أفضل طريقة عمل لقيمات

أفضل طريقة عمل لقيمات

اللقيمات

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 100 دقيقة
تكفي لـِ شخصين
طريقة الطَّهي قلي

المكوّنات

  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ثلاثة أكواب وربع من الطَّحين .
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة المجفّف.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • فستق حلبي ناعم.
  • زيت ذرة للقلي.

مكوّنات القطر:

  • كوب من الماء.
  • أربعة أكواب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطَّازج.

طريقة التَّحضير

تحضير القطر:

  • وضع الماء، عصير الليمون والسكر في وعاءٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • تحريك المكونات باستمرار، وبهدوء حتى يذوب السكر، ويبدأ الماء بالغليان.
  • تخفيف النار، وترك المكونات تغلي بهدوء مدة سبع دقائق فقط، دون تحريكها.
  • إضافة ماء الزهر، وترك القطر إلى أن يبرد.

تحضير اللقيمات:

  • وضع الطحين، الخميرة، الماء، الزيت والحليب في وعاء الخلاط، وتشغيل مضرب التقليب مدة خمس دقائق على سرعة بطيئة، حتى يتمَّ الحصول على عجينة مطاطية، وسائلة.
  • وضع العجينة في وعاء، وتغطيتها بفوطة مطبخ، وتركها مدة ساعة في مكان دافئ، إلى أن يتضاعف حجمها.
  • الانتباه إلى عدم تغطية العجينة بإحكام، حتى تتفاعل الخميرة، ولا سيما أن العجينة سائلة، وبالإمكان تقليبها بين الحين والآخر.
  • تسخين الزيت في مقلاة على النار.
  • وضع القليل من الزيت في وعاء صغير جانباً.
  • وضع القليل من العجينة في كيس تزيين، ثم قصّ جزء بسيط من طرفه، وفقاً لحجم اللقيمات المرغوب به.
  • وضع أطراف الأصابع اليمنى في الزيت في الوعاء، حتى تتغطّى بكمية خفيفة منه.
  • مسْك الكيس باليد اليسرى، ثم وضع الأصابع اليمنى تحته.
  • الضغط على الكيس قليلاً باليد اليسرى، حتى تبدأ العجينة بالتساقط.
  • أخذ المقدار المرغوب به من العجينة بأطراف الأصابع اليمنى.
  • الضغط بخفّة على طرف الكيس بالأصابع، حتى يتوقّف تساقط المزيد من العجينة.
  • دفع العجينة بالإبهام حتى تسقط بحرص في الزيت.
  • مُتابعة العمل بنفس الطريقة في صُنع اللقيمات، مع مسح الأصابع بالزيت بين الحين والآخر.
  • الضغط بخفّة على سطح اللقيمات باستخدام ملعقة مُثقّبة، حتى تُغْمَر في الزيت بشكل جيد.
  • ترك اللقيمات عدة دقائق إلى أن يتضاعف حجمها، وتُصبح كروية الشكل، ومتماسكة، وتكتسب اللون الذهبي الفاتح.
  • إخراج اللُّقيمات من الزيت، ووضعها جانباً.
  • صُنع كمية أخرى من اللقيمات بنفس الطريقة، ثم إخراجها من الزيت أيضاً.
  • وضع الكمية الأولى من اللقيمات في الزَّيت مرة أخرى، وتقليبها باستمرار، وبهدوء إلى أن تكتسب اللَّون الذهبي الغامق.
  • إخراج اللقيمات المُحمّرة من الزيت، ثم وضعها في القطر على الفور، وتركها عدة دقائق حتى تتشرّبه بشكل جيد.
  • إخراج اللقيمات من القطر، ووضعها في طبق التقديم، وتوزيع الفستق عليها.

لقيمات الشوكولاتة

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطَّهي 30 دقيقة
تكفي لـِ شخصين
طريقة الطَّهي قلي

المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • رقائق الشوكولاتة .
    • الحليب.
    • الطحين.
  • بيضة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شراب الذُّرة الدَّاكن.
  • ملعقتان صغيرتان من الزَّنجبيل المبشور بشراً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • صلصة شوكولاتة.
  • سكر خرز أو سكر بودرة.
  • ذرَّة من الملح.
  • زيت للقلي.

