طرق طبخ العدس الأخضر

طرق طبخ العدس الأخضر

شوربة العدس الأخضر

مدَّة التحضير 10 دقائق
مدَّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِـ 5 أشخاص

المعلومات الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة (300 غرام) من شوربة العدس الأخضر على:

السعرات الحرارية 138 سعرة حرارية
الدهون 4.70 غرام
الكربوهيدرات 19 غراماً
البروتين 5.80 غرام

المكوِّنات

  • نصف كوب من العدس الأخضر المغسول.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • سبعة أكواب من الماء.
  • مغلف من شوربة الخضار الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر كبير على النار وقلي البصل مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يذبل.
  • إضافة الماء والعدس وترك المكونات حتى تغلي، ثمَّ خفض درجة حرارة الموقد وترك الشوربة مدة نصف ساعة حتى ينضج العدس تقريباً.
  • إضافة مغلف شوربة الخضار وتحريك المكونات وتركها على نار منخفضة مدة عشر دقائق.
  • إضافة البقدونس المفروم والتقديم.

شوربة العدس الأخضر مع الخضار

مدَّة التحضير 40 دقيقة
مدَّة الطهي 50 دقيقة
تكفي لِـ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • 250 غراماً من العدس الأخضر المغسول.
  • ثمانون غراماً من اللحم المقدد المقسم إلى قطع صغيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان من كلٍ من: الجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة، والبصل المفروم فرماً ناعماً، والكراث المقطع إلى قطع صغيرة.
  • عودان من الكرفس المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • لتر ونصف من مرق الخضار أو الدجاج.
  • عود زعتر طازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • خبز مقلي بالزبدة والزعتر.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر كبير وتحمير اللحم المقدد حتى يفرز الدهون، ثمَّ إضافة الجزر والبصل والكراث والكرفس وترك المكونات على نار مرتفعة حتى تتحمر الخضار.
  • إضافة العدس والثوم المهروس وتقليب المكونات جيداً.
  • إضافة المرق والزعتر والكمون.
  • تغطية الشوربة عندما تبدأ بالغليان، ثم تغطية القدر وتركه مدَّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
  • تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • خلط الشوربة في الخلاط الكهربائي عندما تبرد قليلاً، ثم إعادتها إلى القدر وتركها حتى تغلي مع إزالة الرغوة المتشكلة على الوجه.
  • إضافة البقدونس والخبز المقلي على الوجه والتقديم.
مزيد من المشاركات
كيف أزيل الحبر عن اليد

كيف أزيل الحبر عن اليد

كيف أزيل الحبر عن اليد كيفية إزالة الحبر السائل عن اليد من المزعج انسكاب الحبر السائل على الأيدي، إضافةً لإمكانيّة وصوله للملابس أو الأماكن التي قد يلمسها الشخص، وبالرغم من وجوب التنويه إلى أنّ الحبر عندما يلتصق باليد، فهو لا يتخلل إلى طبقات الجلد السفلى، ولا يمتصه الجسم، فبالتالي لا خوف على صحة الشخص منه، حيث يعلق على الطبقة الخارجيّة فقط، ويبقى على شكل بقع قد تكون مزعجة، ومنظرها غير مُحبب للمرء ويمكن إزالتها، كما تُستخدم هذه الطرق لإزالة جميع أنواعه الجاف منها أو السائل، وذلك كما يأتي: فرك
كم عدد حكام الدولة العثمانية

كم عدد حكام الدولة العثمانية

الحكم العثماني يعود نسب العثمانيين إلى قبيلة كانت تعيش في كردستان بداية القرن الثالث عشر الميلادي، وكانت هذه القبيلة تُزاول مهنة الرعي، وبعد الغزو المغولي انتقل سليمان جد عثمان مع قبيلته إلى بلاد الأناضول، وبعد وفاته خلفه ابنه أرطغرل الذي واصل تحركه نحو الشمال الغربي من الأناضول برفقة 100 أسرة و400 فارس تقريباً، وأثناء انتقال ارطغرل مع قبيلته شاهد معركة بين المسلمين السلاجقة والبيزنطيين وقام بنصرة المسلمين، وبعدها أعطى قائد الجيش السلجوقي أرضاً لأرطغرل وقبيلته على حدود الأناضول الغربية بالقرب
الإسلام وحقوق الإنسان

الإسلام وحقوق الإنسان

حقوق الإنسان في الإسلام إنّ الدين الإسلامي هو الدين الكامل المتمّم الذي أنزله الله -سبحانه وتعالى- لعباده، ومعنى الإسلام هو الخضوع لله -سبحانه وتعالى- وعبادته وطاعته، فقد خلق الله -سبحانه وتعالى- الناس أحراراً، وحثّهم للسعي وبذل الجهد من أجل الحصول على حقوقهم كاملة، ولكن كذلك حثّهم على القيام بواجباتهم تجاه الآخرين، مسلمين كانوا أم غير مسلمين، وهذه الحقوق في الدين الإسلامي ثابتة لا تقبل التغيير أو التبديل. وفيما يلي بيان جملة من الحقوق التي تضبط علاقة الفرد المسلم مع أخيه المسلم وبالآخرين، ومن
كم عدد أسنان الحصان

