أكلات توست خفيفة

أكلات توست خفيفة

رول التوست المقلي

مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ 5-6 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الحشو:

  • حبتان متوسطتان من البطاطا المسلوقة.
  • رشّة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة، أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عود أو اثنان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • قرن أو اثنان من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.

مكوّنات العجينة:

  • كوب من الحليب.
  • كيس من خبز التوست .
  • بقدونس مفروم للتقديم.

طريقة التحضير

تحضير الحشو:

  • تفتيت البطاطا باستخدام الشوكة حتى تُصبح قطعاً صغيرة، ثمّ إضافة كلّ من: البصل، والفلفل الأخضر، والبازيلاء، والكزبرة، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود، والشطة، والكزبرة المطحونة إلى البطاطا، وتقليب المكوّنات معاً جيّداً، ثمّ ترك الطبق جانباً.

تشكيل التوست:

  • نزع أطراف التوست البنيّة باستخدام السكّين.
  • وضع الحليب في طبق واسع، ثمّ البدء بتبليل أطراف الأصابع بالحليب ليتمّ بعدها ترطيب شرائح التوست به، وذلك حتى تصبح أكثر ليونة.
  • وضع القليل من حشوة البطاطا المحضّرة على طرف شريحة التوست ثمّ لفّها مثل الأسطوانة، وفي النهاية يُضغط على حوافها ليتمّ تثبيتها.
  • قلي رولات التوست في الزيت الساخن في مقلاة عميقة، وذلك على دفعات وحتى تكتسب اللون الذهبيّ.
  • وضع رولات التوست على ورق نشّاف بعد رفعها من الزيت.
  • رصّ رول التوست على البقدونس الموجود في طبق واسع، ثمّ تقديمه دافئاً.

التوست فالرنسي والموز المقلي

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • حبتان من الموز الناضج.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • أربع قطع من خبز التوست.
  • حفنة من الفول السوداني المُقطّع.
  • ثلث كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • نصف كوب من رقائق الذرة المدقوقة.
  • رشّة ملح.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • سكّر بودرة للرشّ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.

مكوّنات الموز المقلي:

  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاث حبات من الموز الناضج أو غير الناضج.
  • ثلث كوب من دقيق الأرز.
  • كوبان من الزيت للقلي.
  • ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق مُتعدّد الأغراض.
  • نصف كوب من الماء المُذاب فيه ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز.

طريقة التحضير

  • استخدام السكّين لإزالة القشرة البنيّة للخبز.
  • وضع بعض زبدة الفول السوداني، وشرائح من الموز، والقليل من العسل، ثمّ القليل من الفول السوداني على الوجه على كلّ شريحة توست، وإنهاء العملية بلفّها بإحكام وتركها جانباً.
  • استخدام طبق عميق لخفق البيض، مع الحليب، والكريمة، والسكّر، والملح، والقرفة.
  • تغميس كلّ قطعة من شرائح التوست في خليط البيض، وبعدها تدحرج في رقائق الذرة المدقوقة.
  • تحمير كلّ قطعة من شرائح التوست في الزيت والزبدة المحميان مُسبقاً في مقلاة، ويُترك التوست على كلّ جانب لما يُقارب ثلاث دقائق؛ لاكتساب التحمير المرغوب.
  • رشّ السكّر على رولات التوست بعد تحميرها.

تحضير الموز المقلي

  • وضع الدقيق، ودقيق الأرز، والسكّر في وعاء وخلط المكوّنات جيّداً.
  • تكوين عجين كثيف من خلال إضافة الماء مع الباكينج صودا، وفي حال زيادة كثافة العجين عن المطلوب يُضاف إليه بعض الماء.
  • تغميس شرائح الموز ذات الواحد أو اثنين سنتمتر في العجين.
  • تغليف شرائح الموز في دقيق الأرز، ثمّ قليها في الزيت الساخن على دفعات.
  • ترك الموز حتى يتحمّر جيّداً من الأسفل قبل قلبه على الجانب الآخر.
  • رفع الموز بعد قليه، ووضعه في مصفاة وهزّه قليلاً للتخلص من الزيت الزائد.
  • تزيين الموز المقلي برشّ بذور السمسم.

توست فرنسي بالكراميل

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • ملعقة من السكّر.
  • ملعقة من الزبدة.
  • كوب من الحليب.
  • ستة من شرائح خبز التوست السميكة.
  • بيضتان.

