طرق طبخ العدس الأخضر

طرق طبخ العدس الأخضر

شوربة العدس الأخضر

مدَّة التحضير 10 دقائق
مدَّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِـ 5 أشخاص

المعلومات الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة (300 غرام) من شوربة العدس الأخضر على:

السعرات الحرارية 138 سعرة حرارية
الدهون 4.70 غرام
الكربوهيدرات 19 غراماً
البروتين 5.80 غرام

المكوِّنات

  • نصف كوب من العدس الأخضر المغسول.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • سبعة أكواب من الماء.
  • مغلف من شوربة الخضار الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر كبير على النار وقلي البصل مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يذبل.
  • إضافة الماء والعدس وترك المكونات حتى تغلي، ثمَّ خفض درجة حرارة الموقد وترك الشوربة مدة نصف ساعة حتى ينضج العدس تقريباً.
  • إضافة مغلف شوربة الخضار وتحريك المكونات وتركها على نار منخفضة مدة عشر دقائق.
  • إضافة البقدونس المفروم والتقديم.

شوربة العدس الأخضر مع الخضار

مدَّة التحضير 40 دقيقة
مدَّة الطهي 50 دقيقة
تكفي لِـ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • 250 غراماً من العدس الأخضر المغسول.
  • ثمانون غراماً من اللحم المقدد المقسم إلى قطع صغيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان من كلٍ من: الجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة، والبصل المفروم فرماً ناعماً، والكراث المقطع إلى قطع صغيرة.
  • عودان من الكرفس المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • لتر ونصف من مرق الخضار أو الدجاج.
  • عود زعتر طازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • خبز مقلي بالزبدة والزعتر.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر كبير وتحمير اللحم المقدد حتى يفرز الدهون، ثمَّ إضافة الجزر والبصل والكراث والكرفس وترك المكونات على نار مرتفعة حتى تتحمر الخضار.
  • إضافة العدس والثوم المهروس وتقليب المكونات جيداً.
  • إضافة المرق والزعتر والكمون.
  • تغطية الشوربة عندما تبدأ بالغليان، ثم تغطية القدر وتركه مدَّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
  • تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • خلط الشوربة في الخلاط الكهربائي عندما تبرد قليلاً، ثم إعادتها إلى القدر وتركها حتى تغلي مع إزالة الرغوة المتشكلة على الوجه.
  • إضافة البقدونس والخبز المقلي على الوجه والتقديم.
مزيد من المشاركات
ما هي خريطة المفاهيم

ما هي خريطة المفاهيم

خريطة المفاهيم خريطة المفاهيم هي عبارة عن مخططٍ يتم فيه تحديد المفاهيم في أمرٍ ما، وتنظيمها في بعدٍ واحد أو عددٍ من الأبعاد، والتي ينتج عنها وضوح العلاقة بين المفاهيم بعضها ببعض، وتندرج تلك المفاهيم في الخطط الموضوعة حسب مستوياتها من الأكثر شموليّة إلى الأقل. أهميّة الخريطة في تعميق الفهم خريطة المفاهيم مهمة لأنها: تعمل خريطة المفاهيم في تعميق القدرة على رسم صورٍ ذهنيّة للمفهوم. ترسخ تلك الخريطة الصور المرسومة والمعاني والأمثلة والأحداث المنوّعة. تلازم خريطة المفاهيم الذاكرة بشكلٍ منظّم. من
ما هو قانون هوك

ما هو قانون هوك

قانون هوك في القرن السابع عشر نشر الفيزيائيّ البريطانيّ روبرت هوك (بالإنجليزيّة: Robert Hooke) نتائج دراسته للنوابض، وما توصّل إليه هو أنّ القوة اللازمة لجعل النابض يستطيل أو ينضغط تتناسب مع مقدار هذا الانضغاط أو هذه الاستطالة، أو بكلماتٍ أخرى: إنّ القوة تتناسب مع مقدار إزاحة النابض عن نقطة الاتزان. ويُعبَّر عن قانون هوك رياضيّاً، بهذا القانون: ق= - ض × س حيث إنّ: ق: هي القوة المؤثرة على النابض. س: هي مقدار الإزاحة عن نقطة اتّزان النابض، أي أنّها مقدار الاستطالة أو الانضغاط. ض: هو ثابت النابض؛
الشيخ عبد الحميد كشك (عالم وداعية مصري)

الشيخ عبد الحميد كشك (عالم وداعية مصري)

تعريف حول عبد الحميد كشك الشيخ كشك وهو عبد الحميد عبد العزيز محمد كشك، وُلد عام 10- 3- 1933م في بلدة شبراخيت، إحدى مراكز محافظة البحيرة بجمهورية مصر العربية، بعد إتمامه لدراسته في الأزهر وكلية أصول الدّين تمّ تعيينه إمامًا في مساجد الأوقاف ليصبح بعدها خطيبًا كبيرًا لقّب بفارس المنابر، تُوفّي الشيخ كشك بالسادس من سبتمبر عام 1996م في بيته بفترة الإقامة الجبرية حيث توفيَ وهو في صلاته ساجدًا. حياة الشيخ عبد الحميد كشك وُلد الشيخ كشك طفلًا سليمًا مُعافى لأبوين فقيرين، ولكنّه فقَد بصره بعمر السادسة
ما هو علاج لين العظام

