زراعة الخضراوات والفواكه

يعتبر نبات الزعفران من البصيلات وفصيلته من فصائل السوسنيات،وأهم جزء من أجزاء زهرة العضو الملقح والذي يكون لون أحمر ويسمى السمات ويتم إزالتها من الزهرة التي تم تفتحها، ويقوم المزارع بتجفيفها في مكان يتصف بالضل أو الفي ، على طبق كبير ورفيع على نار هادئة، هذه السمات التي لونها أحمر مائل إلى لون البرتقالي رائحتها زكي جداً ونفاذ وطعمها جداً لذيذ، نقوم بحفظها في أواني يجب أن تغلق بإستحكام لأنها مادة ثمينة جداً ويجب المحافظة عليها. تستخرج السمات ذات اللون الأحمر بشكل دقيق من زهرة وعلى يد شخص لديه

الخيار هو أحد أنواع النباتات الأكثر استخداماً من قبل البشر، ويعود إلى أسرة القرعيات، وموطنه الأصليّ في جنوب القارة الأسيويّة، وينمو في جميع القارات حالياً، ويعتبر من الأصناف التي يتم تداولها في السوق العالميّة، وتمتلك ثمارها شكلاً اسطوانياً، وهو ممدود مع نهايات مدببة، ويصل أكبر طول له حوالي 60 سم، وقطره 10 سم، ويحتوي على أكثر من 90% من المياه في الثمرة الواحدة. يدخل نبات الخيار في تحضير العديد من الأطباق المختلفة وخاصةً السلطات، وتمتلك فوائد جيّدة، ومذاقها مستساغ لدى الكثير، وتُعتبر بلاد

وقت زراعة الخس يعتبر الخس من المحاصيل التي تُزرع بشكلٍ أفضل في فصلي الربيع أو الخريف، حيث يمكن للخس أن ينمو في درجات الحرارة الباردة، والرطبة، علماً أنّ بذور الخس تنمو بشكلٍ أفضل في درجة حرارة تصل إلى 21 درجة مئوية، مما يعني أنه يمكن زراعتها في بداية فصل الربيع في الحديقة. ظروف الزراعة الحرص على زراعة الخس في تربة جيدة التصريف، بحيث يجب على التربة أن تكون رطبة، وخصبة بشكلٍ جيد، وبما أن الخس ينمو بشكل أفضل في التربة الحمضية، لذلك يمكن إضافة بعض السماد إلى التربة في حال الحاجة، كما وينمو الخس

الجزر الجزر نبات عشبي بيضاوي ينتمي لفصيلة الخيميات (بالإنجليزية: Apiaceae) التي تُنتج الجذور الصالحة للأكل، أما اسمه العلمي فهو Daucus Carota وله عدة أنواع، فهناك الجزر الأبيض، والجزر الأصفر، والجزر البرتقالي، حيث إنه كلما زاد سطوع اللون البرتقالي للجزر احتوى على كمية أكبر من بروفيتامين أ، ويُعتقد أن الجزر البري (بالإنجليزية: Wild Carrot) وُجد أول مرة في أواسط آسيا حول العام 1000م، حيث عُثر على البذور في الحفريات الأثرية، الأمر الذي يشير إلى أن الجزر كان يُستخدم قديماً كعلاج دوائي قبل أن يدّجن

زراعة الثوم في الخارج ينمو الثوم في معظم أنواع التربة، ولكن من المفضل زراعتها في تربة عميقة مغمورة بالرمل، كما يحتاج الثوم إلى مكان مشمس، فينبغي أن يحصل على ست ساعات من ضوء الشمس بشكلٍ يومي، ومن المستحسن إضافة السماد إلى التربة لزيادة خصوبتها، ويتم زراعته عادةً في فصل الخريف، في المناطق التي تتمتع بشتاءٍ بارد، والحرص على عدم زراعتها في مكان زرع فيه البصل سابقاً، لأن الآفات التي تصيب البصل هي نفسها التي تصيب الثوم. زراعة الثوم داخل المنزل يمكن زراعة الثوم داخل المنزل وذلك عن طريق: إحضار حوض

