طريقة التحضير

  • اخلطي الزيت مع الخلّ والتوابل في وعاء عميق، ثم أضيفي مكعبات اللحم وغطّيها بالتتبيلة، وضعي الطبق في الثلاجة لنقع اللحم في التتبيلة لساعتين على أقل تقدير، وخذي بعين الاعتبار أن تخرجيه من الثلاجة قبل ساعة من شويه.
  • أدخلي مكعبات اللحم في أسياخ خشبية مع أرباع البندورة والبصل.
  • اشويها على الفحم، بحيث تقلبين الأسياخ بين الفينة والأخرى، كي تنضج مكعبات اللحم والبصل والبندورة من كل الجهات، بعدها تصبح اللحمة جاهزة للتقديم على مائدة الطعام.
مزيد من المشاركات
مراحل تحلل جسم الإنسان

مراحل تحلل جسم الإنسان

تحلل جسم الإنسان عملية تحلل جسم الإنسان هي عملية تجزئة للمواد العضوية التي تشكل خلايا الجسم إلى شكلها البسيط، ولا يوجد سبب واحد، أو سبب رئيسي يؤدي إلى تحلل الجسم، وإنما يمر بمجموعة من المراحل المتتالية، وتحدث في كل مرحلة تغيرات معينة تقود جميع هذه المراحل في النهاية إلى التحلل التام، وهذه المراحل هي كالآتي=== مراحل تحلل جسم الإنسان مرحلة برودة الموت يبدأ الجسم فور موت الإنسان بفقدان درجة حرارته، لتصل إلى درجة حرارة البيئة المحيطة. مرحلة التحلل الطازج تبدأ هذه المرحلة فور موت الإنسان، وتوقف
طرق طبخ العدس الأخضر

طرق طبخ العدس الأخضر

شوربة العدس الأخضر مدَّة التحضير 10 دقائق مدَّة الطهي 40 دقيقة تكفي لِـ 5 أشخاص المعلومات الغذائية تحتوي الحصة الواحدة (300 غرام) من شوربة العدس الأخضر على: السعرات الحرارية 138 سعرة حرارية الدهون 4.70 غرام الكربوهيدرات 19 غراماً البروتين 5.80 غرام المكوِّنات نصف كوب من العدس الأخضر المغسول. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. سبعة أكواب من الماء. مغلف من شوربة الخضار الجاهزة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. طريقة التحضير تسخين الزيت في قدر كبير
ملخص مسرحية مصير صرصار

ملخص مسرحية مصير صرصار

ملخص مسرحية مصير صرصار تبدأ أحداث المسرحية باجتماع ملك الصراصير مع زوجته، والكاهن والعالم، ليناقش المصيبة التي حدثت مع الوزير عندما مات ابنه، بسبب هجوم جيوش من النمل عليه، فعندما مات وانقلب على ظهره، حمله جيش النمل، وعادوا به إلى المنزل كغنيمة ممتازة تكفيهم لشهور طويلة، وكان يريد أن يجد حل للخطر الذي تلحقه جيوش النمل بهم. ولكن مجتمع النمل كان مختلفًا تمامًا عن مجتمع الصراصير، فالصراصير ليس لديهم نظام ولا تكاتف وتعاون، وكل واحد منهم حر نفسه، والملك لا يحكم أحد إلا نفسه، والوزير يعمل تطوعًا،
طريقة عمل ميني برغر ملون

طريقة عمل ميني برغر ملون

القيمة الغذائيّة لطحين القمح الكامل القيمة الغذائيّة 100 غرام من طحين القمح الكامل السكريّات 3.57 غرام الطاقة 321 سعرة حراريّة البروتين 14.29 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 71.43 غرام الألياف 10.7 غرام الكالسيوم 25 غرام الحديد 3.93 ملليغرام الكوليسترول 0 ملليغرام الصوديوم 0 ملليغرام خبز الميني برغر من القمح الكامل وهريس الشمندر مدَّة التَّحضير خمسٌ وعشرون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص طريقة الطَّهي خبزاً بالفرن المكوِّنات كوب من طحين القمح الكامل. ملعقتان صغيرتان
مراحل نمو الأسنان عند الأطفال

