أكلات توست خفيفة

أكلات توست خفيفة

رول التوست المقلي

مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ 5-6 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الحشو:

  • حبتان متوسطتان من البطاطا المسلوقة.
  • رشّة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة، أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عود أو اثنان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • قرن أو اثنان من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.

مكوّنات العجينة:

  • كوب من الحليب.
  • كيس من خبز التوست .
  • بقدونس مفروم للتقديم.

طريقة التحضير

تحضير الحشو:

  • تفتيت البطاطا باستخدام الشوكة حتى تُصبح قطعاً صغيرة، ثمّ إضافة كلّ من: البصل، والفلفل الأخضر، والبازيلاء، والكزبرة، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود، والشطة، والكزبرة المطحونة إلى البطاطا، وتقليب المكوّنات معاً جيّداً، ثمّ ترك الطبق جانباً.

تشكيل التوست:

  • نزع أطراف التوست البنيّة باستخدام السكّين.
  • وضع الحليب في طبق واسع، ثمّ البدء بتبليل أطراف الأصابع بالحليب ليتمّ بعدها ترطيب شرائح التوست به، وذلك حتى تصبح أكثر ليونة.
  • وضع القليل من حشوة البطاطا المحضّرة على طرف شريحة التوست ثمّ لفّها مثل الأسطوانة، وفي النهاية يُضغط على حوافها ليتمّ تثبيتها.
  • قلي رولات التوست في الزيت الساخن في مقلاة عميقة، وذلك على دفعات وحتى تكتسب اللون الذهبيّ.
  • وضع رولات التوست على ورق نشّاف بعد رفعها من الزيت.
  • رصّ رول التوست على البقدونس الموجود في طبق واسع، ثمّ تقديمه دافئاً.

التوست فالرنسي والموز المقلي

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • حبتان من الموز الناضج.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • أربع قطع من خبز التوست.
  • حفنة من الفول السوداني المُقطّع.
  • ثلث كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • نصف كوب من رقائق الذرة المدقوقة.
  • رشّة ملح.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • سكّر بودرة للرشّ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.

مكوّنات الموز المقلي:

  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاث حبات من الموز الناضج أو غير الناضج.
  • ثلث كوب من دقيق الأرز.
  • كوبان من الزيت للقلي.
  • ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق مُتعدّد الأغراض.
  • نصف كوب من الماء المُذاب فيه ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز.

طريقة التحضير

  • استخدام السكّين لإزالة القشرة البنيّة للخبز.
  • وضع بعض زبدة الفول السوداني، وشرائح من الموز، والقليل من العسل، ثمّ القليل من الفول السوداني على الوجه على كلّ شريحة توست، وإنهاء العملية بلفّها بإحكام وتركها جانباً.
  • استخدام طبق عميق لخفق البيض، مع الحليب، والكريمة، والسكّر، والملح، والقرفة.
  • تغميس كلّ قطعة من شرائح التوست في خليط البيض، وبعدها تدحرج في رقائق الذرة المدقوقة.
  • تحمير كلّ قطعة من شرائح التوست في الزيت والزبدة المحميان مُسبقاً في مقلاة، ويُترك التوست على كلّ جانب لما يُقارب ثلاث دقائق؛ لاكتساب التحمير المرغوب.
  • رشّ السكّر على رولات التوست بعد تحميرها.

تحضير الموز المقلي

  • وضع الدقيق، ودقيق الأرز، والسكّر في وعاء وخلط المكوّنات جيّداً.
  • تكوين عجين كثيف من خلال إضافة الماء مع الباكينج صودا، وفي حال زيادة كثافة العجين عن المطلوب يُضاف إليه بعض الماء.
  • تغميس شرائح الموز ذات الواحد أو اثنين سنتمتر في العجين.
  • تغليف شرائح الموز في دقيق الأرز، ثمّ قليها في الزيت الساخن على دفعات.
  • ترك الموز حتى يتحمّر جيّداً من الأسفل قبل قلبه على الجانب الآخر.
  • رفع الموز بعد قليه، ووضعه في مصفاة وهزّه قليلاً للتخلص من الزيت الزائد.
  • تزيين الموز المقلي برشّ بذور السمسم.

توست فرنسي بالكراميل

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • ملعقة من السكّر.
  • ملعقة من الزبدة.
  • كوب من الحليب.
  • ستة من شرائح خبز التوست السميكة.
  • بيضتان.

