حلويات بمناسبة الولادة

حلويات بمناسبة الولادة

كرات الكنافة

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِـ 8 أشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • كوب من الجوز المطحون.
  • كوب من السمن المُذاب.
  • كوب من السكر الناعم.
  • 500 غرام من الكنافة.
  • قشطة أو قطر.
  • جوز -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • خلط كلّ من الجوز، والقرفة، وماء الورد في وعاء، وتقليب المكوّنات جيّداً.
  • فرد ورق الزبدة على صينية قصيرة الحوافّ.
  • خلط الكنافة مع السمن المُذاب والسكر في وعاء جانبي، وتحريكها جيّداً بأطراف الأصابع حتّى تتشرّب الكنافة السمن كليّاً.
  • تشكيل كرات الكنافة بالاستعانه بفنجان قهوة ذي حجم مناسب، مع تبطينه من الداخل بورق من النايلون.
  • وضع بعض شعيرات الكنافة في الفنجان، ثمّ الضغط عليها حتى تُحدث تجويفاً، ثمّ وضع ملعقة كبيرة من خليط الجوز في منتصف التجويف.
  • ثني شعيرات الكنافة على الحشوة، ثمّ إضافة المزيد منها مع الضغط بقوّة حتّى تتماسك الكرة.
  • إخراج كرة الكنافة من الفنجان، ووضعها في صينية الفرن، ومُتابعة عمل الكرات لباقي كميّة الكنافة بنفس الطريقة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة، أو حتّى يُصبح لونها ذهبياً.
  • سكب القطر على كرات الكنافة بعد إخراجها من الفرن مباشرةً.
  • تقديم كرات الكنافة باردةً أو ساخنة، وذلك بعد تزيينها بالقشطة والجوز.

بودينج الأرز مع بالوظة الكرز

مدّة التحضير 25 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِـ 5 أشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكوّنات

  • 500 غرام من عصير الكرز حامض المذاق.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • لتر من الحليب الطازج.
  • 75 غراماً من الأرز.
  • 150 غراماً من السكر.
  • 30 غراماً من نشا الذرة.
  • 50 ميللتراً من الماء البارد.
  • عودان من الفانيليا.
  • 100 غرام من السكر.
  • ملح بحريّ.

طريقة التحضير

  • نقع الأرز في وعاء مع الحليب لمدّة نصف ساعة لتحضير بودينج الأرز، ثمّ غلي الخليط على نار هادئة مع التحريك بشكل مستمر حتّى لا يلتصق الأرز بقاع الوعاء، وذلك حتّى ينضج الأرز.
  • إضافة كلّ من السكر، وماء الورد، وماء الزهر إلى الخليط، وتركه يغلي جيّداً حتّى يذوب السكر كليّاً.
  • سكب بودينج الأرز وهو ساخن في أكواب التقديم حتّى يمتلئ ثلاثة أرباع كلّ كوب، ثمّ وضع الأكواب جانباً حتّى تبرد.
  • إذابة نشا الذرة في الماء البارد لتحضير بالوظة الكرز.
  • خلط عصير الكرز مع السكر، وتركه حتّى يغلي.
  • إضافة خليط النشا إلى خليط الكرز، وغليه لمدّة دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك.
  • سكب البالوظة فوق أكواب بودينج الأرز، وتركه حتّى يبرد تماماً.

السميد بالفستق

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِـ 10 أشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكوّنات

  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.
  • 50 غراماً من الزبدة.
  • كوب ونصف من السميد .
  • كوب ونصف من البسكويت.
  • عبوّة من الحليب المُكثّف والمُحلّى.

طريقة التحضير

  • وضع كلّ من الزبدة والسميد في وعاء للطهي، وتحميص الخليط على النار.
  • إضافة كلّ من البسكويت، والحليب، والفستق، إلى خليط السميد والزبدة، وتركه على النار لمدّة 15 دقيقة، ثمّ تقديمه على شكل مربعّات.

