فوائد فطر عيش الغراب

فوائد فطر عيش الغراب

فطر عيش الغراب

يعتبر الفطر أو ما يعرف باسم عيش الغراب، من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات، والفيتامينات، مثل: (B1, B2, B3, B5, B6, B12, A)، وحمض الفوليك، والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية، مثل: الحديد، والنحاس، والمغنيسيوم، والزنك، والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والإنزيمات الهاضمة، والأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم، ونمو الخلايا والأنسجة بشكل سليم، وهناك أنواع مختلفة من الفطر، منها ما هو سام، ومنها غير السام، ويعتبر الفطر الأبيض، وفطر مايتاكي، وفطر شيتاكى، والفطر المحاري، من أشهر أنواع الفطر.

فوائد فطر عيش الغراب

  • يمد الجسم بالبروتين، لذلك يعتبر بديلاً عن اللحوم، كما يعتبر غذاءً مناسباً للنباتيين، والأطفال.
  • يقي الجسم من أشعة الشمس الضارة؛ لاحتوائه على السيلينيوم، وفيتامين C.
  • يقي من الإصابة بفقر الدم، (الأنيميا)؛ لاعتبار مصدراً غنياً بالحديد.
  • يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية.
  • يخفف الوزن، ويكافح السمنة؛ لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما يعزز عملية حرق الدهون الزائدة.
  • يقي الجسم من تراكم الدهون، ويمنع تضخم الطحال، ونزيف الكلى؛ لاحتوائه على مادة الكولين.
  • يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان؛ لاحتوائه على خصائص مضادة لنمو وانتشار الجذور الحرة في الجسم.
  • يعزز أداء الجهاز المناعي في الجسم، ويفعّل نشاط خلايا الدم البيضاء لمقاومة ومحاربة العدوى البكتيرية، والفيروسية، مثل: الرشح والإنفلونزا.
  • يضبط ضغط الدم، ويخفض مستوى الكولسترول الضار، ويزيد مستوى الكولسترول الجيد في الدم، ويقلل مستوى السكر في الدم، وبالتالي يحسن صحة القلب، والأوعية الدموية، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية.
  • يزيد قوة العظام، ويعزز كثافتها؛ لاحتوائه عل فيتامين D، وبالتالي يمنع لين العظام، وترققها، أو الإصابة بمرض هشاشة العظام.
  • يقلل مستوى البكتيريا في الجسم؛ لاحتوائه على مركبات البنزيلديهايد.
  • يقي من تكون الحصى في الكلى.
  • يحسن وظائف الكبد، ويعالج التهاب القولون، والقرحة.
  • ينظم عملية الهضم، ويسهل حركة الأمعاء ويلينها، ويمنع الإمساك.
  • يقوي الذاكرة، والقدرة على التركيز؛ لاحتوائه على مجموعة مركبات فيتامين B.
  • ينشط الدورة الدموية في الجسم.
  • يهدئ الأعصاب.
  • يقي من الالتهابات الجلدية، والتهابات الأغشية المخاطية، والتهاب الأمعاء.
  • يزيد قوة الشعر، ويقلل تساقطه، وبالتالي يعزز كثافته.
  • يؤخر ظهور التجاعيد، والخطوط الدقيقة في الوجه، ويعالج مشاكل البشرة المختلفة، مثل: الحبوب والبثور، والبقع الداكنة، ويمنحها النضارة والحيوية.
  • يقي من تشقق زوايا الفم، والشفتين.
  • يمنح الجسم الترطيب؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
  • ينشط عملية التمثيل الغذائي، ويعالج آلام المعدة، والإسهال.
  • يفيد المثانة، ويكافح سرطان المثانة.
7نباتات
مزيد من المشاركات
فوائد أوميغا 3 للأطفال

فوائد أوميغا 3 للأطفال

فوائد أوميغا 3 للأطفال فوائد أوميغا 3 للأطفال حسب درجة الفعالية لا توجد أدلة كافية على فعاليته Insufficient Evidence تعزيز نمو الأطفال الرضع: اختلفت الدراسات حول تأثير أوميغا 3 في نموّ الرضع؛ حيث اقترحت بعض الأبحاث أنّ الأطفال الذين لا يحصلون على أوميغا 3 على شكل DHA من حليب الأم أو الحليب الصناعيّ قد يتأخر لديهم النموّ العقليّ والبصريّ، إلّا أنّ الدراسات التي جربت إعطاء الأطفال الحليب الصناعيّ المدعم بـDHA وجدت أنّه لم يعزز النمو عند الأطفال، وعليه يوصي الخبراء بالرّضاعة الطبيعيّة بدلاً من
طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة

طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة

طريقة البطاطس باللحمة المفرومة هذا الطبق من الأطباق البسيطة والشعبيّة التي تنتشر في جميع الدول العربيّة، وتتميّز في طعمها اللذيذ، حيث إنّها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين في نفس الوقت، وتُعتبر من الأكلات التي تزيد الوزن بشكل كبير، لهذا نجدها كنوع من المقبّلات على المائدة ويفضل تناول قطعة صغيرة منها للحفاظ على الصحة، وتصلح صينيّة البطاطا كوجبة غنيّة ومفيدة للأطفال لسهولة هضمها، ولا تحتاج لوقت طويل للمضغ والبلع، وهذه طريقة تحضيرها خطوةً بخطوة. المكوّنات ثلاث حبات بطاطا من الحجم
قراءة رواية الجانب المظلم

