شوربة كريمة الفطر

شوربة كريمة الفطر

شوربة كريمة الفطر

شوربة كريمة المشروم من أجمل أنواع الشوربة اللي نطلبها دائمًا في المطاعم. وأكثر شيء مميزة فيها أنها تناسب كل أنواع الأكلات. 

فهي خفيفة وتساعد على إعداد الجهاز الهضمي لعملية الهضم بشكل منتظم قبل البدء بتناول الأطباق الرئسية.

عمل شوربة كريمة الفطر

المكونات

  • 10 ملاعق كبيرة من الطحين.
  • 2/1 كيلو من الفطر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 6 حبة من البصل متوسطة الحجم وزن الحبة 120 غ.
  • 2 ليمون صغيرة الحجم وزن الحبة 60 غ.
  • 4 أكواب من الحليب.
  • 200 غ من الزبدة.
  • عصير ليمونة صغيرة الحجم وزن الحبة 60 غ.
  • 4 كوب من الكريمة الثقيلة.
  • 2 ورق من الغار.
  • 10 عروق من البقدونس.
  • قرن من الفلفل الأخضر.
  • 8 أكواب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء عميق ونضعه على نار منخفضة حتى تذوب.
  • نضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر مناسب الحجم، على النار.
  • نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا ونضيفه إلى الزبدة ونحركه حتى يذبل.
  • نمسح الفطر بقطعة قماش ونقوم بتقطيعه ونضيفه إلى البصل ونحركه.
  • نضيف مرق الدجاج ونحركه ونتركه حتى يغلي.
  • نقوم بإضافة الحليب وورق الغار مع التحريك.
  • نترك القدر على نار هادئة مدة 30 دقيقة.
  • نقطع الليمون ونعصره ونخلط العصير مع كوب ماء بارد.
  • نضيف الملح الفلفل إلى عصير الليمون ونحركه.
  • نضع الطحين إلى الليمون ونحركه جيدًا إلى أن يتجانس الخليط وتختفي كتل الطحين.
  • نضيف باقي كمية الزبدة إلى القدر، ونحرك حتى تتجانس المواد، ثم نضيف خليط الطحين إلى قدر الشوربة ونحركه جيدًا إلى أن يتماسك.
  • نترك القدر على نار خفيفة مدة 5 دقائق.
  • نضيف الكريمة الثقيلة إلى القدر ونستمر بالتحريك، حتى تغلي الشوربة، ونحصل على القوام المطلوب، ثم نطفئ النار.
  • نغسل عروق البقدونس ونفرمها فرمًا ناعمًا. نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزين بالبقدونس ونقدم.

نصائح

  • لتجنب انتقال حرقة الفلفل الحار إلى اليد، ندهنها بقليل من الزيت قبل التقطيع.
  • للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين نفركهما بعرق بقدونس.
  • عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.
7شوربات
مزيد من المشاركات
حكم زواج المسيار

حكم زواج المسيار

زواج المسيار المسيار لغةً مأخوذٌ من سار يسير سيرًا بمعنى مشى؛ فيقال سار الكلام أي ذاع وانتشر، أمّا زواج المسيار اصطلاحًا؛ فهو عقدٌ شرعيٌّ بين رجلٍ وامرأةٍ مستوفٍ للشروط والأركان، إلّا أنّ الزوجة تنازلت فيه عن بعض حقوقها؛ كالنفقة، أو المبيت، أو السكنى، وزواج المسيار له صورتان بيانهما فيما يأتي: الصورة الأولى: أن يتمّ عقدٌ شرعيٌّ بين الزوجين مستوفٍ لكافة الشروط والأركان، إلّا أنّ الزوج يشترط فيه إسقاط النفقة والمسكن، بحيث تبقى الزوجة في مسكنها الخاص، ولا يُكلَّف الزوج بالسكنى والنفقة عليها.
فوائد امتلاك الكاريزما

فوائد امتلاك الكاريزما

فوائد امتلاك الكاريزما لامتلاك الكاريزما عدة فوائد ومزايا ومنها التالي ذكره: يمتلك أسلوب قيادي الناس يستوحون القيادة من الشخصية الكاريزمية لأنهم يرون فرصة لتحقيق أحلامهم الخاصة، فالناس يحبون مصادقة أصحاب الكاريزما الجميلة لأنهم يبعثون بهم الطاقة الإيجابية والدوافع لإنجاز وإخراج أجمل ما لديهم ويتفقون معهم؛ ويمنحونهم الولاء التام والثقة المطلقة. يدفع الناس للتفكير بشكل مختلف الشخص ذو الكاريزما المميزة تعد رؤيته فرصة للتفكير بشكل مختلف حول موضوع معين، حتى أنهم يدفعون الآخرين في التفكير بخطط
كيفية تقسيم الإرث لمن لديه بنات فقط

