تحلية باردة

تحلية باردة

كيك الفانيلا والحليب

مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمّانية أشخاص

المكوّنات

  • بيضتان، حجم متوسط.
  • كوبان وربع من الدقيق.
  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب وثلث من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة، أو السمنة النباتية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الدقيق، والبيض، والفانيلا، والسكر، والسمنة، والملح، والحليب، والبيكنج باودر معاً في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ تشغيل مضرب التقليب لمدّة دقيقتين على سرعة متوسطة حتى يصبح لدينا خليط ناعم.
  • إحضار قالبين من الكيك مستدير الشكل، على أن يكونا مدهونا بالسمنة مع تبطينهم بالقليل من الدقيق.
  • توزيع خليط الكيك المتكون في القالبين بشكل متساوٍ، ثمّ إدخالهم إلى الفرن على الرف الشبكي في وسط الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمّانين درجة مئوية.
  • ترك قوالب الكيك في الفرن لخبزهم لمدّة خمس وثلاثين دقيقة أو حتى تمام النضج، ثمّ إخراجهم من الفرن وتركهم لمدّة أربع دقائق قبل قلبه على شبك معدني.
  • ترك الكيك حتى يبرد على شبك معدني، ووضع طبقة من الكيك في طبق التقديم ودهنها بكمية قليلة من الكريمة، ثمّ وضع طبقة الكيك الثانية فوقها مع توزيع الكريمة على سطحها وحوافها.
  • إدخال قالب الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد قبل تقديمه.

تريس ليتشي كيك بالشوكولاتة

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ ثمّانية أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • نصف كوب من كلٍ من: الماء الساخن، والكاكاو البودرة.
  • مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة بالحليب ومقطعة.
  • بيضتان حجم كبير.
  • كوب من السكر.
  • ثلثا كوب من اللبن الرائب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيلا.

مكوّنات نقع الكيك:

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الشوكولاتة بالحليب، مذابة.
    • الحليب المبخر.
    • الحليب مكثف .

مكوّنات التزيين:

  • الشوكولاتة الداكنة.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوبان من الكريم الباردة.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة، والماء الساخن معاً في وعاء ووضعهم جانباً.
  • خلط كلٍ من: البيض، والملح، والبيكنج باودر، والصوديوم، والكاكاو، والدقيق، والسكر، والفانيلا، واللبن معاً، ثمّ خفقهم بشكل جيد لمدّة ثلاث دقائق.
  • إضافة خليط الزبدة لخليط البيض وخفقهم معاً للحصول على خليط ناعم، وإضافة قطع الشوكولاتة إليه وتقليبهم معاً، ثمّ سكب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت مع رش الطحين عليه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئة وخمسة وسبعون دقيقة، وخبزها لمدّة أربعين دقيقة حتى تنضج، ثمّ تركها جانباً إلى أن تبرد تماماً.
  • ثقب الكيك المخبوز بالسيخ لعمل أكثر من ثقب فيه، وخفق مكوّنات نقع الكيك معاً وسكب المزيج المتكون بهدوء على الكيك، ثمّ إدخاله الثلاجة لتبريده لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • خفق كلٍ من: السكر البودرة، والكريمة الباردة معاً في وعاء للحصول على قوام كثيف، ثمّ تزيين الكيك بها ورشّها ببرش الشوكولاتة قبل تقديمها.

جيلى بالليمون ونعناع

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
  • أوراق من النعناع.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن.
  • ربع كوب من كلٍ من: الماء البارد، والماء الساخن.

طريقة التحضير

  • إذابة الجيلاتين في قدر فيه ربع كوب من الماء الساخن، وخلط كلٍ من: الماء البارد، وأوراق النعناع، والسكر، وعصير الليمون معاً.
  • سكب الخليط المتكون في كأس التقديم، ثمّ إدخاله الثلاجة إلى أن يتجمد لتقديمه.
مزيد من المشاركات
كيف تحصل على الرزق

كيف تحصل على الرزق

الأسباب الجالبة للرزق هناك العديد من الأسباب الجالبة للرزق، وهي كما يلي: توحيد الله سبحانه وتعالى. الحفاظ على الصلاة، وأمر الأهل بها، حيث يقول الله تبارك وتعالى: (وَأْمُرْ أَهْلَكَ بِالصَّلاةِ وَاصْطَبِرْ عَلَيْهَا لا نَسْأَلُكَ رِزْقًا نَّحْنُ نَرْزُقُكَ وَالْعَاقِبَةُ لِلتَّقْوَى). تقوى الله تعالى. الإكثار من الاستغفار والمداومة على ذلك. التوكل على الله تعالى في جميع الأمور والأحوال. الاهتمام بصلة الأرحام. الإكثار من الصدقات. المتابعة بين الحج والعمرة، فإنَّهما يُبعدان الفقر، ويُمحوان
اليوم العالمي لمكافحة الفساد في السعودية

اليوم العالمي لمكافحة الفساد في السعودية

ما هو اليوم العالمي لمكافحة الفساد؟ هو اليوم الذي يصادف التاسع من شهر ديسمبر من كل عام، بموجب اعتراف الجمعية العامة للأمم المتحدة به، بحيث يكون مناسبة عالمية لمكافحة الفساد، وتعزيز مفهوم التوعية ضدها، وتقوم المملكة العربية السعودية بالاحتفال به، وتنصيب المناسبات التوعوية حوله، وهي تحتل المركز الأول عربيًا في الالتزام بتوصيات الجمعية العامة للأمم المتحدة، وتنفيذها وتطبيقها. هدف السعودية من يوم مكافحة الفساد تهدف المملكة العربية السعودية إلى الإسهام في نشر وتعزيز ثقافة النزاهة ومكافحة الفساد لدى
فطريات الشعر

