أفضل طريقة لعمل مخلل اللفت

أفضل طريقة لعمل مخلل اللفت

أفضل طريقة لعمل مخلل اللفت

المكونات

  • حبة كبيرة الحجم من الشمندر الشرائح.
  • كوب من الخل الأبيض.
  • خمس حبات كبيرة الحجم من اللفت ، مقطع إلى أصابع رفيعة.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • خمس ملاعق كبيرة من الملح الخشن.

طريقة التحضير

  • وضع اللفت في مصفاة بلاستيكية ورش الملح عليه، ثم تقليبه بالأصابع وتركه لإزالة السوائل منه لساعات عدة.
  • وضع الشمندر واللفت في برطمان نظيف.
  • وضع الملح والماء في قدر متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة، وتركه حتى يغلي ثم إضافة الخل إليه.
  • سكب خليط الماء على برطمان اللفت، وتركه حتى يبرد قبل إغلاقه بإحكام ثم تخزينه لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في مكان جاف وبارد، وتقديمه.

مخلل الشمندر واللفت

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لــ برطمان

المكونات

  • ست حبات من اللفت، مقطع شرائح رفيعة.
  • خمسون غراماً من الملح.
  • أربع حبات من الشمندر، مقطع شرائح رفيعة.
  • لتر من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع الملح والماء معاً في قدر وتركه حتى يغلي، ثم إزالته عن النار وتركه حتى يبرد لتصل درجة حرارته إلى أربعة مئوي.
  • وضع اللفت والشمندر في برطمان معقم، وسكب الماء المملح بعد تبريده حتى يغمره بالكامل.
  • وضع ثقل على سط البرطمان لإبقاء القطع مغمورة بالكامل، ويتم تخزينه لمدة أسبوع إلى أسبوعين تحت درجة حرارة تتراوح بين ستة عشر إلى عشرين درجة مئوية.

مخلل اللفت والشمندر على الطريقة اللبنانية

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ أربعة أكواب

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلث كوب من الملح الخشن.
  • ورقتان من الغار.
  • كوب من الخل الأبيض.
  • كيلو غرام من اللفت، مقشر ومقطع إلى أصابع.
  • حبة من الشمندر ، مقشر ومقطع أصابع.
  • أربعة فصوص من الثوم، مقطع شرائح.
  • قرن من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير

  • وضع كوب من الماء والملح وأوراق الغار معاً في قدر متوسط الحجم، وتركه حتى يغلي ثم إزالته عن النار وتركه حتى يبرد، ثم إضافة الماء المتبقي والخل الأبيض.
  • وضع اللفت والشمندر والثوم والفلفل الحار في وعاء زجاجي نظيف، ثم سكب خليط الماء فوقه لغمره وإغلاقه بإحكام ووضعه في الثلاجة لمدة يوم قبل استخدامه.

الجزر المخلل

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لــ أربعة أشخاص

المكونات

  • عشرون غراماً من كلٍ من:
    • الشبت الطازج.
    • الفلفل الحار الطازج.
    • حبوب الفلفل.
    • الملح.
  • أربعون غراماً من الجزر ، صغير الحجم.
  • خمسون غراماً من السكر الأبيض.
  • عشرون ملليلتراً من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • عصير الليمون.
  • أربع أوراق من الغار.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • خمسون ملليلتراً من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

  • وضع جميع المكونات معاً في وعاء زجاجي وإغلاقه بإحكام، ثم وضعه في الثلاجة لأكثر من يوم قبل تقديمه.

مخلل الفجل

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لــ ثمانية أشخاص

المكونات

  • أربعمئة ملليلترٍ من الماء.
  • أربعمئة غراماً من الفجل المغسول.
  • خمسون ملليلتراً من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • الخل الأبيض.
  • أربع أوراق من الغار.
  • عشرون غراماً من كلٍ من:
    • الملح.
    • الفلفل الحار الطازج.
  • أربعة فصوص من الثوم .
  • عشرة غرامات من الكمون الصحيح.

طريقة التحضير

  • تقطيع الفجل إلى نصفين ووضعه مع المكونات جميعها في برطمان مع إحكام إغلاقه، ثم إدخاله الثلاجة حتى يتخلل لعدة أيام.
5المخللات
مزيد من المشاركات
أضرار الليزر على الجسم

أضرار الليزر على الجسم

الجسم تحاول السيّدات دائماً البحثَ عن الطرق والأساليب الجديدة للوصول إلى الشكل والجسم المتناسق، والبشرة خاصّةً محورُ اهتمام الكثير منهنّ، فيتبعن أيّ ابتكارٍ جديدٍ في سبيل الحصول على البشرة المتألقة في كل الاوقات، بعيداً عن العناية المستمرّة والتعب والإرهاق، ومن أهم الأمور التي تبحث عنها السيدات هي البشرة الفاتحة الخالية من الشعر، فعملية إزالة الشعر بالطرق التقليدية أصبحت تسببُ الكثير من التعب، وتستهلك الوقت والجهد، كما أنّ استخدام طرق العناية التقليدية بالبشرة، وانتظار النتائج بعد استخدام
أفضل طريقة لقص الشعر التالف

أفضل طريقة لقص الشعر التالف

قص الشعر التالف قصّ أطراف الشّعر عبارة عن طريقة مباشرة لعلاج تقصّف الأطراف ، كما يمكنه علاج بصيلة الشّعر التّالفة، بالإضافة إلى علاج تلف الشّعر النّاتج عن الحرارة والمواد الكيميائيّة، حيث إنّه الخيار الأكثر صحّة للشّعر التّالف الذي لا يمكن إصلاحه، كما ويُستحسن قصّ أطراف الشّعر كلّ شهرين أو ثلاثة أشهر؛ للحفاظ على صحة الشّعر. أفضل طريقة لقص الشعر التالف تجعل أطراف الشّعر المتقصّفة مظهر الشّعر تالفاً وجافاً، لذلك توجد طرق سهلة للغاية للتّخلص منها، بحيث تجعل الشّعر يبدو صحيّاً بعد دقائق من قص
نادية مصطفى ( مغنية مصرية)

