كيكة الأرز

كيكة الأرز

كيكة الأرز

طريقة التحضير ستون دقيقة
طريقة الطهي ستون دقيقة
يكفي لـ اثني عشر شخصاً

المكونات

  • كوب من لبن الرائب.
  • كوبان من كلٍ من:
    • الدقيق.
    • الأرز المطهو.
    • السكر البني
  • كوب إلا ربع من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • يانسون.
    • بيكنج باودر.
    • بيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث بيضات.
  • القليل من الزبدة والطحين لتغليف صينية الكيك.

طريقة التحضير

  • إضافة الدقيق واللبن والسكر والزبدة واليانسون والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا والبيض في وعاء عميق ما عدا الأرز، والخلط جيدًا حتى يمتزج الخليط.
  • إضافة الأرز، والتحريك جيدًا حتى يمتزج مع الخليط.
  • سكب الخليط في صينية الكيك.
  • تشغيل الفرن على درجة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية.
  • إدخال الصينية في الفرن لمدة خمسين دقيقة.
  • إخراج الصينية وتركها لتبرد تمامًا، ثم نقل الكيك على طبق التقديم.
  • تزيين الكيك حسب الرغبة، ثم تقديمها.

كعكة الأرز بالزعفران

مدة التحضير ستون دقيقة
مدة الطهي مئة وخمس وثلاثون دقيقة
يكفي لـ ثمانية أشخاص

المكونات

  • خمسة أكواب من الحليب.
  • كوب من الأرز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ثلث كوب من اللوز المسلوق والمقطع.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • برش حبة من الليمون.
  • خمس بيضات.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • كوب إلا ربع من السكر.

طريقة التحضير

  • إضافة الحليب والزعفران ورشة من الملح في قدر متوسط الحجم إلى أن يغلي.
  • إضافة الأرز إلى الخليط مع التقليب، ثم خفض النار حتى تصبح خفيفة.
  • طهي الخليط مع الأستمرار بالتحريك لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يطرى الأرز ويمتص الحليب.
  • نقل الأرز إلى وعاءٍ كبير، وإضافة إليه نصف كوب من السكر واللوز والسكر البودرة وبرش الليمون والزبدة .
  • تحريك المقادير جيدًا حتى تختلط، ثم تركه لمدة ثلاثين دقيقة حتى يبرد.
  • تشغيل الفرن على درجة مئتي درجة مئوية، ووضع الرف في وسط الفرن.
  • دهن صينية الخبز بالزبدة وتبطينها بورق الخبز.
  • إضافة ربع كوب من السكر في وعاءٍ عميق وإضافة صفار البيض، والخلط جيدًا لمدة دقيقتين إلى أن يصبح لونه باهتًا.
  • إضافة خليط الأرز إلى الوعاء وتحريكه جيدًا.
  • إضافة بياض البيض في وعاءٍ آخر، وخفقه باستخدام خفاقة نظيفة وجافة إلى أن يصبح هشًا، ثم إضافته برفق إلى خليط الأرز مع التقليب جيدًا.
  • سكب الخليط في القالب، وفرده بالتساوي.
  • إدخال القالب إلى الفرن لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة، مع الانتباه إلى ضرورة تدويره مرة واحدة في منتصف عملية الخبز، إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
  • إخراج القالب من الفرن وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يبرد.
  • وضع الكعكة في طبق التقديم، وتقديمها ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة.

ألواح الأرز المقرمشة

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس دقائق
يكفي لـ عشرين شخصاً

المكونات

  • ثلاثة أكواب من المارشميلو.
  • أربعة أكواب من رقائق الأرز المحمصة.
  • ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الشوكلاتة البيضاء الذائبة للتزيين.
    • الزبدة.

طريقة التحضير

  • إضافة الزبدة والمارشميلو في وعاء، ورفعه على نارٍ هادئة حتى تذوب المارشميلو.
  • رفع الوعاء عن النار وإضافة ملون الطعام.
  • إضافة الأرز المقرمش لمزيج المارشميلو وخلطهما جيدًا حتى يمتزج الخليط.
  • رفع الخليط عن النار، ونقله للقالب المحضّر مسبقًا.
  • وضع الخليط في الثلاجة إلى أن يتماسك.
  • تقطيع الأرز المقرمش لألواح، ثم التزيين بالشوكولاتة البيضاء وتقديمها.
مزيد من المشاركات
أفضل وجبة بعد التمرين

أفضل وجبة بعد التمرين

التمارين الرياضية تُعدّ التمارين الرياضيّة من العوامل المهمّة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى ذلك فإنّ زيادة النشاط البدني تُعتبر من العوامل المهمّة للحصول على الوزن المناسب، وعادةً ما يستطيع الإنسانُ التخلّصَ من الوزن الزائد عن طريق تقليل السعرات الحراريّة التي يتناولها، لكنّ النشاط البدني المستمر يساهم في منع اكتساب الوزن بعد خسارته، لذلك يُنصح بالبدء بأداء التمارين الرياضيّة بشكل تدريجي لتجنّب التعرّض لإصابات، كما يمكن القيام بهذه
عمل شوكولاتة بيضاء

عمل شوكولاتة بيضاء

شوكولاتة بيضاء بيتيّة المكوّنات مئة غرام من الزبدة. ثلثا كوب من السكر المطحون والمنخول. ملعقتان صغيرتان من الحليب المجفف. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير توضع الزبدة في حمام مائي إلى أن تذوب بشكلٍ تام، ثمّ يُضاف إليها السكر المطحون وتُحرك المكوّنات جيداً. يُضاف الحليب البودرة إلى خليط السكر المطحون والزبدة المتجانس، ثمّ تُضاف الفانيلا وتُحرك المكوّنات جيداً. يوضع المزيج في قوالب، ثمّ يوضع في مجمد الثلاجة إلى أن يتماسك جيداً وبعدها يُقدم للأكل. شوكولاتة بيضاء ساخنة المكوّنات كوبان من
طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المخروطي

طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المخروطي

بسكويت الآيس كريم هو أحد أنوع البسكويت المخصّص لتقديم البوظة بأنواعها المختلفة، ويكثر الطلب عليه في محلات البقالة، لما له من طعم لذيذ وشكلٍ مميّزٍ، ويوجد بأشكال وأنواع مختلفة ومنه: البسكويت المخروطي، والمستطيل، والمربع، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة عمل بسكويت الآيس كريم المخروطي. عمل بسكويت الآيس كريم المخروطي المكوّنات: نص كوب من الزبدة السائلة. نص كوب من السكر البني. نص كوب من الدقيق الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من العسل. طريقة التحضير: نضع السكر، والزبدة، والعسل في وعاء متوسّط، ونضعه على
دراسة الجدوى الاقتصادية للمشاريع السياحية

دراسة الجدوى الاقتصادية للمشاريع السياحية

مفهوم الجدوى الاقتصادية هي معرفة الكفاءة من استثمار مخطط له يتم الإحاطة بها استنادا إلى أسس تحليلية للبدائل الممكنة بهدف اتخاذ القرار السليم، وهي في واقع الأمر عملية مرتبة تتم للمساعدة في الوصول إلى قرار الاستثمار من عدمه. أهمية دراسة الجدوى الاقتصادية للمشاريع السياحية إن إدارة الموارد الاقتصادية والاستفادة من الطاقات الموجودة في المجتمع تعطي مؤشرا واضحا على نجاح المجتمع وتقدمه، ومما لا شك فيه أن المشاريع السياحية تعتبر أمرا بالغ الحيوية في مجال ترشيد استخدام الموارد المتاحة، حيث يؤدي
خواطر وأشعار قصيرة

خواطر وأشعار قصيرة

خواطر وأشعار الشِّعرُ هو طريقة للتعبير عن كلّ ما يجول في ذهن الشاعر من كلمات وأفكار، ويكون أكثر من بيت، أمّا الخاطرة فهي فنٌ من الفنون الأدبية وهي أفكار تدور في ذهن الكاتب ليعبّر عن قضية أو مسألة ما، وفي هذا المقال سنقدم لكم خواطر وأشعار جميلة. شعر قصير وقفتُ وما في الموت شكٌ لواقفٍ كأنّك في جفن الردى وهو نائم تمرُّ بك الأبطالُ كَلمَا هزيمةً ووجهُكَ وضّاحٌ وثغرُكَ باسمُ أتى الهامات والنصرُ غائبٌ وصار إِلى اللباتِ والنصرُ قادمُ نثرتهم فوق الأحيدبِ نثرة كما نُثرت فوق العروس الدراهمُ. إِنما تدركُ
كيفية معرفة مرض القلب

كيفية معرفة مرض القلب

القلب هناك العديد من الأمراض التي تصيب القلب وقد تشكل خطر على حياة المريض، وأكثر الأمراض شيوعاً أمراض الشريان التاجي ومتلازمة الإكليلية؛ فالشرايين هي المسؤولة عن توصيل الدم إلى القلب، وعند وجود أي مشكلة كتصلّب الشرايين أو تكوّن طبقة من الكالسيوم والدهون عليهم وبذلك تسبّب في انسداد الشرايين أو حدوث تضيق في الأوعية الدموية فهذا سيعمل على صعوبة إيصال الدم إلى عضلة القلب وسيحدث عند ذلك هبوط في القلب وصعوبة وصول الدم إلى باقي مناطق الجسم والإصابة بالذبحة الصدرية، كما أنّه قد تكون هناك مشكلة في
أعراض ارتفاع حمض اليوريك

أعراض ارتفاع حمض اليوريك

أعراض ارتفاع حمض اليوريك لا يُرافق ارتفاع حمض اليوريك أو فرط حمض يوريك الدم (بالإنجليزية: Hyperuricemia) ظهور أيّ أعراض في معظم الحالات، وتتمثل هذه الحالة ببقاء كمياتٍ كبيرةٍ من حمض اليوريك في الجسم؛ مما يتسبب بارتفاع مستوياته في الدم بشكلٍ يفوق الحد الطبيعي، وبالرغم من أن ارتفاع حمض اليوريك لا يُعد مرضًا بحد ذاته؛ إلّا أنّه بقاء مستوياته مرتفعة قد يؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالعديد من الأمراض؛ إذ قد يتسبب بتكون بلورات من حمض اليوريك أو ما يعرف باليورات (بالإنجليزية: Urate) والتي قد تترسب
سنن الفطرة العشرة

سنن الفطرة العشرة

سنن الفطرة دعا الإسلام إلى بعض السنن والآداب والأعمال التي يجب على كل مسلمٍ أن يقوم بها بشكلٍ دوريّ، وهذه الأعمال هي ممّا تدعو له الفطرة السّليمة، وتتمثّل في غالبها بأعمال تدعو إلى الزيادة في النظافة والتجمُّل والتزيُّن، والاهتمام بالمظهر الخارجيّ والمظهر العام للأفراد، وقد جاء في صحيح مسلم عن عائشة أم المؤمنين -رضي الله عنها- حيث قالت: قال رسول الله عليه الصّلاة والسّلام: (عشرٌ من الفِطرةِ: قصُّ الشَّاربِ، وإعفاءُ اللِّحيةِ، والسِّواكُ، واستنشاقُ الماءِ، وقصُّ الأظافر، وغسلُ البراجمِ، ونتفُ