طريقة تزيين التورتات

طريقة تزيين التورتات

القيمة الغذائية للفراولة

القيمة الغذائية مئة غرامٍ من الفراولة
الماء 33.00 غرام
الطاقة 254 سعرة حرارية
البروتين 0.20 غرام
الدهون 0.10 غرام
الكربوهيدرات 0.10 غرام
الألياف 0.7 غرام
السكر 27.38 غرام
الكالسيوم 6 ملليليغرام
الحديد 0.28 ملليليغرام
المغنيسيوم 4 ملليليغرام
البوتاسيوم 51 ملليليغرام
الصوديوم 21 ملليليغرام
الزنك 0.06 ملليليغرام

تورتة بلاك فورست بالفراولة

مدَّة التحضير ثماني عشرة دقيقة
مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

  • خمس بيضات كبيرة.
  • كوب وربع من الدقيق.
  • كوبان من السكر الناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب إلا ربع من بودرة الكاكاو السادة.
  • كوب إلا ربع من الحليب.

مكونات صلصة الفراولة:

  • كوبان ونصف من الفراولة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  • نصف كوب من السكر.

للتزيين:

  • الكريمة المخفوقة.
  • الفراولة المقطعة إلى أنصاف.
  • رقائق الشوكلاتة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن لحرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إحضار قالبين مستديرين متوسطين الحجم ومرتفعين الحافة.
  • دهن ك قالب بالسمنة، ورش الدقيق على القاع، وتبطين القاع بقطعة من ورق الزبدة.
  • نخل كلٍ من: الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكنج باودر والملح في طبق عميق، ووضعه جانباً.
  • وضع كلٍ من: السكر، الفانيلا والبيض في وعاء الخلاط، وتقليب المكونات معاً بالمضرب الشبكي على سرعة متوسطة لمدة عشر دقائق ليتضاعف حجم البيض، ويصبح ذا لون أصفر فاتح.
  • إضافة الحليب مع الزيت إلى خليط البيض ثمَّ إضافة الدقيق بالتدريج، وتحريك الخليط بهدوء بملعقة بلاستيكة عريضة دون التقليب بقوة من أجل عدم خروج الهواء الموجود داخل البيض خلال فترة خفق البيض.
  • سكب الخليط على القوالب، ومساواة السطح.
  • خبز الكيك لمدة ثلاثين دقيقة، واختبار نضج الكيك.
  • رفع الكيك من الفرن، ووضعه على قاعدة كرتونية، وتركه على شبك التبريد ليصبح بارداً تماماً.

تحضير صلصة الفراولة:

  • وضع كلٍ من: الفراولة، عصير الليمون والسكر في طبق سميك القاعدة.
  • وضع الطبق على حرارة متوسطة لعدة دقائق لإذابة السكر وتصبح الفراولة طرية القوام دون طهيها كثيراً.
  • ترك الصلصة لتصبح باردة تماماً قبل استعمالها.

تشكيل التورتة:

  • تقطيع قالب من الكيك إلى طبقتين باستعمال سكين منشارية حادة.
  • وضع طبقة من الكيك على قاعدة كرتونية ثمّ توزيع ثلث كمية الصلصة.
  • توزيع نصف كوب من الكريمة ثمَّ وضع طبقة ثانية من الكيك.
  • توزيع نصف كمية الصلصة ثمّ توزيع نصف كوب من الكريمة.
  • وضع طبقة الكيك الثالثة، وتوزيع كمية خليط الصلصة المتبقي ثمَّ توزيع نصف كوب من الكريمة.
  • وضع طبقة الكيك الرابعة، والضغط على طبقات التورتة لتصبح متماسكة قليلاً.
  • توزيع الكريمة باستخدام سكين معدينة عريضة على حواف التورتة، وتغطيتها تماماً.
  • توزيع رقائق الشوكلاتة على الحواف وتغطيتها تماماً بالشوكلاتة.
  • وضع كمية المتبقية من الكريمة في كيس حلواني فيه رأس مسنن من أجل تزيين الكيك.
  • عمل وردات زخرفية على سطح التورتة بالكيس الحلواني.
  • غمس طرف أنصاف حبات الفراولة في الشوكولاتة المذابة، ووضعها على قطعة من ورق الزبدة لتصبح جافة، وتزيين سطح التورتة بأنصاف الفراولة مع رقائق الشوكولاتة.
  • وضع التورتة في الثلاجة لعدة ساعات لتتشرب بصلصة الفراولة ثمَّ يتم تقديمها.
16كيك
مزيد من المشاركات
مراحل نمو الإنسان من الطفولة إلى الشيخوخة