طريقة التَّحضير

  • خلط البيكنج باودر والطحين معاً.
  • وضع الحليب ، الزنجبيل والملح معاً في وعاء على النار، وترك المكونات إلى أن تغلي.
  • وضع خليط الطحين فوق خليط الحليب، وتقليبهما معاً.
  • رفع الخليط عن النار، وتركه إلى أن يبرد.
  • وضع الزبدة والبيضة فوق الخليط، وخفقهما.
  • إضافة رقائق الشوكولاتة وشراب الذرة، وتقليبهما إلى أن يختلطا مع الخليط بشكل جيد.
  • تسخين كمية جيدة من الزيت في مقلاة على النار.
  • تشكيل خليط الشوكولاتة على شكل كرات، ثم تحميرها في الزيت إلى أن تنتفخ، وتكتسب اللون الذهبي.
  • وضع سكر الخرز أو سكر البودرة في وعاء.
  • إخراج الكرات من الزيت، ووضعها في السكر، وتقديمها مع صلصة الشوكولاتة.
مزيد من المشاركات
التنمر الوظيفي

التنمر الوظيفي

التنمر الوظيفي التنمر الوظيفي أو التنمر في العمل هو سلوك عدواني تجاه شخص ما من قبل شخص أو مجموعة من الأشخاص، قد يحدث من قبل زميل في العمل أو يكون المتنمِّر موظفًا معه في العمل ولكن بمستوى إداري أعلى منه، أو من المدير نفسه، وغالبًا ما يكون من الصعب عليه رد تلك الإساءة أو الدفاع عن نفسه؛ وسبب عدم الرد ليس بالضرورة ضعف الشخصية بل بسبب ظروف معينة تقيّده كالخوف من فقدان وظيفته. أشكال التنمر الوظيفي فيما يلي أشكال التنمر الوظيفي: التنمر اللفظي . التنمر غير اللفظية. التنمر النفسي. الاعتداء الجسدي
الفرق بين ذكر وأنثى السلطعون

الفرق بين ذكر وأنثى السلطعون

أهم الفروقات بين ذكر وأنثى السلطعون هنالك بعض الاختلافات بين ذكر وأنثى السلطعون ومنها: الذكور لها شكل شمعة ضيقة على الجانب السُفلي من قوقعتها أما الأنثى فلها شكل كرة عريضة على ظهر قوقعتها. مخالب ذكر السلطعون زرقاء والأنثى لها مخالب ذات رأس أحمر. عادةً ما يكون حجم ذكور السلطعون في بعض الأنواع أكبر وأكثر لحماً من الإناث التي تتوقف عن النمو عند بلوغها مرحلة النضح. لحم الذكور أكثر بياضاً وحلاوة في بعض الأنواع من لحم الإناث. أنواع السلطعون هنالك العديد من أنواع السلطعون الصالحة للأكل والتي تعيش في
قصص أطفال للنوم للبنات

قصص أطفال للنوم للبنات

قصة في بلاد العجائب في قديم الزمان كان هناك فتاة تُدعى أليس، وفي أحد الأيام، وبينما هي جالسة مع أختها في حديقة منزلهما، رأت الفتاة أرنبًا يرتدي ملابسًا جميلة وساعة فاخرة وبعد قليل سمعت أليس الأرنب يقول: لقد تأخرت كثيرًا عن الموعد، ثم هرب مسرعًا، فركضت أليس خلف الأرنب، فإذا بها تصل إلى قاعة كبيرة لها ممر ضيّق، ولكنها لم تستطع الدخول من باب الممر. وعندما أرادت مغادرة المكان، شاهدت زجاجة على شكل دمية، طلبت الزجاجة من أليس أن تشربها، وما أن شربت أليس الزجاجة حتى تقلّص حجمها، واستطاعت الدخول إلى
طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