مكوّنات صوص الكراميل:

  • كوب من الكريمة.
  • رشّة من الملح.
  • كوب من السكّر البني.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير

تحضير صوص الكراميل:

  • استخدام مقلاة مناسبة ليتمّ وضعها على نار متوسطة إلى خفيفة، وخلط كل من السكّر البني، والكريمة، والزبدة، والملح فيها.
  • طهي المكوّنات معاً لما يتراوح ما بين خمس إلى سبع دقائق حتى تكتسب قواماً أكثر سماكة، وذلك باتباع طريقة الخفق.
  • إضافة الفانيليا إلى المزيج ومتابعة الطبخ لدقيقة إضافيّة لتحقيق سماكة أكبر.
  • إطفاء النار ورفع المزيج عنها حتى يبرد، وبعدها يُصبّ صوص الكراميل في مرطبان مناسب ويُترك جانباً.

تحضير الوصفة:

  • خلط كلّ من الحليب، والبيض، والسكّر في طبق غير عميق.
  • تغميس الخبز في خليط البيض والحليب، وتركه فيه لحوالي ثلاثين ثانية حتى يمتصّ الخليط.
  • تجهيز مقلاة القلي من خلال تسخينها على حرارة متوسطة إلى عالية.
  • تذويب شريحة من الزبدة في المقلاة، ثمّ البدء في عملية قلي الخبز في المقلاة على الجانبين لما يُقارب دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تكتسب اللون الذهبيّ البنيّ.
  • تقديم التوست الفرنسي بعد وضعه في طبق مناسب، وصبّ صوص الكراميل عليه.
مزيد من المشاركات
مدينة الوجه في تبوك

مدينة الوجه في تبوك

مدينة الوجه تعتبر مدينة الوجه واحدةً من أهم المحافظات في المملكة العربية السعودية، حيث إنها تقع في المنطقة الجنوبية من محافظة ضباء على بعد 145كم منها، كما أنها تبعد عن مدينة تبوك حوالي325كم، وتمتد على الجهة الغربية من البحر الأحمر، وعدد سكانها بحسب الإحصائيات الأخيرة بلغ حوالي 45.000 نسمة. تعرف هذه المحافظة بأسماء أخرى، مثل: بندر الوجه، وميناء الحسن، وعند البحث عن معناها في القواميس العربية نجد أنها تعني الماء القليل، والماء العذب المتدفق، بالإضافة إلى الوادي. معالم الوجه التراثية والأثرية تضم
ما فوائد الزعتر مع زيت الزيتون

ما فوائد الزعتر مع زيت الزيتون

الزعتر وزيت الزيتون يُعتبر الزعتر (بالإنجليزية: Thyme) من الأعشاب التي تنمو في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، ويتم استخدام أوراقه وأزهاره وزيته؛ لعلاج بعض الحالات، ومنها؛ الإسهال، وألم المعدة، وغيرها، وهو يتميز بخصائصه المضادة للجراثيم والفطريات، ويُستخدم أيضاً للزينة، أمّا زيته فيدخل في صناعة الصابون، ومنتجات إزالة العرق، كما يُستعمل كمطهرٍ وطاردٍ للحشرات. أمّا زيت الزيتون (بالإنجليزية: Olive Oil)، فهو يُعد أساسياً في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، و تشير الدلائل إلى أنّ سكان
من صور الرفق في التعامل مع الناس

من صور الرفق في التعامل مع الناس

التعامل برفق مع الناس يعتبر التعامل مع الآخرين برفق وبأدب من أهم الأمور التي تعكس أخلاق الشخص، حيث يؤدي التعامل مع الآخرين برفق إلى تطوير علاقات الشخص الاجتماعية، حيث يجب الالتزام بقواعد معينة للتعامل مع الآخرين بلطف في مختلف مجالات الحياة. صور التعامل مع الناس برفق إليك أهم الطرق للتعامل مع الآخرين برفق: تفقد الأشخاص: يعتبر الاتصال بالآخرين للاطمئنان عليهم، وتحديدًا الأشخاص الوحيدين صورة مهمة من صور التعامل برفق مع الآخرين. شراء القهوة للزملاء: يمكنك عرض القهوة على أحد زملائك في حال صادفته
كيف نحصل على لون شعر أسود

