كيك بالكاكاو بدون بيض

كيك بالكاكاو بدون بيض

كيك بالكاكاو بدون بيض

مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة.
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة.
تكفي لـِ ثمانية أشخاص.

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • كوبان من السكّر ناعم الحبيبات.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوبان من القهوة الدافئة.
  • ثلث كوب من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكّونات التزيين:

  • أربعمئة غرامٍ من الشوكولاتة.
  • ملعقة صغيرة من السمن النباتي.
  • القليل من الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة السادة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • تحضير قالب الكيك ودهنه بالسمن، ثم نثر القليل من بودرة الكاكاو السادة وتوزيعها عليه.

تحضير خليط الكيك:

  • إضافة الدقيق، بيكربونات الصودا، بودرة الكاكاو، السكر، الملح والقرفة في وعاء عميق، خلط المكّونات باستخدام المضرب اليدوي وبحيث يتم تقليب المكوّنات جيداً لعدّة ثوانٍ حتى تختلط جيداً.
  • وضع القهوة، الفانيلا، الخل والزيت في وعاء آخر، وتقليب المكّونات باستخدام المضرب الشبكي حتى تختلط جيداً.
  • إضافة خليط القهوة إلى خليط الدقيق مع استمرار التقليب باستخدام المضرب الشبكي اليدوي لمدّة دقيقة واحدة، حتى تختلط المكوّنات ويتكون خليط متجانس وناعم.
  • سكب خليط الكيك في القالب.
  • خبز الكيك لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج، يتم إختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، يغرس العود داخل القالب يجب أن يخرج العود نظيفًا كدليل على نضوج الكيك.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن.

تحضير الزينة:

  • وضع الشوكولاتة والسمن في طبق عميق، ثم وضع الطبق فوق قدر يحتوي على ماء ساخن، ثم تُقلّب الشوكلاتة حتى تذوب تماماً.
  • عمل ثقوب في قالب الكيك باستخدام عود خشبي صغير وإضافة خليط الشوكولاتة المُذابة إليه حتى تغطيه تماماً، وترك القالب حتى يتشرب الشوكولاتة المُذابة.
  • تزيين قالب الكيك بخطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة والشوكولاتة السادة.
  • تقطيع القالب إلى مثلثات أو أي شكل حسب الرغبة، وتقديمه في طبق تقديم مناسب بجانب الشاي أو القهوة الساخنة.

كيك الشوكولاتة بالموز

مدّة التَّحضير عشرون دقيقة.
مدَّة الطَّهي ساعة.
تكفي لـِ أربعة عشر شخصاً.

المكوّنات

  • بيضتان.
  • كوبان من السُكّر وآخران من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت النباتي وآخر من اللبن .
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • كوب من مسحوق الكاكاو الداكن.
  • أربع حبات من الموز الناضج والمهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة التحضير

  • وضع البيضتين والقرفة والسكر في وعاء عميق وخفقهم جيداً حتى يصبح لون الخليط باهتاً.
  • إضافة اللبن والزيت إلى خليط البيض وخفق الخليط جيداً.
  • إضافة الطحين، الكاكاو، البيكنج صودا والبيكنج باودر إلى الخليط مع الاستمرار في خفق المكّونات.
  • إضافة الموز المهروس مسبقاً إلى الخليط وتقليبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكّونات ويتشكّل خليط كيك ناعم ومتجانس.
  • تحضير قالب الكيك أو صينية الخبز وذلك عن طريق دهنها بالقليل من السمن ثم رشها بالقليل من الدقيق.
  • نقل خليط الكيك إلى قالب الكيك.
  • تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، مع تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثم وضع قالب الكيك على الرف الشبكي.
  • خبز القالب لمدة ساعة تقريباً حتى يتم نضوج الكيك.
  • رفع القالب من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد.
  • تقطيع الكيك وتقديمه مع الشاي أو القهوة الساخنة حسب الرغبة.
10كيك
مزيد من المشاركات
ما فوائد دم الغزال للشعر

ما فوائد دم الغزال للشعر

دم الغزال يعدُّ دم الغزال وبمسّمى آخر العكر الفاسي من المستحضرات التي تُنتج من أوراق نبات شقائق النعمان أو البلعمان بعد تجفيفها وطحنها، ويتميّز بلونه الأحمر، ويُمكن الحصول عليه عن طريق أماكن العطارين، ويعدّ من أكثر المستحضرات التجميليّة تكلفة؛ حيث يباع بكميّات قليلة كالغرامات فقط؛ لقيمته الكبيرة وفوائده الصحيّة للجسم، ولأنّ إنتاج كميّة قليلة منه تحتاج كميّات كبيرة من نبتة شقائق النعمان ، كما تستهلك وقتاً طويلاً. فوائد دم الغزال للشعر فوائد دم الغزال للشعر: التخلّص من مشاكل الشعر المختلفة
ما سبب ترهل الجسم

ما سبب ترهل الجسم

التدخين من المعروف أنّ التدخين يُسبب العديد من الأضرار للبشرة على مدة زمنيّة قصيرةٍ وطويلةٍ، حيثُ يحتوي الدخان على موادٍ كيميائية مُسرطنة، تضرّ البشرة وطبقاتها، كما يُسبب التدخين تدمير كولاجين البشرة، مما يُسبب التجاعيد، والترهلات، والشحوب، لذلك لا بدّ من الإقلاع عن التدخين. الشيخوخة تُعد الشيخوخة من أكثر الأسباب شيوعاً لترهلات الجسم، فعندما يتقدّم العمر تبدأ البشرة بفَقْدِان العناصر الداعمة للنسيج الضام في الجلد، مثل: الكولاجين (بالإنجليزيّة: Collagen)، والإيلاستين (بالإنجليزية: Elastin)، كما
كيف تكون مثقفاً اجتماعياً