صينية رقاق باللحمة المفرومة وفيما يأتي طريقة تحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة: مدّة التحضير 13 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص السعرات الحرارية في الحصة الواحدة (100 غرام) 189 سعرة حرارية السعر بالدولار 11 دولار مكونات صينية الرقاق باللحمة المفرومة مكونات العجينة: ملعقة صغيرة (5 غرام) من الملح. كوبان (600 غرام) من الطحين. كوب (200 مل) من الماء. مكونات الحشو: 500 غرام من اللحمة المفرومة. ملعقة صغيرة (5 غرامات) من البهار المشكل، والملح. نصف ملعقة صغيرة (2 غرام) من كلٍ من: الفلفل
حكم العلاج بالطاقة

حكم العلاج بالطاقة

حكم العلاج بالطاقة هناك عدة معلومات متعلقة بالعلاج بالطاقة وحكمها الشرعي، نوردها على النحو الآتي: حكم العلاج بطاقة الأحجار الكريمة والمعادن تُعدُّ الأحجار الكريمة والمعادن من الوسائل التي يُمكنُ استخدامُها في العِلاج، وتندرج ضمن قسم العلاجات بالطبِّ الشَّعبيِّ، وقد جاء عن بعض عُلماء المُسلمين المُهتمين بعلم التَّعدين ذكر لبعض خواصِّ الشِّفاء فيها؛ فمثلاً جاء عن التيفاشيِّ قوله: "إنَّ من قلَّدها أو تختَّم بأحجارها شُفي من باب الصَّرَع"، وذكر البيهقي أيضاً أنَّ المُغناطيس يُستخدم في علاج
مظاهر القوة الاقتصادية للاتحاد الأوروبي

مظاهر القوة الاقتصادية للاتحاد الأوروبي

الاتّحاد الأوروبيّ يُعَدُّ الاتّحادُ الأوروبيّ من أهمّ القُوى الفاعِلَة والأكثرِ تأثيراً في الأوضاع السياسيّةِ والاقتصاديّةِ العالميّة في التّاريخِ المُعاصِر، وذلك من خلال الدّوَل الأكثرِ تأثيراً ونفوذاً في الاتّحاد كألمانيا وبَريطانيا وفرنسا، بالإضافَةِ إلى قوّةِ العُملَةِ الأوروبيّة المُوّحدة ودورِها في تَنظيمِ الأوضاعِ الاقتصاديّة العالميّة لِصالِحِ دُوَلِ الاتّحاد. يَضُمُّ الاتّحادُ الأوروبيّ ثمانيةً وعشرين دولةً، وكانت دولة كرواتيا الأخيرة في الانضمام في عام ألفين وثلاثة عشر، ويَضَعُ
طريقة حلى الكيك بار

طريقة حلى الكيك بار

الحلويات تعتبر الحلويّات من أهم الأطباق المقدمة على موائد الطعام في كافة البيوت، حيث تساهم في إمداد الجسم بالسكر المسؤول عن تنشيطه وإعانته على القيام بوظائفه خلال اليوم، وتتعدد أصناف وأنواع الحلويّات، وتختلف في صعوبة تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم لكم أحد أسهل أنواع الحلويّات التي من الممكن إعدادها في المنزل، وهو حلى الكيك بار، والذي يتم فيه استخدام قطع الكيك المستطيلة الجاهزة. طريقة حلى الكيك بار المكوّنات أربع قطع من الكيك بار الجاهزة، وبالنوعية المفضلة. عشر قطع من البسكويت المخصص للشاي. كأس
جزيرة بإندونيسيا

جزيرة بإندونيسيا

جزر إندونسيا في إندونسيا العديدُ من الجزرِ السّاحرةِ والّتي يطلق عليها العديدُ من الأشخاصِ جنّةَ الأرض؛ لجمالها وروعتها، فتعتبرُ إندونسيا من البلدانِ الكبيرةِ والّتي تبلغُ مساحةً شاسعةً، ويوجدُ بها العديدُ من الثّقافاتِ، فيوجدُ بها العديدُ من المعالمِ السّياحية والّتي تستحقُ الزّيارة. بالي هي إحدى الجزر الإندونسية والّتي تتميز بسحرها الخاص والفريد؛ حيث تأسرُ قلوبَ السّياحِ لما لها من سحرٍ خاصٍ فتتميزُ بشواطئِها. جزر بانغكا وبليتونج تقع هذه الجزيرة في مقاطعة بانغكا، وهي عبارةٌ عن جزيرتين