ما هو علاج لين العظام

علاج تلين العظام يقوم علاج تليّن العظام (بالإنجليزية: Osteomalacia) على التخلّص من المشاكل التي تؤثر في استقلاب فيتامين د مثل أمراض الكبد، والكلى، أو الإنخفاض في مستويات الفوسفات في الجسم، ويتمّ السيطرة على تليّن العظام في غضون أسابيع إلى شهور من استخدام المُكمّلات الغذائيّة التي تحتوي على فيتامين د، وهو الأمر الذي يجب الاستمرار عليه للحفاظ على مُستويات طبيعية من فيتامين د في الدم، بالإضافة لزيادة الاستهلاك اليومي للكالسيوم سواء عن طريق الحمية الغذائية أو المُكملات، كما يمكن اللجوء إلى بعض
فوائد زهرة اللوتس

فوائد زهرة اللوتس

زهرة اللوتس لا بُدَّ وأنَّك قد سَمعت عن زهرة اللُّوتس (Lotus Flower)، ولعلَّك تعتقد أنَّها مُجرد زهرة للزِّينة فقط، إلا أنَّك قد لا تعرف أنَّها تحتوي على العديد من الفوائد الطبّيّة أيضاً، وهذا لا يقتصر على الزهرة وحدها، بل يتعدّاها لباقي أجزاء النبتة من جذورٍ وبذور أيضاً، وقد عُرف استخدام هذه النبتة وتناولها في البلدان الشرقيّة نظرًا لما لها من فوائد عديدة لجسم الإنسان ، فقد اعتاد السُكَّان في هذه المناطق على اعتماد تناول بذورها كنوعٍ من المُكمِّلات الغذائيّة بهدف الحصول على الطَّاقة ،
تفسير سورة القيامة للأطفال

تفسير سورة القيامة للأطفال

قسم الله على بعث الإنسان يُقسمُ الله ـسبحانه وتعالى- بالأمور العظيمة والمُهمَّة، وهنا في هذه السورة يقول الله -تعالى- (لا أُقسم)؛ بمعنى أنَّ الله العظيم يُقسم بيوم البعث؛ لشدَّته وهوله على النفوس، وتأكيداً على أنَّه آتٍ دون شكٍّ ولا ريب، كما أقسم -سبحانه- بالنفس اليقظةِ اللّوّامة التي تلوم صاحبها على ارتكاب المنهيّات، والتقصير في الطاعات، مذكِّراً بني البشرِ بإحياء هذه الصفة في نفوسهم. أحداث يوم القيامة إنَّ لِيوم القيامة عِدَّة أسماء، فقد سُمّي مثلاً: بالواقعة، والطّامة، والصّاخة، بسبب أحداثه
علاج الوسواس القهري نهائياً

علاج الوسواس القهري نهائياً

الوسواس القهري أحد الاضطرابات الناتجة عن القلق، تصيب المريض بالأفكار والمخاوف الوسواسية والتي تقود لتصرفات قهرية، والمصابون بهذا المرض يدركون أن تصرفاتهم غير طبيعيّة وقد يحاولون تجاهلها والمضي قدماً، وهم يلجؤون لهذه الأفكار والتصرّفات للتنفيس على أنفسهم للخروج من هذه الضائقة بطريقة ما لا شعورياً، كأن يقوم المصاب بغسل يديه بشكل مبالغ فيه للحدّ الذي يلحق الأذى والجروح بها، وتصبح هذه التصرفات بمثابة طقوس لا يمكن التخلّي عن ممارستها. الأعراض يمكن تلخيص بعض الأمور التي تشير إلى الإصابة بالوسواس
تسريع ويندوز 7

تسريع ويندوز 7

إزالة برامج التجسس والفيروسات إنّ أفضل طريقةٍ لمكافحة الفيروسات هي منعها، وذلك عن طريق: تشغيل برنامج مكافحة الفيروسات، وجعله يعمل بمجرد وصل الحاسوب بالإنترنت. عمل بحثٍ عميقٍ عن الفيروسات مرةً واحدةً في الأسبوع على الأقل. البحث عن البرامج الضارة، مثل: برامج التجسس، والبرمجيات الخبيثة وهي البرامج التي يتمّ تثبيتها وراء الكواليس؛ فهي تستهلك موارد النظام وتجعله أبطأ، ويمكن الحصول على هذه البرامج الدفاعية مجاناً من الإنترنت، ومن أمثلتها (Windows Defender) الذي يأتي مثبتاً على الماسح الضوئي. تحسين