طريقة القهوة التركية بالحليب

طريقة القهوة التركية بالحليب

القهوة

تعتبر القهوة من أشهر المشروبات في العالم وأكثرها انتشاراً، ويتم تصنيعها من حبوب البن المحمّصة، كما تحتوي على مادة الكافيين، لذلك تعتبر من المنبهات، وتشتهر كل دولة بطريقتها الخاصة لإعداد القهوة، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب والقهوة الشرقية والقهوة الفرنسية.

طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب

المكونات:

  • كوب واحد من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
  • أربع مكعبات من السكر.
  • قطع شوكولاتة تقدم بجانب فنجان القهوة.

طريقة التحضير:

  • ضعي غلاية القهوة على النار، وضيفي لها الحليب والقهوة والسكر، استمرّي في تقليب الخليط حتى تحصلي على رغوة.
  • أزيلي الرغوة بالملعقة، ثمّ أكملي تحريك الخليط حتى تغلي تماماً.
  • صبّي القهوة في فنجان التقديم وقدّميها مع مكعبات الشوكولاتة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية

المكونات:

  • نصف كوب من آيس كريم الفانيليا، واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب دون غليان.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من كوفي ميت.
  • ملعقة كبيرة واحدة من النسكافيه.
  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • قرفة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الكوفي ميت والنسكافيه في كوب، ثم أضيفي له آيس كريم الفانيليا المذاب، ثم اخلطيهم جيداً.
  • أضيفي الماء المغلي مع تقليبه حتى تتكون رغوة على الوجه.
  • عند الانتهاء رشي القليل من القرفة على الوجه وقدميه.

طريقة تحضير القهوة الشرقية

المكونات:

  • كوب واحد من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
  • عود واحد من القرفة.
  • ربع ملعقة من حب الهال المطحون.
  • رشة من جوز الطيب.

طريقة التحضير:

  • ضعي كوباً واحداً من الماء في قدر على النار، ثمّ ضعي كل المكوّنات، واتركيها حتى تغلي، واتركيها تغلي لمدة ثلاث دقائق.
  • صفّي القهوة بمصفاة ناعمة من أجل إزالة كل الرواسب، ثمّ قدميه.

طريقة تحضير القهوة العربية

المكونات:

  • أربع ملاعق كبيرة من القهوة الخليجية المطحونة والطازجة.
  • رشة من كل من الزعفران، والقرنفل، والزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة واحدة من حب الهال المطحون، من أجل غليها مع القهوة.
  • ملعقة صغيرة واحدة من حب الهال المدقوق، ويضاف إلى دلة القهوة.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الكوفي ميت.
  • نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • لتر واحد من الماء.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء في قدر على النار واركيه حتى يغلي.
  • أضيفي كل المكونات عدا حب الهال المدقوق.
  • اتركيها تغلي لمدّة أربع دقائق على نار هادئة.
  • أضيفي القهوة واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
  • ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تترسب كل الترسبات جيداً.
  • ضعب نصف كوب من الماء المغلي في دلّة القهوة، ثم أضيفي القهوة.
  • أضيفي الهال المدقوق للدلّة.
  • صبّي القهوة بلطف في فناجين التقديم، وقدميه مع حبات التمر أو الشوكولاتة.

فيديو قهوة بالحليب

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل قهوة بالحليب : 
مزيد من المشاركات
مفهوم الذكاء الإنفعالي

مفهوم الذكاء الإنفعالي

تعريف الذكاء الانفعالي يعرّف الذكاء الانفعالي (بالإنجليزية:Emotional intelligence) بأنّه القدرة على إدارة الانفعالات والعواطف الشخصية والمشاعر الخاصة بالآخرين، كما يتضمن هذا الذكاء ثلاث مهارات؛ وهي: الوعي العاطفي، والقدرة على توظيف المشاعر في مهام عدّة؛ كالتفكير وحلّ المشكلات، ومهارة إدارة العواطف؛ والتي تشمل تنظيم مشاعر الشخص أو القدرة على تهدئة الآخرين والتأثير عليهم. فئات الذكاء الانفعالي يتكون الذكاء العاطفي أو الانفعالي من خمس فئات رئيسية؛ وهي: الوعي الذاتي: وهي القدرة على فهم العاطفة أو
شعر شعبي عراقي حزين

شعر شعبي عراقي حزين

الشّعر الشّعبي العراقي يتّصف الشّعر العراقي في الغالب بالشّعر الحزين، ولقد أُطلقت عليه هذه الصّفة لأنّه دائماً يشمل الكلمات الحزينة والآهات واللّوعة، وربما يكون السّبب في ذلك كثرة المآسي التي مرّ بها الشّعب العراقي من كثرة الحروب، حيث جرت على أرض العراق أحداث عظيمة جعلت الحزن يُخيّم على هذا النّوع من الشّعر. يُستعمل الشّعر الحزين كثيراً في الأغاني العراقيّة التي تُغنّى باللّهجة العاميّة، ويكثر ذلك في المواويل الحزينة التي تتحدّث عن فقدان الأهل مثلاً، أو عن الغربة، أو فراق الأحبّة، فعندما تسمع
أضرار الحشرة القرمزية على الإنسان

