طريقة موكا سهلة

طريقة موكا سهلة

الموكا

الموكا أو ما تُعرف أيضاً باللغة الإيطالية Caffe Mocha، حيث إنّ أصل هاتا الكلمتان هو عربي، وهو عبارة عن اسم لمشروب يصنّف على أنه نوع من أنواع القهوة التي يتمّ مزجها بالشوكولاتة، كما أنّها تُعرف باسم اللاتيه، ويُعتقد بأنّ أصل التسمية يعود إلى مدينة المخأ الساحلية في الموجودة في غرب اليمن، حيث اشتهرت بتصديرها لأجود أنواع حبوب القهوة إلى العالم أجمع، حيث تحوّلت كلمة مخأ إلى موكا.

طرق موكا سهلة

عمل الموكا الساخنة

المكوّنات:

  • كوب من القهوة المذابة في الماء الساخن.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من الكاكاو غير المحلّى، والسكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الحليب.

طريقة التحضير: نضع القهوة في كوب كبير، ثمّ نضيف كلاً من الكاكاو، والسكر، والحليب، ونحرّك المزيج جيداً.

عمل الموكا الباردة

المكوّنات:

  • ثلاثون غراماً من الكاكاو.
  • نصف كوب من الحليب البارد.
  • كوب ونصف الكوب من الآيس كريم.
  • نصف ملعقة كبيرة من القهوة السريعة الذوبان.
  • كوب من الثلج المجروش.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكريمة المخفوقة.
  • القليل من برش الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نضع كلاً من الكاكاو، والحليب، والآيس كريم، والقهوة، وكذلك الثلج في وعاء الخلّاط الكهربائي.
  • نسكب المزيج في كوب، ثمّ نزيّنه بالكريمة المخفوقة.
  • نضيف القليل من برش الشوكولاتة أو الكاكاو على وجه الكريمة.

عمل كيكة الموكا الباردة

مكوّنات الطبقة الأولى:

  • بيضتان.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلث كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الدقيق.
  • ستّ ملاعق صغيرة من الكاكاو.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كمية قليلة من المشروبات الغازيّة.

مكوّنات الطبقة الثانية:

  • علبتان من القشطة.
  • مئتان وخمسون مللتراً من الكريمة المخفوقة.
  • علبة من الحليب المكثّف المحلى.
  • علبة من كريمة الخفق.

مكوّنات نكهة الشوكولاتة:

  • ثماني ملاعق صغيرة من الكاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم.

مكوّنات مذاق القهوة:

  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان -نسكافيه-.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

مكوّنات الطبقة العليا:

  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • كاكاو للتزيين - بحسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نخفق كلاً من البيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف السكر مع الاستمرار بالخفق حتّى يتضاعف حجم البيض.
  • نسكبي الزيت والحليب وأضيفي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو.
  • نخفقي المكوّنات جيداً حتّى تتجانس.
  • نسكبي الخليط في قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة، مدهون بقليل من الزبدة والدقيق.
  • ندخلي القالب إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتّى ينضج.
  • نخرجي القالب من الفرن، وبواسطة الشوكة، إصنعي بعض الثقوب على القالب.
  • اسكبي مشروبات غازية سفن أب داخل الثقوب. أتركي الكيك ليبرد تماماً.

تحضير الطبقة الثانية:

  • في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة السائلة وعندما تبدأ تشتدّ أضيفي القشطة.
  • أضيفي الحليب المكثف المحلى وكريمة الخفق.
  • أخفقي المكوّنات جيداً حتّى يشتدّ الخليط ويتماسك.
  • أقسمي الخليط إلى قسمين.
  • أضيفي إلى القسم الأول الكاكاو والسكر واخفقي قليلاً حتّى تتجانس المكوّنات.
  • أسكبي هذا القسم فوق الكيك المخبوز.
  • أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة.
  • أضيفي إلى القسم الثاني النسكافيه والسكر واخفقي حتّى تذوب وتتجانس.
  • أخرجي الكيك من الثلاجة وأسكبي فوقه القسم الثاني.
  • قبل التقديم، زيّني بالكريمة المخفوقة والكاكاو البودرة.
  • أتركي الكيك يبرد في الثلاجة لمدّة 8 ساعات على الأقل.
مزيد من المشاركات
كم مساحة العراق

كم مساحة العراق

العراق تعدّ العراق واحدة من الدول العربيّة الواقعة في غرب القارة الآسيويّة ، ويحدّها من الجهة الجنوبيّة كل من الكويت والسعوديّة، وتركيا من الجهة الشماليّة، وسوريا و الأردن من الجهة الغربيّة، وإيران من الجهة الشرقيّة، وتعتبر بغداد عاصمةً لها، ويصل تعدادها السكّانيّ أكثر من 36 مليون نسمة، وعرفت قديماً بأسماء ما بين النهرين، وبلاد الرافدين؛ وذلك لوجود نهري دجلة والفرات فيها، أما التسمية الحالية حصلت عليها في القرن السادس الميلاد، فالبعض يعتقد بأنها تعريب لكلمة أوروك أو الوكراء في اللغة السومريّة،
أسيل عمران (فنانة سعودية)

أسيل عمران (فنانة سعودية)

من هي أسيل عمران؟ أسيل عُمران مغنية ومُمثلة من المملكة العربية السعودية ولكنّها مُقيمة في الإمارات حاليًا، ولدت في 12 نوفمبر 1989 في مدينة القطيف ثم انتقلت إلى الرياض، ظهرت في برنامج المواهب (نجوم الخليج)، ثم وقعت عقد مع شركة روتانا وأصدرت عدة ألبومات. أعمال أسيل عمران الفنيّة شاركت الفنانة أسيل عمران في عدّة أعمال فنيّة، مثل: المسلسلات والأعمال التلفزيونية نجحت الفنانة أسيل عمران حتى الآن في عدّة أعمال تلفزيونيّة، منها البرامج والمُسلسلات، وأبرزها: شاركت في برنامج اسمه "هي وهو" مع زوجها الذي
قصص أطفال قبل النوم للذكور