مكوّنات صوص الكراميل:

  • كوب من الكريمة.
  • رشّة من الملح.
  • كوب من السكّر البني.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير

تحضير صوص الكراميل:

  • استخدام مقلاة مناسبة ليتمّ وضعها على نار متوسطة إلى خفيفة، وخلط كل من السكّر البني، والكريمة، والزبدة، والملح فيها.
  • طهي المكوّنات معاً لما يتراوح ما بين خمس إلى سبع دقائق حتى تكتسب قواماً أكثر سماكة، وذلك باتباع طريقة الخفق.
  • إضافة الفانيليا إلى المزيج ومتابعة الطبخ لدقيقة إضافيّة لتحقيق سماكة أكبر.
  • إطفاء النار ورفع المزيج عنها حتى يبرد، وبعدها يُصبّ صوص الكراميل في مرطبان مناسب ويُترك جانباً.

تحضير الوصفة:

  • خلط كلّ من الحليب، والبيض، والسكّر في طبق غير عميق.
  • تغميس الخبز في خليط البيض والحليب، وتركه فيه لحوالي ثلاثين ثانية حتى يمتصّ الخليط.
  • تجهيز مقلاة القلي من خلال تسخينها على حرارة متوسطة إلى عالية.
  • تذويب شريحة من الزبدة في المقلاة، ثمّ البدء في عملية قلي الخبز في المقلاة على الجانبين لما يُقارب دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تكتسب اللون الذهبيّ البنيّ.
  • تقديم التوست الفرنسي بعد وضعه في طبق مناسب، وصبّ صوص الكراميل عليه.
مزيد من المشاركات
أهم الشخصيات التاريخية المصرية

أهم الشخصيات التاريخية المصرية

ما هي أهم الشخصيات التاريخية المصرية؟ فيما يلي نذكر أهم الشخصيات التاريخية المصرية: الإمام رفاعة الطهطاوي رفاعة الطهطاوي هو أحد من قادة النهضة العلمية في مصر، ولد في عام 1081م، وكانت ولادته في مدينة طهطا، نشأ وترعرع في محافظة سوهاج في صعيد مصر، وبدأ رفاعة حياته شيخاً في جامع الأزهر ، ثم عاش حياته معلماً ومربياً لجميع أجيال عصره، فهو من أكثر المشجعين على التعليم في ذلك الوقت، وكان يجد أنه لا سبيل لتقدم أي دولة أو أي شخص إلا بالعلم، ولذلك فهو عاش حياته لتحقيق هذا الغرض، كما ألف العديد من
فوائد البخار لحب الشباب

فوائد البخار لحب الشباب

البخار يعاني العديدين من مشكلة البثور والرؤوس السوداء وانسداد المسامات الناتجة عن التعرض المستمر لأشعة الشمس، والتلوث البيئية كالغبار، والدخان، أو الاستخدام المفرط لمستحضرات التجميل غير الآمنة، مما يمنع البشرة من التنفس ويزيد الشعور بعدم الثقة بالنفس، لذلك تلجأ العديد منهن للبحث عن الحلول بشتى الطرق للحفاظ على البشرة بدلاً من التوجه لصالونات التجميل المكلفة، ومن بين هذه الطرق عمل حمام بخار للبشرة الذي سنعرفكم على فوائده لحب الشباب والبشرة. فوائد البخار لحب الشباب تنشيط الدورة الدموية في
ما أسباب الجلطة

ما أسباب الجلطة

ما هي أسباب الجلطة؟ توجد العديد من الأسباب الّتي يمكنها أن تؤدي إلى تشكّل الجلطات، منها: التعرَض لإصابة في حال تعرّضك لإصابة ما، قد يسبب ذلك تلفًا في جدران الأوعية الدموية، وبالتّالي تضييق مجرى الدم أو التسبب بانسداده، مما قد يؤدي في النهاية إلى تشكّل الجلطة الدموية. استخدام أدوية معينة توجد العديد من الأدوية الّتي قد تؤثّر على تخثّر الدم وتجلّطه، وتؤدي إلى تشكّل الجلطات في بعض الأحيان، منها بعض أنواع العلاجات الهرمونية مثل الأدوية المُستخدمة في تنظيم الحمل. اضطرابات نزف الدم توجد أنواع عديدة
كم عصر جليدي مر على كوكب الأرض وما هي؟

