طرق صنع حلويات العيد منزلياً

طرق صنع حلويات العيد منزلياً

حلويات العيد

تعتبر حلويات العيد من الأطباق المفضلة والتي تمنح العيد بهجة خاصة، وهي تعد في شهر رمضان لتقديمها للضيوف في العيد للذة طعمها، ولا بد من الإشارة إلى أنّها تحتوي على العديد من المواذ الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل الكربوهيدرات والبروتينات، مما جعلها من مصادر الطاقة، كما تختلف طرق إعدادها تبعاً للمكوّنات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق إعداد بعض حلويات العيد.

عمل المعمول بالسميد

المكوّنات

  • كأسان من الطحين.
  • كأس من السميد.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كأس من الحليب.
  • قطعتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مكوّنات الحشوة:

  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ثماني حبات من التمر.
  • زيت -حسب الرغبة-.
  • سكر بودرة -حسب الرغبة- للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين في إناء، ثمّ نضيف إليه السميد والبكينج باودر ونخلطه جيداً.
  • نضيف الزبدة إلى المزيج، ثمّ نسكب فوقها ماء الورد والحليب ونعجنها جيداً.
  • نضع التمر في إناءٍ آخر ونهرسه، ثمّ نضيف إليه ماء الزهر ونخلطه جيداً.
  • نقطع العجينة إلى كرات، ثمّ نحشوها بالتمر ونغلقها جيداً.
  • ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع الكرات فيها، ثمّ ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 280 درجة ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تتحمر.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونتركها حتى تبرد ثمّ نزينها ببودرة السكر ونضعها في أطباق التقديم.

عمل كعك العيد

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ثلاث كؤوس من الطحين.
  • كيلوغرام من السميد.
  • كأس ونصف من السمن.
  • نصف كأس من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة المذوبة في ماء فاتر.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
  • رائحة الكعك -حسب الرغبة-.
  • شومر مطحون -حسب الرغبة-.
  • ست ملاعق كبيرة من الحليب.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة حبة البركة حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الفانيلا.
  • كمية كافية من الماء الفاتر للعجن.

مكوّنات الحشوة:

  • ثلاثمئة غرام من التمر.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نضع نصف كمية السميد في إناء واسع، ثمّ نضيف إليه نصف كمية الزبدة ونحركها جيداً، ثمّ نتركها جانباً لمدة ليلة كاملة.
  • نضيف الخميرة، والسكر، واليانسون المطحون، والمحلب، والشومر، ورائح الكعك إلى السميد، ثمّ نعجنها جيداً حتى نضمن تمازج جميع المكوّنات.
  • نضيف الفانيلا، والحليب، والبكينج باودر وحبة البركة، ونخلطها جيداً.
  • نضع الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة على الغاز ونسخنها، ثمّ نضيف إليها السمنة وقليلاً من الماء، ثمّ نضيفها إلى العجينة ونحركها جيداً.
  • نضع زيت الزيتون في إناءٍ آخر، ثمّ نضيف إليه التمر ونمزجهما جيداً لعمل الحشوة.
  • نشكل العجينة على شكل كرات، ثمّ نضع الحشوة داخلها ونغلقها جيداً.
  • ندهن صينية الفرن بكمية قليلة من الزيت ثمّ نضع الكرات فيها، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ونتركها حتى تتحمر، ثمّ نُخرجها.
مزيد من المشاركات
تعريف القراءة المتعمقة

تعريف القراءة المتعمقة

تعريف القراءة المُتعمّقة تتنوّع أنواع القراءات للنصوص المُختلفة في اللغة، فهناك القراءة السطحية والقراءة المُتعمّقة وغيرها، وموضوع هذا المقال هو القراءة المُتعمقة، وهي قراءة للنصّ بعُمق ونشاط ممّا يُعزّز فهم الكلام والتعمُّق في المعاني ويساعد على التركيز فيها وتحديد المعلومات المُهمّة، وهذا يأتي بعد القراءة السطحية، فتؤدي للفهم والتوصل لمقصود الكاتب من كتابة النص. فوائد القراءة المُتعمّقة للقراءة المُتعمقة أهميّة كبيرة؛ لأنّها تُحقّق الكثير من الفوائد، أهمّها أنّها: تُحفّز الذهن. تُخفّف
كيف تتخلص من حشرات الفراش

كيف تتخلص من حشرات الفراش

حشرات الفراش حشرات الفراش (بالإنجليزية:Bedbug) تُعرف باسم بق الفراش، وهي عبارة عن حشرات تتغذى شكل أساسي على دم الإنسان والحيونات الأخرى، أي الكائنات ذوات الدم الحار، وتصنف ضمن عائلة Cimicidae، وتتميز بشكلها البيضاوي المسطح ولونها البني الغامق المائل إلى شديد الحمرة، ومن الصفات الأخرى المميزة لهذه الحشرة أنها تفرز غدداً لها رائحة مميزة في المكان الذي تكون فيه، وحشرة البق هي من الطفيليات الخارجية حيث إنها تتغذى على دم الأفراد والحيوانات دون أن تعيش داخلهم. وتُعرف حشرة البق بنشاطها الليلي، حيث
فوائد الصبار