قصص أطفال قبل النوم للذكور

قصة الأرنب والصياد كان هناك أرنبًا اسمه نبهان، وذات يوم وهو نائم يحلم، جاءه عصفورٌ صغير وقال له إنّ أخاه سلمان في خطر، فاستيقظ الأرنب نبهان وهو مذعور، وذهب ليتفقَّدَ أخاه سلمان، فوجده يلعب مع أخويه الآخرَين في الغابة، فجلس الأرنب نبهان ينتظر أخوته الثلاثة، وعندما عادوا لم يكن سلمان معهم، فسألهم نبهان عن أخيهم سلمان، فقالا له بأنه كان يلعب معهم. ولكنه منذ مدّة تركهما، وذهب يلعب بعيدًا، ولم يعدّخرجت الأرانب الثلاثة إلى الغابة يبحثون عن أخيهم الكبير سلمان، وكان سلمان في الغابة يلعب ويمرح ويجري،
نادي الأقصى الرياضي

نادي الأقصى الرياضي

ما هو نادي الأقصى الرياضي؟ يعتبر نادي الأقصى الرياضي مؤسسة رياضية واجتماعية وثقافية كذلك ويقع النادي على وجه التحديد في مخيم النصيرات، كما ويهدف النادي إلى خدمة وتطوير قدرات الفئات المجتمعية بشكل عام، بالإضافة إلى إعداد جيل رياضي متميز جداً. متى تأسس نادي الأقصى الرياضي؟ تم تأسيس نادي الأقصى الرياضي في عام 1993 م. ما الهدف من إنشاء نادي الأقصى الرياضي؟ لقد تم إنشاء نادي الأقصى الرياضي كمبادرة رياضية ثقافية تنموية تعمل بشكل رئيسي على خلق تطور إيجابي، وذلك في الواقع الاجتماعي والثقافي والرياضي
أعشاب للكحة الناشفة

أعشاب للكحة الناشفة

الزعتر يُستخدم الزعتر في العديد من الاستعمالات الطبية ؛ مثل: التخفيف من ألم الحنجرة، والمشاكل الهضميّة، والتهاب الشعب الهوائيّة، كما أظهرت بعض الدراسات فعاليّته في التخلُّص من الكحّة، ويمكن تحضيره من خلال إضافة الماء إليه ونقعه مدّة 10 دقائق. جذور الختمية استُخدِمت جذور الختمية (بالإنجليزيّة: Marshmallow root) منذ القِدَم لعلاج الكحّة والسعال، والتخلُّص من ألم الحنجرة؛ حيث إنّها تساعد على التخلُّص من التهيُّج الناتج عن الكحة ؛ وذلك لمحتواها العالي من مادة الصمغ النباتي (بالإنجليزيّة:
حكايات عن الرسول

حكايات عن الرسول

حكايات عن مزاح الرسول  كان النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- يتمتع بروح الدّعابة، ويحرص عليها بين جلسائه وأصحابه، حتى أنّ أبا هريرة ذات مرة قال له: (يا رسولَ اللهِ، إنك تُداعِبُنا! قال: إني لا أقولُ إلا حقًّا)، فقد كان -صلوات ربي عليه- يداعب الصغير والكبير بما ليس فيه أذى لهم، وفيما يأتي ذكر لبعض قصص مزاحه -صلّى الله عليه وسلّم-. مزاح النبي مع المرأة العجوز  يُروى أنّ امرأة كبيرة بالسنّ، قدمت إلى النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- تطلب منه الدّعاء لها بدخول الجنّة، فقال لها النبيّ -صلّى الله عليه
شعر الهجاء في العصر العباسي الأول : سماته وأبرز أعلامه

شعر الهجاء في العصر العباسي الأول : سماته وأبرز أعلامه

سمات شعر الهجاء في العصر العباسي الأول لقد برز شعر الهجاء في العصر العباسي الأول واحدًا من الأغراض الشعرية التي كان يتناولها الشعراء والأدباء في قصائدهم، ولكن كانت له سمات أخرى غير تلك التي كانت في الجاهلية ونحو ذلك، ومن بينها ما يأتي: شعر الهجاء في العصر العباسي الأول لم يعد نابعًا من العصبية القبلية حيث خفت تلك الحدة في ذلك العصر. الفخر في النسب والجنس صار أعلى من الفخر في القبيلة، أي نشأت فكرة التفاخر العربي على الموالي. ظهور النفس الشعوبي في قصائد الهجاء. هجاء الشعراء للخلفاء والوزراء
كلام يعبر عن الصداقة

كلام يعبر عن الصداقة

الصداقة كنز لا يقدر بأموال الدنيا، فمن وجد صديق صدوق وفيّ يعرف المعنى الحقيقي للصداقة، ويقدها كأنه ملك ثروة عظيمة، فالصداقة من أسمى وأنبل العلاقات التي يطيب بها القلب وتسمو بها الروح: الصداقة لا توزن بميزان، ولا تقدر بأثمان فلا بد منها لكلّ إنسان، الصداقة لا تموت إلا إذا مات الحبّ. إن نفترق فقلوبنا سيضمها بيت، على سحب الإخاء كبير، وإذا المشاغل كممت أفواهنا فسكوتنا بين القلوب سفير، بالودّ نختصر المسافة بيننا، فالدرب بين الخافقين قصير، والبعد حين نحبّ لا معنى له، والكون حين نحبّ فهو صغير.