معلومات عن الفيتامينات

معلومات عن الفيتامينات

الفيتامينات

من المعروف فائدة الفيتامينات المختلفة للإنسان ودورها في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض، وتعرف الفيتامينات على أنها أنواع من المركبات العضويّة التي تعمل كمنظم ومحفز لعمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان، لذا يأتي ذكرها في كافة المواضيع المتعلقة بالغذاء والرعاية الصحيّة، وبما أن الفيتامينات لا يتم تصنيعها في جسم الإنسان بصورة طبيعيّة فإنه يجب الحصول عليها من مصادرها المتنوعة ما بين الخضروات والفواكه والبقوليات، ومن الجدير بالذكر أن المعرفة عن الفيتامينات وفائدتها للإنسان مهمة للغاية في تحديد أنواع الأغذية التي يحتاجها الإنسان وفق حالته الصحيّة وفئته العمريّة، مع ضرورة الإشارة إلى أن الإفراط في تناول الفيتامينات قد يؤدي إلى الإصابة ببعض المشاكل الصحيّة الخطيرة.

معلومات عن الفيتامينات

تصنيف الفيتامينات

يستفيد جسم الإنسان من الفيتامينات التي يحصل عليها بواسطة الإذابة والامتصاص من قبل الخلايا والأنسجة المختلفة، وتمثل ثلاثة عشر نوعاً مختلفاً، وتصنف تلك الأنواع وفقاً لطبيعة الامتصاص إلى قسمين أساسيين: الأول يضم الفيتامينات التي تذوب في الماء، والتي يفرز الجسم الكميات الزائدة منها عن طريق الإخراج، والقسم الثاني يشمل مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون وذلك في منطقة الأمعاء، ونظراً لأن ذلك القسم من الفيتامينات أكثر عرضة للتراكم في الجسم، فإن تنظيم الحصول عليه ضروري للوقاية من العديد من المشاكل الصحيّة.

أنواع وفوائد أهم الفيتامينات

  • فيتامين أ، ويوجود بصفة أساسيّة في زيت كبد الحوت، إلا أنه يمكن الحصول عليه من مصادر أخرى كالجزر والحليب والبقدونس، وهو من أهم الفيتامينات التي تساعد على تحسين الرؤية في الليل ومنع الإصابة بالعشى الليليّ.
  • فيتامين هـ وتكمن أهميّته في منع تأكسد مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون، مما يحافظ على فاعليّتها، وتحتوي المأكولات الزيتيّة على فيتامين هـ كالمكسرات والفول السوداني والبندق والزيتون، والخضروات الورقيّة.
  • فيتامين ج، وهو أحد أشهر الفيتامينات التي تساعد على زيادة مناعة الجسم والوقاية من الإصابة بأمراض مثل الإنفلونزا، كما يحافظ فيتامين ج على سلامة الأوعية الدمويّة ويحافظ على صحة المفاصل والغضاريف، ويوجد في الأطعمة الحمضيّة كالبرتقال والليمون والطماطم والبطاطا الحلوة، كما يوجد في الخضروات كالبروكلي والسبانخ والخس.
  • مجموعة فيتامين ب، وهي تنقسم من فيتامين ب1 وحتى فيتامين ب12، وتحسّن تلك المجموعة عمليّة الأيض وعمل القلب، وتمنع الشعور بالخمول والإرهاق، بالإضافة إلى تقوية الأعصاب وتنظيم عمل الهرمونات في الجسم.
  • فيتامين ك، ويوجد في الخضروات الورقيّة وخاصة الكرنب والسبانخ، ويساعد على تكوين العظام وتقويتها، ويسبب نقصه حالات تخثر الدم.
مزيد من المشاركات
التخلص من الأفكار السلبية في العقل الباطن

التخلص من الأفكار السلبية في العقل الباطن

الأفكار السلبية في العقل الباطن أثبتت الدراسات أنّ الإنسان يفكّر يومياً بـ 60000 فكرة تقريباً، بعضها أفكار إيجابية والبعض الآخر أفكار سلبيّة تؤرّقه إذا ما دارت في خُلدِه وقتاً طويلاً أو حلّلها أكثر من اللازم، لذلك فقد ركّز علماء النفسس والتنمية البشرية على ضرورة التخلص من الأفكار السلبية والتفكير بما هو إيجابي عوضاً عنها ليتمكّن كلّ شخص من السير وفق الخطّة الحياتية التي يرسمها لذاته، وفي مقالنا هذا سنتحدّث عن تعريف التفكير السلبي وكيفية التخلّص من المعتقدات السلبية لتقود حياتك بالشكل الذي
كيف تعرف أن البنت تحبك

كيف تعرف أن البنت تحبك

طرق لمعرفة حب الفتاة قد يسعى الشاب لمعرفة ما إذا كانت الفتاة تُحبه من باب الفضول، أو لأنه يُبادلها ذات المشاعر ويُحاول إخبارها دون التعرض للحرج أو الرفض، وفيما يلي العديد من الأمور التي يُمكن أن تُظهر حب الفتاة للشاب وانجذابها نحوه وهي: لغة الجسد هنالك مجموعة من الحقائق التي تكشفها لغة الجسد فهي من أنجح الطرق لكشف انجذاب الفتاة وحبها لشاب معين وفيما يلي أهم الحركات والإيماءات التي يجب ملاحظتها: التواصل البصري: يعد التحديق في العيون مع اتساع واضح في حدقة العين من أكثر الحركات المعبرة في لغة
أفضل بديل زيت للشعر الجاف