مراحل نمو الإنسان من الطفولة إلى الشيخوخة

مراحل نمو الإنسان من الطفولة إلى الشيخوخة مرحلة الرضاعة تُشير مرحلة الرضاعة (بالإنجليزيّة: Infancy) إلى السنة الأولى من حياة الطفل الرضيع بعد ولادته، وعليه فإنّ مفهوم الرضيع (بالإنجليزيّة: Infant) يُطلق على الطّفل خلال المرحلة العُمريّة ما بين أول يوم بعد ولادته إلى أن يبلغ السنة الأولى من عمره، وخلال هذه المرحلة يكتسب الطّفل مجموعة من المعالم التطوريّة (بالإنجليزيّة: Developmental milestones)؛ بما في ذلك التبسّم، وخَطو الخطوات الأولى، والتلويح باليدين، وقد يصِل الطفل أيضاً إلى مراحل متطورة من
ما هو تخصص نظم المعلومات

ما هو تخصص نظم المعلومات

تخصص نظم المعلومات الإدارية نظم المعلومات الإدارية (management information system) هو منهاج منظم لدراسة احتياجات المؤسسة من المعلومات، واللازمة لإدارتها على جميع المستويات، وذلك لتتمكن من اتخاذ القرارات العملية، والتكتيكية، والاستراتيجية، ويهدف التخصص، بشكل أساسي إلى تصميم، وتنفيذ الإجراءات، والعمليات، والروتينات التي توفر تقارير مفصلة بصورة دقيقة ومتسقة وبشكل مناسب، وفي الوقت المناسب، وتقوم الأنظمة الحديثة المحوسبة في أنظمة المعلومات الإدارية بجمع البيانات ذات الصلة، سواء من داخل أو خارج
ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم

ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم

ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم يُعرف البوتاسيوم بأنَّه أحد المعادن والكهارل الذي يحتاجه جسم الإنسان للبقاء على قيد الحياة، فهو يساعد العضلات على الحركة بالشكل السليم، بما في ذلك العضلات التي تتحكم بضربات القلب، والتنفّس، ويمكن الحصول على هذا العنصر عن طريق النظام الغذائي، إذ يستخدم الجسم الكمية التي يحتاجها من البوتاسيوم، ثمَّ يتخلّص من الكمية الزائدة في الدم عن طريق الكلى، ولكن يمكن أن تبقى كميات كبيرة منه في الدم عند المصابين بأمراض الكلى ، إذ قد لا تتمكّن الكلى في هذه الحالة من التخلّص من
أشكال التنمر الإلكتروني

أشكال التنمر الإلكتروني

تتعدّد أشكال التنمّر التي يتعرّض لها الناس، ويعدّ التنمّر الإلكتروني إحداها، حيث تُستغلّ أشكال مختلفة من التطبيقات التكنولوجيّة في تحقيق ذلك، مثل: الرسائل النصيّة، ومنصات التواصل الاجتماعيّ، والبريد الإلكترونيّ، والمواقع الإلكترونيّة المختلفة، وغير ذلك من وسائل؛ لإلحاق الأذى بالناس والإساءة لهم وترويعهم وتهديدهم، وتحقيق غايات مختلفة، ولتكون على دراية بما يحصل حولك، ولتحمي نفسك وغيرك من التنمّر الإلكترونيّ يجب أن تتعرّف على أشكال التنمّر الإلكتروني، والتي يطرحها هذا المقال فيما يأتي. ما هي
لماذا يطلق الرجل زوجته