كيفية تقسيم الإرث لمن لديه بنات فقط

ميراث والدي المتوفى يعدُّ الأب والأم من الورثة الشرعيين الذينَ لا يُمكن حجبهم بأيِّ حالٍ من الأحوال، وفيما يأتي نصيب كلّ واحدٍ منهما من تركةِ ابنهم إن كان له بنات: أب المتوفى: نصيب الأب من ميراثِ ابنه حال وجودِ فرعٍ وارثٍ مؤنثٍ هو سدس التركةِ، بالإضافةِ إلى أنَّه يأخذ باقي التركةِ تعصيبًا بعد توزيعِ الفروضِ على أهلِ الفروضِ ، ولا بأس في هذه الفقرة من بيان الحالتينِ المتبقيتينِ: يرث سدس التركة فرضًا من الله في حال وجود فرعٍ وارثٍ ذكر للمتوفى. يرث باقي التركة عصبةً حال عدمِ وجودِ فرعٍ وارثٍ
معنى اسم الله الرؤوف

معنى اسم الله الرؤوف

معنى اسم الله الرؤوف الرؤوف اسم من أسماء الله الحسنى ، والرؤوف: ذو الرأفة، أي: شديد الرّحمة، أو ذو رحمة واسعة، وهي أعلى معاني الرحمة وأرقّها، وأصل (رأف): يدلّ على رقّة ورحمة، والرؤوف شديد الرأفة على وزن فعول، وهو المبالغ في رحمته بعباده والذي يمن بالعطف ع لى المُذنبين بمنحهم التَّوبة وستر عيوبهم، والذي يخفِّف عن عباده بعدم فرض ما يشقّ عليهم من العبادات. اسم الله الرؤوف في القرآن ورد اسم الله الرؤوف في القرآن الكريم في عدة آيات: (وَمِنَ النَّاسِ مَن يَشْرِي نَفْسَهُ ابْتِغَاءَ مَرْضَاتِ
معاذ بن جبل

معاذ بن جبل

معاذ بن جبل هو معاذ بن جبل بن عمرو بن أوس الأنصاري، السيِّد الإمام، الخزرجيّ المدنيّ، يُكنّى بأبي عبد الرحمن، أمّه هند بنت سهل من بني رفاعة، كان معاذ شاباً طويلاً أبيضاً وضيء الوجه، حسن الشعر، أكحل العينين، مجموع الحاجبين، جميلاً سمحاً من خير شباب قومه، قيل عنه إنّه من أجمل الرجال، كان له من الولد عبد الرحمن وأمّ عبد الله وولد آخر لم يُذكر اسمه، قال عنه أحد التابعين: (دخلت مسجد حمص فإذا أنا بفتى حوله الناس، جعد قطط، فإذا تكلّم كأنّما يخرج من فيه نور ولؤلؤ، فقلت من هذا؟ قالوا: معاذ بن جبل)،
طريقة عمل معكرونة محمرة بالشوربة

طريقة عمل معكرونة محمرة بالشوربة

القيمة الغذائية للمعكرونة القيمة الغذائية 100 غرام من المعكرونة الطاقة 368 سعرة حرارية البروتين 12.00 غرام الدهون 0.25 غرام الكربوهيدرات 77.54 غرام الألياف 1.00 غرام السكر 2.70 غرام الكالسيوم 17 ملليغرام الحديد 1.30 ملليغرام الصوديوم 5 ملليغرام فيتامين سي 0.00 ملليغرام كوليسترول 0.00 ملليغرام شوربة لسان العصفور مدّة التحضير ثلاثون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوِّنات نصف كوبٍ من معكرونة لسان العصفور. أربع أو خمسة أكوابٍ من مرق الدجاج أو اللحم. بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من
ماذا تعني النساء ناقصات عقل ودين

ماذا تعني النساء ناقصات عقل ودين

ماذا تعني النساء ناقصات عقلٍ ودين؟ وردت هذه العبارة في سياق حديثٍ نبويٍّ شريفٍ؛ حيث أخرج مسلم في صحيحه ممّا يرويه عبد الله بن عمر -رضي الله عنهما- عن النبيّ -عليه الصلاة والسلام- أنّه قال: (يا مَعْشَرَ النِّساءِ، تَصَدَّقْنَ وأَكْثِرْنَ الاسْتِغْفارَ، فإنِّي رَأَيْتُكُنَّ أكْثَرَ أهْلِ النَّارِ فَقالتِ امْرَأَةٌ منهنَّ جَزْلَةٌ: وما لنا يا رَسولَ اللهِ، أكْثَرُ أهْلِ النَّارِ؟ قالَ: تُكْثِرْنَ اللَّعْنَ، وتَكْفُرْنَ العَشِيرَ، وما رَأَيْتُ مِن ناقِصاتِ عَقْلٍ ودِينٍ أغْلَبَ لِذِي لُبٍّ
عدد عظام الإنسان

عدد عظام الإنسان

الجهاز الهيكلي يحتوي جسم الإنسان على أعضاء صلبة تسمّى العظام والتي تشكل في مجموعها الجهاز الهيكلي، ويتكوّن الجسم من مجموعة من العظام المترابطة التي يبلغ عددها (206) عظمات عند الإنسان البالغ، و(304) عظمات عند المولود الجديد، وتختلف في الحجم، وطريقة الارتباط، والشكل، فهنالك العظام المسطحة، والطويلة، والقصيرة. الهيكل المحوري يتألف من: الجمجمة: وهي أعلى جزء في الهيكل العظمي، وتتكون الجمجمة من عدد من العظام القوية والمسطحة، التي تتداخل بعضها مع بعض بشكل محكم ومتماسك، وتكون هذه العظام ثابتة باستثناء