طريقة عمل معكرونة محمرة بالشوربة

طريقة عمل معكرونة محمرة بالشوربة

القيمة الغذائية للمعكرونة

القيمة الغذائية 100 غرام من المعكرونة
الطاقة 368 سعرة حرارية
البروتين 12.00 غرام
الدهون 0.25 غرام
الكربوهيدرات 77.54 غرام
الألياف 1.00 غرام
السكر 2.70 غرام
الكالسيوم 17 ملليغرام
الحديد 1.30 ملليغرام
الصوديوم 5 ملليغرام
فيتامين سي 0.00 ملليغرام
كوليسترول 0.00 ملليغرام

شوربة لسان العصفور

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • نصف كوبٍ من معكرونة لسان العصفور.
  • أربع أو خمسة أكوابٍ من مرق الدجاج أو اللحم.
  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • فص كبير من الثوم المهروس الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقةٍ صغيرة من القرفة المطحونة.
  • رشّة من البقدونس المفروم -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع قدر على نار قوية وإضافة الزيت حتى يسخن ثمّ إضافة البصل المفروم والثوم المهروس والتقليب إلى أن يذبل البصل.
  • إضافة معكرونة لسان العصفور إلى قدر البصل والتقليب لمدّة دقيقتين حتى تتحمر المعكرونة.
  • نثر الدقيق فوق لسان العصفور مع الاستمرار بالتقليب حتى يختلط الدقيق بالمعكرونة ويغطيها.
  • إضافة المرق، القرفة، الفلفل والملح والتقليب قليلاً ثمّ ترك الشوربة على النارحتى تغلي.
  • تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدّة من عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى تنضج معكرونة لسان العصفور.
  • إضافة المزيد من المرق إذا كانت الشوربة سميكة -حسب الرغبة-.
  • سكب الشوربة في أطباق التقديم وتزيينها بنثر البقدونس فوق كل طبق وتُقدم.

شوربة الفاصوليا مع الباستا

مدّة التحضير خمس وثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكوابٍ من الفاصوليا البيضاء المطهوة مع الاحتفاظ بماء السلق.
  • مئة وعشرون غراماً من اللحم البقري المُقدّد، المُدخّن والمُقطّع إلى أربع قطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربعمئة غرامٍ من الباستا المُجفّفة بالشكل المُفضّل.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
  • كوبان من البصل الأبيض المُقطّع إلى مكعبات.
  • ثلاثة أكوابٍ إلا ربع من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من المريمية الطازجة المُقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

  • وضع قدر كبير الحجم على نار متوسطة وإضافة الزيت واللحم المُقدّد وتقليبه حتى يتشوح وتذوب الدهون.
  • إضافة البصل المفروم بعد أن يتحمّر اللحم بعد سبع دقائق تقريباً.
  • تتبيل الخليط بالملح والفلفل والتقليب جيدًا لمدّة عشر دقائق إضافية حتى يذبل البصل ويتحمر.
  • إضافة الثوم وتقليبه لمدة ثلاث دقائق حتى تفوح رائحته ويطرى ثمّ يتم إضافة الميرميّة المفرومة.
  • طهي الخليط لمدّة دقيقتين مع التقليب المستمر ثمّ يتم إضافة معجون الطماطم.
  • تقليل درجة حرارة النار وترك الخليط يغلي لمدّة خمس دقائق حتى يتسبك ويصبح لونه أغمق.
  • إضافة مرق الدجاج إلى القدر ونصف كمية الفاصوليا وترك المكونات تغلي بلطف على نار متوسطة الحرارة.
  • وضع الكمية المتبقية من الفاصوليا في وعاء محضّرة الطعام أو الخلّاط وهرسها مع كمية كافية من ماء سلق الفاصوليا أو الماء حوالي كوب إلا ربع.
  • إضافة خليط مطحون الفاصوليا إلى القدر والتقليب جيّدًا حتى يختلط وترك الخليط يغلي لعدّة دقائق.
  • سلق الباستا في قدر كبير من الماء المُملّح المغلي لمدّة عشر دقائق قبل التقديم.
  • رفع الباستا من الماء المغلي قبل أن تنضج تماماً وتُقلب مع خليط الفاصوليا.
  • إضافة الزبدة وجبنة البارميزان إلى القدر والتقليب.
  • إضافة بضع حبّات من الفلفل وترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج الباستا وتُقدّم.
مزيد من المشاركات
مدينة العلمين الجديدة (إحدى مدن الجيل الرابع المصرية)

مدينة العلمين الجديدة (إحدى مدن الجيل الرابع المصرية)

مدينة العلمين الجديدة (إحدى مدن الجيل الرابع المصرية) مدينة العلمين الجديدة هي واحدة من مدن الجيل الرابع المصري، والتي بدأ تنفيذ مشروعها في عام 2018م، وموقعها يكون في الحدود الإدارية الخاصة بمدينة مرسى مطروح، ومساحتها المتوقعة 194 كم مربع، والمسؤول عنها هو السيد وائل سمير رئيس جهاز المدينة. تتبع مدينة العلمين الجديدة إلى هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة، وقد وضع حجر الأساس لها رئيس مصر السيد عبد الفتاح السيسي، ويبلغ عدد سكانها قرابة 1000000 نسمة، وتبدأ حدود مدينة العلمين الجديدة من طريق وادي
المدن السعودية