لماذا يطلق الرجل زوجته

ما هي أشهر أسباب الطلاق؟ أصبحت نسب الطلاق مرتفعة مقارنة مع نسب الزواج، ومن أبرز أسباب الطلاق هي ما يأتي: ضعف التواصل بين الزوجين ترتبط العديد من حالات الطلاق في العالم بسبب انعدام التواصل بين الزوجين أو ضعفه، كعدم القدرة على التفاهم بين الزوجين والجدل المستمر دون التحدّث بعقلانيّة مع بعضهم البعض، وعدم احتمال آراء الطرف الآخر أو عدم احترام رأيه؛ ممّا يؤدّي لتفاقم الاختلافات وازدياد حدّة المشاكل بين الزوجين ، إلى درجة لا يُمكن لكلا الطرفين الاستمرار في العلاقة. الخيانة الزوجية تحتوي العديد من
قصة وفاة الشيخ ابن عثيمين

قصة وفاة الشيخ ابن عثيمين

قصة وفاة الشيخ ابن عثيمين قصة وفاة الشيخ ابن عثيمين ما يأتي: عام 2001م شعر الشيخ ابن عثيمين بضعف بصره، وكانت هذه أول علامات المرض ثم توالت الآلام على جسد الشيخ وبعد مراجعات عديدة اكتشف الأطباء متأخرين أنَّ الشيخ ابن عثيمين مصاب بورم سرطاني في الكبد والرئتين، تعرض الشيخ لمحاولات علاج داخل البلاد وخارجها، كان أبرزها سفره للعلاج إلى أمريكا بتكليف من أمير منطقته. استمرت عمليات إجراء الفحوصات له هناك عشرة أيام، ثم عاد إلى السعودية لاستكمال علاجه، إلا أنَّ حالة الشيخ ابن عثيمين كان تزداد سوءاً يوماً
أشهر كتب ابن جني

أشهر كتب ابن جني

أشهر كتب ابن جني يُعدّ أبو الفتح عثمان بن جني الموصلي المعروف بـ " ابن جني " أحد علماء النحو الكِبار، وقد كان معروفًا بسعة ثقافته وغزارة علمه، وترك العديد من الآثار والمؤلفات القيّمة في علم النحو والصرف، بالإضافة إلى علم العروض والقراءات، ومن أبرزها ما يأتي: كتاب الخصائص يُعد كتاب "الخصائص" من الكتب ذائعة الصيت في فقه اللغة ؛ إذ تناول فيه ابن جني الكثير من أسرار اللغة وفلسفتها، وعرض العديد من القضايا ذات الصلة بها، كما وضّح بنية اللغة وبعض القضايا من أصولها، مثل: العلل، والتقديم والتأخير،
طريقة حمامات الزيت للشعر

طريقة حمامات الزيت للشعر

طُرق حمّامات الزيت للشعر هل تشعُرين بأن شعرك يفقِد لمعانُه وحيويته؟ إذاً عليكِ أنْ تقومي بحمامات زيت لشعركِ لتستعيديه من جديد. كثيراً ما نسمع عن حمامات الزيت الساخنة أو أقنعة الزيت للشعر، حيث أنّ هذه الزيوت الطبيعية المُركبة تُفيد الشعر بشكل جيد، والاستمرار بعملِها يُجدد من الشعر أولاً بأول، ولذلك يجب عليكِ أن تعرفي الفَوائد التي يُقدّمها حَمّام الزيت لشعركِ، وأهم الزيوت التي يُمكنكِ استخدامها، ويُعد حمّام الزيت بالعملية التي تعمل على تعويض وتجديد الشعَر لبعض من اللمعان والحيوية، ويُساعد على