ما هو زيت النارجيل

ما هو زيت النارجيل

زيت النارجيل

يُستخرج زيت النارجيل أو ما يُسمّى بزيت جوز الهند من لُبِّ الفاكهة الاستوائية المعروفة باسم جوز الهند (بالإنجليزية: Coconut)، ويمتاز زيت النارجيل باحتوائه على كميةٍ مرتفعةٍ من الدهون المشبعة والتي تصل نسبتها إلى حوالي 80% من مكونات الزيت، ويجدر الذكر أنّ زيت النارجيل لا يتعرض لعملية التزنُّخ بسرعةٍ مثل باقي الزيوت، وذلك لأنّ معدلات الأكسدة فيه منخفضة، وبالتالي يمكن حفظه مدّة تصل إلى 6 أشهرٍ دون أن يَفسُد، واستُخدم زيت النارجيل لعدّة قرونٍ في دول جنوب شرق آسيا، وهو يُعدّ أحد مكونات الطهي الأساسية في الهند والفلبين وإندونيسيا، ويشيع استعماله في الهند لأغراض العناية بالشعر، والبشرة .

فوائد زيت النارجيل الصحيّة

يُصنف زيت النارجيل على أنّه من الأغذية فائقة الجودة (بالإنجليزية: Superfood)، حيث يوفر العديد من الفوائد الصحية، ونذكر منها ما يلي:

  • زيادة معدلات حرق الدهون: حيث تساعد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (Medium Chain Fatty Acids) الموجودة في زيت النارجيل على زيادة عدد السعرات الحرارية التي تحرقها مقارنةً بنفس الكمية من السعرات الحرارية التي تحرقها الدهون طويلة السلسلة (Long Chain Fatty Acids)، وقد أظهرت إحدى الدراسات أنّ استهلاك كميةً تعادل 15-30 غراماً من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يومياً يزيد كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه على مدار 24 ساعة بنسبة 5%، و هذا يتضمن حرق ما يقارب 120 سعرةً حراريةً في اليوم.
  • المساعدة على الشعور بالشبع: حيث تساعد الأحماض الدهنية في زيت النارجيل على زيادة الشعور بالشبع، وتقليل الشهية ، وهذا يتعلق بعملية أيض الدهون التي تحدُّ من الشعور بالجوع، ووُجد في دراسةٍ شملت 14 رجُلاً أنّ الذين يستهلكون كمياتٍ أكبر من الدهون متوسطة السلسلة خلال وجبة الفطور، قلّت كمية السعرات الحرارية التي يستهلكونها في وجبة الغداء، لذلك فإن تناول زيت النارجيل على المدى الطويل قد يساهم في إنقاص الوزن.
  • احتمالية التخفيف من نوبات الصرع لدى الأطفال: حيث إنّ زيادة كمية الكيتونات (بالإنجليزية: Ketones) في الجسم تساعد على التقليل من النوبات التشنجيّة التي يتعرض لها مرضى الصرع و خاصةً الأطفال منهم؛ ويزيد استهلاك زيت النارجيل من كمية الكيتونات في الجسم؛ التي تُنتج في الكبد عند تحوّل الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة في زيت النارجيل.
  • زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم: حيث تزيد الدهون المُشبَعة في زيت النارجيل من نسبة الكوليسترول الجيّد في الجسم، كما أنها قد تساعد على تحويل الكولسترول الضار إلى شكلٍ أقلَّ ضرراً، وهذا بدوره يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • الحفاظ على صحة الفم والأسنان: حيث يمكن استخدام زيت النارجيل كغسولٍ للفم، فهو يساعد على قتل بعض أنواع البكتيريا الضارة في الفم، ويقللّ من رائحة النفس الكريهة ، ويساعد على التحسين من صحة الأسنان.
  • تعزيز وظيفة الدماغ: وخاصةً لدى كبار السن المصابين بمرض الزهايمر ، حيث تؤدي الإصابة بمرض الزهايمر إلى انخفاض القدرة على استخدام الجلوكوز للطاقة في أجزاءٍ معينةٍ من الدماغ، ولذلك وجد الباحثون أن الكيتونات التي تزداد مع تناول زيت النارجيل يمكن أن توفر مصدراً بديلا للطاقة لهذه الخلايا الدماغية المُعطَّلة، كما تساعد على الحدُّ من أعراض مرض الزهايمر.