أضرار الحشرة القرمزية على الإنسان

إذا كان لديك نبات الصبار أو التين الشوكي، فمن المحتمل أنك واجهت كتلة بيضاء قطنية على سطح الأوراق. وإذا حاولت إزالة الكتلة وسحقها، فستكون النتيجة مسحة من اللون الأحمر القرمزي، وهي علامة تدل على وجود حشرات قرمزية. فما هي هذه الحشرات؟ وما أضرارها؟ ما هي الحشرة القرمزية؟ تعتبر الحشرة القرمزية (الاسم الشائع: Opuntia cochineal scale) نوعًا من الحشرات الطفيلية صغيرة الحجم التي تلتصق بصبار الإجاص الشائك (Dactylopius coccus)، وتعتبره كإحدى مصادر تغذيتها، وتعتبر إناث هذه الحشرة هي مصدر اللون القرمزي،
عبارات جميلة عن العيد

عبارات جميلة عن العيد

عبارات جميلة عن العيد العيد هو فرحة للمسلمين ويدخل لهم البهجة والسرور، وهنا سوف نذكر لكم عبارات جميلة عن العيد: أدام الله لكم الأعياد دُهوراً، وألبسكم من تقواه نوراً. هلّت الأعياد مُبارك عليكم العيد. بارك الله لكم في أعمالكم وأعماركم وأعادكم على أمثاله. اللّهم اغفر ذنوبنا بعدد (لبيك اللهم لبيك) تقبل الله طاعتكم. باقة من الورود بقدوم العيد مُعطّرة بالعود لك يا صاحب الجود. لكم مِني أطيب التحيات وأصدق الدَعوات من الرحاب الطاهرة. أدام الله لكم الأعياد دهورا، وألبسكم من تقواه نوراً، عيدكم مبارك.
كيف تصنع طحينة

كيف تصنع طحينة

الطحينة الطحينة هي تلك الصلصة التي يتمّ استخراجها من بذور السمسم، وهي نوعان إمّا أن تكون طحينة من بذور السمسم المقشور أو من بذور السمسم غير المقشور، ولكن النوع الأول هو النوع الذي يكثر استخدامه وذلك لأنّ بذور السمسم غير المقشور يكون مائلاً إلى المرارة، تدخل الطحينة في الكثير من الوصفات مثل بعض أنواع السلطات، والكبة، والكفتة بالطحينة، والبقدونسية، والباذنجان المتبل، وغيرها، بالإضافة إلى بعض وصفات الحلويات مثل الحلاوة السمسمية، وحلاوة الطحينة. تحضير الطحينة منزلياً للطحينة الكثير من الفوائد
أكلات شعبية في قطر

أكلات شعبية في قطر

الدهنة القطريّة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكوّنات خمسة أكواب من الزبدة الموضوعة على درجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الجريش . ربع كوب من بذور الشومر(الحبّة الحلوة). ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير تحميص الجريش في مقلاة واسعة على النارالمتوسطة ثمّ تركها تبرد قليلاً وطحنها بمحضرة الطعام على النار المتوسطة. تحميص الشومر بالمقلاة على النار المتوسطة ثمّ تكسيره وطحنه بمحضرّة الطعام على
أسباب الدوار والدوخة

أسباب الدوار والدوخة

الدوار يُعرف الدوار على أنّه ذلك الشعور بفقدان التوازن في الجسم، أو دوران الجسم، أو المكان والأشياء المحيطة (الدوخة)، وقد يرافق هذا الشعور في معظم الحالات ضعف في الرؤية لدى الشخص المصاب، وألم في الأطراف، وشعور بالغثيان والقيء وتسارع في دقات القلب، وشحوب في لون الشرة، وتعرّق شديد. كيف يحدث الدوار يحدث الدوار نتيجة حدوث خلل في مراكز التوازن في الأذن الداخلية، حيث إنّ هذه المنطقة تحدّد حالة حسّ الاستقبال العميق الذي بدوره يحدّد حالة اتّزان الجسم، حيث إنّ حدوث أيّ مشكلة في هذه المنظومة يؤدّي
أقوى عشرة كلاب في العالم

أقوى عشرة كلاب في العالم

أقوى عشرة كلاب في العالم الماستف ينتمي كلب الماستف (بالإنجليزية: Tibetan Mastiff) إلى أفضل سلالة لأقوى الكلاب في العالم، فقد كانت تستخدم ككلاب حراسة في عصور الإمبراطورية التبتية القديمة، وتمتلك العديد من الخصائص فهي كلاب يقظة وقوية الشخصية، وتمتلك رأس عريض وعيون بنية اللون وآذان تُشبه حرف V وهي كلاب مغطاة بشعر كثيف، يبلغ متوسط أعمارها من 10-12 سنة، ويبلغ طولها كأدنى حد للذكور 66 سم، ووزنها من 41-68 كيلو جرام، وطول الإناث 61 سم ووزنها من 32-55 كيلو جرام، وتكون لطيفة وهادئة تجاه الأسرة وعدوانية