أفضل طريقة مهلبية البيضاء

أفضل طريقة مهلبية البيضاء

المهلبية

مدّة تجهيز المكونات خمسة دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكونات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب كبير من ماء الورد.
  • رشّة من الفستق الحلبي المفروم ناعماً -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع كوب ونصف من الحليب في قدر متوسط الحجم وإضافة السكر وترك الحليب على النار إلى أن يغلي.
  • إذابة نشا الذرة في نصف كوب الحليب المتبقي.
  • إضافة خليط النشا إلى الحليب الساخن وهو على النار بالتدريج مع الخفق المستمر إلى أن يصبح المزيج أملساً وثخيناً.
  • رفع القدر عن الحرارة وإضافة ماء الورد وتقليبه جيداً.
  • صب خليط المهلبية في أكواب فردية للتقديمثمّ تزيينها بالفستق الحلبي المفروم.
  • وضع أكواب المهلبية في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
  • إخراج المهلبية من الثلاجة وتقديمها باردة.

مهلبية بالتمر

مدّة تجهيز المكونات عشرة دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الكريمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من الأرز المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • كوب ونصف من التمر المفروم ناعماً.

مكونات للتقديم:

  • القليل من القطر، الشيرة أو الشربات.

مكونات للتزيين:

  • القليل من حبّات التمر الصحيح.
  • رشّة من الفستق الناعم.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب مع كلٍ من: السكر، الأرز، الكريمة، المستكة، الهيل، النشا وماء الزهر في قدر سميك القاعدة.
  • تقليب جميع المكونات باستخدام مضرب شبك يدوي إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها ويذوب كل من النشا والأرز تماماً.
  • وضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتقليبه باستمرار باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويصبح كثيف وسمك القوام ويتكون خليط المهلبية الناعمة.
  • إضافة ثلثي كمية التمر إلى الخليط وتقليبه جيداً مع المهلبية إلى أن يذوب التمر تماماً ويتجانس مع المهلبية.
  • توزيع الثلث المتبقي من كمية التمر في كؤوس فردية للتقديم.
  • سكب خليط المهلبية وهو ساخن في كؤوس التقديم باستخدام مغرفة عميقة.
  • وضع كؤوس المهلبية في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن تبرد تماماً ويطيب طعمها.
  • إخراج كؤوس المهلبية بعد أن تبرد تماماً من الثلاجة وتزيينها بحبات التمر الصحيح والفستق وتقديمها باردة مع القطر.

مهلبية بالحبهان والمستكة والفاكهة

مدّة تجهيز المكونات عشرة دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقتان من نشا الذرة.
  • أربع حبّات من الحبهان.
  • أربع حبّات من المستكة.
  • حبّتان من الفواكه الموسمية:
    • التفاح.
    • الخوخ.
    • المشمش.

طريقة التحضير

  • تقليب المستكة في قدر عميقة على نار متوسطة الحرارة ثمّ إضافة الحبهان وتقليبها مع المستكة.
  • إضافة الحليب إلى القدر، وتركه على النار إلى أن يسخن لحد ما يأخذ نكهة المستكة والحبهان.
  • إذابة نشا الذرة في ربع كوب من الحليب البارد.
  • إضافة خليط النشا على الحليب الساخن ومن ثمّ إضافة الكريمة إلى الخليط.
  • تقليب الخليط على النار إلى أن يصبح كثيف وسميك القوام.
  • سكب خليط المهلبية في أكواب فردية للتقديم وتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً.
  • وضع أكواب المهلبية في الثلاجة لعدّة ساعات إلى أن تبرد تماماً.
  • إخراج المهلبية من الثلاجة وتزيين الأكواب بالفاكهة المقطعة حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
الفرق بين خط الرقعة وخط النسخ

الفرق بين خط الرقعة وخط النسخ

الخطوط العربية تتكون الخطوط العربية من ستة أنواعٍ رئيسية وهي خط الرّقعة، وخط النّسخ، وخط الثلث، والفارسي، والديواني، والكوفي، ويعتبر كل من خط النّسخ والرّقعة من أشهر الخطوط التي يتم استخدامها كثيراً في الكتابة فكلاهما يتشابهان بوضوح الكلمات فيهما ولكن بفروق واضحة، وسنتعرف معاً على الفرق بين خط الرّقعة والنّسخ. خط النّسخ هو من أبسط أنواع الخطوط التي يكتب بها لسهولة قراءة الأحرف فيه وجماليّة شكله والرّصانة، ويستعمل هذا الخط في كتابة جميع الكتب بأنواعها المختلفة مثل الكتب المدرسيّة والجامعيّة
أنواع الجينات البشرية

أنواع الجينات البشرية

أنواع الجينات البشرية تُعد الجينات عبارة عن دليل إرشادي للجسم، والتي تتواجد في جميع خلايا الجسم تقريباً داخل مادة كيميائية تُسمى الحمض النووي DNA ، وتحتوي هذه الجينات على تعليمات تقوم بإعلام الخلايا لصنع البروتينات، والتي بدورها تقوم بالعديد من الوظائف المختلفة داخل الجسم للحفاظ على الصحة العامة، كما أن كل جين يمتلك تعليمات لتحديد ميزة معينة في الشخص، مثل؛ لون العينين، أو لون الشعر، أو الطول، ويمتلك الجسم حوالي 20000 جين مختلفة، ويوضح ما يأتي بعضاً من هذه الأنواع: جين TP53 يُعد هذا الجين أحد
الفرق بين الخطاب الصحفي والإشهاري