التوت التنوعّ في تناول الفواكه من الأمور المهمّة للجسم، ومن هذه الفواكه فاكهة التوت؛ حيث إنّ التوت من الفواكه الغنيّة بالفوائد العديدة وأهمّها: غناه بالألياف التي تساعد الجهاز الهضمي وتقيه من الأمراض، وله عدّة أنواع كالأبيض والبنفسجي والأحمر، وتتغذّى دودة القز التي تصنع الحرير على أوراق التوت الأبيض لهذا تتطلّب زراعته عناية جيدة لكي تستطيع دودة القز إنتاج الحرير. تنتشر زراعة التوت في العديد من الدول الأوروبيّة وبعض الدول العربية منها: سوريا، وفلسطين، ومصر، وعدد قليل من المناطق في السعودية.

التفاح يعدّ التّفاح ثمرة مشهورة تنتمي لعائلة الورديّات (بالإنجليزيّة: Rosaceae)، وهي شجرة مزروعة يتطلّب نموّها تلقيح أزهارها، وعندما تنضج ثمارها تكون مستديرة الشكل بقطر يتراوح من 5-10 سم، وتكون متنوّعة في حموضتها ولونها، فمنها الأحمر، والأصفر، والأخضر. وتفضّل شجرة التفاح النموّ في المناطق الواقعة بين دائرتي عرض 30-60 شمال وجنوب الكرة الأرضيّة، وإذا تعرّضت الشجرة للبرد فإنّ نموّها يضعف، وقد تتعرّض للتلف. وتحتلّ الصين المرتبة الأولى في إنتاج التّفاح، ثمّ تليها أمريكا والهند وتركيّا. ويتناول

متطلبات زراعة البطيخ يحتاج البطّيخ لبعض الظّروف الضّروريّة لزراعته، ومن ذلك: يُفضّل ان تتم زراعة البطّيخ في بقعة تتّسم بالدّفء، ومُشمسة وذات رطوبة عالية، وذلك لأن البطّيخ من النّباتات الرّقيقة. يُستحسن أن يتم اختيار أنواع التّربة الخصبة والغنيّة بالمُغذّيات، بالإضافة لأن تكون عميقة ورطبة. تحضير التّربة للزّراعة خلال فترة 3-4 أسابيع قبل الزّراعة من خلال تنظيفها وتزويدها بالأسمدة. الانتباه لتظليل النّباتات خلال الصّيف ودرجات الحرارة العالية. مُراعاة ريّ النّباتات بكميّات كافية من المياه وبصورة

من أنواع الفاكهة التي يفضلها كثير من النّاس ، والمتميزة بشكلها الجميل الملفت ، هي فاكهة الأناناس ، ويتبع جنس الأناناس للفصيلة البروميلية ، وهو من أنواع الفاكهة الإستوائية . يمتاز الأناناس بطعمه المميّز ، ناهيك عن شكله الهرمي الجميل ، كما من الممكن تناول ثمار الاناناس مقشرة طازجة ، وأيضاً تحويلها لعصير يتمتع بلونه الخفيف الأصفر ، ويخل الأناناس في صناعة بعض الأنواع من الحلويات ، ومنه يصنع مربى الأناناس . تم اكتشاف الأناناس في القارة الأمريكية لأول مرّة ، واليوم باتت منتشرة في معظم مناطق العالم

زراعة الأناناس الأناناس من الثمار التي تنمو في المناطق الاستوائية، يكون حجمها صغيراً وأوراقها رمحيّة الشكل ذات لون أخضر غامق، وتُنتج كلّ ثمرة نبتة واحدة فقط تشبه لحدّ كبير الزهرة، وهي من الفاكهة المحبّبة لدى الجميع صغاراً وكباراً، وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائيّة التي تفيد الجسم، وبالرغم من زراعة الأناناس في المناطق الاستوائيّة، إلاّ أنّ زراعتها تنجح في المنازل ولكنها تحتاج للعناية والوقت لإنتاج الثمرة. تتميّز ثمار الأناناس بالشكل الهرميّ، ويغطّي أعلى الثمرة تاج وهو عبارة عن مجموعة من