نادية مصطفى ( مغنية مصرية)

من هي نادية مصطفى؟ نادية مصطفى مغنية مصرية ولدت في القاهرة في 27 أكتوبر عام 1963 في حي المعادي، وكانت منذ صغرها تحب الفن ، إذ كانت تغني في بداية عمرها في المناسبات والحفلات العائلية، وبعد أن انتهت من دراستها الجامعية بدأت مشوارها الفني، إذ قدمت نادية أغنيتها الأولى "مسافات" للملحن الذي شجعها على الاستمرار بالغناء وهو الملحن محمد سلطان، وقد اكتسبت شهرة في داخل مصر وخارجها أيضًا، كما شاركت في جلسة إذاعية على شبكة الشباب والرياضة. عائلة نادية مصطفى تزوجت المغنية الشهيرة نادية مصطفى من المغني
أنواع الخوف في علم النفس

أنواع الخوف في علم النفس

أنواع الخوف في علم النفس بحسب علم النفس يوجد خمسة أنواع رئيسية من الخوف والتي تنبثق منها كافة المخاوف الأخرى، وهي كالآتي: الخوف من الانقراض: وهو الخوف من الإبادة وانعدام الوجود، وبمعنى آخر الخوف من الموت، ففكرة انقراض الكائنات البشرية تُثير القلق الوجودي في جميع الكائنات البشرية. الخوف من التشوه: أيّ الخوف من فقدان أيّ جزء من أجسامنا، أو فقدان سلامة أيّ من أعضاء أو أجزاء الجسم، أو عدم قدرته على القيام بوظيفته الطبيعية، وينشأ عنه الخوف من الحيوانات؛ كالعناكب، والأفاعي، والحشرات التي يُمكن أن
طريقة عمل ساندويش الفاهيتا

طريقة عمل ساندويش الفاهيتا

ساندويش فاهيتا اللحم المكوّنات خمسون غراماً من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح. مئتان وخمسون غراماً من لحمة العجل المقطّعة إلى شرائح. بصلة مفرومة بشكل ناعم. خمسون غراماً من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح. ثلاثون غراماً من الساور كريم، أو لبن زبادي مخلوط بملعقة كبيرة من عصير الليمون. خمسة أرغفة من خبز التورتيلا. فلفل وملح. أربع ملاعق صغيرة من بهارات الفاهيتا. طريقة التحضير وضع كميّة قليلة من زيت الزيتونفي مقلاة على النار، وإضافة البصل ونقلّب بشكل جيّد. وضع اللحمة في المقلاة مع التقليب.
طريقة عمل الصفيحة بالبندورة

طريقة عمل الصفيحة بالبندورة

الصفيحة تتعدّد أصناف المُعجنات التي يُمكن تَحضيرها وتقديمها على المائدة، ومنها الصفيحة باللحم التي يزداد الإقبال على شرائها من محال بيع الوجبات السريعة والمعجنات؛ فهي محبوبة من قبل شريحة كبيرة من الناس على اختلاف أعمارهم، وتتكوّن الصفيحة من العجينة الهشة، تعلوها حَشوة لذيذة من اللحمة المفرومة ومكوّنات ثانوية أخرى. تتعدّد طُرق تحضير حشوة اللحم؛ فبعضها تُحضّر بالبندورة، وبعضها بالطحينة كما هو الحال مع الصفيحة الشامية، وقد اخترنا وصفة الصّفيحة بالبندورة لتقديمها في هذا المقال بالتفصيل. الصفيحة
تعلم تلاوة القرآن

تعلم تلاوة القرآن

كيفية تعلم تلاوة القرآن الكريم لا بد لكل مسلم أن يتعلم الطريقة الصحيحة تلاوة القرآن الكريم؛ تجنباً للوقوع بالأخطاء التي تغير معنى الآيات، وأمّا عن طريقة تعلم تلاوة القرآن الكريم، فهناك مجموعة من الأمور التي تساعد المسلم في تعلم تلاوة القرآن الكريم؛ وهي كما يأتي: تعلم التلاوة من شيخ متقن وذلك من خلال أن يتعلم المسلم تلاوة القرآن الكريم من شيخ متقن؛ فيسمع تلاوة الشيخ ويقلدها، ويسمع الشيخ قراءته ويصححها، حتى يتقن تلاوة القرآن الكريم. وقد كان النبي -صلى الله عليه وسلم- يلقن الصحابة القرآنَ تلقينًا
طرق شد البطن والصدر

طرق شد البطن والصدر

ترهل البطن والصدر ترهل البطن والصدر من إحدى المشاكل التي تواجه النساء بشكلٍ خاص وأكثر من الرجال، وحتى تتخلص من هذه المشكلة تبدأ باتباع برامج الحمية الغذائية وخسارة الوزن، ولكنها تحتاج أيضاً إلى ممارسة بعض التمارين الرياضية التي تساعدها على شد المناطق التي تتعرض للترهل في جسمها، لذلك سنذكر في هذا المقال طرق شد البطن والصدر. طرق شد البطن والصدر طرق شد البطن تمرين ضغط المعدة: استلقي على ظهرك، واثني ركبتيكِ مع القدمين بنفس مستوى الأرض، ومن الممكن وضعهما خلف الأذنين. حرّكي يديكي باتجاه ركبتيكِ حتى