أفضل طريقة مهلبية البيضاء

أفضل طريقة مهلبية البيضاء

المهلبية

مدّة تجهيز المكونات خمسة دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكونات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب كبير من ماء الورد.
  • رشّة من الفستق الحلبي المفروم ناعماً -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع كوب ونصف من الحليب في قدر متوسط الحجم وإضافة السكر وترك الحليب على النار إلى أن يغلي.
  • إذابة نشا الذرة في نصف كوب الحليب المتبقي.
  • إضافة خليط النشا إلى الحليب الساخن وهو على النار بالتدريج مع الخفق المستمر إلى أن يصبح المزيج أملساً وثخيناً.
  • رفع القدر عن الحرارة وإضافة ماء الورد وتقليبه جيداً.
  • صب خليط المهلبية في أكواب فردية للتقديمثمّ تزيينها بالفستق الحلبي المفروم.
  • وضع أكواب المهلبية في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
  • إخراج المهلبية من الثلاجة وتقديمها باردة.

مهلبية بالتمر

مدّة تجهيز المكونات عشرة دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الكريمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من الأرز المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • كوب ونصف من التمر المفروم ناعماً.

مكونات للتقديم:

  • القليل من القطر، الشيرة أو الشربات.

مكونات للتزيين:

  • القليل من حبّات التمر الصحيح.
  • رشّة من الفستق الناعم.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب مع كلٍ من: السكر، الأرز، الكريمة، المستكة، الهيل، النشا وماء الزهر في قدر سميك القاعدة.
  • تقليب جميع المكونات باستخدام مضرب شبك يدوي إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها ويذوب كل من النشا والأرز تماماً.
  • وضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتقليبه باستمرار باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويصبح كثيف وسمك القوام ويتكون خليط المهلبية الناعمة.
  • إضافة ثلثي كمية التمر إلى الخليط وتقليبه جيداً مع المهلبية إلى أن يذوب التمر تماماً ويتجانس مع المهلبية.
  • توزيع الثلث المتبقي من كمية التمر في كؤوس فردية للتقديم.
  • سكب خليط المهلبية وهو ساخن في كؤوس التقديم باستخدام مغرفة عميقة.
  • وضع كؤوس المهلبية في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن تبرد تماماً ويطيب طعمها.
  • إخراج كؤوس المهلبية بعد أن تبرد تماماً من الثلاجة وتزيينها بحبات التمر الصحيح والفستق وتقديمها باردة مع القطر.

مهلبية بالحبهان والمستكة والفاكهة

مدّة تجهيز المكونات عشرة دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقتان من نشا الذرة.
  • أربع حبّات من الحبهان.
  • أربع حبّات من المستكة.
  • حبّتان من الفواكه الموسمية:
    • التفاح.
    • الخوخ.
    • المشمش.

طريقة التحضير

  • تقليب المستكة في قدر عميقة على نار متوسطة الحرارة ثمّ إضافة الحبهان وتقليبها مع المستكة.
  • إضافة الحليب إلى القدر، وتركه على النار إلى أن يسخن لحد ما يأخذ نكهة المستكة والحبهان.
  • إذابة نشا الذرة في ربع كوب من الحليب البارد.
  • إضافة خليط النشا على الحليب الساخن ومن ثمّ إضافة الكريمة إلى الخليط.
  • تقليب الخليط على النار إلى أن يصبح كثيف وسميك القوام.
  • سكب خليط المهلبية في أكواب فردية للتقديم وتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً.
  • وضع أكواب المهلبية في الثلاجة لعدّة ساعات إلى أن تبرد تماماً.
  • إخراج المهلبية من الثلاجة وتزيين الأكواب بالفاكهة المقطعة حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
طريقة الدعوة للإسلام

طريقة الدعوة للإسلام

الدعوة إلى الله بعث الله سبحانه وتعالى إلى الناس رسلاً مبشرين ومنذرين، وجعل من أهم مقتضيات رسالتهم ونبوتهم الدعوة إلى دين الله تعالى وتبليغ شرائعه، فقد قال تعالى في وصف نبيه محمد عليه الصلاة والسلام: (وَدَاعِيًا إِلَى اللَّـهِ بِإِذْنِهِ وَسِرَاجًا مُّنِيرًا) [الأحزاب: 46]. ولا شك بأنّ مهمة الدعوة إلى الله تعالى من أحسن القول، وأجل العمل، فهي دعوةٌ إلى عبادة الله وحده وترك الإشراك به، وهي دعوةٌ إلى الإيمان برسالة الإسلام الخاتمة التي نسخت الشرائع التي قبلها وهيمنت عليها، وجاءت لتحقيق السعادة
الفكر السياسي عند أرسطو

الفكر السياسي عند أرسطو

الفكر السياسي لدى أرسطو يُمكن تلخيص جوانب الفكر السياسي لدى أرسطو بناءً على المفاهيم التي وضعها، والمُتمثلة بالآتي: مفهوم الدولة عند أرسطو فيما يأتي توضيح لمفهوم الدولة لدى أرسطو : الدولة هي أعلى نوع من المجتمع، والمجتمع البدائي يتكون من رجال ونساء وسادة وعبيد، يتحدون معًا لتكوين قرية، وتتحد عدة قرى معًا لتكوين الدولة. جميع المجتمعات تسعى للخير المُتبادل. تأسيس الدولة يُعد من أعظم الفوائد‘ حيث أنها المساحة التي يُمكن للبشر تحقيق رغباتهم فيه. مفهوم الحكومة عند أرسطو وضح أرسطو مفهوم الحكومة
طرق تفتيح القدمين واليدين