كم عدد أسنان الحصان

عدد أسنان الحصان تُعدّ الخيول من الحيوانات العاشبة التي تعتمد في غذائها على الرّعي الذي قد يستمرّ لمدّة تصل إلى 18 ساعة يومياً، ولذلك تستمرّ أسنانها بالنموّ طوال حياتها لتعويض التآكل الذي يصيبها نتيجة الرعي، ويمتلك الحصان في بداية حياته سواء كان ذكراً أم أنثى أسناناً مؤقّتة يبلغ عددها 24 سنّاً تُستبدل بين عامه الثالث والخامس بالأسنان الدائمة، ومن الجدير بالذكر أنّ الأسنان المؤقّتة تُسمّى أيضاً الأسنان اللبنيّة، وذلك لأنّها أكثر بياضاً من الأسنان الدائمة. يحتوي فمّ إناث الخيول البالغة على أسنان
طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي

القرنبيط يحتوي القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية التي تعود على جسم الإنسان بالصحّة، لذلك يُعدّ القرنبيط من الخضروات التي تمتاز بكثرة فوائدها لغناه بالمواد المضادّة للأكسدة التي تلعب دوراً مهمّاً في حِماية الخلايا من التلف والسرطان ، واحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ممّا جَعل العلماء يُطلقون عليه اسم أُعجوبة الأغذية لكثرة فوائده. وفيما يأتي نُقدّم وصفةً سهلةً وسريعة لإعداد القرنبيط المقلي وكرات القرنبيط مع الجبنة. إعداد القرنبيط المقلي المكوّنات زهرة
تشخيص الاكتئاب

تشخيص الاكتئاب

تشخيص الاكتئاب يبدأ تشخيص الإصابة بالاكتئاب أو اضطراب الاكتئاب، أو الاضطراب الاكتئابي (بالإنجليزية: Depression) بأخذ مشورة الطبيب النفسي أو أخصائي الصحة النفسية، وترجع أهمية ذلك لاستبعاد الإصابة بالمشاكل الصحية الأخرى التي تُسبب أعراضًا مشابهة لأعراض الاكتئاب، وضمان التشخيص الدقيق للحالة الصحية، وتأمين العلاج الآمن والفعال، ومن أهم خطوات التشخيص ما يأتي: الفحص الجسدي قد يتضمن تشخيص الاكتئاب إخضاع المصاب لفحص جسديّ عام، وطرح مجموعة من الأسئلة حول صحّته العامّة، ففي بعض الحالات قد يكون الاكتئاب
طريقة الذبح الإسلامي

طريقة الذبح الإسلامي

الذَّبح الإسلاميّ ذبح الحيوان في الشّريعة الإسلاميّة يُطلق عليه اسم الذَّكاة الشَّرعيّة، وتعني ذبح أو نحر الحيوان المأكول البريّ أو الدَّاجن- الحيوانات المنزليّة أو حيوانات المزارع- بقطع الحلقوم والمريء أو عقر الممتنع منه؛ فالغاية من ذبح الحيوان هي إزهاق رُوح الحيوان بطريقةٍ شرعيّةٍ. جميع الحيوانات الدَّاجنة يجب فيها الذَّبح، ولا تؤكل إلا بهذه الطَّريقة، ما عدا السَّمك والجراد وكُلَّ ما يعيش في الماء؛ فيحل أكله دون ذبحٍ؛ لتحليل الإسلام له، قال صلى الله عليه وسلم في البحر:"هو الطَّهور ماؤه
بحث عن الإخلاص

بحث عن الإخلاص

الإخلاص لا تُقبل أعمال العبد إلّا بإخلاص النية والقصد والإرداة لله تعالى، فقد أمر الله -تعالى- نبيّه محمداً -صلى الله عليه وسلم- بالإخلاص أكثر من مرّةٍ، و ورد ذلك في مواضع من القرآن الكريم، منها قوله تعالى: (فَاعْبُدِ اللَّـهَ مُخْلِصًا لَّهُ الدِّينَ)، فالأعمال لا تُقبل إلّا بالإخلاص فيها والمتابعة، ويقول الله سبحانه: (الَّذِي خَلَقَ الْمَوْتَ وَالْحَيَاةَ لِيَبْلُوَكُمْ أَيُّكُمْ أَحْسَنُ عَمَلًا وَهُوَ الْعَزِيزُ الْغَفُورُ)، فورد أنّ أحسن الأعمال الواردة في الآية السابقة يُقصد بها الخالص