بسكويت بزبدة الفول السوداني

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 8 دقائق
تكفي لِـ 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكوّنات

  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • كوب من السكر المطحون.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • خلط زبدة الفول السوداني مع كلّ من البيضة والسكر، وتقليب الخليط جيّداً حتّى تتكوّن عجينة ناعمة.
  • فرد ورق الزبدة على صينية الفرن.
  • سكب مقدار ملعقة من العجينة على صينية الفرن، وذلك حتّى انتهاء الكميّة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن الذي تمّ تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وذلك لمدّة تتراوح من 6-8 دقائق.
مزيد من المشاركات
ما أهمية البحار بالنسبة للإنسان

ما أهمية البحار بالنسبة للإنسان

أهمية البحار بالنسبة للإنسان تغطي المياه بما فيها من بحار وأنهار ومحيطات وغيرها من المصادر المائية ما نسبته 72% من مساحة سطح الأرض، وهو ما يُقدّر بـِ103.6 كيلومتر مربع، و تتمتّع البحار بأهمية كبيرة بالنسبة للإنسان ، وفيما يأتي أبرز فوائدها: واحدة من مصادر تغذية الإنسان؛ إذ تعد البحار موطنًا للعديد من الحيوانات المائية، والتي تُمثّل بدورها ما يقارب 16٪ من مجموع البروتينات الحيوانية المستهلكة على مستوى العالم، إلى جانب استخدام عدد من الطحالب والنباتات البحرية في الطهي، ومن خلال البحار أيضًا
كيف تصنع صلصة الصويا

كيف تصنع صلصة الصويا

صلصة الصويا تعتبر صلصة الصويا صوص من أقدم التوابل في العالم، حيث استخدمت في الصين لأكثر من 2500 عام، وقد عُرفت هذه الصلصة منذ القرن السادس عشر حينما كانت تستخدم كتوابل سائلة من أجل الأغذية، وقد تطورت الوصفة في القرن السابع عشر لتصبح مشابهة لوصفة عصرنا الحالي، وتصنع صلصة الصويا من فول الصويا ، والأنزيمات، والملح من خلال طريقة تُعرف باسم التحلل المائي الحمضي. صلصة الصويا العادية مدّة تحضير المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 90 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص طريقة الطهي السلق المكوّنات أربعمئة وثلاثة وخمسون
أصل كلمة أطلس

أصل كلمة أطلس

الأطلس تعود أصل كلمة الأطلس إلى اللغة اليونانية، وهي كلمة تطلق على كتاب الخرائط الجغرافية، كما أنّها أطلس من آلهة اليونان في الميثولوجيا الإغريقية الذي اشتهر بحمله قبة السماء على كتفيه، ويعتبر من العمالقة الأقوياء كهرقل وعنتي، وحسب الميثولوجيا الإغريقية أطلس هو ابن بوسيدون، وأخ لبروميثيوس ولأيبيميثيوس، وأبناؤه هيسبيريديس، وميروبي، وكاليبسو. أصل كلمة أطلس يتم الاعتقاد أنّ جزيرة أطلنطس المفقودة أخذت اسمها من الإله أطلس، والبعض يعتقد أنّ جبال أطلس سميت باسم إغريقي لأنّ أطلس من الأسماء الإغريقية،
مفهوم الأزمة المالية

مفهوم الأزمة المالية

مفهوم الأزمة المالية تُعرَف الأزمة المالية بأنها الحالة التي يزيد فيها طلب النقود مقارنة بعرضها، وهذا يعني أنّ السيولة المادية تتقلص بشكلٍ ملحوظ بسبب سحب الأموال الموجودة في البنوك، ممّا يؤدي إلى بيع استثمارات أخرى بهدف تعويض النقص المادي، وممّا لا شكَّ فيه أنَّ العالم شهد أزمة مالية عالمية تمثّلت بمرور الأسواق والمستهلكين بأزمة اقتصاديّة خلال فترة معينة، مما أدَّى إلى تقليل احتمالية نجاح الأعمال على اختلاف أنواعها بسبب نقصان نسبة المبيعات، وانتظار المستهلكين حتى يتحسّن وضعهم الاقتصاديّ. أنواع
قصة خلق آدم