الزيتون هو نبات شجريّ له ثمار شبه بيضاويّة، تتراوح ألوانها بين الأخضر، والأسود، وأوراقه إبريّة الشكل، وتعدّ شجرته من الأشجار المُعمّرة، إذ يصل عمر الشجرة الواحدة إلى أكثر من مئة سنة، وتنتشر زراعة الزّيتون في معظم دول العالم، وخصوصاً الدّول العربيّة، وبعض الدّول الأوروبيّة، مثل: إسبانيا، والتي تمكّنت من الحصول على أجود أنواع الزّيتون من قبل العرب المسلميّن، عندما وصل الإسلام إليها في العهد الأندلسيّ، ومن أصناف الزيتون المزروعة في الدول العربية: النبالي، والصوراني، والأندوري، وغيرهم. كيفيّة

اختيار بذور الطماطم يُنصَح بأخذ الأمور الآتية بعين الاعتبار عند زراعة بذور الطماطم ، وهي: اختيار البذور العضوية الجيدة. اختيار البذور المقاومة للأمراض، والآفات المنتشرة في المنطقة. اختيار حجم البذور المناسب. اختيار الأصناف التي يتم حصادها في نفس الوقت. ويشار إلى ضرورة زراعة بذور الطماطم في كمية قليلة من التربة ، وتجنب استخدام تربة الحدائق؛ لأنها سيئة التصريف، وقد تحتوي على آفات زراعية. اختيار الأصص يُنصَح باستخدام أصص ذات ثقوب لتهوية التربة، كما يمكن استخدام كرتون البيض المثقوب، أو علب الزبادي

فاكهة المانجو من أحد أشهى و ألذ الفواكه الإستوائية ، بالإضافة لإحتوائها على العديد المواد الغذائية الضرورية لصحة جسم الإنسان ، ففاكهة المانجو تحتوي على الدهون و البروتينات و على أحماض مثل حمض الستريك و حمض الكاروتين و حمض الماليك ، بالإضافة على إحتواء هذه الفاكهة المميزة على فيتامينات مثل فيتامين ( أ ) و فيتامين ( ج ) . تعد دولة ( الهند ) أكبر منتج لفاكهة المانجو ، و داخل هذه الفاكهة غني جداً بالعصير ، و هذا ما جعل الإنسان في أن يفكر في تناولها على هيئة عصير المانجو ، بالإضافة لإستخدامه في عمل

طريقة زراعة شجرة الليمون تتكون شجرة الليمون من جزئين أساسين هما: الجذر (بالإنجليزية: Rootstock)، وقلم التطعيم (بالإنجليزية: Scion)، حيث يتكوّن الجذر من الجذع السفلي ونظام الجذر الموجود تحت سطح التربة، أمّا قلم التطعيم فيتكوّن من الجذع الرئيسي، والأوراق، والثمار، والأفرع، ويعتمد اختيار ساق الشجر على قيمته الاقتصادية ومدى تفضيل المزارع له، وقد تنمو الجذور عادةً من خلال زراعة البذور، إلّا أنّها قد تنمو أحياناً من خلال زراعة الأنسجة، أو من خلال عملية التركيب بالقلم (بالإنجليزية: Grafting) وهي إحدى