فوائد الصبار

الصبّار اشتهر الصبّار باسم التّين الشوكيّ، وهو نبات عصيريّ من الفصيلة الشوكيّة، يتراوح طولها بين 1.5- 3 متر، سيقانه مُتحوّرة إلى سيقان ورقيّة تحمل الأوراق الصّغيرة المُتساقطة، ولها ألواح أو مجاديف لونها بين الرماديّ والأخضر ومُغطّاه بالأشواك، وثمارها لُبيّة مُغطّاة بأشواك أيضاً، وهو نبات حلو الطّعم عديم الرّائحة ينمو في فصل الرّبيع . ينمو الصبّار في المناطق القاحلة، وتعود أصوله إلى المكسيك، كما يُمكن العثور عليه في الولايات المُتّحدة الأمريكيّة، وفي بلدان حوض البحر الأبيض المُتوسّط، وفي جنوب
ما هي أركان الحج

ما هي أركان الحج

ما هي أركان الحج إنّ للحجّ أركاناً لا يصحّ إلّا بالإتيان بها، وقد بيَّنَ علماء المذاهب الفقهيّة الأربعة أركان الحَجّ وواجباته وعددها، وتجدر الإشارة إلى أنّ تَرك الحاجّ لأيّ رُكنٍ من أركان الحَجّ يُبطِل حَجَّه، وتفصيل ما ذهب إليه كلّ مذهبٍ فيما يأتي: أركان الحَجّ عند الحنفيّة قالوا إنّ للحجّ رُكنَين، وهما كما يأتي: الوقوف بعرفة. معظم طواف الزيارة؛ إذ إنّ الطواف سبعة أشواطٍ، فإن أتمّ الحاجّ أربعة أشواط منها فقد جاء بالرُّكن، وتلزمه الفِدية لجَبْر الباقي. وتجدر الإشارة إلى أنّ الوقوف بعرفة يُعَدّ
أقوال مأثورة عن الصداقة

أقوال مأثورة عن الصداقة

الصداقة الصداقة الحقيقية النابعة من القلب والمبنية على أسس متينة بعيدة عن المصالح تعتبر من أروع العلاقات الإنسانية، فليس هناك أجمل من وجود أشخاص يفهمون كل ما تقول ويقفون بجانبك عندما تحتاجهم، فنعتبرهم جزء لايتجزأ منا لامعنى لحياتنا بدونهم، لهذا نورد لكم هنا أجمل الأقوال عن الصداقة: أقوال مأثورة عن الصداقة إذا عشت مئة يوم لا أرغب أن ينقص منهم يوم بدونك يا صديقي. الصداقة مدينة مفتاحها الوفاء .. وسكانها الأوفياء .. الصداقة شجرة بذورها الوفاء وأغصانها الأمل وأوراقها السعادة. في الحقيقة أن الجميع
أهم الاختراعات الجديدة في مجال التعليم

أهم الاختراعات الجديدة في مجال التعليم

أهم الاختراعات الجديدة في مجال التعليم شهد قطاع التعليم مؤخرًا الكثير من التحديث والتطوير على جميع الأصعدة، كما ساهم الوصول الواسع للإنترنت إلى تسريع عجلة الابتكارات التكنولوجية في قطاع التعليم، الذي يعد من أكثر المجالات المتأثرة بما يحصل في العالم من تطور تكنولوجي، كما طرأ العديد من التحديث المستمر لقطاع التعليم واستراتيجياته وأدواته بعد عقود من التعليم التقليدي ، مما بشر بمستقبل مشرق للتعليم، وفي ما يلي أهم الاختراعات في مجال التعليم: الواقع الافتراضي في التعليم أثبتت تقنية الواقع الافتراضي
فطائر القرع والبطاطا المقلية السريعة

فطائر القرع والبطاطا المقلية السريعة

فطائر القرع والبطاطا المقلية السريعة تعد الفطائر من الوجبات التي يفضلها الكثير لتنوعها في النكهات، ويكون هذا التنوع بإختلاف الحشوات المستخدمة حيث يمكن أن تحشى الفطائر ، باللحم، أو الجبن، أو الدجاج، أو الخضار، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل فطائر القرع والبطاطا المقلية السريعة. عمل فطائر القرع والبطاطا المقلية السريعة المكونات مكونات العجين: كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخل. نصف كوب من الماء الدافئ. ربع كوب من الطحين لرش سطح العمل. لتر من الزيت النباتي للقلي. مكونات
أين تكون أرض المحشر

أين تكون أرض المحشر

أين تكون أرض المحشر في الدنيا يجتمع الناس كلّهم في آخر الزمان في أرض المَحشر؛ وهي أرض الشام، وقد ثبت ذلك في العديد من الأحاديث النبويّة المَرويّة عن النبيّ -عليه الصلاة والسلام-، منها: (عن مَيمونةَ مَوْلاةِ النَّبيِّ عليه السَّلامُ، عنِ النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ أنَّها سألتْهُ فقالت: أَفْتِنا في بيتِ المَقدِسِ، فقال: أرضُ المَحشَرِ، والمَنشَرِ، وائْتوهُ فصلُّوا فيه، فإنَّ صلاةً فيه كألْفِ صلاةٍ في غيْرِهِ). كما روى أبو ذرّ الغفاريّ -رضي الله عنه-: (أنَّهُ سأل رسولَ اللهِ صلَّى اللهُ