أفضل بديل زيت للشعر الجاف

الشعر الجاف تمضي الفتيات الكثير من الوقت في العناية في شعرهنّ، وذلك لأنّ الشعر هو نصف جمال الفتاة، وقد تفقد الفتاة ثقتها بنفسها إذا كان شعرها جافاً و تالفاً ومظهره غيره صحي، وكثيراً ما تعتمد الفتيات على مجفف الشعر في تخفيف التهيّش الناتج من الجفاف. قديماً كانت المرأة تستخدم الزيوت الطبيعية للعناية بشعرها، لكن هذه الطريقة تحتاج الكثير من الوقت فبعد وضعها على الشعر يجب الانتظار فترة زمنيّة معينة حتى تجني الفائدة المرجوة منها، أما في الوقت الحالي فتلجأ المرأة إلى استعمال بعض المواد المنتشرة بشكل
طرق التدريس الفعال

طرق التدريس الفعال

طرق التدريس الفعالة تختلف قابلية التعليم من طفلٍ إلى آخر؛ إذ لا يمكن إيصال المعلومة خلال الدرس بالطريقة نفسها إلى كل الأطفال، ولا بدَّ من وجود استراتيجياتٍ وطرقٍ فعالةٍ في التدريس لإيصالها بعدلٍ لكل الطلاب، ومن هذه الطرق ما يلي: العمل ضمن مجموعات يعتبر دمج الطلاب في مجموعاتٍ صغيرةٍ من الطرق التي أظهرت فعاليتها في التدريس من خلال المشاركة المتساوية بين الطلاب وتعبيرهم عن أفكارهم وآرائهم عن الموضوع المطروح، ويمكن أن تتضمّن المجموعة الواحدة خمس طلاب أو أقل. التنويع في المناهج أظهرت الدراسات أنَّ
تحليل الماء

تحليل الماء

تحليل الماء يساعد تحليل المياه على معرفة التأثير الصحي للمياه الموجودة في البحيرات، والأنهار، والمحيطات، والمياه الجوفية، كما يساعد على معرفة حدود التلوث المسموح بها دون إلحاق الضرر بالنباتات، والحيوانات، والبشر الذين يستخدمون الماء. طرق تحليل الماء قياس عسر الماء (بالإنجليزية: Hardness of water)، وهي تلك الخاصية التي تمنع من تشكّل رغوة للصابون، ويحدث ذلك نتيجة وجود أملاح من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والمعادن الثقيلة الذائبة في الماء، وهناك نوعان من عسر الماء : عسر الماء المؤقت: (بالإنجليزية:
عناصر العملية التعليمية

عناصر العملية التعليمية

عناصر العملية التعليمية يوجد مكونات أساسية للعملية التعليمية وقد تتغير من مجتمع لآخر وفقاً لمتطلباته ولما يحتاجه لتحسين إنجاز الطلاب، وهذه العناصر هي: الطلاب، تركز الأنظمة التعليمية على قياس أداء الطلاب اللذين يعتبرون عنصراً أساسياً في التعليم، ويتم عمل تقارير ليتمكن الطلاب من فهم آلية سير عملية التعليم والعمل بها، بالإضافة لأهمية استعداد الطلاب للتعلم وتحضيرهم المسبق للمدارس مثل إلحاقهم بدور الحضانة. الوالدين، تعد مشاركة الوالدين في العملية التعليمية أمراً مهماً؛ حيث يدعمون الأبناء ويؤثرون
كيفية عمل الصمون في الفرن الكهربائي

كيفية عمل الصمون في الفرن الكهربائي

الصمون يعتبر الصمون أو كما يعرف في بعض الدول العربية باسم الصامولي من أشهر أنواع الخبز حول العالم، حيث إنّه يتميّز بشكله الأسطواني الذي يشبه خبز "الباجيت" الفرنسي ولكنه أقصر منه طولاً، ويشار إلى أنّه يُحضّر بطرق مختلفة، فمنه ما يُحشى بالبيض، أو المربى، أو الجبن، إلا أنّ أشهر الطرق المتبعة هي صنعه بدون أيّ إضافات، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الصمون في الفرن الكهربائي، بالإضافة إلى بعض الطرق الأخرى. عمل خبز الصمون في الفرن الكهربائي المكوّنات: كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة
مسجات حب و اشتياق

مسجات حب و اشتياق

مسجات حب من مسجات الحب: الحب لا معنى له إذا لم يكن للشخص المناسب. أشعر بأنني محظوظ جدًا لوجودي معك! ما هو الحب؟ هذا ما يجعل هاتفك الخلوي يرن في كل مرة أرسل فيها رسائل نصية. صورتك دائمًا في ذهني، يمكنني دائمًا سماع قلبي يهمس باسمك ويمكنني دائمًا رؤية وجهك عندما أغلق وجهي، كم أنت جميلة. أحبك. أنا أعطيك قلبي الآن وإلى الأبد. هدفي هو التأكد من أنني دائمًا أجعلك تشعر بالحب والتقدير والقبول ، حتى عبر الرسائل النصية. أنت صاحب قلبي ومشاعري وروحي وجسدي. أنا ملك لك تمامًا ، حبيبي. أحبك. دائماً. معذرة،