مكونات عجينة الدونات

مكونات عجينة الدونات

طريقة عمل الدونات

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص

مكوّنات العجينة

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من السكر.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش البرتقال الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ.

مكوّنات تغليفة السكر

  • كوبان من السكر البودرة الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة أو الحليب.

مكوّنات تغليفة الشوكولاتة

  • كوبان من السكر البودرة الناعم.
  • ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الحليب أو الكريمة.
  • زيت نباتي للقلي.
  • ألوان طعام للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع مكوّنات العجينة في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين، وتشغيله على سرعة متوسطة للحصول على عجينة ملساء ناعمة.
  • وضع العجين في طبق مدهون بالقليل من الزيت، ثمّ دهن سطح العجينة بالزيت، وتغليف العجينة بقطعة نايلون، ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثمّ وضع العجينة عليه وفردها بالنشابة لتصبح سماكتها 5ملم تقريباً.
  • تقطيع العجينة باستخدام قطاعات بسكويت مستديرة، بحيث يتم تقسيمها على شكل دوائر بالشكل المفضل، ثمّ وضع في كل دائرة كبيرة دائرة صغيرة، ووضع الدوائر في طبق مرشوش بالدقيق، ثمّ تغطية العجينة بالنايلون وتركها في مكان دافئ لمدّة ربع ساعة.
  • وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة يكون ارتفاعها 5 سنتيمترات، ورفع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت تماماً.
  • وضع عدة دوائر من الدونات في الزيت مع تقليبها باستخدام الملعقة ذات الثقوب حتى يصبح الدونات باللون الذهبي، ثمّ وضع الدونات على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وبعدها ترك الدونات ليبرد تماماً قبل تزيينه.

تحضير تغليفة السكر:

  • وضع السكر والكريمة والفانيلا في طبق عميق، وتقليب المواد بالشوكة للحصول على كريمة سميكة القوام وناعمة.
  • إضافة بضع قطرات من لون الطعام على تغطية السكر، والتقليب للحصول على كريمة ملونة.

تحضير تغليفة الشوكولاتة:

  • وضع السكر وبودرة الكاكاو والكريمة في طبق عميق، ثمّ التقليب بالشوكة للحصول على صلصة بقوام سميك.
  • غمس حبات الدونات بالشوكولاتة لتغطية السطح، وتزيينها بالفارماسيلي، أو تزيينها بتغطية السكر الملوّنة.
مزيد من المشاركات
طريقة طبخ السبانخ

طريقة طبخ السبانخ

فطائر السبانخ مدّة التحضير 12 دقيقة تكفي لِ 10 أشخاص المكونات مكونات العجينة: ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف. ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. بيضة. ملعقة كبيرة من السكر. ربع كوب من زيت الذرة. كوب من الماء الدافئ. مكونات الحشو: ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة كبيرة مفروم. نصف كيلو من السبانخ المفروم. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق. ربع كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من
تمارين غضروف الرقبة

تمارين غضروف الرقبة

تمرين إمالة الرقبة يمكن ممارسة هذا التمرين عن طريق إمالة الرأس إلى الأسفل حتى يستقر الذقن على الصدر، ثم شد عضلات الرقبة برفق والثبات على هذه الوضعية مدة 5 ثوانٍ قبل العودة إلى الوضع الطبيعي، وتكرار هذا التمرين خمس مرات. تمرين تمديد الرقبة يمكن ممارسة هذا التمرين عن طريق تحريك الرأس إلى الخلف ببطء، والنظر إلى الأعلى، دون التسبب بألم للظهر، والثبات على هذه ذلك مدة خمس ثوانٍ، قبل العودة إلى وضعية البداية، ومن الجدير بالذكر أن هذا التمرين يعد جيداً لأدائه أثناء العمل لمنع شد الرقبة. دوران الرقبة
إدارة الحالة في الخدمة الاجتماعية

إدارة الحالة في الخدمة الاجتماعية

إدارة الحالة في الخدمة الاجتماعية تعرّف إدارة الحالة في الخدمة الاجتماعية (بالإنجليزية: Case management) على أنها وظيفة خدمية تنطوي على عملية متكاملة من تلبية احتياجات طالب الخدمة، المنتفع أو المستفيد، بدءاً من دراسة حالته وتحليل المشكلة التي يعاني منها مروراً بتحديد الخدمات التي يجب أن تُقدّم له بناءً على احتياجاته التي عبّر عنها. فهي عملية تنسيقية بين مقدّم الخدمة، مدير الحالة، وبين الشخص المستفيد من الخدمة، وتتم إمّا بطريقة مباشرة من خلال الدعم الذي يقدّمه مدير الحالة، أو بطريقة غير مباشرة
تعريف المخلوط غير المتجانس

تعريف المخلوط غير المتجانس

ما هو المخلوط غير المتجانس؟ عادةً ما يعبر المخلوط المتجانس (بالإنجليزية: Heterogeneous Mixture) عن المخاليط التي تتكون من مادتين أو أكثر، غير الموحدة في الشكل والمظهر، تتوزع بنسب غير متساوية، وتتميز بإمكانية تحديد مكونات هذا المخلوط، والقدرة على تميزه بالعين المجردة. لكن يجدر التنويه إلى أهمية التأكد من مكونات المخلوط مخبرياً، وعدم الاعتماد على البصر فقط؛ حيث إنه يُمكن أن يظهر الخليط وكأنه خليط متجانس، لكنه في واقع الحال وعند الفحص الدقيق يتبين أنه خليط غير متجانس؛ فمثلاً عند إلقاء النظر على
طريقة عمل فتة الحمص الأردنية

طريقة عمل فتة الحمص الأردنية

فتة الحمص تعتبر فتة الحمص نوعاً من أنواع المقبلات الشرقية المعروفة بشكل كبير، ويعتبر الحمص المكون الأساسي في تحضيرها، ومن الممكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء، وبالإضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير فتة الحمص على الطريقة الأردنية. فتة الحمص باللحم على الطريقة الأردنية المكونات نصف كيلو من لبن الرائب. خمسة فصوص من الثوم متوسط الحجم. كوبان من الحمص المسلوق. رغيف من خبز الباجيت المقطع والمحمص أو المقلي حسب الرغبة. أربع ملاعق كبيرة من
لماذا سميت سورة الأعراف بهذا الاسم

لماذا سميت سورة الأعراف بهذا الاسم

تسمية سور القرآن الكريم إن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قد سمّى بعض سور القرآن الكريم كسورة البقرة، والفاتحة، والكهف، وآل عمران، وقد اختلف أهل العلم في إن كانت كلّ أسماء سور القرآن الكريم توقيفيّة عن النبي عليه الصلاة والسلام، أو إن بعضها ثبت اجتهاداً عن الصحابة رضي الله عنهم؟ ولكن أغلب العلماء يرون أن أسماء سور القرآن جميعها ثابتة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم، كما قال الامام ابن جرير الطبري رحمه الله: "لِسوَر القرآن أسماءٌ سمّاها بها رسول الله صلى الله عليه وسلم". سبب تسمية سورة الأعراف
تعريف الوثيقة التاريخية

تعريف الوثيقة التاريخية

تعريف الوثيقة التاريخية تعرف الوثائق التاريخية بالمصادر الأولية، وهي غالبًا ما يتم تسجيلها وتوثيقها في الأوقات التي تحصل فيها الوقائع، ويمكن بناءً على هذا اعتبارها نوعًا من الأدلة والبراهين المباشرة على حصول حدثٍ ما، وقد تكون الوثائق معنية بأشخاص، أو أحداث، أو أشياء مادية، أو أعمال فنية، كما أنها قد تساعد أيضًا في البحث العلمي ، وفي توضيح حقيقة ما حصل في فترة زمنية معينة. أهمية الوثيقة التاريخية تبرز أهمية الوثيقة التاريخية في مجال البحث العلمي وفي الدراسات، كما تعتبر حجر أساسٍ مهمٍ في عمل
أين تقع تمير

أين تقع تمير

موقع تمير تقع مدينة تمير في المملكة العربيّة السعوديّة والتي تعتبر من أكبر دول شبه الجزيرة العربية، حيث تبعد عن مدينة الرياض حوالي مئة وأربعين كيلو متراً تقريباً إلى الشمال الغربي منها، والرياض هي عاصمة هذه الدولة، كما وتتبع مدينة تمير إدارياً إلى المحافظة المعروفة باسم المجمعة، والواقعة في منطقة الرياض، أما اسمها فهو مرتبط بموقعها بشكل أو بآخر؛ ذلك أنّها سميت بهذا الاسم بسبب وقوعها في وادي تنمو فيه أشجار النخيل وتكبر وتثمر دون أن تزرع، ومن هنا فقد كثرت في هذا الوادي ثمار التمور، ولهذا سمّيت