مفهوم الأمن الغذائي

الأمن الغذائي

يُشير مُصطلح الأمن الغذائي إلى توفّر الغذاء للأفراد دون أي نقص، ويعتبر بأنّ الأمن الغذائي قد تحققّ فعلاً عندما يكون الفرد لا يخشى الجوع أو أنه لا يتعرض له، ويستخدم كمعيار لمنع حدوث نقص في الغذاء مستقبلاً أو انقطاعه إثر عدّة عوامل تعتبر خطيرة ومنها الجفاف والحروب، وغيرها من المشاكل التي تقف عائقاً في وجه توفّر الأمن الغذائي.

ينشطر الأمن الغذائي إلى مستويين رئيسيّين وهما المطلق والنسبي، فيعرف المطلق بأنه قيام الدولة الواحدة بإنتاج الغذاء داخلها بمستوى يتساوى مع الطلب المحلي ومعدلاته أو قد يفوقها أحياناً، ويمكن اعتباره غالباً بأنّه يحقق مفهوم الاكتفاء الذاتي الكامل، أما الأمن الغذائي النسبي فإنه يشير إلى مدى قدرة الدولة على إنتاج وإيجاد ما يحتاجه الشعب أو الأفراد من سلع وغذاء بشكل كلي أو جزئي.

بالخلاصة، نتوصل إلى أن مفهوم الأمن الغذائي يُشير إلى ضرورة توفير ما يحتاجه الأفراد من مواد لازمة من منتجات غذائية، وقد يكون هذا التوفير يعتمد على التعاون مع الأقطار الأخرى أو بالاعتماد على الذات فقط، ويعتمد هذا المصطلح على ثلاثة مرتكزات وهي توفر السلع بشكل مستمر بأسعار مناسبة للمستهلك.

شهد العالم في الآونة الأخيرة تدهوراً في الأمن الغذائي؛ إذ يعاني ما يفوق 950 مليون فرد من الجوع حول العالم، وما زاد الأمر صعوبة هو عدم القدرة على رفع مستوى الاستغلال للأراضي والتغير المناخي بالإضافة إلى ندرة المياه، ومن الجدير ذكره فإنّ الأمريكان كانوا قد استهلكوا من الحبوب كميات تفوق نسبة الإنتاج لديهم، وكان ذلك في الفترة ما بين عامي 2010-2011م.

أبعاد الأمن الغذائي

أبعاد الأمن الغذائي:

التوفّر (Availability): ويشير مفهوم هذا البعد إلى ضرورة توفّر الغذاء بكميّات تكفي لعدد الأفراد وأن يكون ذلك من ضمن المخزون الاستراتيجي.
مأمونية الغذاء ( بالإنجليزية:Food Safety): وهي ضمان صحة الغذاء وسلامته وصلاحيته للاستهلاك البشري.
إمكانية الحصول عليه (بالإنجليزية:Food Accessibility): هو أن تكون أسعار السلع والمنتجات ضمن متناول يد الأفراد، أو إمكانية تقديمه للأفراد على شكل معونة للطبقات الأكثر فقراً.
الاستقرار (بالإنجليزية:Stability): ويركّز هذا البعد على ضرورة الحفاظ على أوضاع الغذاء، وضرورة توفّر الأبعاد الثلاثة السابقة مع بعضها البعض دون أن يحدث عليها أي تغيير.

تحديات الأمن الغذائي

تحديات الأمن الغذائي:

المعاناة من أزمة المياه العالمية.
عدم الاهتمام بالأراضي وإهمالها تماماً.
تقلّبات المناخ وتغيّره.
إصابة النباتات بالأمراض وعدم مكافحتها.
تفشي الفساد والظلم بين أفراد المجتمع.
التضخم السكاني الكبير.

2023-12-1915مفاهيم عامة

مزيد من المشاركات

كيفية عمل دجاج كنتاكي

مقدمة أنواع المأكولات والمشروبات متنوعة، وطرائق الطبخ والتصنيع مختلفة، وحُبِّ الطعام والشراب شهوة، وهنا نقدم لكِ -سيدتي- عدة طرائق مختلفة لعمل دجاج كنتاكي. طريقة عمل دجاج كنتاكي مقادير الوصفة للدجاج: عدد 12 قطعة من الدجاج، ويكون منقوع بالقليل من الملح والخل. عدد 1 ونصف كوب من الزيت النباتي -وهذا للقليْ-. للخليط الجاف: عدد 1 كوب من الدقيق. عدد 1 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم. عدد 1 ملعقة كبيرة من بودرة البصل. عدد 2 ملعقة صغيرة من الكركم (العصفر). عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح. عدد 1 ملعقة صغيرة من

عدم الثقة في الناس

عدم الثقة في الناس تُعرف حالة فقدان الفرد للثقة في الآخرين بأنها نتاج أسباب كثيرة ومن أهمها أن الفرد يبدأ بالتفكير باحتمال الألم والخيانة أكثر من التقارب والحب، بالإضافة إلى بدء تقييم الآخرين من ناحية هل هم أصدقاء أم أعداء بطريقة غير واعية، كما وتعتبر القدرة البشرية على الثقة والثقة التي يقوم بها الإنسان غير متوافقة وذلك لأن بعض الأشخاص قادرين على الثقة بالآخرين بسهولة بينما البعض الآخر لا، ويرجع سبب هذا للعلاقة التي قدمها مقدمي الرعاية في مرحلة الطفولة سواء كانت رعاية آمنة أم غير آمنة. علامات

