كيكة الجزر والقرفة

كيكة الجزر والقرفة

الجزر

يعرف الجزر بفوائده الكبيرة والهامة للإنسان، فهو يقوي النظر، وذلك نتيجة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمواد المهمة، وأيضاً يدخل الجزر في عمل وصنع الكثير من الحلويات، وسنتحدّث في هذا المقال عن كيفيّة عمل كيكة الجزر بالقرفة، بالإضافة إلى طريقة أخرى وهي كيكة الجزر بالجوز.

كيكة الجزر بالقرفة

المكوّنات

مكونات الكيكة

  • كوب من الدقيق.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة طعام صغيرة من الملح.
  • ملعقة طعام كبيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة طعام كبيرة من القرفة.
  • كوب ونصف من زيت الزيتون.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقة طعام كبيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من الجوز المفروم.
  • كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
  • كوبان من الجزر المبشور بشكل ناعم.
  • خمس ثمرات من الأناناس.

مكونات الكريمة

  • علبة من جبنة الكريمة.
  • ست ملاعق طعام كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • كوبان ونصف من السكر.
  • ملعقة طعام صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المكونات الجافة في وعاء، ونضيف البيض والزيت والفانيلا في وعاء آخر، ونخلط هذه المكوّنات بعضها مع بعض جيّداً، وبعدها نضرب المكوّنات الجافة أيضاً في الوعاء، ونضيف إليها جوز الهند والجزر والأناناس والجوز المفروم.
  • نسكب الخليط السابق في قالب الكيكة، ونضع القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونترك القالب داخل الفرن لمدة 50 دقيقة تقريباً.
  • نخلط كلّاً من الزبدة والجبنة معاً في وعاء الخلاط، وبعدها نضيف السكر إلى الخليط نفسه بشكل تدريجيّ، ونستمر في عمليّة الخلط حتى يصبح المزيج خالياً بشكل كليّ من الكتل، وبعدها نضيف الفانيلا والعصير إلى الخليط.
  • نترك الكيكة جانباً حتى تبرد، وبعدها نزيّنها من الجزء العلوي، ونضيف جوز الهند إلى سطحها.

كيكة الجزر والجوز

المكونات

  • ثلاث بيضات مخفوقات بخفّة.
  • نصف ملعقة طعام صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من السكر الأسمر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من الجزر المبشور.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة طعام صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف كوب من الجوز المبروش.
  • ملعقتان طعام صغيرتان من البايكنغ باودر.
  • ملعقة طعام كبيرة من الطحينة لدهن قالب الكيك.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين والبايكنج باودر والقرفة المطحونة، ونضعها في وعاء كبير.
  • نضيف إلى الخليط السابق كلّاً من الفانيلا، والسكر الأسمر، والجوز المبروش، والجزر المبشور، والزيت النباتي والبيض.
  • نحرك المكونات السابقة جيداً مع بعضها البعض، وذلك حتى تتجانس.
  • نصب الخليط في القالب، وبعدها نشغل الفرن على درجة حرارة 180، وندهن قالب الكيك بالطحينة، ثم نغلف جوانب القوالب بورق الزبدة.
  • نترك القالب في الفرن لمدة ساعة وربع تقريباً، أو حتى تنضج الكيكة.
  • نخرج الكيكة من الفرن، ونتركها في الخارج لمدة عشر دقائق حتى تبرد، وبعدها نقطّعها.
20كيك
مزيد من المشاركات
لماذا سمي بالفاروق

لماذا سمي بالفاروق

الفاروق عمر بن الخطّاب لُقِّبَ عمرُ بن الخطّاب -رضي الله عنه- بالفاروق؛ لتفريقه بين الحقّ، والباطل، ولإخلاصه، وحبّه للعدل، وقد تعدّدت الآراءُ حول من لقّبه بالفاروق؛ فبعض المصادر تذكر أنّ سيدنا محمد -صلّى الله عليه وسلّم- هو من أطلق عليه اسم الفاروق، مُستشهدين بقول عائشة -رضي الله عنها- إذ أوردت أنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- هو من سمّاه الفاروق، في حين أنّ ابن سعدٍ في كتابه الطبقات ذكر أنّ أوّل من أطلق اسمَ الفاروقِ على عمر -رضي الله عنه- هم أهلُ الكتاب. نبذة عن عمر الفاروق وكُنيته
شرح قصيدة النابغة الذبياني يا دار مية

شرح قصيدة النابغة الذبياني يا دار مية

نص القصيدة يقول النابغة الذبياني: يا دارَ مَيَّةَ بِالعَلياءِ فَالسَنَدِ أَقوَت وَطالَ عَلَيها سالِفُ الأَبَدِ وَقَفتُ فيها أُصَيلاناً أُسائِلُها عَيَّت جَواباً وَما بِالرَبعِ مِن أَحَدِ إِلّا الأَوارِيَّ لَأياً ما أُبَيِّنُها وَالنُؤيَ كَالحَوضِ بِالمَظلومَةِ الجَلَدِ رَدَّت عَلَيهِ أَقاصيهِ وَلَبَّدَهُ ضَربُ الوَليدَةِ بِالمِسحاةِ في الثَأَدِ خَلَّت سَبيلَ أَتِيٍّ كانَ يَحبِسُهُ وَرَفَّعَتهُ إِلى السَجفَينِ فَالنَضَدِ أَمسَت خَلاءً وَأَمسى أَهلُها اِحتَمَلوا أَخنى عَلَيها الَّذي أَخنى عَلى
تعبير كتابي بمناسبة المولد الشريف (لطلاب الإعدادي)

