تزيين كيكة الجزر

تزيين كيكة الجزر

كيكة الجزر

تعتبر كيكة الجزر إحدى ألذّ أصناف الكيك التي يمكن لربة البيت إعدادها في المنزل، وبكل تأكيد فإنه لا بدّ من الاهتمام بالشكل النهائي للكيكة عند تقديمها؛ شأنها شأن باقي الحلويات، فتتعدد الطرق التي يمكن تزيين الكيكة بها حسب رغبة ربّة البيت، إلّا أنّ طريقة التزيين الشائعة تعتمد على استخدام الكريمة وقطع الجوز.

تزيين كيكة الجزر

مكونات التزيين

  • أربعمائة مليلتر من الكريمة الطازجة المخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مبشور قشر حبة من البرتقال.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة السكر.
  • مجروش الجوز حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • اخلطي الكريمة المخفوقة مع الفانيلا والسكر الناعم في إناء.
  • اخلطي الكريمة الحامضة في إناء آخر، ثم أضيفيها إلى الكريمة الطازجة، واخلطيهما بالملعقة معاً برفق، لتضيفي بعد ذلك مبروش البرتقال للخليط، وبذلك يكون الخليط جاهزاً للاستخدام في تزيين الكيكة.

إعداد كيكة الجزر

المكونات

  • كأسان من اللوز المطحون.
  • كأس ونصف من مبشور الجزر.
  • مبشور قشر نصف حبة ليمون.
  • عصير نصف حبة ليمون.
  • ربع كأس من دبس الرمان.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • زلال ثلاث بيضات.
  • كأس من السكر.
  • خمس ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
  • زبدة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

  • لتجهيز الكيك: ضعي مبشور الجزر في إناء، ثم أضيفي إليه مبشور قشر الليمون، وعصير الليمون، ودبس الرمان، وقلبي المكونات معاً بشكل جيد.
  • اخفقي زلال البيض في إناء آخر إلى أن يصبح هشّاً، ثم أضيفي نصف كأس من السكر على ثلاث مراحل، مع الحرص على الخفق بشكلٍ جيّد بعد كل إضافة كي يتماسك الخليط.
  • اخفقي صفار البيض مع ما تبقّى من السكر إلى أن يصبح لون الخليط فاتحاً وقوامه هشّاً.
  • ضعي خليط الجزر على مزيج صفار البيض وقلّبيهما معاً.
  • اخلطي اللوز المطحون مع كلٍّ من: نشا الذرة، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
  • أضيفي زلال البيض المخفوق إلى خليط الجزر وقلّبيه معه بهدوء بالتّناوب مع إضافةِ خليط اللوز.
  • ادهني صينيّة الكيك بالقليل من الزبدة، ثمّ ضعي ورق الخبز فيها.
  • صبّي خليط الكيك في الصينية، واجعلي سطحه مستوياً.
  • أدخلي الصينية في فرن قد سخّنته مسبقاً على درجة حرارة مئة وخمسٍ وسبعين درجة مئوية، واخبزيها لمدة أربعين دقيقة تقريباً.
  • أخرجيها من الفرن، ودعيها تبرد في الصينية لعشر دقائق من الوقت.
  • مرّري سكيناً حول حواف الكيك، لتسهيل إخراج الكيك من الصينيّة، ثمّ ضعيه على شبكٍ معدنيّ للتبريد.
  • انزعي ورق الخبز، واقلبي الكيك على الجانب الآخر، ودَعيه كي يبرد.
  • زيّني الكيك بخليط الكريمة المذكور في أوّل المقال، وزيّنيه بشرائح مُربّى الجزر بالطريقة التي ترينها مناسبة، وبإمكانك نثر مجروش الجوز على وجه الكيك حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
قلة النوم عند الرضع

قلة النوم عند الرضع

النوم النومُ لفترةٍ طويلةٍ ليس من العادات الصحيّة للرضّع لأنّهم يحتاجون إلى شرب الحليب كلّ بضع ساعات من أجل النمو والتطوّر بشكلٍ صحيٍ، وفترات النوم المتقطّعة هي من علامات الصحّة الجيّدة عندَ الأطفال، على الرّغم من أن الأمهات قد يُواجهن صعوبةً في التغيير من نمط نومهن وبالأخص عند الولادة الحديثة إلّا أنه يجب عليهن إنشاء روتين يتماشى مع فترة نوم الرضيع. في بعض الأحيان يميل الرضيع إلى البكاء المتواصل مع النوم المتقطّع، في هذه الحالة يجب أن يُفحص الطّفل من قبل الطّبيب، فإذا لم يكن يُعاني من أيّ
أنواع ودرجات العشق

أنواع ودرجات العشق

أنواع ودرجات العشق تختلف الطرق التي يُعبّر فيها عن العشق والحب، وقد عبّر شعراء العرب وأدباءه عن الحب بطرق مختلفة ودرجات متعددة للحب والغرام، ليست كلمات مرادفة للحب بل هي كلمات تُعبّر عن درجات فريدة ومميزة من العشق والحب، وفي ما يأتي أبرز درجات الحب والعشق: الهوى يُقصد بالهوى تلك المرحلة التي تتصاعد فيها المشاعر لأعلى مستوياتها عند بداية العلاقة، وغالبًا ما تكون هذه المشاعر خلال مرحلة الإعجاب ولم تصل بعد إلى درجات الحب والعشق، وتعني الإغماء بسبب الإعجاب. الصبوة واشتُقت كلمة الصبوة من الصبا وهي
ثاني أكبر مدينة في الأردن