التكنولوجيا الحيوية الزراعية

التكنولوجيا الحيوية الزراعية هي مجموعة من التقنيات التي تعمل على التعديلات الوراثية و الهندسة الوراثية على الكائنات الحية، أو أجزاء من الكائنات الحية، لصنع المنتجات أو تعديلها؛ وذلك من أجل تحسين النباتات أو الحيوانات؛ أو تطوير الكائنات الحية الدقيقة لاستخدامات زراعية محددة. تستخدم التكنولوجيا الحيوية لتحسين الإنتاج وإدارته بشكل أسهل وأقل تكلفة، بحيث تصبح مقاومة للأمراض والحشرات والمبيدات الحشرية، وذلك للمساعدة على مواكبة الطلب المتزايد على الغذاء مع تقليل تكاليف الإنتاج. أهداف التكنولوجيا

أين يحدث هضم المواد الدهنية

الدّهون يُعدّ اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ضروري للحفاظ على صحة الجسم والحصول وزن صحي ومتناسق، ويكون ذلك بشرب كميات كافية من السوائل يومياً، والحرص على تناول الكمية المناسبة والأنواع الصحية من مختلف المجموعات الغذائية بما فيها الخضروات، والفواكه والكربوهيدرات ، ومصادر البروتينات من الألبان والبقوليات، بالإضافة إلى الدهون. وهنا لا بدّ من التذكير بأنّه لا يمكن إغفال أهمية تناول الدهون فهي جزء من المجموعات الغذائية الضرورية للجسم، بل اختيار الأنواع الصحية منها وتناولها باعتدال، أمّا مصادر الدهون

متى يتكلم الطفل بطلاقة

تكلّم الطفل بطلاقة تبدأ مهارات النطق والتكلم بالتطوّر بشكلٍ ملحوظٍ عندَ الأطفال منذ بلوغهم العامين حتى الثلاثة أعوامٍ؛ إذ تبلغ المفردات التي يعرفها الطفل في هذه الفترة مئتيْ كلمةٍ أو أكثر، وتزداد بانتظام أسبوعياً عندَ التطوّر الطبيعي للطفل، وعلى الرغم من أنَّ هذه الفترة تبدأ عندَ الأطفال من سن الثانية إلَّا أنه من الطبيعيّ عندَ البعض التأخر بالكلام لعدة أسبابٍ منها؛ الوجود في أسرةٍ تتحدّث لغتين، فيستغرق الطفل فترةً أطولَ حتى يصبحَ طليقاً بلغةٍ واحدةٍ منها، أو إذا وُجد أشقاء أكبر بالعمر فهم

تدريبات على الطباق

كثيرة هي المحسنات البديعية في اللغة العربية، والطباق إحداها، ويعرف الطباق بأنّه الجمع بين الشيء وضده في طباق الشعر أو النثر، مثل: الليل والنهار، والسواد والبياض، وأنواع الطباق هي: طباق المقابلة، والطباق الظاهر، والطباق الخفي. التدريب الأول عين الطباق في الجمل الآتية: العدو يظهر السيئة، ويخفي الحسنة. إنّكم لتكثرون عند الفزع وتقلون عند الطمع. قال الله سبحانه وتعالى: (وما يستوي الأعمى والبصير * ولا الظُّلمات ولا النُّور * ولا الظِّلُّ ولا الحرور * وما يستوي الأحياء ولا الأموات إنَّ الله يسمع من

أصل اللغة الأمازيغية

أصل اللغة الأمازيغية تُعد اللغة الأمازيغية إحدى اللغات الأفريقية الآسيوية أو الأفرو آسيوية ، والتي كانت تُسمى سابقًا Hamito-Semitic أيّ اللسانيات السامية، وقد صرح بعض العلماء أنّ الأمازيغ في الأصل عرب قد هاجروا من اليمن، وعدَّ بعضهم أنّ الأمازيغية مشتقة من اللغة العربية، ولكن قد رفض اللغويون الذين يُعدون السامية والأمازيغية فرعين منفصلين من اللغات الأفريقية الآسيوية. تُعد هذه اللغة من اللغات الأكثر تجانسًا في عائلة اللغات الأفريقية الآسيوية، ويبلغ عدد المتحدثين بهذه اللغة حتى يومنا الحالي ما

فوائد الكيوي للشعر

الكيوي تعتبر فاكهة الكيوي من الفواكه الاستوائيّة المحبوبة والتي شاع انتشارها في الفترة الأخيرة ويمكن أكلها نيئة، وتتميّز هذه الفاكهة بشكلها البيضاويّ وملمسها الخارجي الذي يكسوه الوبر، وقشرتها البنية أما داخلها فيتميز باللون الأخضر الفاتح المليء بالذور السوداء التي يمكن أكلها بعد تقشيرها، وإلى جانب طعمها المميز الحامض أحياناً والحلو أحياناً أخرى، فإن فاكهة الكيوي تتيمز بفوائدها الصحية والعلاجية بسبب غناها بالعناصر الغذائية المتنوعة مثل المعادن والفيتامينات والدهون والكوليسترول وغيرها، بالإضافة