طرق زراعة الأناناس زراعة الأناناس بالبذور يمكن زراعة الأناناس بالبذور من خلال اتّباع الخطوات الآتية: نقع بذور الأناناس التي سيتم زراعتها في الماء الفاتر لما يُقارب 24 ساعة. تحضير الوعاء المُخصّص لزراعة البذور من خلال ملئه بنوع تربة مخصّصة للبذور. وضع البذور في التربة المحضّرة، ويتم الضغط عليها حتّى تدخل بعمق يُقارب 1 سم. تغطية البذور بعد زراعتها بطبقة خفيفة من التربة، ثُم تُرطّب. تغطية وعاء الزراعة برقائق شفافة أو بقطعة من الزّجاج. مراعاة أن يتم الحفاظ على رطوبة التربة بصورة معتدلة. مراقبة نمو

طريقة زراعة بذور الطّماطم لزراعة بذور الطّماطم يجب القيام بما يلي: ترطيب التربة المراد استخدامها للزراعة والتي تكون عادة مخصصة لإنبات البذور وليست من تربة الحديقة، ثمّ تعبئتها في وعاء الزّراعة الصغير بارتفاع 12ملم، مع الانتباه إلى عدم الضّغط عليها. وضع بذرتين إلى ثلاث بذرات في كلّ وعاء صغير، وتغطيتها بالتربة بارتفاع 6ملم. ري الطبقة العليا من التّربة عن طريق ترطيب الطبقة العليا منها فقط، وتجنب نقعها بالماء. وضع الأوعية في مكان دافئ، مع الإشارة إلى أنّ البذور في هذه المرحلة ليست بحاجة إلى

البرتقال ينتمي البرتقال إلى عائلة الحمضيات، ويحتوي على الفيتامينات المهمة مثل فيتامين (B1)، وفيتامين (A)، وفيتامين(C)، كما يحتوي على الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفسفور، ويحتوي أيضاً على الأحماض الأمينيّة مثل حمض الفوليك، وبيتا كاروتين، والبكتين. ويوجد العديد من أنواع البرتقال مثل البرتقال الحلو وهو الأكثر انتشاراً، والبرتقال اليوسفي وهو ذو قشرةٍ رقيقة ويمتاز بحلاوته، والبرتقال الحمضي الذي يستخدم في الأغلب لاستخراج الزيوت وتحضير العطور، بينما البرتقال الياباني صغير الحجم ذو لون أصفر يشبه

طريقة زراعة بذرة المانجو يمكن زراعة بذرة المانجو من خلال اتباع الخطوات الآتية: اختيار ثمرة مانجو ناضجة جداً، وتقشيرها. تقطيع الغاكهة بواسطة سكّين حادّة وبعناية تجنباً للإضرار بالبذرة التي بداخلها. التخلّص من القشرة، وأخذ البذرة جانباً. ملئ وعاء الزراعة بتربة التأصيص (بالإنجليزية: potting soil)، ومن الجدير بالذكر أن وعاء الزراعة يجب أن يحتوي على ثقوب صرف في أسفله. ترطيب التربة قليلاً. صنع حفرة صغيرة في التربة لوضع البذرة بداخلها. تغطية البذرة بـ 1.27 سنتيمتراً من التربة، حيث ستبدأ البذرة

طرق زراعة بذرة الأفوكادو حفظ البذرة في كيس قبل الزراعة تتطلب هذه العملية فترةً تتراوح ما بين 4 إلى 6 أسابيع لظهور جذور بذرة الأفوكادو ، ويكون ذلك باتباع الخطوات الآتية: إزالة البذرة من داخل حبة الأفوكادو الناضجة مع تجنب استخدام السكين للحرص على الحفاظ عليها من الضرر أو الخدش. غسل البذرة برفق تحت الماء الدافئ إما باستخدام الفرشاة أو قطعة قماش نظيفة، وذلك للتأكد من عدم بقاء أي أثرٍ للب الأفوكادو عليها. إحضار مناديل ورقية رطبة أو قطعة قماش من صوف الفانلة، ولف بذرة الأفوكادو بها. وضعها في كيسٍ