ثاني أكبر مدينة في الأردن

المفرق ثاني أكبر مدينة في الأردن من حيث المساحة تُعدّ محافظة المفرق ثاني أكبر مدينة في الأردن من حيث المساحة الجغرافية، وذلك بعدَ محافظة معان، إذ تصل مساحتها إلى نحو 26,551كم، أي ما يعادل 29.6% تقريباً من إجماليّ مساحة الأردن ، وتقع المفرق في الجهة الشمالية الشرقيّة للمملكة، وتشترك في حدودها مع سوريا من الشمال، والمملكة العربية السعودية من الجنوب والشرق، والعراق من الشرق، وتقع غالبيّة المحافظة في منطقة البادية الشماليّة، وتقدّر الكثافة السكانيّة فيها بما يُقارب 20.7 نسمة/كم. أُطلقَ على محافظة
حول العين عند الرضع

حول العين عند الرضع

حول العين عند الرضع يُعبّر مصطلح الحَوَل أو حول العين (بالإنجليزيّة: Strabismus) عن الحالة الطبيّة التي تتمثّل بعدم قدرة الشّخص المُصاب على مُحاذاة كلا العينين بنفس الوقت في الظروف العاديّة، وقد يكون دوران العين الناتج عن الإصابة بهذا الاضطراب مُتقطّعًا؛ أي لفترةٍ محددةٍ من الوقت فقط أو ثابتاً؛ أي طِوال الوقت، ويُطلق على مشكلة الحول مصطلحات طبيّة أخرى كالعيون المتقاطعة (بالإنجليزيّة: Cross eyed) والحول الخارجي أو الحول الوحشي (بالإنجليزيّة: Wall eyed)، وقد تظهر هذه الحالة عند الأطفال الرّضع؛
ما أعراض الجلطة القلبية

ما أعراض الجلطة القلبية

ما أعراض الجلطة القلبية؟ يُصاب العديد من الأشخاص بانسداد العضلة القلبية، أو احتشاء عضلة القلب ، أو الذبحة القلبية (بالإنجليزية: (بالإنجليزية: Acute Myocardial Infarction or Myocardial Infarction)‏، وتُعرف أيضًا باسم النوبة القلبية أو الجلطة القلبية (بالإنجليزية: Heart attack)، وتتراوح شدّة الأعراض بين المصابين؛ إذ قد لا تظهر أي أعراض على المصاب في بعض الحالات، بينما يشعر بعض المصابين بألم خفيف، في حين يعاني البعض الآخر من آلام شديدة، وقد تكون العلامة الأولى لبعض المصابين توقف القلب المفاجئ أو
كيف أذاكر في وقت قصير

كيف أذاكر في وقت قصير

المذاكرة هناك الكثير من الطلاب يتسائلون عن كيفية المذاكرة الصحيحة، فكثير منهم يهدرون أوقاتهم في أمور لا جدوى منها، فما إن يقبلوا على الامتحانات إلاّ وليس لديهم الوقت الكافي للدراسة، فيتولد لديهم شعورٌ بأنهم قد يفشلون في دراستهم ،لذلك سنقدم لكم في المقال هذا الطرق والنصائح التي تساعد على الدراسة في وقت أقصر، والتخلص من العادات الدراسية السيئة. خطوت وضع الجدول الدراسي إن أساس النجاح في المذاكرة هو اختيار الوقت المناسب، واستغلاله بشكل جيد، فذلك يحتاج إلى وضع جدول دراسي خاص يساعد على تنظيم الدراسة
طريقة صنع المهلبية

طريقة صنع المهلبية

المهلبية تعتبر المهلبية من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، والمفضلة لدى الصغار والكبار، وتمتاز بسهولة تحضيرها، وطعمها اللذيذ والطيب، ويتم عملها بالعديد من الطرق، فمن الممكن أن تكون مع البسكويت، أو القشطة أو الأرز، أو السميد أو الشوكولاتة وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنه يطلق عليها العديد من التسميات المختلفة، ففي فلسطين يطلق عليها مهلبية، وفي سوريا وليبيا محلبية، وتمتلك عناصر غذائية قيمة تزود جسم الإنسان بها، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير المهلبية. مهلبية النشا المكونات أربعة أكواب
ما هي أهمية الخريطة

ما هي أهمية الخريطة

الخريطة تُعرّف الخريطة بأنّها منظومة من الرسوم التمثيليّة التي توضح أجزاء سطح الأرض بدقة متناهية، باستخدام مقاييس الرسم، ومساقط خاصة، ورموز معينة بحيث يسهل على القارئ تحديد الأماكن المطلوب بسهولة وييسر. إنّ أول من رسم خارطة للعالم هو أبو عبد الله محمد الإدريسي الملقب بالشريف الإدريسي، وهو عالم مسلم نشأ وترعرع في المغرب، وعُرف عنه حبه للسفر والتنقل في البلاد، فجاب أنحاء العالم الأسلامي كاملاً، وبعض مناطق في أوروبا إلى أن انتهى به المقام في صقلية التي لاقى فيها دعماً وتأييداً من الملك روجر ملك