قراءة رواية الجانب المظلم

قراءة رواية الجانب المظلم رواية الجانب المظلم هي رواية للكاتب محمد عصمت، مزج فيها بين الواقع والفانتازيا، واستطاع من خلالها أن يصيب القارئ بمشاعر مختلطة، فتارة يصاب القارئ بالتعاطف، وتارة بالخوف وأخرى بالكره، ومن براعة أسلوبه ووصفه الدقيق في الرواية، فإن القارئ يمكنه أن يتخيل الأحداث كما لو كان يراها أمام عينيه. ويمكن قراءة ونقد رواية الجانب المظلم من خلال النقاط الآتية: اللغة والسرد استخدم عصمت في روايته مزيج لطيف من السرد والحوار باللغة العربية الفصحى التي تتخللها الكلمات العامية، ويمكننا
فضل سورة قريش

فضل سورة قريش

فضائل سورة قريش الفضل المتعلق بقراءة سورة قريش في فضل قراءة سورة قريش على الوجه المخصوص لم يرد حديث صحيح في ذلك، وما ورد لا يتعدَّى عن كونه حديثاً ضعيفاً، وأوردهما الإمام الفيروزآبادي، ونبَّه على ضعفهما، وهما: (من قرأَها أُعطى من الأَجر عشر حسنات بعدد مَنْ طاف بالكعبة واعتكف بها)، (يا علىّ من قرأَها فكأَنَّما قرأَ ثلث القرآن، وكتب الله له بكلّ آية مائة حسنة)، وعلى هذا فلم يرد فضلٌ مخصوصٌ لقراءة سورة قريش. وقد وردت بعض الفضائل لقراءة بعض السُّور من القرآن الكريم، لكن ما تبقَّى من سور القرآن،
أشعار حب جميلة جداً

أشعار حب جميلة جداً

قصيدة إن الحبيبة حبها لم ينفد يقول المتلمس الضبعي: إِنَّ الحَبيبَةَ حُبُّها لَم يَنفَدِ وَاليَأسُ يُسلي لَو سَلَوتَ أَخادَدِ قَد طالَ ما أَحبَبتَها وَوَدِدتَها لَو كانَ يُغني عَنكَ طولُ تَوَدُّدِ إنَّ العِراقَ وَأَهلَهُ كانُوا الهَوى فَإِذا نَأى بي وُدُّهُم فَليَبعُدِ فَلتَترُكَنَّهُمُ بِلَيلٍ ناقَتي تَذَرُ السِماكَ وَتَهتَدي بِالفَرقَدِ تَعدو إِذا وَقَعَ المُمَرُّ بِدَفِّها عَدوَ النَحوصِ تَخافُ ضيقَ المَرصَدِ أُجُدٌ إِذا اِستَنفَرتُها مِن مَبرَكٍ حُلِبَت مَغابِنُها بِرُبٍّ مُعقَدِ وَإِذا
أفضل أماكن سياحية في تركيا

أفضل أماكن سياحية في تركيا

آيا صوفيا وهو متحف أثريٌّ يقع في مدينة إسطنبول ، وتحديداً في منطقة السُّلطان أحمد، حيث بُنِي في عهد الدولة البيزنطيّة ليُشكِّل كنيسة الحكمة الإلهيّة، علماً بأنّ هذا المتحف مثَّلَ حينها تُحفة معماريّة فريدة من نوعها، وجوهرة لكافّة العصور، ثمّ تحوَّل في عهد الدولة العُثمانيّة ليصبح مسجداً تُؤدَّى فيه الصلاة، أمّا فيما بعد، فقد تحوّل مسجد آيا صوفيا ليصبح متحفاً تُعرَض فيه القِطع الأثريّة، والتاريخيّة. ويتميّز المتحف بجمال عمارته الممزوجة بين النمط العمراني البيزنطي والعثماني الإسلامي. مضيق
ماذا يأكل السنجاب

ماذا يأكل السنجاب

ماذا يأكل السنجاب؟ تعد السناجب من آكلات اللحوم والنباتات، وتتغذّى السناجب بشكل عام على ما يأتي: المكسرات التي تحوي قشوراً، وخاصةً الجوز والبندق والفول السوداني. الفواكه مثل التفاح أو الخوخ. البذور، مثل الذرة وعباد الشمس. بيوض الأعشاش. فراخ الطيور. البرمائيات. القوارض. الثعابين. الخضروات خضراء اللون. قد يتناول السنجاب العشب في بعض الأحيان، ولكنّه يُفضل بذور الأعشاب على السيقان.  تغيّر غذاء السنجاب حسب الفصول تجدر الإشارة إلى أنّ غذاء السنجاب يختلف من موسم لآخر، ففي بداية موسم الربيع
كيكة جوز الهند بدون سميد

كيكة جوز الهند بدون سميد

كيك جوز الهند مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكوّنات مكونات خليط الكيك: ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب من جوز الهند الناعم. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوب من السكر. بيضتان كبيرتان. كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند المجفف. للتغطية: عبوة من الحليب المركز المحلى. جوز الهند الناعم. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة