طرق عمل اللقيمات

طرق عمل اللقيمات

اللقيمات

تعتبر اللقيمات من أنواع الحلويات الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، والكربوهيدرات، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، فمن الممكن إعداداها بالجبن، أو الدبس، أو اللبن، أو الكاسترد، وعادة ما يتم تقديمها بالقطر، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل لقيمات.

عمل اللقيمات

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من حليب البودرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • حبتان من البطاطا.
  • ماء حسب الرغبة.

مكوّنات الشيرة:

  • كوبان ونصف من السكر.
  • كوب وربع من الماء.
  • عصير نصف حبة ليمون.
  • زيت نباتي -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي البطاطا في وعاء على النار حتى تسلق، ثمّ قشريها وأهرسيها.
  • ضعي الدقيق فوق البطاطا، ثمّ أضيفي الملح، والحليب، والسكر وامزجي المكوّنات جيداً.
  • ضعي الماء فوق المزيج، ثمّ اعجني المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة.
  • ضعي العجينة في وعاء ثمّ غطيه ودعيها حتى تتضاعف.
  • ضعي القليل من الزيت في قدر على النار، ثمّ دعيه حتى يسخن.
  • شكلي العجين إلى كرات صغيرة ، ثمّ ضعيها بالزيت، ودعيها تقلي جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ضعي الماء في قدر على النار لتحضير الشيرة، ثمّ أضيفي السكر، وعصير الليمون، ودعيه حتى يغلي ثمّ اتركيه جانباً.

عمل اللقيمات بالجبن

المكوّنات:

  • كوب وربع من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوبان من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • زيت للقلي -حسب الرغبة-.
  • جبن -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي الخميرة في وعاء من الماء الدافئ، ثمّ ذوبيها وأضيفي السكر، ثمّ دعي المزيج جانباً لمدة عشر دقائق.
  • ضعي الدقيق في وعاء، ثمّ أضيفي الملح وقلبي المكوّنات جيداً.
  • ضعي مزيج الخميرة فوق مزيج الطحين، ثمّ اعجني المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثمّ دعيها جانباً لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
  • شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثمّ احشيها بالجبن وكوّريه من جديد.
  • ضعي كرات العجين في زيت القلي ثمّ اقليها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.

عمل اللقيمات بالدبس

المكوّنات:

  • حبة بطاطا.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الدقيق الأسمر.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • كوبان من الزبادي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت ذرة.
  • دبس.

طريقة التحضير:

  • ضعي البطاطا في وعاء على النار، ثمّ دعيها حتى تنضج ثمّ قشريها.
  • ضعي الدقيق في الخلاط، ثمّ أضيفي الخميرة، والدقيق الأسمر، والهيل، والملح، والزعفران، والزبادي، ثمّ دعيها حتى تمتزج جيداً وتصبح عجينة ناعمة، ثمّ غطيها ودعيها لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
  • ضعي البطاطا المهروسة في العجين، ثمّ ضعي المزيج في الخلاط لمدة دقيقتين.
  • ضعي العجينة في طبق، ثمّ دعيها لمدة 15 دقيقة حتى تخمر.
  • ضعي الزيت في وعاء على النار وضعي العجين المشكل إلى كرات صغيرة في الزيت، ثمّ اقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ضعي اللقيمات في طبق التقديم، ثمّ اسكبي الدبس عليها.
مزيد من المشاركات
كيف يمكن أن أحسب كتلة الدهون

كيف يمكن أن أحسب كتلة الدهون

طرق حساب كتلة الدهون بالأجهزة هناك الكثير من الطرق المستخدمة لحساب كتلة الدهون، منها: جهاز قياس امتصاص الطاقة المزدوجة للأشعة السينية: (بالإنجليزية: Dual energy X-ray absorptiometry) يعطي هذا الفحص بالأشعة السينية المتخصصة معلومات عن نسبة الدهون، والعضلات، والعظام في أجزاء الجسم. جهاز تخطيط التحجّم بإزاحة الهواء: (بالإنجليزية: Air displacement plethysmography) تقيس هذه التقنية وزن وحجم الشخص، لتحديد كثافة الجسم، ولحساب نسبة الدهون ، علماً أنّ ذلك يكون داخل غرفة مبرمجة. التوزين تحت الماء:
وفاة دوستويفسكي

وفاة دوستويفسكي

وفاة دوستويفسكي حكمت المحكمة الروسية في 16 من شهر تشرين الثاني/ نوفمبر من عام 1849م على فيودور دوستويفسكي (Fyodor Dostoevsky ) بالإعدام، ولكن تمّ تخفيف الحكم بالإعدام في اللحظات الأخيرة قبل تنفيذه، وتغييره إلى السجن أربع سنوات مع الأعمال الشاقة الحكم، ونفي إلى سيبيريا، بعد ذلك أُطلق سراحه عام 1854م، وعمل على الحدود المنغولية كجندي. في مساء يوم 9 من شباط/فبراير من عام 1881م توفي فيودور دوستويفسكي في مدينة س انت بطرسبرغ؛ نتيجة اضطراب رئوي، وليس من المعروف ما إذا كانت وفاته بسبب انتفاخ في الرئ ة،
حكم السباحة في رمضان

حكم السباحة في رمضان

حكم السّباحة في نهار رمضان ذكر العلماء قولَين في بيان حكم السباحة في نهار رمضان ، بيانهما آتياً: القول الأوّل: قال جمهور العلماء بجواز السِّباحة في نهار رمضان؛ استدلالاً بفعل النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-، إذ أخرج الإمام البخاري في صحيحه، عن أمّ المؤمنين عائشة -رضي الله عنها-: (أشْهَدُ علَى رَسولِ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ إنْ كانَ لَيُصْبِحُ جُنُبًا مِن جِمَاعٍ غيرِ احْتِلَامٍ، ثُمَّ يَصُومُهُ)، فالسِّباحة جائزةٌ في نهار رمضان؛ قياساً على جواز الغُسْل، كما ذكر الإمام البخاريّ عدداً من
طريقة عمل كيكة فانيلا وشوكولاتة

طريقة عمل كيكة فانيلا وشوكولاتة

القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو القيمة الغذائية 100 غرام من بودرة الكاكاو الطاقة 250 سعرة حرارية البروتين 25.00 غرام الدهون 12.50 غرام الكربوهيدرات 50.00 غرام الكالسيوم 36.00 ملليغرام الكيك الرخامي المكوّنات كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السكّر الأبيض. كوب من الحليب. نصف كوب من الزبدة المُذابة. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التّحضير تسخين الفرن إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وتحضير قالب
ما هو السميد

ما هو السميد

السميد يعدّ السميد أحد منتجات القمح التي تُستعمل في إعداد العجين وصنع الحلويات، فهو غنيّ بالعديد من العناصر الغذائيّة؛ كالبروتينات، والألياف، والفيتامينات، ويُمكن باستخدام السميد صُنع حلاوة السميد التي تعدّ نوعاً من أنواع الحلويّات الجزائريّة التي تقدّم في المناسبات وخاصّة للاحتفال بحلول فصل الرّبيع. فيما يأتي نقدّم لكم معلومات عن المسيد ومكوناته وطريقة إعداد حلاوة السميد مع الجبن بكل سهولة ويسر. محتويات الكوب الواحد من السميد يوجد في كل كوب سميد 601 سعرة حرارية. يوجد في كل كوب من السميد نسبة
الدول المجاورة لتايلند

الدول المجاورة لتايلند

الدول المجاورة لتايلند تمتلك تايلاند حدوداً بريّةً مشتركةً مع كلّ من كمبوديا، وماليزيا، وميانمار، ولاوس، ويبلغ طول هذه الحدود قرابة 4862 كم، وهي حدود وُضعت نتيجة عدد من المعاهدات الدولية بين الدول المتجاورة، حيث يحدّ تايلاند من الشرق خليج تايلاند، وكمبوديا، ولاوس، ومن الجنوب ماليزيا، ومن الشمال والغرب ميانمار ، أمّا حدود تايلاند البحرية فهي تشترك مع الهند، وإندونيسيا ، وفيتنام. تتميّز الحدود الغربية لتايلاند بانتشارالجبال الحرجية فيها، والتي تزداد ارتفاعاً مع الاتجاه نحو الشمال، وتضمّ المنطقة
أسرع مكمل لتضخيم العضلات

أسرع مكمل لتضخيم العضلات

الكرياتين يُعدّ الكرياتينُ المكمّلَ الغذائيَّ الأكثرَ فعاليةً لزيادة الكتلة العضلية وقوّتها، وقد أشارت الدراسات إلى أنّ تناول مكمّلات الكرياتين تساعد على اكتساب العضلات، وتزيد قوّتها بمقدار ضعفين مقارنةً بالتمرن دون تناول هذه المكملات، وقد وُجد أنّها تحفز إنتاج الطاقة، وتزيد كمية الماء في الخلايا العضلية، ممّا يساعد على إنتاج بروتينات جديدة، وزيادة الكتلة العضلية، والتقليل من تكسير العضلات والمحافظة عليها، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه المكملات تُعدّ مفيدةً للأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون
حكم عن الثقة بالنفس

حكم عن الثقة بالنفس

أجمل ما قيل عن الثقة بالنفس فيما يأتي أجمل ما قيل عن الثقة بالنفس: الثقة بالنفس هي روح البطولة. إذا شككت بنفسك تكون واقفاً على أرض مهتزة. الإفراط في الثقة بالنفس مجلبة للخطر. الطفل الذي يعيش في أجواء الأمن يتعلم الثقة بالنفس. إذا كان لك ثقة بنفسك فإنك ستلهم الآخرين الثقة. الشجاعة وسيلة للخوف والثقة. الثقة بالنفس والتفاؤل بالخير معديان، ويا لنعم العدوى. إن الواثق بنفسه يقود الآخرين. كم واثقٍ بالنفسِ نهاضٍ بها، ساد الريةَ فيه وهو عصامُ. الأشخاص السعداء يعتقدون دائماً أنهم على صواب. تحدثك دائماً