كيفية عمل صينية لحم بالفرن

كيفية عمل صينية لحم بالفرن

صينية اللحم بالفرن

مكوّنات سلق اللحم

  • سبعمئة غرام من اللحم المقطّع.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس حبات من الهيل.
  • عشر حبات من الفلفل الصحيح.
  • عود من القرفة.
  • ورقتا غار.
  • بصلة متوسطة الحجم.

مكوّنات خليط الخضار

  • بصلة كبيرة مقطّعة إلى جوانح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى أنصاف.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبتان كبيرتان من الجزر المقطّع إلى مكعبات.
  • ست قطع من الخرشوف المجمّد.
  • كوب من البازيلاء المقطعة.
  • كوب من الفاصولياء الخضراء.
  • حبتان كبيرتان من البطاطا المقطعة إلى دوائر.
  • ثلاث حبات من البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

  • يوضع اللحم في قدرٍ فوقَ نار متوسطة الحرارة مع البصل، والقرفة، والغار، والفلفل الأسود، والهيل، والملح.
  • تغمر المكوّنات بالماء، ثمَّ تسلق لمدّة ستين دقيقةٍ حتّى تمام النضج.
  • ترفع قطع اللحم من المرق وتوضع جانباً في صينيةٍ للفرن، ويُصفّى المرق ويحتفظ بمقدار كوبين منه.
  • يوضع الزيت في مقلاةٍ واسعة ويسخّن فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
  • يقلب البصل، والثوم، والفلفل الحار في الزيت لعدة ثوانٍ، ثمَّ تضاف البطاطا، والخرشوف، والجزر، والفاصولياء، والبازيلاء، وحبتان من البندورة المفرومة، وتقلّب المكوّنات لثوانٍ حتّى تمتزج النكهات.
  • توضع الخضار فوق اللحم، ثمَّ تتبّل جميع المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
  • توضع حبة البندورة المتبقية في وعاء الخلاط الكهربائيّ بعد تقطيعها، ثمَّ يضاف لها كوبا المرق، ويخلط المزيج على سرعةٍ متوسطةٍ للحصول على سائلٍ خالٍ من التكتلات.
  • يضاف السائل إلى خليط الخضار، واللحم.
  • تغطّى الصينية بورق القصدير، ثمَّ توضع في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجة من ستين إلى سبعين دقيقة، أو إلى أن ينضج اللحم تماماً، وتتسبّك الصلصة، ثمَّ تقدّم الصينية مع الأرز بالشعيرية.
مزيد من المشاركات
كيفية علاج الرضوض

كيفية علاج الرضوض

كيفية علاج الرضوض منزليًا تنتج الرضوض (بالإنجليزية: Bruises) بسبب انفجار بعض الأوعية الدموية نتيجةً لإصابة جلدية في الغالب، ورغم اختفاء الرضوض من تلقاء نفسها عادةً، ولكن يمكن تخفيف الألم المصاحب لها وتقليل ظهور أثرها على الجلد باتّباع بعض الإجراءات المنزلية، ومنها ما يأتي: الثلج إنّ تطبيق كمادات الثلج على مكان الرضة يقلل من تدفق الدم إليها، ممّا يقلّل من الالتهاب والتورم الناتجين، إضافةً إلى أنّه يخفف من النزيف الحاصل في الجلد فيقلل ذلك من حجم الرضة، وتجدر الإشارة إلى أهمية مراعاة لف الثلج
تمارين الديسك

تمارين الديسك

الديسك يصيب الديسك بنوعيه العجزي والقطني عدداً كبيراً من الناس حول العالم دون الاكتراث لأعمارهم أو أجناسهم، ويتعرض هؤلاء إلى آلام شديدة ومتكررة بشكل يومي تجعل من الصعب عليهم ممارسة أشغالهم وحياتهم اليومية بشكل طبيعي، حيث تقوم فقرات العمود الفقري بالضغط على الأعصاب الموجودة ما بينها لتسبب بآلام شديدة لا يمكن تحملها، وغيرها من حالات الشلل الكلي أو الجزئي المؤقت منه والدائم. تمارين الديسك تمرين رفع الحوض الاستلقاء على أرضية مريحة ويفضل فرد فرشة التمارين على الأرضية في حال توفرها. ثني الركبتين نحو
طريقة الكريم كراميل

طريقة الكريم كراميل

الكريم كراميل في كثير من الأحيان تفضل ربة المنزل تحضير بعض أصناف الحلوى بنفسها؛ وذلك حباً منها في تعلم وصفات جديدة، وتوفير المال الذي ستدفعه للحلويات الجاهزة، ولأن الحلو البيتي له مذاقه الخاص، والمميز. الكريم كراميل نوع من الحلويات الباردة، والتي تتوفر في السوق جاهزة في عبوات خاصة، وهي حلوى شهية، وخفيفة، سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من المواد لتجهيزها، إذا ما قمنا بتحضيرها في المنزل، لذا في هذا المقال سأعرض تحضير الكريم كراميل بطريقة سهلة، ومميزة. طريقة عمل الكريم كراميل المكونات نصف كوب
أشغال يدوية سهلة