الفرق بين الخطاب الصحفي والإشهاري

الفرق بين الخطاب الصحفي والإشهاري يُقصد بالخطاب من الناحية اللغوية الكلام أو الحوار الذي يهدف إلى حلّ مشكلة أو توضيح قضيةٍ ما، وينقسم الخطاب إلى عدد من الأنواع، الصحفي والإشهاري، وفيما يلي الفرق بينهما: من حيث المفهوم يعدّ الخطاب أو المؤتمر الصحفي (بالإنجليزية: Press conferences) بمثابة أداة يهدف الصحفيون من خلالها إلى لفت انتباه وسائل الإعلام، وذلك بعد تنظيم وإعداد مسبق يقوم عليه عدد من الناشطين. بينما يعدّ الخطاب الإشهاري أو الترويج الإعلامي (بالإنجليزية: Publicity) طريقةً أساسية في التحدّث
طريقة عمل شاي تركي

طريقة عمل شاي تركي

الشاي التركي يُعتبر الشاي من أهم المشروبات وأكثرها انتشاراً في العالم، وهو جزء من ثقافة شعوب كثيرة، ويُعرف الشاي بفوائده الكثيرة، وطعمه اللذيذ، فهو يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، مثل التانين، الجوانين، والبيورين، والإسترات، مثل الزانثين، والكافيين، والأحماض الأمينية الهامة، والعديد من المعادن، مثل البوتاسيوم، والمنغنيز، والفلورايد، والكربوهيدرات، والبوليفينول . وبينت الإحصاءات؛ أن الشعب التركي هم أكثر الشعوب استهلاكاً للشاي في العالم، كما أنّ للأتراك طريقة خاصة في صنع الشاي، تجعله بنكهة
خصائص المربع (شكل هندسي رباعي)

خصائص المربع (شكل هندسي رباعي)

ما هو المربع؟ هو شكل هندسي مغلق ثنائي الأبعاد ذو أربعة جوانب وأربع زوايا، وجميع أطوال أضلاعه الأربعة متساوية، وكل ضلعين متعاكسين متوازيين، وجميع زاوياه الأربعة لها نفس القياس وهو 90 درجة. خصائص المربع المربع هو شكل هندسي رباعي له أربعة أضلاع متساوية، ويتواجد في العديد من التطبيقات من حولنا، وأبرز ما يميز كل شكل مربع أن له بعد واحد فقط وهو طول ضلعه، ويتميز المربع بأن له مجموعة واسعة من الخصائص، ومن أبرز هذه الخصائص: هو شكل هندسي رباعي له 4 جوانب و 4 رؤوس. جميع جوانب المربع الأربعة متساوية ولها
أمثلة على تعديل السلوك

أمثلة على تعديل السلوك

التعزيز الإيجابي تُعد هذه الطريقة الأكثر فعاليةً ومتعةً لتعديل السلوك من خلال مكافأة السلوك الإيجابي بالحوافز ، سواءً المعنوية أو المادية مما يضمن تكرار هذا السلوك، ومن الأمثلة عليه الثناء على طفلك ومدحه عندما يقوم مثلاً بوضع الأطباق في الحوض بعد الانتهاء من الأكل دون أن تطلب منه ذلك حيث يساعد ذلك في تعزيز الفكرة لديه بأنّ هذا السلوك جيد ويجب أن يستمر بفعله. أو تحفيزه ماديًا باصطحابه لتناول العشاء أو مشاهدة فيلم عندما يحصل على درجات عالية في امتحاناته الدراسية، أو عند إنهائه لواجباته الدراسية
كيف أقوي عظامي

كيف أقوي عظامي

ضعف العظام تعرف العظام بأنها الجهاز الهيكلي الذي يتكون منه جسم الإنسان، فهي ضرورية لتشكيل الجسم وتقويمه، إلا أنّها تتعرض لبعض الظروف التي تؤدي إلى إضعافها، وإفقادها كثافتها، مثل: الإكثار من تناول المشروبات الغازية، وقلة تناول الأغذية الصحية، والحمل والولادة أكثر من مرة، إضافةً إلى التقدّم في العمر، علماً أنه من الممكن الحد من كل الأمور التي تؤدي إلى إضعافها، عن طريق الالتزام ببعض الطرق التي سنعرفكم عليها في هذا المقال. كيف أقوي عظامي تناول كميات كبيرة من الكالسيوم يساهم الكالسيوم في تشكيل
من أين يستخرج حجر الكهرمان

من أين يستخرج حجر الكهرمان

الكهرمان باللغات هو باللغة العربية: مادّة راتنجيّة أفرزتها أشجارٌ عاشت في عصور جيولوجيَّة قديمة، وهي صلبة شبه شفّافة لا تذوب في الماء، يتراوح لونُها بين الأصفر الباهت والأحمر، وتستخدم كحلي للزينة. معجم: اللغة العربية المعاصر. اللغة الفرنسية هو بالفرنسية القديمة (AMBRE) أو الحجر الصلب وبالتركية القهرمان وبالروسية (yantar)، وهو (electron) وهذا بالذات يعني عند اليونانيين أنا أحمي، وبالألمانية (Bernstein) أي الحجر الذي يحترق، ويتكون الكهرمان بالأصل من الصمغ، ولتعرف الكهرمان سأخبرك بشيء فلن تصدّق