كيفية عمل صوص الشوكولاتة للكيك

كيفية عمل صوص الشوكولاتة للكيك

صوص الشوكولاتة للكيك

تتعدد طرق تزيين الكيك والحلويات، ومن ضمنها استخدام صوص الشوكولاتة بلونيْه الأبيض والأسود، حيث يضفي طعماً مميّزاً يحبّه الكبار والصغار على حد سواء، من الممكن شراء صوص الشوكولاتة جاهزاً من السوق، أو تحضيره في المنزل، فيما يلي طريقتين لعمل صوص الشوكولاتة، مع ذكر وصفة لتحضير الكيك بالصوص المحضّر منزليّاً.

صوص الشكولاتة السوداء

المكوّنات:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التجهيز.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء في إناء على النار.
  • أضيفي الكاكاو، والسكر، والقهوة، والفانيلا إلى الماء.
  • قلّبي المكوّنات معاً إلى أن يغلي المزيج، ثمّ ارفعيه عن النار، بعدها يكون جاهزاً لتزيين قالب الكيك.

عمل صوص الشكولاتة البيضاء

المكوّنات:

  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بضع مربّعات من الشوكولاتة البيضاء.

طريقة التحضير:

  • اخلطي المكوّنات معاً في إناء على نار منخفضة، مع الاستمرار في الخلط حتّى لا تتشكّل تكتّلات في المزيج.
  • استمرّي في التحريك حتى يصبح قوام المزيج ثخيناً.
  • ارفعي إناء الصوص عن النار، وقلّبيه حتى يبرد قليلاً، ثمّ أدخِليه في الثلاجة، واستخدميه بعد ذلك لتزيين الكيك.

عمل كيك بصوص الشوكولاتة

المكوّنات:

  • كوب من الشوكولاتة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الزيت.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب ونصف من اللبن الرائب.
  • كوبان وربع من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بايكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من قطع الشوكولاتة البيضاء.
  • صوص شوكولاتة حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • أذيبي كوب الشوكولاتة بطريقة الحمّام المائي.
  • انخلي المكوّنات الجافّة من: دقيق، وبيكربونات الصودا، وملح، وبيكنج باودر.
  • اخلطي الزيت والسكر في الخلاط الكهربائي لثلاث دقائق على سرعة متوسّطة، ثمّ أضيفي البيض والفانيلا، واخلطيهما مع باقي المزيج.
  • أضيفي نصف كمّية الدقيق واللبن الرائب، واستمرّي في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات.
  • أضيفي ما تبقّى من الطحين، والشوكولاتة المذابة، وواصلي الخفق لدقيقة، ثمّ أضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء وحرّكي بالملعقة.
  • ادهني صينية بالزبدة ورشّيها بالدقيق.
  • اسكبي خليط الكيك في الصينيّة، ثمّ أدخليها في الفرن الساخن لمدّة ساعة على حرارة متوسّطة إلى أن ينضج الكيك.
  • أخرجي الكيك من الفرن، ودعيه في الصينيّة لدقائق معدودة، ثم اقلبيه على شبك معدني حتّى يبرد جيّداً.
  • غلّفي الكيك بالكريمة المحضّرة مسبقاً، ثمّ قدّميه.
ملاحظة: تستطيعي تزيين الكيك بالطريقة التي ترينها مناسبة، كوضع قطع من الفواكه المشكّلة في منتصف قالب الكيك، أو رشّ حبيبات الزينة الملوّنة فوق صلصة الشوكولاتة.
مزيد من المشاركات
أجمل كلمات للحبيب

أجمل كلمات للحبيب

أجمل العبارات للحبيب من أجمل العبارات والرسائل التي يمكن إرسالها للحبيب: أحبك أضعاف ذلك الحب الذي تتخيله. أحبك لأنك الأجنحة التي تأخذني بعيداً عن الأرض. ليتني كل شيئ تحبه أنت. أحبك رغم أنف قبيلتي ومدينتي وسلاسل العادات. لا يوجد حب أصدق من شخص يسأل عنك كل يوم ولا يمل. ‏عندما رأيتكَ بحراً ثقبت سفينتي. إن الله يقذف الحب في قلوبنا فلا تسأل مُحب لماذا أحببت. أحّبك ليس لما أنت عليه، و لكن لما أكون عليه عندما أكون معك. يكفي أن يحبك قلب واحد لكي تعيش، فإذا أحبك مليون فأنا منهم، و إذا أحبّك واحد فهو
رسائل حلوة وقصيرة

رسائل حلوة وقصيرة

رسائل حلوة وقصيرة أحضرنا لكم باقة من أجمل الرسائل الحلوة والقصيرة آملين أن تنال إعجابكم: رسائل حلوة وقصيرة رومنسية جميل أن يكون لك قلب أنت صاحبه لكن الأجمل أن يكون لك صاحب أنت قلبه. لا تحسب إلى ما يراسلك ناسيك ده روحه وقلبه ميته فيك ومشتاق لنظره عينيك. إذا لم تجمعنا الأيام جمعتنا الذكريات وإذا العين لم تراك فالقلب لن ينساك. كلمة منك تشرح صدري ضحكه منك تنسيني همي رسالة منك تنسيني أسمي. لو قاطعوني الناس يكفي علي وصلك وتعجبني بكل وصفك عطفك حبك وطيب أصلك. لمحة زعل من عيونك تموتني بلا عله وبسمة رضا
داوود حسين (ممثل كويتي)