كم عصر جليدي مر على كوكب الأرض وما هي؟

كم عصر جليدي مر على كوكب الأرض وما هي؟ العصر الجليدي هو فترات جيولوجية تغطي خلالها الصفائح الجليدية السميكة مساحات شاسعة من الأرض، كما دامت فترات التجلد هذه على نطاق واسع لعدة ملايين من السنين، وعملت على إعادة تشكيل ملامح سطح قارات بأكملها بشكل جذري، ومر على كوكب الأرض 5 عصور جليدية رئيسية، يُمكن توضيحها كما يأتي: العصر الجليدي قبل 850-630 مليون سنة خلال 200 مليون سنة، غرقت الأرض في أعمق وأقوى درجات برودة شهدتها الأرض على الإطلاق، وتقول إحدى النظريات أن التجلد كان ناتجًا عن تطور الخلايا
معالم جنوب أفريقيا السياحية

معالم جنوب أفريقيا السياحية

حديقة كروجر الوطنية تقع حديقة كروجر الوطنية التي تُعدّ من أهم مناطق الجذب السياحي في جنوب أفريقيا في مبومالانجا شمال شرق جنوب أفريقيا، ولقد أنشأ الحديقة الرئيس بول كروغر في عام 1898م بهدف حماية البيئة وتعزيز السياحة، وتحتوي كروجر على الكثير من الطيور والحيوانات منها النمور، والفيلة، والأسود، ووحيد القرن، والجواميس، وأفراس النهر، والتماسيح. كيب تاون تُعدّ مدينة كيب تاون من أهم المدن السياحية في جنوب أفريقيا، وهي تحتوي على مناظر طبيعية رائعة منها الشواطئ ذات الرمال البيضاء في شبه جزيرة كيب،
كلام في الصميم عن الحب

كلام في الصميم عن الحب

الحب هو أساس أي علاقة بين شخصين وإذا زادة المحبة زادة العلاقة وكبرت، وهنا لكم في مقالي هذا كلام في الصميم عن الحب. كلام في الصميم عن الحب إن الحب يهبط على المرأة في لحظة سكون، مملوءة بالشك والإعجاب. الحب أقوى العواطف لأنه أكثرها تركيباً. الحب جحيم يطاق، والحياة دون حب نعيم لا يطُاق. الحب وردة والمرأة شوكتها. يضاعف الحب من رقة الرجل، ويضعف من رقة المرأة. الحب المجنون يجعل الناس وحوشاً. ما الحب إلا جنون. الحب ربيع المرأة وخريف الرجل. الحب يرى الورود بلا أشواك. قد تنمو الصداقة لتصبح حباً، ولكن
أسباب الكرش عند البنات

أسباب الكرش عند البنات

الكرش عند البنات تواجه العديد من الفتيات مشكلة ظهور الكرش لديهن، مما يسبب لهن الانزعاج والإحراج؛ بسبب شكل الجسم غير المتناسق وغير الجميل، وهو عبارة عن تراكمات دهنية في منطقة البطن، بالإضافة إلى التضخم في حجم الخلايا الدهنية في هذه المنطقة؛ بسبب ممارسة العديد من العادات غير صحية، وتتساءل الفتيات عن الطرق التي تمكنهن من التخلص من هذه المشكلة، ولكن يجب أن يفهمن جيداً ما هي الأسباب المؤدية إلى ظهور الكرش، ومحاولة تجنبها قدر الإمكان. أسباب الكرش عند البنات الاسباب: الاستسلام للكسل والخمول، والنوم
هل يوجد طريقة لزيادة الوزن بالخميرة؟

هل يوجد طريقة لزيادة الوزن بالخميرة؟

هل يوجد طريقة لزيادة الوزن بالخميرة؟ لا توجد أدلة علمية كافية تثبت أن استخدام الخميرة قد يساهم في زيادة الوزن، ويعد استخدام الخميرة لزيادة الوزن إحدى الشائعات التغذوية المضللة، إذ تعتمد زيادة الوزن بشكل رئيسي على زيادة عدد السعرات الحرارية المتناولة يومياً، وذلك من خلال تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية بكميات أكبر. نصائح لزيادة الوزن توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي قد تساعد على زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة: زيادة عدد الوجبات المتناولة قد يواجه الأشخاص الذين يعانون من