مراحل نمو الأسنان عند الأطفال

مراحل نمو الأسنان عند الأطفال إنّ عمليّة ظهور الأسنان عند الأطفال هي من المراحل الهامّة في حياة الطفل، وظهور الأسنان الأولى في فمّ الطفل تسمّى بالتسنين، وتبدأ بالظهور في الشهر السادس تقريباً، ويختلف توقيت ظهور الأسنان من طفل لآخر، ويمكن أن يولد بعض الأطفال مع الأسنان الأولى لهم، وبعضهم تظهر في الشهر الرابع من العمر، والبعض الآخر تظهر الأسنان لديه على عمر السنة تقريباً، ويمكن أن يصاحب ظهور الأسنان الأولى بعض المشاكل لدى الأطفال مثل ارتفاع درجة الحرارة، وآلام اللثة ويمكن إعطاء الطفل في هذه
أهداف إدارة المعرفة

أهداف إدارة المعرفة

تحسين جودة القرارات الإدارية تعمل إدارة المعرفة على إتاحة المعرفة، والمعلومات، والبيانات وجعلها آمنة، وموثقة، ومتاحة خلال دورة حياة الخدمة، مما يؤدي إلى التحسين من جودة القرارات التي يتمّ اتخاذها. زيادة الكفاءة يُعدّ التحسين من جودة الخدمة المقدمة لتكون أكثر كفاءة أحد أهداف إدارة المعرفة؛ وذلك من خلال تمكين مزودي الخدمة أو المنتج ليكونوا أكثر قدرة على تحقيق رضا العملاء، وتخفيض التكلفة من خلال عدم الحاجة إلى مرحلة اكتشاف المعرفة من جديد، وتعرف الكفاءة بأنّها القدرة على استغلال الحد الأدنى من
شرح اسم الله الرحيم للأطفال

شرح اسم الله الرحيم للأطفال

شرح اسم الله الرحيم للأطفال "الرحمن الرحيم" اسمان جليلان جميلان كثُر ورودهما في القرآن الكريم ، واقترن هذان الاسمان ببعضهما في مواضع كثيرة، وكل منهما يدل على ثبوت صفة الرحمة لله -عز وجل-، قال -تعالى-: (هُوَ اللَّـهُ الَّذِي لَا إِلَـهَ إِلَّا هُوَ عَالِمُ الْغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ هُوَ الرَّحْمَـنُ الرَّحِيمُ). ومعنى اسم الله "الرحيم": هو الذي أحاط عباده المؤمنين بالرحمة، فهذه الرحمة خاصة بالمؤمنين فقط، فهو الراحم الغافر للمؤمنين في الدنيا والآخرة، فقد هداهم لعبادته، وهو يكرمهم في الآخرة بجنته،
فوائد زيت الثوم لتكثيف الشعر

فوائد زيت الثوم لتكثيف الشعر

زيت الثوم يُعرّف الثوم على أنّه من النبات العشبية المُعمرة، وهو معروف ومتوفر في أغلب البلدان حول العالم، كما يعتبر الثوم من المواد الطبيعية التي استُخدمت منذ القدم في تحضير العلاجات المختلفة، ومن أهمها علاج مشاكل فروة الرأس والشعر؛ لاحتوائه على العديد من العناصر مثل فيتامين E، والكبريت، وفيتامين C، والسيلينيوم وغيره، كما يمكن استخدام الثوم المهروس، أو زيت الثوم الذي يُباع في محالات العطارة لعلاج مشاكل الشعر، ومن الجدير بالذكر أنّه يمكن استخلاص زيت الثوم من فصوص الثوم في المنزل عن طريق هرسها