داوود حسين (ممثل كويتي)

داوود حسين داوود حسين هو ممثل كويتي ولد في 4 نوفمبر 1958، في مدينة الصوابر، شرقي دولة الكويت، ونشأ وترعرع فيها، لكن أصول الفنان الكويتي داوود حسين تعود إلى الأصول الباكستانية، وحصل على الجنسية الكويتية في عام 2001، عندما قام الشيخ "جابر الصباح" بمنحه إياها. بدايته الفنية عُرف عن الفنان الكويتي داوود حسين موهبة تقليد الشخصيات منذ صِغره، فكان يقوم بتقليد العديد من رفقائه، كما قلّد مدرسين المدرسة حينما كان صغيرًا، ولفت الانتباه إليه عندما أصبح كبيرًا، فأكمل مشواره في تقليد الفنانين، فعمد إلى
أحكام الصيد

أحكام الصيد

حكم الصيد في الإسلام يُعرف الصيد في الاصطلاح الشرعيّ بأنّه اقتناص حيوانٍ حلالٍ متوحّش طبعاً، وغير مملوكٍ لأحدٍ ولا مقدورٍ عليه، وهو أمرٌ مشروعٌ مباحٌ في الإسلام، بدلالة قول الله -تعالى- في القرآن الكريم : (أُحِلَّتْ لَكُمْ بَهِيمَةُ الْأَنْعَامِ إِلَّا مَا يُتْلَى عَلَيْكُمْ غَيْرَ مُحِلِّي الصَّيْدِ وَأَنْتُمْ حُرُمٌ)، ويأخذ الصيد حكم الإباحة إذا كان لحاجة المسلم، أمّا إذا كان للعبٍ واللهوٍ فهو مكروهٌ، لكونه مجرد عبثٍ، وقد نهى النبيّ عن جعل البهائم غرضاً للرمي، كما يحرُم الصيد في بعض الحالات؛
حساسية السلفا

حساسية السلفا

حساسية السلفا يمكن تعريف حساسيّة الكبريت (بالإنجليزية: Sulfa allergy) أو ما يُعرَف بحساسيّة السلفا كأحد أنواع الحساسيّة التي تحدث لدى بعض الأشخاص عند تناول أحد أنواع الأدوية التي تحتوي على مادّة الكبريت، وتجدر الإشارة إلى ضرورة التفريق بين حساسيّة الكبريت وحساسيّة الكبريتيت (بالإنجليزية: Sulfite)، وهي أحد أنواع الحساسيّة التي تحدث نتيجة تناول بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على مادّة الكبريتيت، ويوجد عنصر الكبريت ضمن العديد من أنواع الأدوية المختلفة مثل: بعض أنواع المضادّات الحيويّة (بالإنجليزية:
أسباب حوادث الطرق

أسباب حوادث الطرق

أنواع الحوادث المروريّة تختلف هذه الحوادث في الشكل ونوع التصادم؛ فقد يكون الحادث بين مركبتين، وقد يكون بين مركبةٍ وإنسان وذلك بأن تدهس المركبة أحد المشاة في الطريق العام، وقد يكون بين المركبة المتحرّكة على الشارع العام وإحدى المركبات المتوقّفة على الشارع العام. أسباب حوادث الطرق عدم الالتزام بقواعد السير المُقرّرة، مثل السرعة الزائدة، أو التجاوز الخاطئ. التعب والإرهاق: قد يُسبّب سهو أو نوم السائق أثناء قيادته للمركبة على الشارع العام حادثاً خطيراً. انشغال السائق أثناء القيادة، بأن ينشغل السائق
عبارات سلام جميلة

عبارات سلام جميلة

عباراتٌ عن السلامِ الجهلُ هو سلامُ الحياة . إذا أردت السلام فاستعد للحرب. السلام هو الأمُ المرضعة لكلّ بلد. أحياناً تكون الحرب جنداً من جنود السلام. لم يكن هناك ابداً حرب جيّدة أو سلام سيئ. اعط الطفل الحبّ والضحك والسلام. لا يمكنك العثور على السلام عن طريق تفادي الحياة . أشكو لله قلبي الذي يعشق السلام، ولكنه لا يدعني أنعم به. عندما تتغلب قوة الحبّ على حبّ القوّة سيشهد العالم السلام. السلطة لا تحقق للمرء أبداً السلام الهادئ أو السيطرة الواثقة. أعذب العبارات عن السلامِ السلام الحقيقي ليس مجرد
معلومات عن وسط البلد في عمان

معلومات عن وسط البلد في عمان

معلومات عامة عن وسط البلد تعد منطقة وسط البلد المركز الاقتصادي والتجاري لمدينة عمان خلال فترة القرن الماضي إلى نهاية الثمانينات، وتعتبر واحدة من أكثر المناطق ازدحاماً على مستوى الأردن باعتبارها حاضنة الأنشطة التجارية المختلفة، ويمر من خلالها شارع السلط الذي تكثر فيه المحلات التجارية، والمقاهي، والوكالات، ومحلات الصرافة، ومحلات التحف والأنتيك القديم، والبازارات الشرقية، وتنشط المنطقة بالسياح الإجانب لاستكشاف تاريخها وثقافة شعبها. الأماكن السياحية في وسط البلد يتميز وسط البلد بتاريخه القديم