ما هي بيكربونات الصودا

بيكربونات الصودا

هي بيكربونات الصوديوم ، أو كربونات هيدروجين الصوديوم، وهي أحد المركّبات الكيميائيّة وصيغتها (NaHCO3)، وهي مسحوق بلوري أبيض، أو حُبيبي، عُرفت باسم بيكربونات الصودا أو صودا الخبز، كما أنّها قابلة للذوبان في الماء، وينبعث غاز ثاني أكسيد الكربون عند تسخينها على درجة حرارة أعلى من 50 درجة مئوية، ويتمّ استخدام بيكربونات الصوديوم بشكل رئيسيّ في تحضير بعض الأطعة، مثل المخبوزات، كما يتم استخدامها في الأملاح الفوارة، وتدخل في استخدام العديد من أنواع مطافئ الحريق.

استخدامات بيكربونات الصودا

التقليل من حموضة المعدة

تساعد بيكربونات الصودا على التقليل من حمض المعدة، بحيث يتم استخدامه كمضاد للحموضة، ولعلاج حرقة المعدة واضطراباتها، وعسر الهضم، وهي مضاد للحموضة سريعة المفعول، ولكنه يستخدم للعلاج المؤقت، بحيث يجب على الشخص الذي يعاني من مشاكل في المعدة على المدى الطويل، مثل القرحة الهضمية، استشارة الطبيب عن الأدوية الخاصة.

الخبز

تُستخدَم بيكربونات الصودا، أو صودا الخبز في تخمر المخبوزات التي تحتوي على المكوّنات الحمضية، مثل مخيض اللبن، أو الحليب، حيث يتفاعل الحمض مع صودا الخبز، ويطلق فقاعات من ثاني أكسد الكربون، والذي يعمل بمثابة مخمر للطعام.

الاستخدامات المنزلية

تعمل بيكربونات الصودا أو صودا الخبز على امتصاص الروائح الكريهة، وروائح الأغذية القوية، بحيث يمكن وضعها في الثلاجة للتخلّص من رائحة معينة، دون أن تترك أثراً، أو تغيّر طعم الأطعمة، ويمكن استخدامها للتخلّص من الروائح الكريهة في جميع الأماكن، بحيث يتمّ رشّ السطوح بصودا الخبز، وتركها لمدّة 15 دقيقة، ثمّ إزالتها، كما تستخدم لتبييض الملابس، بحيث يمكن إضافة بيكربونات الصودا إلى غسالة الملابس مع المنظّفات السائلة الأخرى، بحيث تساعد على توازن مستويات الرقم الهيدروجيني، والحصول على ملابس نظيفة.

2023-12-1911منوع

مزيد من المشاركات

طرق النقل والمواصلات

طرق النقل والمواصلات يحتاج الإنسان إلى التنقل من مكان إلى آخر، وقد كان قديماً يتنقل بواسطة الحيوانات أو من خلال المشي سيراً على الأقدام، ولكن مع تطور وسائل النقل أصبح هناك العديد من الوسائل المستخدمة للنقل، أمّا وسائل النقل فهي عبارة عن الطرق المستخدمة لنقل الإنسان والبضائع وتختلف باختلاف الوسط المستخدم في النقل، وسهلت هذه الوسائل على الإنسان الكثير من الوقت والجهد اللازمين، كما وساعدت الإنسان في نقل البضائع الكبيرة والتي لا تستطيع الحيوانات نقلها، وفي هذا المقال سنذكر أنواعها وأهميتها. طرق

شرح قصيدة في وصف النيل

شرح أبيات قصيدة في وصف النيل كتب هذه القصيدة الشاعر المصري أحمد شوقي ، المعروف بأمير الشعراء، ولد في القاهرة عام 1868م وكانت أسرته مقرّبة من أسرة الحكم في مصر، أكمل تعليمه في المدارس الحكومية ودرس عامين في قسم الترجمة في مدرسة الحقوق في مصر، ثم أرسله الخديوي عباس حلمي لمتابعة دراسة الحقوق في فرنسا في مونبلييه. وهناك اطلع شوقي على الأدب الفرنسي، واحتكّ بالثقافة الفرنسية، بعد سقوط الخديوية في مصر، نُفي إلى إسبانيا وبقي فيها نحوًا من أربع سنوات عاد بعدها إلى مصر، وكتب في معظم فنون الشعر مثل:

أفضل مكاتب العقار في جدة

قائمة بأفضل مكاتب العقار في جدة يُمكن التعرف على أفضل مكاتب العقارات في السعودية داخل مدينة جدة من خلال السطور الآتية: مكتب كنان العقاري تُعدّ شركة كنان الدولية للتطوير العقاري واحدةً من أفضل مكاتب العقار في مدينة جدة، كما يعمل أيضًا في مدينة الرياض منذ تأسيسه في عام 2003 م، حيثُ يختص في مجال تطوير الوحدات السكنية والمراكز التجارية على اختلاف مساحاتها من خلال كادر مؤهل في قطاع العقارات السعودية، الأمر الذي جعله يُحقق أرباحًا كبيرة. يقع المكتب في المركز السعودي للأعمال - الطابق الثالث عشر طريق

