مكونات مكعبات مرقة الدجاج

مكونات مكعبات مرقة الدجاج

مكعبات مرقة الدجاج

تعتبر مكعبات مرقة الدجاج من العناصر الأساسية التي لا غنى عنها في العديد من الأطباق، وعادةً ما يتمّ استخدام المكعبات المصنّعة والجاهزة المباعة في الأسواق، غير أنّه يمكن الاستغناء عن هذه المكعبات المصنّعة والتي لا شكّ وأنّها تحتوي على مواد حافظة ومنكّهات صناعية، والتوجّه إلى البديل الطبيعي بتحضير مكعّبات مرقة الدجاج في المنزل. وتتكوّن مكعبات مرق الدجاج من عدّة بهارات تختلف من وصفةٍ إلى أخرى، حيث تدخل في تحضير الشوربات، والأرز، وأطباق اللحم المختلفة، وهناك عدّة طرق لتحضيرها سنذكر منها طريقتين في هذا المقال.

عمل مكعّبات مرقة الدجاج

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدجاج المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.

طريقة التحضير

  • سخّني الزيت وشوّحي فيه البصل حتّى يذبل.
  • أضيفي الدجاج، والطحين وقلّبيهما معاً، ثمّ أضيفي الملح، البهارات، والبقدونس المجفّف، واستمرّي في التقليب لعدّة دقائق.
  • أضيفي الماء إلى الخليط وانتظري حتّى يصبح المزيج كثيفاً، وتتبخّر منه السوائل.
  • اتركيه حتّى يفتر قليلاً، ثمّ ضعيه في قوالب مربعة الشكل، استعملي قوالب الثلج على سبيل المثال.
  • أدخلي القوالب في مجمّد الثلاجة، واستعمليها وقت الحاجة.

مكعبات مرق الدجاج باستخدام العظم

المكوّنات

  • كمية من عظم الدجاج.
  • لتر ونصف من الماء.
  • ملح وخل لغسل العظام.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • بضع ورقات من الغار.
  • بضع حبات من الجزر.
  • هال وبقدونس مفروم حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • اغسلي عظام الدجاج المنزوع عنه اللحم بشكلٍ جيّد، بالماء والخل والملح.
  • ابشري البصلة، أو افرميها فرماً ناعماً، وضعيها مع العظم، وقلّبيهما معاً.
  • ضعي الخليط في صينية، وأدخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة مئةٍ وثمانين درجةً مئوية مدّة ساعةٍ.
  • ضعي لتراً ونصف من الماء في قدرٍ، وأضيفي إليه كلّاً من: الملح، والهال، والفلفل الأسود، والبقدونس، وورق الغار، والجزر.
  • أخرجي الخليط من الفرن وأضيفيه إلى قدر الماء والبهارات.
  • ضعي القدر على نارٍ منخفضةٍ مدّة ساعة، إلى أن تغلي الشوربة جيداً.
  • صفّي الشوربة بعد غليانها، ثمّ ضعيها في قوالب ثلج ودعيها إلى أن تبرد، وبذلك تكون جاهزة لاستخدامها.
مزيد من المشاركات
كيف تتخلص من الرشح بسرعة

كيف تتخلص من الرشح بسرعة

نصائح للتخلص من الرشح في المنزل توجد مجموعة من النصائح التي تساعد المصاب بالرشح أو الزكام على تخفيف شعوره بالانزعاج وتعزيز شعوره بالراحة قدر المستطاع، وإنّ هذه النصائح سهلة التطبيق في المنزل، ويمكن بيانها فيما يأتي: الحرص على شرب كميات كبيرة من السوائل: وذلك في حال كان الشخص المصاب بالزكام يُعاني من ارتفاع في درجة الحرارة أو حُمّى؛ إذ تساعد السوائل في مثل هذه الحالات على تعويض السوائل التي قد تُفقد جرّاء الإصابة بارتفاع الحرارة، ولكن من جهة أخرى لا يوجد أي دليل علمي يُبين فعالية شرب السوائل
مدن شمال إيطاليا

مدن شمال إيطاليا

أهم مدن شمال إيطاليا تضم منطقة شمال إيطاليا الكثير من المدن، ومن أهمّها ما يأتي: مدينة رافيننا توجد مدينة رافيننا (Ravenna) في إقليم إيميليا روماجنا الواقع في الركن الشمالي من الدولة الإيطالية، وتتميّز هذه المدينة بتنوّعها الثقافي وتاريخها العريق كونها مثّلت عاصمة الإمبراطورية البيزنطية قديماً، وما يؤكّد مكانتها التاريخية وجود العديد من المعالم التاريخية الأثرية المهمّة، مثل ضريح غالا بلاسيديا الذي يعود للقرن الخامس الميلادي والمُغطّى باللوحات الفسيفسائية، وضريح الملك ثيودريك المكوّن من طابقين
خطبة عن آية (وإذا خاطبهم الجاهلون قالوا سلاما)

خطبة عن آية (وإذا خاطبهم الجاهلون قالوا سلاما)

مقدمة الخطبة الحمد لله ربّ العالمين، والعاقبة للمتقين، ولا عدوان إلّا على الظالمين، الحمد لله؛ طمعًا بما عنده من الخير الكثير، ورجاءً منه بنيل رحمته والنجاة من النار، وأشهد أن لا إله إلّا الله وحده لا شريك له، وأشهد أنّ محمدًا عبده ورسوله، اصطفاه من خلقه، وجعله هاديًا ومبشِّرًا ونذيرًا، وداعيًا إلى الله بإذنه وسراجًا منيرًا، وعلى آله وصحابته أجمعين، ومن تبعهم بإحسانٍ إلى يوم الدين. الوصيّة بتقوى الله أوصيكم أحبتي في الله بتقوى الله تعالى ولزوم طاعته، والحذر كُلّ الحذر من عصيانه، قال تعالى:
معلومات عن مدينة أزمور

معلومات عن مدينة أزمور

موقع مدينة أزمور وتاريخها تقع مدينة أزمور على ضفاف نهر أم الربيع، والمحيط الأطلسي ، بالقرب من الدار البيضاء، ويعود تاريخ المدينة لعام 1513 حين بناها البرتغاليون، وتتسّم المدينة بأنّها وجهة سياحية مميزة لقضاء العطلات، والاستمتاع بالمناظر الخلابة والفريدة في المنطقة. ، ويجدر بالذكر أنّ المدينة الواقعة في دولة المغرب بقيّت تحت الحكم البرتغالي خلال الفترة المتدة ما بين عاميّ 1513- 1541. يمكن الوصول لمدينة أزمور باستخدام القطار، انطلاقًا من الدار البيضاء ، وحين الوصول إليها يمكن للزائر التنقل بين
إيهاب فهمي (ممثل مصري)

إيهاب فهمي (ممثل مصري)

من هو إيهاب فهمي؟ ولد إيهاب فهمي في 4/6/1972 في مصر تخرج من المعهد العالي للفنون المسرحية، وكان أول ظهور مؤثر له في مسلسل خيال الظل عام 2000م، ومن ثم انطلق في عالم التمثيل ليصبح مشهوراً بأدواره المتخلفة والتي أثبت فيها جدارة موهبته وتميزه. تزوج الفنان إيهاب فهمي من امرأة ليس لها أي علاقة بالوسط الفني، وليس لها ظهور أيضاً على منصات التواصل الاجتماعي فهو متحفظ بعض الشيء على حياته الشخصية وتجمعهم المودة و الحب ، أنجب منها طفل وسمياه أحمد. مشوار إيهاب فهمي الفني بدأ الفنان إيهاب فهمي مشوار الفني
خصائص الهيدروكربونات الأروماتية

خصائص الهيدروكربونات الأروماتية

خصائص الهيدروكربونات الأروماتية تتميز الهيدروكربونات الأروماتية (بالإنجليزية: Aromatic hydrocarbon) بخصائص كيميائية استثنائية عن غيرها من المركبات، فهي عبارة عن مركبات عضوية تتميز بتركيب حلقي فمن الممكن أن تحتوي على حلقة أو حلقتين من البنزين وتحتوي فيما بينها على روابط سيجما بالإضافة إلى احتوائها على إلكترونات غير متمركزة. تشتهر بأنها مركبات مستقرة للغاية لامتلاكها طاقة الرنين وتسمى أيضًا بالمركبات العطرية وذلك لانبعاث رائحة مميزة منها، وفيما يأتي أهم الخصائص التي تمتلكها الهيدروكربونات
كيف أكون رومانسية

كيف أكون رومانسية

طُرق تجعل المرأة رومانسية هُنالك العديد من الطرق التي يُمكن للمرأة اتباعها لإضفاء الرومانسيّة على علاقتها بشريك حياتها، ومنها الطرق الآتية: الاهتمام والمعاملة اللطيفة يُعتبر الاهتمام مؤشراً واضحاً ودليلاً على الحب، ويُمكن إضفاء الرومانسيّة لهذا الاهتمام بحيث تنعكس على تصرّفات المرأة وتُصبح أكثر لُطفاً وجاذبيّة لشريكها، ومن الأمثلة على الاهتمام الرومانسيّ الرقيق من المرأة لشريكها ما يأتي: جعل الشريك أحد أولويات المرأة والاهتمام به بشكلٍ مُكثّف في مُختلف الأوقات، مثلاً كإحضار كوب من القهوة له،
طريقة عمل عصير الفراولة المجمدة

طريقة عمل عصير الفراولة المجمدة

القيمة الغذائيّة للفراولة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الفراولة السكر 7.14 غرام الطاقة 50 سعرة حراريّة البروتين 1.43 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 11.43 غرام الألياف 2.9 غرام الكالسيوم 29.0 ملليغرام الحديد 0.26 ملليغرام الصوديوم 0.0 ملليغرام كوليسترول 0.0 ملليغرام فيتامين C 51.4 ملليغرام عصير‭ ‬الفراولة‭ ‬وليمونادة‭ ‬الليمون‭ ‬الحامض مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق مدّة الطّهي عشر دقائق عدد الحصص شخصان المكوّنات نصف كوبٍ من عصير اللّيمون الحامض. كوبان من الماء البارد. ربع كوبٍ من السكر.