أشغال يدوية سهلة

الأشغال اليدوية هي إحدى أهم الفنون التي يمكن استخدامها لصنع الكثير من الأدوات والمستلزمات التي يحتاجها الإنسان، حيث تضفي هذه المصنوعات والمنسوجات جمالاً على المنزل، ويمكن تحويل العديد من الأدوات القديمة وإعادة تدويرها لتصبح مفيدة، ويمكن استخدامها في شيء جديد بواسطة هذه الأشغال. صناعة الملابس الصوفية أو ما يسمى الكروشية؛ تعتبر هذه هواية لبعض السيدات ومنهم من تكسب رزقها بواسطتها، فهي بسيطة جداً ومسيلة بنفس الوقت، تحتاج للصوف والسنارة والوقت، فتنتج ملابس شتوية دافئة جميلة بألوان رائعة وبدقة في
ما قيل في رثاء الأخ في العيد

ما قيل في رثاء الأخ في العيد

ما قيل في رثاء الأخ في العيد أفتقدك وبشدة في العيد يا أغلى إنسان في قلبي، أفتقدك في كل وقت، وأتخيلك أمامي دائمًا. فقدت أعز وأطهر وأطيب قلب في عيدي، رحمك الله أخي، ربِّ اجمعني فيه بجناتك. مرت الأيام منذ وفاتك يا أخي وكأنها دهور متتابعة وأزمان متباعدة، ولا زلت أتخيل أن وفاتك هي حلم وأنك على قيد الحياة، أتذكرك فأبتسم مرة وأبكي ألف مرة، تتساقط الأشياء من أمام عيني مثل تساقط أوراق الشجر في الخريف بعد فراقك يا أخي ، وفقدت بهجة العيد بعدك، رحمك الله يا أخي. رحيلك آلمني حد الوجع، انظر في العابرين في
ما هي الوصايا العشر

ما هي الوصايا العشر

ما هي الوصايا العشر التعريف بالوصايا العشر ذكر الله -تعالى- في سورة الأنعام -وهي سورةٌ مكِّيةٌ- عشر وصايا في قوله -عزَّ وجل-: (قُل تَعالَوا أَتلُ ما حَرَّمَ رَبُّكُم عَلَيكُم أَلّا تُشرِكوا بِهِ شَيئًا وَبِالوالِدَينِ إِحسانًا وَلا تَقتُلوا أَولادَكُم مِن إِملاقٍ نَحنُ نَرزُقُكُم وَإِيّاهُم وَلا تَقرَبُوا الفَواحِشَ ما ظَهَرَ مِنها وَما بَطَنَ وَلا تَقتُلُوا النَّفسَ الَّتي حَرَّمَ اللَّـهُ إِلّا بِالحَقِّ ذلِكُم وَصّاكُم بِهِ لَعَلَّكُم تَعقِلونَ* وَلا تَقرَبوا مالَ اليَتيمِ إِلّا بِالَّتي
طريقة إزالة الكلف من الوجه

طريقة إزالة الكلف من الوجه

الكلف يُعرف الكلف بأنه مشكلة جلدية، تظهر على سطح البشرة على شكل بقعٍ داكنة ، وقد يُطلق عليها أحياناً اسم (قناع الحمل)؛ نظراً لكونها تظهر في كثير من الأحيان عند النساء الحوامل. وبالرغم من أن الكلف يظهر عند الرجال والنساء، إلّا أن ٩٠٪؜ من المُصابين به يكونون غالباً من النساء. ويُصنّف الوجه بأنه أكثر الأماكن التي يظهر فيها الكلف، حيث يبرز بشكلٍ كبير في منطقة الجبين، والخدين، والأنف، والذقن، ومع هذا فإنه يمكن أن يظهر في أيّ منطقةٍ تتعرّض لأشعة الشمس مثل الرقبة، والساعدين. ومن الجدير بالذكر بأن
تعريف النكاح المحرم وأنواعه

تعريف النكاح المحرم وأنواعه

تعريف النكاح المحرم النكاح المحرم هو نكاح المرأة التي لا يجوز للرجل المسلم الزواج بهن، والنساء في الحرمة نوعان؛ حرمةٌ مؤبّدة ، وحرمةٌ مؤقته، وهناك أنكحة محرمة لا يجوز للمؤمن والمؤمنة الوقوع بها، ويقع صاحبه في الحرام، ومثال ذلك: نكاح الخامسة لمن نكح أربعة فهو محرم، قال الله -تعالى-: (فَانكِحُوا مَا طَابَ لَكُم مِّنَ النِّسَاءِ مَثْنَىٰ وَثُلَاثَ وَرُبَاعَ). أنواع النكاح المحرم هناك عدة أنواع للنكاح الذي لا يجوز للمؤمن والمؤمنة الوقوع فيهم، وفيما يأتي بيان ذلك: نكاح المتعة وهذا النكاح له أجل