كيف نحصل على لون شعر أسود

زيت جوز الهند وأوراق الكاري زيت جوز الهند، وأوراق الكاري وصفة طبيعية شعبية هندية لصبغ الشعر، تساعد هذه الوصفة على تغميق لون الشعر طبيعياً، وتساعد على تقوية بصيلات الشعر، وتُحضّر هذه الوصفة عن طريق غسل أوراق الكاري، وطحنها، ثمَّ إضافتها إلى كوبٍ من زيت جوز الهند، وغليها لبضع دقائق، وتركها حتى تبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، ثمَّ تدليك فروة الرأس بالزيت، وتركه لمدة نصف ساعة، ثمَّ غسل الزيت عن الشعر بمسحوق الجرام الأخضر، أو بشامبو خفيف. الحناء تُستخدَم الحنة بأكثر من طريقةٍ، ليصبحَ الشعر أسودَ
ما معنى التغذية الراجعة

ما معنى التغذية الراجعة

مفهوم التغذية الراجعة يشير مفهوم التغذية الراجعة بحسب قاموس الأعمال إلى العملية التي يتم من خلالها إرجاع بعض المعلومات أو الأحكام لمصدرها عند تقييم أمر معيّن، وذلك بهدف إجراء التعديلات اللازمة على سلوك سابق وضبطه؛ لتحقيق النتائج والأهداف المرجوّة، وتعتبر التغذية الراجعة من الأمور المهمة والضرورية جداً في عمل واستمرارية عمل الأنظمة التعليمية، والاقتصادية، والشركات والمؤسسات وغيرها من الهياكل التنظيمية وحتى الإنسان بحدّ ذاته؛ إذا تنشأ التغذية الراجعة كنتيجة للتفاعل الحاصل في المجتمع سواء من
ما هي الغدد الموجودة في الرقبة

ما هي الغدد الموجودة في الرقبة

الغدد يحتوي جسم الإنسان على عدد كبير من الغدد التي تنتج وتفرز العديد من المواد النافعة التي تنتقل في الجسم عبر قنوات خاصة، وبناءً على ذلك سُميت هذه الغدد بالغدد القنوية كالغدة اللعابية، ويوجد نوع آخر من الغدد تنقل إفرازاتها إلى الدم مباشرة دون وجود قنوات، فيقوم الدم بحمل هذه الإفرازات إلى جميع أجزاء الجسم، ليقوم كلّ منها بأداء وظيفته في الجسم، وتسمى هذه الغدد باسم الغدد الصماء، علماً أنّ هذه الغدد تتوزع في أماكن كثيرة في جسم الأنسان كالرقبة، وسنعرفكم في هذا المقال على الغدد الموجودة في الرقبة.
أطعمة تنزل السكر

أطعمة تنزل السكر

أطعمة تخفّض السكر في الدم يوجد أنواعٌ من الأطعمة تُساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وفيما يأتي بعضٌ منها: الأطعمة قليلة الكربوهيدرات: إذ تتحول الكربوهيدرات إلى الغلوكوز، الذي يتسبّبب بارتفاع مستوى السكر في الدم؛ لذلك يُنصح بتناول الأطعمة ذات المُحتوى القليل من الكربوهيدرات؛ للمساعدة على خفض سُكّر الدم. الأطعمة الغنيّة بالألياف: إذ أنّ الألياف وخصوصًا النوع القابل للذوبان في الماء منها، تُساعد على تقليل نسبة السكر في الدم؛ وذلك بفضل قدرتها على إبطاء عمليّة هضم الكربوهيدرات، وامتصاص السكّر في
تعريف السلم الزمني الجيولوجي

تعريف السلم الزمني الجيولوجي

سُلم الزمن الجيولوجي قسم الجيولوجيون تاريخ الأرض إلى سلسلة من الفترات الزمنية، هذه الفترات الزمنية ليست متساوية في الطول مثل الساعات في اليوم، وإنما تكون الفترات الزمنية متغيرة الطول، وذلك لأن الوقت الجيولوجي يتم تقسيمه حسب الأحداث المهمة في تاريخ الأرض، واستند العلماء في تقسيماتهم على أحداث جيولوجية مهمة، ساعدتهم في بناء ما يُعرف بسُلم الزمن الجيولوجي، ومنها: الفترة التي تميزت بانقراض كبير تم فيه القضاء على نسبة عالية من أنواع النباتات والحيوانات على الأرض، ويتمثل هذا في الحدود بين العصر