فطريات الشعر

فطريات الشعر فطريات الشعر هي إحدى الأمراض الجلدية التي تصيب منطقة فروة الرأس، وتصيب الأطفال بنسبة أكبر من غيرهم، وتقسم فطريات الشعر إلى قسمين؛ فطريات شعر ذات نقط سوداء وتسبب سقوط للشعر، وفطريات الشعر القشرية، ويكون هذا النوع من الفطريات على شكل بقع دائرية الشكل، مغطاة بقشور بيضاء اللون أو فضية. ومن المهم معرفة أن مرض فطريات الشعر من الأمراض المعدية، أي أنه ينتقل من فرد إلى آخر، ومن طرق إصابة الفرد بداء الفطريات، اقتراب الأطفال مع بعضهم البعض في المدرسة، أوعن طريق صالونات الحلاقة، أو عن طريق
الفرق بين الحمام التركي والمغربي

الفرق بين الحمام التركي والمغربي

يتوفر الحمام التركي والحمام المغربي بكثافة ضمن مراكز العناية بالجمال والمنتجعات العلاجية، وذلك لأنهما يساعدان على الاسترخاء بالإضافة إلى تخليص الجسم من السموم الموجودة فيه، ويختلف الحمام التركي عن المغربي اختلافًا بسيطًا، وهو مدة تطبيق المساج وتدليك الجسم والمواد المستخدمة في عملية التنظيف، ولكن الاثنان لهما نفس النتيجة تقريبًا. فوائد الحمام التركي يساعد الحمام التركي على حل معظم مشاكل البشرة بالإضافة إلى فوائده العلاجية، ومن فوائد الحمام التركي: التخلص من التوتر: وذلك من خلال استرخاء جميع
حكم النجاح

حكم النجاح

النجاح من أجمل الأمور في حياتنا وهي فرحة كبيرة ويشعر بها الإنسان المجتهد، ولكم هنا حكم عن النجاح، أتمنى أن تعجبكم. حكم النجاح سيكون أمراً رائعاً أن أبلغ قمة النجاح، لكن الاروع من ذلك يا صديقي هو أن نتكاتف ونتظافر أنا وأنت، لنصل سوية إلى هناك. الذي يريد النجاح يحترم غيره من المتفوقين ويتعلم منهم. يقول مارك توين: لولا البلهاء لما حقق الآخرون أي نجاح. لو تصفحنا سير الناجحين من حولنا لوجدنا أن كل واحد منهم لديه قصة حبلى بالمعاناة رافقت بدايته وساهمت بصنع النجاح الذي يعيش فيه.. الاخفاقات وقود ودافع
أشعار أبي القاسم الشابي

أشعار أبي القاسم الشابي

نشيد الجبار سَأعيشُ رَغْمَ الدَّاءِ والأَعْداءِ كالنِّسْر فوقَ القِمَّة الشَّمَّاءِ أَرْنو إِلَى الشَّمْسِ المضِيئّة ِهازِئاً بالسُّحْبِ، والأمطارِ، والأَنواءِ لا أرمقُ الظلَّ الكئيبَ ولا أَرى ما في قرار الهَوّة السوداء وأسيرُ في دُنيا المشاعِر، حَالماَ، غرِداً- وتلكَ سعادة ُ الشعراءِ أُصغِي لموسيقى الحياة ، وَوَحْيها وأذيبُ روحَ الكونِ في إنْشائي وأُصِيخُ للصّوتِ الإلهيِّ، الَّذي يُحيي بقلبي مَيِّتَ الأصْداءِ وأقول للقَدَرِ الذي لا يَنْثني عن حرب آمالي بكل بلاءِ لا يطفىء اللهبَ المؤجَّجَ في
أسماء مناطق شرق القاهرة

أسماء مناطق شرق القاهرة

أسماء مناطق شرق القاهرة تضمّ المنطقة الشرقية لمدينة القاهرة في دولة مصر عدد من الأحياء والمناطق، ونُدرج في ما يأتي توضيح تفصيلي لأسماء هذه المناطق: منطقة مصر الجديدة تبلغ مساحة المنطقة 134.32 كم ² ، وعدد سكانها يُقدّر بِ 139,856 نسمة، وتُقدّر المساحة المأهولة بالسكان في المنطقة بِ 2.65 كم ² . منطقة النزهة يبلغ عدد سكان منطقة النزهة 241,137 نسمة، وتُقدّر المساحة الإجمالية للمنطقة بِ 720.38 كم ² ، ونسبة المساحة المأهولة بالسكان تُقدّر بِ 14.24 كم ² . منطقة شرق مدينة نصر يبلغ عدد سكان منطقة شرق
فوائد اليانسون للقولون

فوائد اليانسون للقولون

هل اليانسون مفيد للقولون لوحظ في بعض الدراسات أنّ اليانسون يمكن أن تكون لديه القدرة على التخفيف من أعراض القولون العصبي؛ فقد أشارت دراسة نُشرت في مجلّة Journal of Ethnopharmacology عام 2016 إلى كبسولات زيت اليانسون ساهمت في تحسين بعض أعراض القولون العصبيّ، ومنها: آلام البطن، والنفخة، والإسهال، وشدة الإمساك، وصعوبة التغوط، والارتجاع المعديّ المريئيّ، والصداع، والتعب، وذلك بعد استخدام هذه الكبسولات مدّة 4 أسابيع، ومتابعة المشاركين في الدراسة مدة أسبوعين بعد ذلك، وتجدر الإشارة إلى أنّ الباحثين في