فوائد زيت النارجيل للبشرة

يوفر زيت النارجيل العديد من الفوائد للبشرة، ونذكر منها ما يلي:

  • قتل الميكروبات الضارّة: إذ تمتلك الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة في زيت النارجيل خصائص مضادة للميكروبات؛ ومن هذه الأحماض حمض اللوريك (بالإنجليزية: Lauric Acid) الذي يشكّل ما يقارب من 50% من الأحماض الدهنية في النارجيل بالإضافة إلى حمض الكابريك (بالإنجليزية: Capric Acid)، وقد يحُدُّ وضع زيت النارجيل مباشرةً على الجلد من نمو الكائنات المجهرية، مما قد يساهم في الوقاية من تعرض الجلد إلى العديد من أنواع الالتهابات الجلدية؛ بما في ذلك حب الشباب ، والتهاب النسيج الخلوي، التهاب الجُريبَات (بالإنجليزية: Folliculitis)، وقدم الرياضي (بالإنجليزية: Athlete's Foot)، التي تسببها البكتيريا أو الفطريات.
  • إحتمالية التخفيف من الالتهابات: كما يساهم زيت النارجيل في التحسين من حالة مضادات الأكسدة؛ التي يكمن دورها في إبطال تأثير الجذور الحرةّ و الذرات المتفاعلة التي تساهم في حدوث الالتهابات، وبالتالي فإنّ زيت النارجيل قد يقلّل من فرصة تعرّض الجسم للإصابة بالالتهابات، ويجدر الذكر بأنّ البحوث التي أظهرت هذا التأثير انحصرت فقط على تجارب ضمّت الحيوانات أو في أنابيب اختبار فقط.
  • المساعدة على ترطيب البشرة: حيث يحافظ زيت النارجيل على رطوبة البشرة، كما ثَبُت أنّه يساعد على علاج الأكزيما ؛ وهو مرضٌ جلديّ يتميز بحدوث طفحٍ جلدي يرافقه حكة وتقشّرٌ في الجلد، ووُجد في دراسةٍ قارنت تأثير زيت الزيتون وزيت النارجيل على 52 بالغاً مصاباً بالأكزيما أنّ زيت النارجيل قد ساعد على الحدّ من الجفاف بالإضافة إلى أنّه ساهم في علاج الأكزيما.
  • المساعدة على التئام الجروح: ففي دراسةٍ حيوانية وُجد أنّ زيت النارجيل قد سرّع من عملية شفاء الجروح ، وساعد على تحسين حالة مضادات الأكسدة، وزاد من مستويات الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen)؛ وهو بروتينٌ يساعد على التئام الجروح. بالإضافة إلى أنّ خصائص زيت النارجيل المضادة للميكروبات قد تمنع العدوى التي يمكن أن تُعرقل عملية الشفاء.

القيمة الغذائية لزيت النارجيل

يبيبن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة أو ما يُقارب 13.6 غراماً من زيت النارجيل:

العناصر الغذائية الكمية
السعرات الحرارية 121 سعرةً حراريةً
الدهون الكليّة 13.5 غراماً
الحديد 0.01 مليغرام
فيتامين هـ 0.01 مليغرام
فيتامين ك 0.1 مليغرام
الأحماض الدهنية المشبعة 11.2 غراماً
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة 0.9 غرام
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة 0.2 غرام
الأحماض الدهنية المتحوّلة 0.004 غرام
مزيد من المشاركات
طرق مكافحة العدوى

طرق مكافحة العدوى

مكافحة العدوى يختصّ مُصطلح مكافحة العدوى بالحماية من عدوى المستشفيات، أو عدوى خدمات الرعاية الصحيّة، فهي من أبرز المواضيع التي تشغل العاملين بها، وذلك لما تتركه من أثرٍ سلبيٍّ في المريض أو من يتعرض لها، حيث يمكن أن تنتقل العدوى من المريض إلى العامل في المشفى أو المرضى الآخرين فيها، وذلك نتيجة تردّدهم المُستمّر على المكان نفسه، ممّا يُعرّض حياتهم للخطر، ويزيد معاناتهم مع المرض. وتُعرّف العدوى بأنها دخول الميكروبات والفيروسات المُسبّبة للمرض إلى جسم الإنسان، أمّا عدوى المستشفى فهي التي تحدث لأيّ
طرق عمل البيض

طرق عمل البيض

البيض يعتبر البيض من أهم المصادر الغذائية في طعام الإنسان، حيث تَعوّد الانسان أن يتغذى على بيض أصناف الحيوانات المختلفة، مثل بيض الدجاج، ومن الجدير بالذكر أن البيض صاحب قيمة غذائية مرتفعة، ويعتبر من الوجبات البسيطة والرخيصة الثمن، وفي نفس الوقت الغنية بالعناصر الغذائية، لأنه مصدر غني جداً بالمواد بروتينية الهامة لصحة الأطفال، وللأشخاص الذين يرغبون فى التخلص من وزنهم الزائد، وهو يوصف كصنف مهم لمن يعاني من صعوبة في عملية المضغ أو بلع الطعام خاصة وقت التهاب الحنجرة أو بعد إجراء العمليات الجراحية
مجالات استعمال التعليم المبرمج