زراعة فسائل الموز البيئة المناسبة ينمو نبات الموز في التربة الغنية وذات التصريف الجيد والتي تمتلك نسبة حموضة عالية، ولكن ليس أعلى من 7.5 درجة، كما أن التربة يجب ألا تحتوي على الكثير من الأملاح، ومن الجدير بالذكر أن نبات الموز يحتاج إلى الري الكافي، بمعنى أن التربة يجب أن تكون رطبة معظم الوقت ولكن يجب عدم المبالغة في ذلك حتى لا تتعفن الجذور، كما أن نسبة الرطوبة يجب أن تكون 50% على الأقل، أما درجة الحرارة خلال النهار فيجب أن تكون بين 26 و 30 درجة مئوية، وفي الليل فيجب ألا تقل درجة الحرارة عن 20

المانجو المانجو أو بالإنجليزية (Mango): هو نوع من النباتات، ينتمي للفصيلة البطمية التي تضم العديد من أنواع النباتات. والفصيلة البطمية تنتمي لرتبة الصابونيات، وهي إحدى رتب النباتات الثنائية الفلقة. وتسمى الفصيلة البطمية باسم آخر وهي: (الفصيلة القليبية). والفصيلة البطمية التي يتنمي لها المانجو تنتمي لها العديد من النباتات الأخرى، ومنها الكاجو أو الكاشو، والفستق الحلبي، وغيرها. والاسم العلمي للمانجو هو: (Mangifera indica)، ويتم اختصاره على النحو التالي: (M. indica). ويسمى المانجو في اللغة العربية

زراعة الكاكا الكاكا وهونوع من الفواكه الطيبة والحلوة المذاق وعرفت منذ ةالقدم لدى اليونانيين القداما على أنها " ثمرة الآلهة " ، ويرجع أصل فاكهة الكاكا إلى الصين ، حيث تزرع في شرق وشمال أسيا بحيث تكون درجة الحرارة تقارب "27" درجة ، وبالاضافة إلى ذلك فهي تزرع في مناطق بلاد الشام وتونس وتركيا ، ولها أنواع وأشكال وأحجام مختلفة ، ويسميها البعض بالكريمة والتين الكاكي والخرما والقاقا . الكاكا تعتبر أشجار ثنائية المسكن ، ومن أشجار الكاكا التي تنتج أزهار مؤنثة مثل صنف الهاشيا ، والفيويو بدون تلقيح ، ولا

كيف تزرع الفول؟ يُزرع الفول كغيره من البقوليات، حيث تُنقع بذور الفول في المياه لمدة ساعة قبل زراعتها في التربة؛ وذلك لتسريع عملية الإنبات، وبعد ذلك تُزرع البذور المنقوعة على عمق 5 سم في التربة بحيث تفصل مسافة 10-15 سم بين كل بذرة، بينما يتطلب زراعة الشتلات المُباعدة بينها لتُصبح المسافة بين كل شتلة وأخرى من 20-30 سم؛ حتّى لا يشجع تراص الشتلات على تشكل الأمراض، وبالإمكان أيضاً زراعتها على شكل تلال، بحيث تُزرع من 5-6 بذور لكل تلة، ويُفصل بين كل تلة مسافة 1.4 م. يجب الانتباه لأصناف الفول ذات

الفطر الفطر ، أو المشروم (بالإنجليزية: Mushroom) هو الفطر اللّحمي المثمر الذي يحمل الأبواغ وينمو فوق الأرض، وهو معروف منذ عصور ما قبل التّاريخ. يوجد العديد من أشكال وألوان الفطر، ولكن أشهرها الذي يتكوّن من ساق ورأس يشبه القبّعة، يشتهر الفطر بسرعة نموّه، فيمكن أن يظهر الفطر في يوم ماطر ويكتمل نموه خلال ساعات، ويطلق الأبواغ ثم يموت. تكون الأنواع الصّالحة للأكل من الفطر فقيرة بالسّعرات الحراريّة، إلا أنّها تزوّد الجسم بفيتامينات (B) مثل: الثّيامين (B1)، والرّيبوفلافين (B2)، والنّياسين (B3)،