تعبير كتابي بمناسبة المولد الشريف (لطلاب الإعدادي)

ميلاد حامل رسالة الإسلام ميلاد حامل رسالة الإسلام فأيّ يومٍ أعظم من اليوم الذي احتضن أولى أنفاس هادي البشرية محمد -عليه الصّلاة والسّلام-، أيُّ يوم أعظم من يوم أعلنت فيه الشّمس والكائنات رضوخهم لنبيّ سيبعثه الله سبحانه وتعالى هديّةً وبشرى للخلق، بل أي يومٍ أعظم من يوم شعر النّاس فيه بنسماتٍ هبّت تحمل البشر والخير من غير أن يكون على درايةٍ بأنّ هذا احتفال بقدوم خير البشريّة، بل أيّ يومٍ أعظم من يوم بعث الله فيه طيورًا من السّماء تحمل أحجارًا جهنّميّة لتكون عقابًا لكل معتدٍ فكّر بتدنيس مكة
فوائد فطر عيش الغراب

فوائد فطر عيش الغراب

فطر عيش الغراب يعتبر الفطر أو ما يعرف باسم عيش الغراب، من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات، والفيتامينات، مثل: (B1, B2, B3, B5, B6, B12, A)، وحمض الفوليك، والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية، مثل: الحديد، والنحاس، والمغنيسيوم، والزنك، والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والإنزيمات الهاضمة، والأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم، ونمو الخلايا والأنسجة بشكل سليم، وهناك أنواع مختلفة من الفطر، منها ما هو سام، ومنها غير السام،
السياحة في مراكش

السياحة في مراكش

السياحة في مراكش منذ استقلال المغرب عام 1956م، استمرّت مراكش في النمو، فتمّ إنشاء جامعة ومنشآت ثقافية مهمّة، وأسواق زراعيّة، وقد أصبحت مركزاً للسياحة ، من الجدير بالذكر أنّ مراكش تشتهر بالرياضات الشتوية، كما تعدّ مركزاً تجاريّاً لجبال الأطلس الكبير، والتجارة الصحراوية، فضلاً عن امتلاكها مطاراً دوليّاً. الأماكن السياحية في مراكش سوق المدينة تعدّ المدينة القديمة مركز جذب في المدينة، حيث تحتوي على العديد من الأسواق، مثل سوق البابوج، وسوق شوارى وهو سوق النجارين، وسوق العطارين الذي يبيع العطور
تعبير عن شعوب العالم

تعبير عن شعوب العالم

شعوب العالم كفَرَسي رِهان ينبغي عدم تجاهل أهمية توحُّد شعوب العالم مع بعضها بعضًا، وتجنب تعريضها لأيّ عوامل تُؤدي إلى التفرقة بينها وإثارة النزاعات؛ إذ تُراهن العديد من السياسات على تلك الشعوب، فتُصبح في مهب الرياح العاتية وفقًا لمصالح وأطماع الغير، يسوقونها كيفما يُريدون. كما يتحكمون في مصائرها، دون الاهتمام بمصالحها ومصالح الأوطان، والطبيعة الإنسانية تحتم على من يملكون أمرهم أن يُراعوا مصالحهم ويقدموا لهم حقوقهم على طبقٍ من ذهب؛ وذلك لفتح المجال أمامهم للحصول على ما قدره الله لهم في هذه
طريقة صبغة القرمز

طريقة صبغة القرمز

صبغة القرمز تتعدد صيحات ألوان الشّعر الجريئة والجميلة التي تَتَهافت عليها الكثير من الفتيات والسيدات، وهنا سنختصّ بالحديث عن الفتيات في سن المراهقة والشباب، فهنّ يُقبلن على ألوانِ الصبغات الجريئة مثل: الأشقر الثلجي، والأزرق، والزهري، والقرمزي، ويعتبر اللون القرمزي الذي يميل لونه إلى النهدي (الموف) لونٌ لا يصبغ من الصبغات الكيمائية، وإنّما هو عبارةٌ عن مادةٍ يتم الحصول عليها بما يُسمّى القرمز. القرمز هو مادةٌ تُباعُ لدى العطارين، وتكون على شكل حجرٍ أو حبيباتٍ صغيرةٍ سوداءَ اللون وذات لمعةٍ
أضرار الطحالب

أضرار الطحالب

أضرار الطحالب تنتمي الطحالب (بالإنجليزية: Algae) إلى مملكة الطلائعيات (بالإنجليزية: Protista)، وهي كائنات حيّة مائية حقيقية النواة قادرة على صنع غذائها لوحدها بواسطة عملية البناء الضوئي ، و تتسبب الطحالب في حدوث عدة أضرار تنعكس سلبًا على الإنسان والكائنات الحية الأخرى، ونذكُر منها ما يأتي: التأثير على الكائنات الحية تؤثر الطحالب على صحة الإنسان والكائنات الحية الأخرى بعدة طرق فعلى سبيل المثال تؤدي بعض أنواع الطحالب كالملتحفيات، والطحالب الخضراء الحبيبية، والطحالب المخاطية في تغيير لون المياه