المدن السعودية

السعودية تُعرف السعودية رسميّاً باسم المملكة العربية السعودية، وهي أكبر الدول الواقعة في الشرق الأوسط، تحديداً في الجهة الجنوبية الغربية من القارة الآسيوية، وتحتل الجزء الأكبر من شبه جزيرة العرب؛ حيث تقدّر مساحتها بحوالي مليونيْ كيلومتر مربع، ويحدها من الجهة الشمالية الأردن والعراق، ومن الشمالية الشرقية الكويت، ومن الجهة الشرقية الإمارات والقطر. إضافةً للبحرين التي ترتبط معها عن طرق جسر الملك فهد الذي يقع على الخليج العربي، أمّا من الجهة الجنوبية فتحدها اليمن، ومن الغربية البحر الأحمر، إضافةً
تاريخ ليبيا

تاريخ ليبيا

ليبيا هي دولة عربية توجد في الجزء الشمالي من إفريقيا ، ويحدها من الجهة الشمالية البحر الأبيض المتوسط، ومن الجهة الشرقيّة مصر، ومن الجهة الجنوبية الشرقية السودان، ومن الجهة الجنوبية كل من النيجر وتشاد، ومن الجهة الغربية تونس. تنحصر على خط الاستواء بين خطي عرض 19° و34° باتجاه الشمال، وبين خطي طول 9° و26° باتجاه الشرق، وتصل مساحة البلاد إلى 1.8 مليون كيلومتر مربع لتكون بذلك أكبر دولة إفريقية، ويعيش عليها أكثر من 6.3 مليون نسمة. تاريخ ليبيا كان السهل الساحلي الليبي مأهولاً بالسكّان خلال العصر
أين يقع نهر السين

أين يقع نهر السين

موقع نهر السين يقع نهر السين في القارة الأوروبيّة، وتحديداً في الناحية الشماليّة من البلاد الفرنسيّة، ويقع على بُعد ثلاثين كيلو متراً من الجهة الشماليّة الغربيّة لديجون، ويتدفق النهر من العاصمة الفرنسيّة باريس إلى أن يصل إلى القناة الإنجليزيّة في لوهافر، وتنحصر إحداثياتها بين 49°26′5″ باتجاه الشمال، و0°7′3″ باتجاه الشرق، وتبلغ مساحة النهر الإجمالية مائة وخمسة وخمسين ألفًا وأربعة وأربعين أربعة كيلو مترًا مربعًا، ويصل طوله ما يقارب سبعمائة وستة وسبعين كيلو مترًا. باريس تعدّ باريس العاصمة
متى توفي الشيخ الألباني

متى توفي الشيخ الألباني

وفاة الشيخ الألباني توفّي الشيخ الألبانيّ في العاصمة الأردنيّة عمان قبل الغروب يوم السبت الثاني والعشرين من شهر جمادى الآخرة سنة 1420هـ، والموافق لتاريخ الثاني من شهر تشرين الأول من عام 1999م، وكان يبلغ من العمر ثمانين عاماً، وصُلّي عليه بعد العشاء، ودُفن في حي هملان في مقبرة قديمة فيه، وعلى الرغم من عدم الإعلان عن وفاته إلا أنّ آلاف المصلين حضروا جنازته ودفنه. نبذة عن الشيخ الألباني هو أبو عبد الرحمن ناصر الدين محمد بن نوح بن آدم بن نجاتي الألبانيّ، والمشهور بالشّيخ ناصر الدين الألباني ، ولد
مفهوم الحب والصداقة

مفهوم الحب والصداقة

الحب والصداقة الحبّ والصّداقة من أجمل العلاقات الّتي تجمع بين شخصين لا تربطهما صلة قرابةٍ بالضّرورة، إذ تجمعهما ظروفٌ وأمورٌ مشتركةٌ، ويستمدّ كلّ منهما الود والسّكينة من الآخر، ومع اختلاف المصطلحين إلّا أنّهما متشابهان إلى حدّ ما، فأحدهما يعتمد على الآخر، وما تحتاجه هاتان العلاقتان هو الودّ والاحترام والتّسامح للحفاظ عليهما. مفهوم الحب الحبّ من أسمى العلاقات فهو يلبي حاجات الشّخص من الحنان والرّاحة النّفسيّة ، شريطة أن يكون في الحلال، وبعيداً عن الحرام وما يُغضب الله، فالحبّ الحلال له طعمٌ
أكلات عراقية سهلة وسريعة

أكلات عراقية سهلة وسريعة

مسكوف عراقي مدَة التحضير خمس دقائق مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات ثلاث ملاعق من الملح الصخري. ثلاث ملاعق من زيت دوار الشمس. كيلوغرامان من سمك الكارب "شبوط". طريقة التحضير تقسيم السمكة بشكل طولي من البطن. تنظيف السمكة وفردها لتصبح قطعة مسطحة واحدة ثمّ إزالة الحسك ونزع الأحشاء. تقطيع السمكة إلى نصفين متطابقين من البطن إلى الأعلى وترك الظهر سليماً. تسخين الحطب على صينية كبيرة ووضع فوقها رف أسلاك معدني بشكل مرتفع. إضافة الملح للزيت وتتبيل السمكة من الجانبين. وضع السمك على
أهمية الذكر في حياة المسلم

أهمية الذكر في حياة المسلم

أهمية الذكر في حياة المسلم ذِكرُ الله سبحانه وتعالى من أفضل الأعمال التي ينبغي على المسلم أن يحرص عليها، وتتجلى أهميته ودوره في عدة أمور، يُذكر منها الآتي: يطرد وساوس الشيطان ويبعدها عن العبد. القضاء على الهموم والأحزان وذهابها، ويجلب السرور والسعادة للمؤمن. سبب في قوة القلب والبدن. جلب الرزق والكسب الحلال. يمنح المسلم المحبة لربه ومولاه، ويرزقه المهابة والخشية. يجعل المؤمن في استحضار دائم لمراقبة الله تعالى له، فيرتقي العبد معه إلى مرتبة الإحسان. يعتبر الذكر سبب في ذكر الله سبحانه لعبده. يكون