علاج تليف الرئة

علاج تليّف الرئة بعد تأكيد تشخيص الإصابة بتليف الرئة أو تليّف الرئتين، أو التليّف الرئويّ، أو تندّب الرئتين (بالإنجليزية: Pulmonary fibrosis) سيقوم الطبيب بتقييم حالة المريض وشدّتها في سبيل وضع الخطّة العلاجية واختيار العلاجات الأنسب للحالة، وينبغي التنويه إلى أنّ التندّب الناتج عن تليف الرئتين لا يُمكن إرجاعه إلى الوضع الطبيعي، وحتّى الآن لم يُثبت أيّ علاج فعاليته في وقف تقدم تليف الرئتين، أمّا العلاجات المتوفرة لتليف الرئتين، فإنّ بعضها يساهم في تحسين الأعراض بشكلٍ مؤقت أو يبطئ من تقدم

محافظة حضرموت

اليمن تقع جمهورية اليمن في الجنوب الغربي من شبه الجزيرة العربية، ويقال عنه اليمن السعيد، حيث تتخذ من صنعاء عاصمة لها، ويقيم على أراضي اليمن التي تصل مساحتها إلى خمسمائة وسبعة وعشرين ألفاً وتسعمائة وسبعين كيلومتر مربع، ما يقارب من سبع وعشرين نسمة وفقاً لإحصائيات عام 2015، وتقسم اليمن إلى ستة أقاليم وهي إقليم أرال، وتهامة، والجند، وسبأ، وعدن، وحضرموت. حضرموت تتبع محافظة حضرموت اليمنية لإقليم حضرموت، وتحتل موقعاً في الناحية الشرقية من البلاد، وتعتبر مدينة المكلا عاصمة للمحافظة التي تقسم بدورها

كم عدد سكان تايلاند

كم عدد سكان تايلاند تحتلّ تايلاند المرتبة الحادية والعشرين بين بلدان العالم من حيث عدد السكان؛ إذ يبلغ عدد سكان الدولة 69.18 مليون نسمة وفقاً لتقديرات عام 2018م، حيث كان عدد السكان في عام 2014م 67.7 مليون نسمة آنذاك، كما تتخذ تايلاند المرتبة الحاديَ والخمسين من حيث المساحة على مستوى العالم، والثامنة والثمانين من حيث الكثافة السكانية؛ حيث تبلغ الكثافة السكانية بها 132.1 شخص لكل كيلومتر مربع، وذلك وفقاً لتقديرات عام 2011م، يُمثّل عدد سكان تايلاند 0.91 ٪ من مجموع سكان العالم، يتركّز 52.6٪ منهم في

أكلات تزيد وزن الجنين

منذ لحظة زرع البويضة في رحم المرأة، وتكوّن جنينها الصّغير تنغرس فيها عاطفة الأمومة، وتتفعل مشاعر القلق على طفلها، وتبدأ رحلتها الأموميّة في الحرص على صحّة طفلها، وتوفير الأفضل له، لذا يَهمّها معرفة نموّ جنينها ومتابعته شهريّاً عند الطّبيبة، كما ويهمّها وزن جنينها، وما إذا كان ينمو بالمعدّل الطّبيعي أم لا، لمحاولة تغيير عاداتها الصّحيّة والغذائيّة، ليحصل طفلها على النّمو الطّبيعي، والصحّة اللّازمة. معدّل وزن الجنين في كل شهر وضع الأطبّاء جدولاً بمعدّل وزن الطّفل الطّبيعي، ولكن على الحامل أن

الصلاة الإبراهيمية

ما هي الصلاة الإبراهيمية؟ هي إحدى صيغ الصلاة على النبي -صلى الله عليه وسلم-، وقد وردت في السنة النبوية ونُقلت إلينا مأثورة عن النبي -صلى الله عليه وسلم-، وتُقرأ في آخر ركعة في الصلاة بعد التشهد الأخير، وتُجزئ الصلاة على النبي -صلى الله عليه وسلم- في الصلاة بأي صيغة كانت، ولكن أفضلها وأتمها هي الصلاة الإبراهيمية. لماذا خصّ إبراهيم بالذكر؟ ويعود سبب ذكر سيدنا إبراهيم -عليه السلام- دون غيره من الأنبياء في الصلاة الإبراهيمية؛ لأنّه أفضل الرسل بعد نبينا محمد -صلى الله عليه وسلم-، وقد ذُكر في القرآن