المهلبية الجاهزة

المهلبية الجاهزة

المهلبية الجاهزة

المهلبية من الوصفات الشهيرة والمتنوعة في طريقة إعدادها، وهي تمتاز بطعمها المميز وفوائدها الغذائية المهمة حيث تعد مصدرًا للكالسيوم المفيد لحماية العظام من الهشاشة، ولعظام الأسنان من التآكل، حيث يتناولها الأطفال بسهولة حتى إذا كانوا لا يفضلون شرب الحليب عادة، كما أن النشا يزود الجسم بمقدار الاحتياج اليومي من الطاقة اللازمة للحركة والنشاط، ويحتوى على مواد قابضة تساعد على إيقاف الإسهال خاصة عند الأطفال.وتعتبر المكسرات المضافة للزينة مصدرًا غذائيًا مهمًا حيث تحتوى على الدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة ، كما تحتوبي على الألياف والمعادن مثل النحاس والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم، لذلك فالمكسرات تفيد القلب لأنها تخفض نسبة الكوليستيرول الضار، وتعمل على تخليص الجسم من المواد المؤكسدة، كما أن البوتاسيوم يعمل على تنشيط العضلات، وعضلة القلب خاصة، كما أنها تخفض نسبة السكر في الدم، وهي غنية بأحماض الفوليك الضرورية للحامل، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (E) المعروف بأهميته للحفاظ على البشرة ونضارتها وحمايتها من الجفاف والتقشر.

طريقة عمل المهلبية

المكونات

  • 85 غ من بودرة المهلبية الجاهزة.
  • نصف لتر من الحليب السائل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي للتزيين.

طريقة التحضير

  • ننظف الفستق الحلبي من الشوائب ثم نضعه في محضرة الطعام ونطحنه.
  • في قدر على نار متوسطة نسكب الحليب السائل ونضيف حب الهيل المطحون وبودرة المهلبية الجاهزة ونحرك المكونات إلى أن تذوب البودرة والهيل المطحون جيدًا.
  • نحرك المكونات بشكل جيد ودون توقف إلى أن يغلي مزيج المهلبية ويتكاثف.
  • نرفع القدر عن النار.
  • نسكب مزيج المهلبية في أطباق تقديم منفردة ونتركه يبرد.
  • نضع الأطباق في الثلاجة ونتركها حوالي 2-3 ساعات إلى أن يتماسك مزيج المهلبية ويبرد.
  • نزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون ونقدم المهلبية الجاهزة باردة.

نصائح

  • إذا حرق قعر الحليب ولا نريد أن يتغير طعمه، نقوم برش القليل من الملح.
  • إذا تشقق الفستق واللوز النّيئان: نلفهما بمنديل قماشي ونسخنهما في المايكروويف مدة دقيقة.
  • التحريك المستمر ضروري جدًا حتى لا يتكتل الخليط، ولتجنب احتراق قعر القدر وإفساد طعم المهلبية.
  • ينصح بتحريك الخليط باستخدام ملعقة خشبية عريضة أو الخفاقة اليدوية.
  • ينصح بتزين المهلبية بعد إخراجها من الثلاجة.
  • يمكن إضافة جوز الهند المبشور ورشة هيل مطحون لتنكيه المهلبية أو يمكن إضافة القرفة والزبيب.
مزيد من المشاركات
أطباق أرز بلبن

أطباق أرز بلبن

طريقة عمل شاكريّة باللّحم مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من اللّحم بدون عظم (قطع). ورقتان من الغار. عود من القرفة. بصلة كبيرة مقطعة أرباع. ستّة فصوصٍ من الهيل الصّحيح. ملعقة صغيرة من الملح. صنوبر مقلي للتّقديم. خليط اللّبن: ثمانية أكوابٍ من اللّبن الزّبادي. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع ملاعق كبيرةٍ من النّشا. طريقة التّحضير إحضار قدرٍعميق ووضع كمّية وفيرة من الماء فيه وإضافة اللّحم ثمّ وضع القدر على نارٍ متوسّطة إلى أن يغلي
كيفية عمل هريسة الذرة

كيفية عمل هريسة الذرة

هريسة الذرة تعتبر هريسة الذرة من الحلويات التي يكثر إعدادها في مصر على وجه الخصوص، وفي الدول العربيّة بشكلٍ عام، ويعتبر هذا الصنف من الحلويات من الضيافات المميزة في الولائم البيتية، وفي مختلف المناسبات العائلية، كَوْنه سهل الإعداد في المنزل، ولا يتطلب الكثير من المكوّنات، وسنذكر في هذا المقال ثلاث وصفات مختلفة لتحضير هريسة الذرة. عمل هريسة الذرة المكوّنات: كوب من دقيق الذرة. كوب من الدقيق الأبيض. ثلاثة أرباع الكوب من اللبن. كوب وربع من السكر. نصف كوب من الزيت. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
ماذا يطلق على اللبن والماء