كيف تكون مثقفاً اجتماعياً

طرح الأسئلة المفتوحة يُساعد طرح الأسئلة المفتوحة التي قد تحتمل أكثر من إجابة، وتحتاج لردّ تفصيلي وكافٍ، ولا يُمكن الرد عليها بإجابات قصيرة على الحفاظ على استمراريّة الحديث لأطول وقت مُمكن، ممّا يُشّجع الآخرين على إكمال الحديث، والاندماج معه أكثر. وضع الأهداف يُساعد وضع الأهداف المُتعلّقة بتنمية المهارات الاجتماعيّة على تحسين الثقافة الاجتماعيّة، ويكون ذلك بتحديد أهداف صغيرة، مثل الرغبة في تطوير مهارة معينة، أو البدء بالمُشاركة في نشاط اجتماعي ما، ممّا يزيد من اندماج الفرد في المجتمع، ويُحسِّن
شكل سمك التونة

شكل سمك التونة

شكل سمك التونة يصل طول سمكة التونة حوالي المترين أمّا وزنها فيمكن أن يتجاوز النصف طن، مدورة الجسم يمكن أن تعيش حتى سن الأربعين، تتمتع بعضلات قوية تجعلها تتكيف في العيش في مياه باردة وفي ظروف بيئية قاسية، وتتميّز التونة بالجسم الدافئ والخياشيم كبيرة ولها القدرة على ضبط درجة حرارة جسمها بما يتناسب وماء المحيط. بالإضافة إلى ذلك فإنّها سريعة لاستنشاق الأكسجين والتركيز الكبير من الهيموغلوبين في جسمها، كما أنّها تمتلك قلباً متطوراً ومعقداً، وتغطي جسمها حراشف صغيرة، لها ظهر أزرق اللون مائل إلى
موضوع تعبير عن العائلة

موضوع تعبير عن العائلة

العائلة مدرسة الأجيال يرتبط الإنسان بعائلته برابطة الدم، وهي أقوى الروابط، فيعرف معهم معنى الحياة، فَهُم الأُنس والخير والأصل، فالعائلة مدرسة الأجيال والنواة الأساسية لبناء المجتمعات، لهذا يجب أن تكون فيها كل القيم السليمة التي يتربى عليها الأبناء والبنات، حتى يقوى المجتمع بهم وينهض. العائلة هي أساس السعادة ليس هناك أجمل من علاقة الدفء التي تجمع الوالدين بأولادهما، وعلاقات التعاون والمحبّة والبر التي تتجلى في طاعة الأبناء لآبائهم ، ففي العائلة يحرص الآباء على تربية أبنائهم تربيةً سليمةً؛
تفسير رؤية الفلفل الرومي في المنام

تفسير رؤية الفلفل الرومي في المنام

تفسير رؤية الفلفل الرومي في المنام قد تدل رؤية الفلفل الرومي في المنام على عدّة دلالات، منها: من رأى أنه يأكل فلفلاً رومياً؛ فقد تدل رؤياه على أنه صالح. من رأى أنه يسحق فلفلا روميا في منامه؛ فقد تدل رؤياه على أنه سينكح امرأة. من رأى فلفلا روميّاً كثيراً؛ فقد يدل ذلك على كثرة المال لصاحب الفلفل الرومي، فإن كان الفلفل الرومي ملكاً للرائي دل على المال الكثير له ما لم يؤكل، فإن أُكل فقد تدل الرؤيا على أن الرائي سينال همّاً. إن رأى التاجر أنه يأكل فلفلا رومياً؛ فقد تدل رؤياه على أنه سيُرزق مالاً
ما معنى حديث مرفوع

ما معنى حديث مرفوع

منزلة الحديث في التّشريع السنّة النبويّة المطهّرة هي المصدر الثاني من مصادر التشّريع الإسلاميّ بعد القرآن الكريم ، وهي الشّارحة والمفصّلة لأحكام القرآن، وهي المُبيّنة لأصول العبادات وشروطها، وكثيراً ما تأتي السنّة مؤكدّة لمعاني القرآن الكريم، وأحياناً تُضيف أحكاماً جديدة لمْ يرد ذكرها في القرآن، والإيمان بالسنّة والعمل بمقتضاها واجب، وقد اهتمّ العلماء قديماً وحديثاً بالأحاديث النبويّة اهتماماً كبيراً، واعتنى رجال الحديث بصحّة الأحاديث من حيث سندها ومتنها، حيث قاموا بتدوينها وحفظ مصادرها، وذلك
بحث عن سيدنا موسى

بحث عن سيدنا موسى

تعريف بالنبي موسى عليه السلام هو نبيّ الله مُوسَى بنُ عمْرَانَ بن قَاهِثَ بن عازر بن لاوى بن يَعْقُوب بن إِسْحَق بن إِبْرَاهِيم عَلَيْهِم السَّلَام،وقد ولد عليه السّلام في مصر في فترةٍ صعبةٍ، حيث كان فرعونُ يحكم مصر، وكان سبب سوء معاملته لهم أنّه رأى في منامه ناراً خرجت من بيت المقدس، فأحرقت القبطَ وتركت بني إسرائيل، فأمر بعدها بقتل كل مولودٍ يولد في بني إسرائيل. نبذة مختصرة عن سيّدنا موسى عليه السلام كانت ولادة موسى عليه السلام في مصر، وأوحى الله إلى أمّه أن تضعه في التابوت، ثمَّ تقذفه في