طرق تفتيح القدمين واليدين

العناية بالقدمين واليدين لا يتقصر الجمال على الاهتمام بالشعر أو البشرة فحسب بل يشمل الاهتمام باليدين والقدمين، لذلك تسعى العديد من السيدات إلى استخدام العديد من الطرق التي تحافظ على يديها وقدميها، وإظهارهما بشكلٍ مُرتب ومُتناسق، بعيداً عن استخدام الكريمات الصناعية التي لها تأثير سلبياً في المستوى البعيد، من أجل ذلك يُفضل الاستعاضة عنها بالوصفات الطبيعية والآمنة، لذا هذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال. طرق تفتيح القدمين واليدين الزبادي والكركم المكوّنات: علبة من الزبادي. القليل من الكركم. طريقة
ما هي فوائد الزبادي والليمون

ما هي فوائد الزبادي والليمون

الزبادي والليمون يعتبر الزبادي مصدراً متوازناً من البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن، كما يعد غنياً بالبروبيوتيك (بالإنجليزية: probiotic)، ويُدعّم لبن الزبادي بكل من أحماض أوميغا-3 الدهنية، وبروتين مصل اللبن (بالإنجليزية: whey protein)، والكالسيوم ، وفيتامين د، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين ك2، والإنزيمات وذلك عندما يُصنّع من حليب الأبقار أو الماعز التي تتغذى على الأعشاب، وتجدر الإشارة إلى أنّ تصنيع لبن الزبادي من حليب الأبقار التقليدي لا يزال الأكثر شعبية، ويُعتقد
الفرق بين أنواع المنادى

الفرق بين أنواع المنادى

الفرق بين أنواع المنادى المنادى هو اسم يأتي بعد أداة من أدوات النداء "أ - يا - وا - أيا"، ويكون الغرض منه الطلب من المنادى أن يقبل أو يلتفت، وعليه فإن للمنادى أنواعاً تختلف حسب المقصود من النداء وحسب إعراب هذا المنادى، ويمكن تقسيم المنادى إلى قسمين بحسب الإعراب والبناء ، وهما الآتي: المنادى المعرب يعرب المنادى المعرب بالفتحة إذا كان مفرداً، أو بالياء إذا كان مثنى وجمع مذكر سالم ، وللمنادى المعرب ثلاثة أقسام، هي كالآتي: المنادى المضاف: هو اسم يأتي مضافاً وبعده مضاف إليه، كما في "يا ناشرَ
مكانة المرأة قبل الإسلام وبعده

مكانة المرأة قبل الإسلام وبعده

مكانة المرأة قبل الإسلام وبعده مكانة المرأة في الجاهلية كانت نظرة الرجال للمرأة في الجاهلية نظرة دونية، وكانت مهانة عندَهم، ومن ذلك: نظر الرجل إلى رأي المرأة على أن فيه وهنًا وضعفًا وأنها دون رأيه بكثير: وتصور أن مقاييس الحكم عندها دون مقاييسه في الدقة والضبط؛ ولهذا رأى العرب أن من الحُمق الأخذ برأي المرأة، فقدْ كانوا إذا أرادوا ضرب المثل بتضعيف رأي أو التقليل من شأنه، قالوا عنه: (رأي النساء). كانت المرأة في الجاهلية إذا توفّي عنها زوجها تتجنّب كل ملذّات الحياة: وتشقُّ على نفسها، فلا تضع
كيفية حساب محيط المثلث القائم

كيفية حساب محيط المثلث القائم

حساب محيط المثلث القائم وفيما يأتي كيفية حساب محيط المثلث قائم الزاوية (بالإنجليزية: Right Triangle): باستخدام القانون العام يمكن حساب محيط المثلث الذي أطوال أضلاعه أ، وب، وجـ من خلال حساب مجموع هذه الأطوال، وذلك كما يلي: محيط المثلث = أ ب جـ، حيث: أ، ب: هما طول ضلعي القائمة. جـ: هو طول الوتر في المثلث القائم. بالاستعانة بنظرية فيتاغورس ويمكن التعبير عن هذا القانون بطريقة أخرى، وذلك كما يلي: تنص نظرية فيثاغورس على أن مجموع مربعي طولي ضلعي الزاوية القائمة مساوٍ لمربع طول الوتر، أي أن: جـ²= أ²
حكم شراء العقيقة مذبوحة

حكم شراء العقيقة مذبوحة

حكم شراء العقيقة مذبوحة ذبح العقيقة عن المولود مشروع بسنة الرسول -صلى الله عليه وسلم- كما ورد عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (مَعَ الغُلَامِ ‌عَقِيقَةٌ، فَأَهْرِيقُوا عَنْهُ دَمًا، وَأَمِيطُوا عَنْهُ الأَذَى). ويشرع أن تكون في اليوم السابع من الولادة، فيذبح عن الصبي ذبيحتان، وعن الأنثى واحدة، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (عَنِ الْغُلَامِ شَاتَانِ، وَعَنِ الْأُنْثَى وَاحِدَةٌ، لَا يَضُرُّكُمْ ذُكْرَانًا كُنَّ أَمْ إِنَاثًا). قال الإمام ابن القيم -رحمه الله تعالى-: "فأما أهل