ماذا يطلق على اللبن والماء

اللبن والماء اللبن أو الحليب هو السائل الذي تنتجه أنثى الحيوانات من الثدييات، وهو يحتوي على المكوّنات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الرضّع قبل تمكّنهم من تناول وهضم الأغذية المختلفة، كما يعدّ اللبن المصدر الأساسيّ للكثير من المنتجات مثل: القشطة، والجبن، والزبادي، والزبدة، والحليب المجفف، ومن أهم البروتينات التي يحتويها اللبن هو مصل اللبن والكازين أو المعروف ببروتين الجبن؛ وهو أفضل أنواع البروتين في العالم؛ حيث حلّ مكان بروتين البيض. يعدّ الماء أساس وجود الحياة على كوكب الأرض؛ حيث يغطّي ما
طريقة موكا سهلة

طريقة موكا سهلة

الموكا الموكا أو ما تُعرف أيضاً باللغة الإيطالية Caffe Mocha، حيث إنّ أصل هاتا الكلمتان هو عربي، وهو عبارة عن اسم لمشروب يصنّف على أنه نوع من أنواع القهوة التي يتمّ مزجها بالشوكولاتة، كما أنّها تُعرف باسم اللاتيه، ويُعتقد بأنّ أصل التسمية يعود إلى مدينة المخأ الساحلية في الموجودة في غرب اليمن، حيث اشتهرت بتصديرها لأجود أنواع حبوب القهوة إلى العالم أجمع، حيث تحوّلت كلمة مخأ إلى موكا. طرق موكا سهلة عمل الموكا الساخنة المكوّنات: كوب من القهوة المذابة في الماء الساخن. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من
مقالة عن صعوبات التعلم

مقالة عن صعوبات التعلم

صعوبات التعلم صعوبات التعلم هي التحديات التي تواجه الأطفال في عملية التعلم، والتي ينتج عنها تدنٍ مستمرّ في التحصيل الأكاديمي وفي مختلف المهارات التعليميّة، قد تكون في مهارة واحدة أو في عدّة مهارات، وفي هذا المقال سوف نذكر طرق اكتشاف الطفل الذي يعاني من صعوبة التعلم، وأنواع صعوبات التعلم، بالإضافة إلى طرق علاجها. اكتشاف حالة صعوبات التعلم لا يمكن اكتشاف ما إذا كان يعاني الطفل من صعوبة التعلم إلا عند دخوله المدرسة، ويمكن للأهل اكتشاف هذه المشكلة من خلال: قد يكون ذكاؤه وأداؤه الفكري مرتفعاً
كيفية حماية البيئة من البلاستيك

كيفية حماية البيئة من البلاستيك

دور الأفراد في حماية البيئة من البلاستيك يعد البلاستيك من أخطر المواد وأكثرها تسببًا في دمار الحياة على سطح الأرض، ولا يُعد هذه الأمر مُفاجئًا نظرًا لكمية البلاستيك الهائلة التي يستعملها البشر، إذ يقدر أنه خلال 31 سنة سوف يحتوي المحيط على البلاستيك أكثر من احتوائه على الأسماك، فهناك نحو 513 مليون طن من البلاستيك ينتهي مسارها إلى المحيط، ومن أضرار البلاستيك على البيئة وعلى الحياة المائية أن الأحياء المائية يمكن أن تعلق به أو تبتلعه، إضافةً إلى ذلك فهو يحتاج إلى ألف سنة أكثر من أنواع القمامة
طرق تصفيف الشعر

طرق تصفيف الشعر

الشعر تلجأ الفتيات وخاصةً طالبات الجامعات والشابات إلى اتباع عدة طرق لتصفيف شعرهنّ، بحيث يظهرن بإطلالة جديدة ومميزة في كل مرة يخرجن بها من البيت، وعلى الرغم من حاجة البعض منها إلى ساعات عديدة لإعدادها، إلا أنه يمكن عمل الكثير من تصفيفات الشعر خلال وقت قصير ودون أي جهد يذكر. طرق تصفيف الشعر موجات الشعر قد تحتاج هذه الطريقة من تصفيف الشعر إلى ساعات طويلة لإعدادها، إلا أنها من أجمل الطرق المتبعة لتصفيف الشعر وأكثرها انتشاراً. يغسل الشعر بالماء والشامبو ثم يعاد تجفيفه بمجفف الشعر الكهربائي حتى
ما هو التونر للشعر

ما هو التونر للشعر

ما هو تونر الشعر يُعتبر التونر هو إحدى منتجات العناية بالشعر التي تُساعد على سحب الألوان الغير محببة من الشعر المصبوغ كاللون الأصفر، والبرتقالي الفاقع، وخاصةً للشعر الذي أُعد له سحب لون وتم تفتيحه بدرجةٍ فاتحةٍ جداً، حيثُ يعمل التونر على تحييد اللون الفاقع وتصحيح درجة اللون، وإكساب الشعر لوناً أقرب للطبيعي، ولوناً متناغماً، وسيظهر لون الشعر الجديد باللون البلاتيني أو بالألوان الترابية، وغالباً ما يوجد التونر باللونين الأزرق والأرجواني. فوائد استخدام تونر الشعر يمكن لتونر الشعر أنّ يمد الشعر