قصة خلق آدم

الأنبياء والرسل الرسول اسم مُشتقٌ من أرسل ومنه الرسالة، وسميّ الرسول رسولاً؛ لأنّه ذو رسالةٍ، ويمكن تعريف الرسول لغةً بأنّه الذي يتابع أخبار الذي بعثه، أمّا النبي لغةً؛ فيأتي بمعنى المخبر عن الله تعالى، ومثال ذلك قوله تعالى: (نَبِّئْ عِبَادِي أَنِّي أَنَا الْغَفُورُ الرَّحِيمُ)، وكقوله تعالى: (قَالَتْ مَنْ أَنبَأَكَ هَٰذَا ۖ قَالَ نَبَّأَنِيَ الْعَلِيمُ الْخَبِيرُ)، ويعرف النبيّ بالإنسان الذي ُينبّؤه الله تعالى ويُخبر الناس ويبلغهم أوامر الله تعالى ونواهيه، وقد اختلف العلماء في التفريق بين
أفضل طريقة لعلاج نقص فيتامين د

أفضل طريقة لعلاج نقص فيتامين د

نقص فيتامين د تعتبر الفيتامينات من أهم العناصر الضرورية لجسم الإنسان، ويحصل عليها من العديد من المصادر والأغذية المختلفة، ويعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ويسمى في بعض الأحيان فيتامين الشمس، حيث تعتبر مصدره الأول، ويعاني بعض الأشخاص من النقص في هذا الفيتامين، مما يضر صحتهم، ويهددها، ويسبب لهم العديد من المشاكل، وفي هذا المقال سنتحدث عن أسباب نقصه وأعراضه وطرق العلاج. أسباب نقص فيتامين د الأمراض الناتجة عن مشاكل الكلى والكبد. عدم الحصول على القسط الكافي من أشعة الشمس
أول معركة بين المسلمين والروم

أول معركة بين المسلمين والروم

غزوة مؤتة أول معركة بين المسملين والروم وقع أوّل قتالٍ فعليٍّ بين المسلمين والروم في غزوة مؤتة ، في السنة الثامنة للهجرة، في شهر جمادى الأولى، وكان تعداد جيش المسملين فيها ثلاثة آلافٍ مُقاتلٍ، وكان عدد جيش الرومان مئة ألفٍ مُقاتلٍ، انضم إليهم بعد ذلك مئة ألفٍ آخرين من قبائل مجاورةٍ لهم. غزوة مؤتة كان النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قد ابتعث الحارث بن عُمير الأزديّ رسولاً إلى ملك بُصرى ليبلّغه دعوة الإسلام ويدعوه إليه، لكنّ شرحبيلُ بن عمرو الغسانيّ قطع طريق الرسول، وقابله بكثير من الاستهتار
ما هو عنصر الزنك

ما هو عنصر الزنك

الزنك يعرف الزنك باسم الخارصين أو التوتياء، وهو عنصر كيميائي معدني، رمزه الكيميائي Zn، ورقمه الذري 30، وهو العنصر الأول في المجموعة الثانية عشر من الجدول الدوري، وهو من بين أكثر العناصر وفرةً على سطح الأرض، وتعتبر الولايات المتحدة الأمريكية، وآسيا، وأستراليا المناطق الأكثر إنتاجاً له، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه يلعب دوراً حيوياً في جسم الإنسان، وذلك للمحافظة على سلامته، وصحته، وفي هذا المقال سنعرفكم عنه أكثر. ما هو عنصر الزنك الخواص الفيزيائية والكيميائية للزنك فلز أبيض مائل للزرقة، وهو من