مجالات استعمال التعليم المبرمج

مجالات استعمال التعليم المبرمج يوجد العديد من المجالات التي يتم استخدام التعليم المبرمج خلالها في العملية والتعليمية ومنها: تبسيط المواد التعليمية المعقدة والصعبة لتصبح أيسر وأسرع وصولاً للمتعلمين. يكون التعليم المبرمج حلاً مناسباً لبعض المتعلمين الذي يعانون من صعوبات في الاتصال والتواصل مع الآخرين. يساعد المعلمون على التخطيط للدروس التعليمية بشكل ممنهج ومتسلسل. يعتبر إحدى المنهجيات الرئيسية التي تعتمد عليها البرمجيات التعليمية الإلكترونية المختلفة. يستخدم بشكل كبير في تأهيل وتدريب المعلمين
كيف أفرغ غضبي

كيف أفرغ غضبي

ممارسة التمارين يساعد النشاط البدنيّ على الحدّ من التوتر الذي قد يسبّب العصبيّة ، فعند الشعور بالغضب، يُنصَح عادةً بالخروج لممارسة المشي السريع، أو القيام ببعض الأنشطة البدنية. القيام بمهارات الاسترخاء تفيد مهارات الاسترخاء المختلفة في تفريغ الغضب ، ومن هذه المهارات: التنفس العميق ومحاولة تخيّل مشهد الاسترخاء، وترديد عبارات تقلّل التوترمثل (خذها ببساطة)، أو عن طريق الكتابة، أو الاستماع للموسيقا، أو ممارسة اليوغا. الحديث مع الأصدقاء تساعد مشاركة ما يقلق الشخص ويثير غضبه مع من يثق به على التقليل
الحياة في كوسوفو

الحياة في كوسوفو

الحياة في كوسوفو يمكن الاطلاع على جوانب متعددة عن الحياة في دولة كوسوفو الواقعة في جنوب شرق أوروبا، وهي إحدى دول البلقان، وأعرقها تاريخًا وحضارة وهذا على النحو الآتي: الحياة الثقافية والاجتماعية في كوسوفو لا يمكن الفصل بين الثقافة الكوسوفية والثقافة الألبانية، وقد ضحت كوسوفو بالكثير من أبنائها للحفاظ على هويتها الثقافية، فهم يشكلون ما يزيد عن 92% من التركيبة السكانية لكوسوفو. يعرف الألبان ومنهم الكوسوفيون بأنهم أكثر الشعوب قدرة على التحمل، فطبيعتهم تشبه إلى حد ما طبيعة الأفغان في قدرتهم
معنى اسم رونق

معنى اسم رونق

معنى اسم رونق اسم رونق اسم مؤنث أصله عربي، وله عدة معانٍ، فاسم رونق يعني الحُسْن والبهاء والإشراق، وعندما نقول رونق النَّعيم، أي: أثره، رونَقُ الضُّحى، أي: أوّلَه، ورونق الشباب: أي أَوَلُه وطراءَتُهُ، كما تستخدم كلمة رونق لوصف السيف، فعندما نقول: رونق السَّيف، فيُقصد بذلك صفاؤه ولمعانه، وعبارة رونق النَّعيم، أي: أثره. معنى اسم رونق في علم النفس ينصح خبراء علم النفس بتسمية البنات باسم رونق لما له من آثار إيجابية على النفس، كما يعد من الأسماء المحببة عند الأغلب والتي تعطي للبنت الثقة بالذات،
طرق تعليم الأطفال جمع الكسور وطرحها

طرق تعليم الأطفال جمع الكسور وطرحها

تعليم الأطفال جمع الكسور الكسور هي طريقة للتعبير عن جزء من الكل (جزء من عدد صحيح)، ويمكن تقسيم الكل إلى العديد من القطع حسب الرغبة، وعليه يكون الكل هو المقام، والجزء هو البسط ، بمعنى آخر البسط هو الرقم العلوي من الكسر، والمقام هو العدد السفلي من الكسر. ولتبسيط المعلومة أكثر نضرب الأمثلة التالية: الكسر 3/6: الرقم العلوي 3 والرقم السفلي 6، وعليه يكون البسط هو 3، والمقام هو 6. الكسر 12/4: الرقم العلوي 12 والرقم السفلي 4، وعليه يكون البسط هو 12 والمقام هو 4. تختلف أنواع الكسور في الرياضيات ،
كيف أسمن بعد الولادة

كيف أسمن بعد الولادة

هل من الممكن المعاناة من النحافة الزائدة بعد الولادة؟ تتعرض المرأة لتغيرات كثيرة في مرحلة الحمل والولادة من الناحية الجسدية والنفسية، وهناك تباين واختلاف في هذه التغيرات من امرأة إلى أخرى، حيث توجد بعض النساء اللاتي تعانين من الوزن الزائد بعد الولادة، كما توجد نساء أخريات تعانين من النحافة والوزن المنخفض. وتكمن مشكلة فقدان مقدار كبير من الوزن بشكل سريع بعد الولادة في تأثير ذلك على المرأة، فقد يسبب لها التعب وفقدان الطاقة، كما قد يؤثّر على حليب الثدي في حال الرضاعة الطبيعية مسببًا نقصان كمية